土壤肥料對農產品質量及產量提升作用分析

張 倩

(清原滿族自治縣農業農村發展服務中心,遼寧 清原 113300)

0 引言

近年來,我國農業實現了跨越式發展,農業產量和農產品產出品質實現了快速提升,農業生產的合理性與科學性也進一步凸顯。土壤是農業生產的重要基礎資源,其能夠為農作物生長提供持續的水、肥、氣、熱等必須要素,土壤肥力是農業豐產豐收的關鍵。施肥作業是保障土壤具有持續供給養分能力的關鍵,也是農業生產的必須工序,尤其在農業機械化發展和普及應用的驅動下,土壤施肥質量對農業產量及經濟效益的影響越發明顯,合理施肥技術已成為提高農產品質量和產量的關鍵,也是農業發展的重要環節。

1 土壤對肥力的需求

土壤是農業生產的基礎,地球上人類可以利用和獲取食物中的熱量、蛋白質及其他營養元素主要來源于土壤,可以說土壤是一切食物的基礎。而在農業生產過程中,合理進行人工施肥能有效促進土壤肥力提升,有利于作物的增產增收。農業學中將能夠為植物直接或者間接供給養分的物料稱為肥料,現階段農業生產中應用的肥料按照形狀及成分特征,主要可以分為化學肥料、有機肥料、生物肥料等幾類,其中化學肥料在我國使用面積最大,有機肥料的應用量呈現逐年增加的趨勢,生物肥料的技術優勢已經顯現,多種肥料的綜合利用能夠為農業生產的合理施肥提供更多保障。

農業耕地土壤對于合理施肥具有很強的依賴性,合理施肥能夠在以下幾方面提高土壤性能:1)能有效優化土壤養分配比,增強養分供給能力;2)有利于提高土壤生物活性,并抑制部分病害發生;3)能夠對對水體和溶質流動起調節作用;4)有利于實現養分的循環,并為土壤創造更良好的耕種條件,為作物扎根提供機械支撐[1]。

2 合理施肥的重要性

在農業生產實施過程中,必須對土壤狀態、農作物種類、雨水氣候條件等多種因素進行綜合分析,實現水、肥、氣等因素的協調管理,才能實現農作物的穩產高產。而從眾多因素方面進行綜合判斷,土壤肥力是影響農作物產量的關鍵因素之一,農作物生長過程中必須的氮、磷、鉀等微量元素都需要在土壤中獲取,同時土壤中的微生物、水分、土壤熱量等要素也能為農作物營養成分提升和口感改善提供有利條件。在生產實施過程中,土壤施肥方案的不同會導致農產品產量與產出質量存在明顯差異,不同施肥方案將會直接影響農作物的蛋白質含量、微量元素含量及口感。但與此同時,化肥的過量施加也在一定程度上影響著食品安全和農田周邊的環境,生產過程對于合理施肥的呼聲越來越高,化學肥料與有機肥料及生物肥料的配比施用將成為未來農業生產施肥的主要形勢[2]。

3 土壤肥料的作用

3.1 化學肥料

3.1.1 化學肥料的特征

化學肥料簡稱化肥,是現階段我國農業生產中應用范圍最廣的肥料品種,通過不同的化肥配比,能夠為植物提供生長所必須的16種營養元素,能夠以最直觀的形式滿足農作物生長的養分需求。常用的化肥根據營養元素種類可分為氮肥、磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥、硫肥、鋅肥、錳肥、鐵肥等,其中氮肥、磷肥、鉀肥為作物生長中需求最大的元素肥料,施肥過程中以這三種肥料為主,配合其他元素肥料進行有針對性施用[3]。

3.1.2 氮肥的作用及特征

在農業生產中氮肥是不可獲缺的重要肥料,氮肥的合理施用能夠有效促進農作物產量提升,農業生產實踐證實,施用氮肥后農作物的氮水化合物的含量、蛋白質的含量均呈明顯提升趨勢。且大米、黃豆、玉米等作物的表面色澤與結實質量也明顯提升。現階段應用的氮肥品種十分豐富,典型的氮肥品種包括碳酸氫銨、尿素、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、硝酸鈣等,盡管在生產過程中施用氮肥對于提高產量具有積極作物,但也應避免過量施用,以避免氮肥超標影響作物品質[4]。

3.1.3 磷肥的作用及特征

磷肥是農業生產中的主要肥料之一,磷肥的合理施用可有效增加作物產量,有利于促進谷物類作物分蘗,并使籽粒更為飽滿,其在大宗糧食作物中應用廣泛,同時其廣泛應用于水果、甜菜、甘蔗等作物中,能有效提高農作物甜度,促進經濟價值提升。現階段應用的磷肥主要包括鈣鎂磷肥、磷酸鈣、重過磷酸鈣等,磷肥的施用也必須因地制宜,以滿足農業種植業的發展需求[5]。

3.1.4 鉀肥的作用及特征

鉀肥的主要作物是提高農作物中的脂肪含量,同時提高農作物的抗病能力,鉀肥的合理施用對于水稻、大豆、玉米等農作物的口感提升作用明顯。我國應用的鉀肥肥料主要包括氯化鉀、硫酸鉀、窯灰鉀肥、鹽湖鉀肥和草木灰,現階段我國生產應用的鉀肥肥料大部依賴進口,導致鉀肥的施用成本相對提高,這也成為我國肥料業發展的重要方向之一[6]。

3.1.5 其他化學肥料

除上述生產中應用量最大的三種肥料外,化肥產業還對肥料技術進行了持續優化,生產有很多新型肥料,部分肥料具有專用性特點,其對某一品種的農作物進行氮、磷、鉀優先配比,并適當添加鈣、鋅、錳、鐵等元素,進一步提高了化肥使用的合理性與便捷性。

3.2 有機肥料

3.2.1 有機肥料的特征

有機肥屬于農業生產的傳統肥料種類,多來源于動植物,原料包括植物殘渣、動物糞便等,原材料十分廣泛,通過專業農藝處理后,去除其中的有害物質,并保留大量有益于作物生長的營養成分,包括作物生長所必須的氮、磷、鉀、有機酸、肽類等成分,與養分單一的化學肥料相比,其營養成分更為全面,且肥效長,并能促進土壤有機質的增加和微生物繁殖,具有綠色、無污染等優勢,有機肥施用還能促進化肥的利用,提高化肥利用率。現階段農業中應用的有機肥多經過技術處理,其中以廄肥、堆肥、漚肥等肥料應用較多,但與化學肥料相比,配套的農機裝備在種類及技術先進性等方面存在一定不足[7]。

3.2.2 廄肥的作用及特征

廄肥主要來源于家畜糞尿,大部分廄肥原料中混有飼料殘茬、秸稈、雜草、落葉、泥炭等成分,經過微生物作用后,能夠形成富含營養元素及有機質的優質有機肥料。廄肥的制造多需要通過專業堆漚及微生物發酵而生成。廄肥的使用具有以下作用,一是具有豐富的營養成分,能夠增加土壤中的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫及多種微量元素,并提升氨基酸、酰胺等有機質成分占比,有利于微生物繁衍;二是能改善土壤養分結構,利用多種生物酶將有機態氮、磷轉變為無機態,并提高鈣、鎂、磷等元素的被吸收能力,此外,還能利用腐殖質膠體幫助土壤恢復團粒結構,改善土壤的透氣透水性能;三是持續提高土壤地力,使土壤具有更好保肥性能[8]。

3.2.3 堆肥的作用及特征

堆肥的原料多為作物秸稈、綠肥、雜草等植物材料,現階段尤其以粉碎后的秸稈原料居多,堆肥多將原材料集中堆放于密封環境中,并在堆砌過程中適當增加促進堆漚反應和改善酸堿度的原材料,使原材料在預期時間內經微生物厭氧呼吸發酵轉換為優質的有機肥料。堆肥的優勢在于能夠很好控制碳氮比,并為土壤提供大量的有機質,有利于耕地土壤質量的持續優化。

4 土壤肥料的施用對策

土壤肥料的施用要考慮多方面的因素,為保證施肥的合理性,必須充分結合農田實際情況和擬栽種作物的種類進行確定。首先,要對耕地的土壤進行成分測定,以便于實施測土配方施肥,測量過程需要全面掌握土壤中的養分情況,合理選擇農田的多個點位進行分析,獲取準確的養分含量和pH值,并以此為基礎制定施肥計劃;其次,根據土壤成分和作物生長需求需求,設計選擇基肥中的氮、磷、鉀施用量以及其他微量元素的選擇與用量,肥料的選擇應當以無機肥與有機肥相結合的形式為主,并根據作物的生長階段和營養需求,在適當的時間進行追肥,同時預先設計好最肥方案,并在追肥實施時結合作物長勢和健康狀態進行調整,盡量選取多次追肥,每次少量追肥的方案,以便于根據作物長勢及時調整方案;再次,應選擇合理的施肥技術及機具,盡量選擇和應用種肥同施、側深施肥、精準施肥等技術,避免肥料浪費和環境污染,必要時可采取多次施肥、局部處方施肥等方式。此外,要注意施肥時機的選擇,結合農藝習慣、作物生長習慣、農田實際情況和氣候條件等多方因素,應盡量避開降雨,以免雨水造成肥料流失,合理選擇基肥及追肥時機[9-10]。

5 結語

農業生產過程中的施肥技術對于農產品的產出質量影響很大,在合理選擇肥料種類的同時,還應重視施肥量、施肥時機、施肥方式的合理選擇,提高施肥后肥料的利用率,減少無效施肥比例,促使我國肥料利用率逐步接近發達國家70%以上的利用率水平。與此同時,施肥的具體實施還依賴于農民農藝技術和生產經驗的持續提升,并結合先進的施肥機械技術,因地制宜實施施肥工作,確保作物健康生長,并實現高產優產。