戴了眼鏡，近視加深反而更快？等

戴了眼鏡，近視加深反而更快？

流言：越戴眼鏡，近視加深就越快。

真相：正確戴眼鏡，不但不會(huì)加速近視度數(shù)的增長，反而能起到一定的控制作用。

近視主要是由于眼球前后直徑增長，導(dǎo)致眼睛屈光系統(tǒng)所形成的光斑不能正確投影在視網(wǎng)膜上。隨著長時(shí)間的近距離用眼以及眼睛的生長發(fā)育，近視度數(shù)有可能會(huì)出現(xiàn)持續(xù)增長的情況。這是本身生長發(fā)育引起的，不是戴眼鏡導(dǎo)致的。而正確戴眼鏡能夠緩解近視造成的視疲勞，并且能在一定程度上延緩近視度數(shù)的增長。

建議近視后要科學(xué)戴鏡，糾正不正確的用眼習(xí)慣，此外還可以多進(jìn)行戶外活動(dòng)，以延緩近視度數(shù)的增長。

腐乳有霉菌，吃了會(huì)致癌？

流言：腐乳是通過發(fā)酵制作而成的，在發(fā)酵過程中會(huì)生出霉菌，食用后存在致癌風(fēng)險(xiǎn)。

真相：這個(gè)觀點(diǎn)不正確，正常食用腐乳不會(huì)致癌。腐乳在制作過程中確實(shí)需要經(jīng)過霉菌發(fā)酵，其中以毛霉菌為主，也包括少量的經(jīng)過特定方法嚴(yán)選的酵母菌、曲霉、青霉，但是這些都是經(jīng)過嚴(yán)選的有益食用菌，不會(huì)產(chǎn)生致癌物。再者，大豆中的亞硝酸鹽含量非常低，即使經(jīng)過長達(dá)幾個(gè)月的發(fā)酵，也不會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。因此，不能把腐乳和腌菜等混為一談。此外，腐乳發(fā)酵過程中使用的紅曲色素也是一種天然色素，對(duì)人體十分安全。毛霉菌和紅曲色素也均不在世界衛(wèi)生組織發(fā)布的致癌物質(zhì)清單中。所以，“腐乳致癌”一說純屬危言聳聽！

剩菜要等涼了再放冰箱？

流言：剩菜要等涼了再放冰箱，否則會(huì)損害冰箱。

真相：從健康角度考慮，剩菜越早放入冰箱越好。剩菜中潛藏的健康風(fēng)險(xiǎn)，主要是其中繁殖的細(xì)菌、真菌和這些微生物分泌出的有毒物質(zhì)。要想讓剩菜安全，關(guān)鍵是控制里面的微生物數(shù)量。

影響微生物繁殖的因素有3 個(gè)方面，分別是溫度、時(shí)間、營養(yǎng)。剩菜已經(jīng)為微生物提供了營養(yǎng)，要想抑制微生物的繁殖，就只能通過低溫進(jìn)行控制，還要盡量減少微生物的繁殖時(shí)間。

所以，暫時(shí)不吃的剩菜要趕緊放進(jìn)冰箱里，讓其盡快進(jìn)入低溫狀態(tài)，這樣才好控制微生物的繁殖。

睡覺真的應(yīng)該枕高一些的枕頭？

流言：俗話說“高枕無憂”，所以枕頭越高越好。

真相 ：雖然俗話常說“高枕無憂”，但是枕頭過高或過低都會(huì)給頸椎造成影響。其實(shí)，枕頭不是用來“枕頭”的，而是用來“枕頸”的。枕頭的作用是保護(hù)頸椎的彎曲形狀，如果只是枕頭，就會(huì)造成睡覺的時(shí)候頸椎落空，從而無法得到保護(hù)。而人體頸椎有一個(gè)前凸的弧度，如果枕頭過高，那么頭部會(huì)被迫形成“低頭”狀態(tài)，這會(huì)在無形中給頸椎增加負(fù)擔(dān)。

本欄目供圖/ 銳景創(chuàng)意 （特約編輯：李詩雨）