基于茶文化理念的城市公園景觀設計研究

張哲秋，王小德

（1.浙江農林大學 風景園林與建筑學院；2.浙江農林大學 藝術學院，浙江 杭州 311300）

茶文化在我國有著源遠流長的歷史，如今“中國傳統制茶記憶及其相關習俗”近期通過評審，已被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作目錄；“安溪鐵觀音茶文化系統”被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業文化遺產”。基于茶文化理念下的城市公園景觀設計不僅是一種傳統文化的傳承與發展，而且也是城市公園的價值體現和內涵延續。中國茶文化意蘊深厚，以茶為生、以茶修為、以茶論人、以茶興文、以茶施禮，可謂茶中有品，同樣城市公園景觀設計與茶文化相伴相生，茶文化的融入與城市公園的內涵以及游人的需求不謀而合。然而當前茶文化的傳承與發揚仍舊不足，基于茶文化的城市公園理論與規劃仍然欠缺，因此本文從茶文化入手，分析和探討城市公園設計中茶文化的具體運用。

1 茶文化的內涵與價值

1.1 茶文化的內涵

茶發源于中國，中國也是茶文化的發源地，千年以來，茶文化不斷傳承發展，從《神農本草經》中對茶葉的記載算起，我國利用茶葉已有四千多年歷史；三國時期張揖在《廣雅》中亦記載利用茶葉制成茶餅可用于醒酒[1]；唐至宋代，唐煎茶、宋點茶風靡全國，茶文化進入繁盛時期。茶文化之所以在歷史長河中不斷傳承發展，在于其豐富多樣的實用功能與物質、地域、精神和制度文化的水乳交融。茶本身不僅具有保健功能，也可以以茶入藥治療疾病。茶文化也具有陶冶情操的審美功能，人們在泡茶飲茶過程中交流心得，以茶自娛以獲得美的感受。從茶文化聯系到大千世界，人與自然的和諧關系、儒釋道的文化內涵，均起到豐富生活、陶冶情操的功效[2]。同時茶文化體現的是人生活方式的變化和精神價值的轉變，它不僅是一杯簡單爽口順滑的茶湯，也是一種中華優秀傳統文化的交融與象征。茶文化融合了豐富的傳統文化知識，蘊含著道家、佛家與儒家文化?！安韬吞煜隆斌w現的就是中國人“以和為貴”的價值觀[3]；“和敬怡真”體現的是當今共建生態文明及人類命運共同體的價值觀。因此傳承與弘揚茶文化有著極為重要的意義，有助于推動基于茶文化理念的城市公園系統化、體系化和規范化建設。

1.2 茶文化的價值

茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，其歷史悠久、體系完備、內涵豐富。通過對茶文化的發掘與研究，不僅體現了中華民族的特點，展現了與人民生產生活息息相關的非物質文化形態的成果，而且具有對現代社會起積極作用的新時代價值，對中華文明的發展和科技的進步產生了巨大影響和卓越貢獻。茶文化的范圍極為廣泛，不僅具有與現實生產生活相關的實用性，也提供欣賞美、提升審美情趣的藝術性。飲茶具有提神醒腦、保健等功效，具有促進文化交流的作用，體現出不同區域不同民族的風土人情，具有實用性；與茶有關的詩詞歌賦，則體現著飲茶人的高雅追求，具有藝術性。因此將茶文化融入到城市公園景觀設計中，在規劃設計中利用多樣的表達方式厚植公園文化底蘊、增強人們的民族自信、推廣和發揚茶文化。茶文化具有的美學價值同樣可以全面系統的運用到城市公園的設計中，以此提升公園的設計水準與效果。

2 茶文化在公園景觀設計中運用的意義

2.1 生態價值意義

茶文化是物質基礎和精神文化的完美結合。茶的形態繁多，千姿百態，色香味各有獨到之處，形成了豐富多彩的物質基礎文化。同時于茶之中找到視覺、嗅覺的審美愉悅，具有自身獨特的生態審美。而基于茶文化理念的城市公園規劃設計是開展生態文明建設的具體行動。生態文明是中華民族永續發展的千年大計，人與自然是生命共同體。因此將茶文化融入公園規劃建設做為公園發展的新思路，可以破解當前公園內涵單一的藩籬，充分發揮城市公園的優勢條件，在保護城市生態環境的基礎上提升整體城市風貌，為社會帶來豐富多樣的茶文化體驗活動及綠色生態價值，滿足“既要綠水青山又要金山銀山”的發展理念，實現形態美與生態美的有機結合，將現有資源進行最大程度的保留，在此基礎上保障自然生態的持續穩定發展。

2.2 社會意義

美的追求與向往是人類的天性，而隨著經濟的發展、生活質量的提高，人們的生活節奏越發變快，為了放松身心緩解壓力，人們寄希望于生活中具有高雅情趣的東西，而茶文化就是一種高雅文化，凈化人們的心靈，使人忘卻煩惱，處身于詩情畫意的境界。因此基于茶文化的公園景觀規劃設計不僅契合人們的現實需求而且其文化內涵符合創新、協調、綠色、開放和共享的發展理念，幫助推動公共資源有序合理配置和基本公共服務共建共享，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要，提高市民的獲得感、幸福感、安全感，進而激發城市公園生命力、提升茶文化吸引力、維系生態環境承載力，有力推動社會和諧穩定健康發展。

3 當前城市公園景觀設計中存在的問題

3.1 缺乏創新意識

現代園林景觀設計多是基于西方造園體系發展而來，但縱觀全國各個城市的公園設計，雷同和抄襲的現象普遍存在，整體設計水平不足且缺乏一定的創新意識。城市公園的設計不僅僅依據場地的特征進行規劃，更重要的是體現出設計的思想與理念。如今很多城市公園設計缺乏一定的文化積淀和內涵展現，僅照抄照搬其他公園的設計形象或設計元素并進行機械地堆砌，徒有形式。這不僅沒有體現出公園的整體性與協調性，甚至引發游人對公園的審美疲勞乃至厭惡，造成了景觀及公共資源的浪費和行業口碑的降低。亟需通過場景更新的方式達到空間重構，重新激活城市公園多重功能，以景觀創新的方式實現城市公園多種功能有效發揮，為城市建設發揮現實作用。

3.2 本土化的缺失

自古以來，受“天人合一”觀念影響的造園理念認為本真之美為世間之最，以營造低影響的健康生態系統。然而就公園景觀現狀來看，多數地方的景觀設計沒有體現出當地區域文化元素。而我國不同區域受到不同生態、人文等因素的影響造就了豐富多彩的區域文化，地域文化不僅是城市獨特的文化標識和精神依存，而且也扎根當地群眾生活的方方面面。對本地風俗習慣、人文特點、地形地貌不加分析地規劃與設計，會使得城市公園一方面顯得突兀和不倫不類，另一方面也對本地的文化和精神造成一定的影響和沖擊[4]。

3.3 文化內涵欠缺

我國許多地區都有著歷史悠久且豐厚的文化資源，這是我國得天獨厚優越的地理條件所造就的。雖然我國文化資源豐厚優越，但城市公園中大都沒有真正展現出符合當今價值的文化內涵，尤其是缺乏合理的手段和方式將內涵融入到建設之中。同時也存在部分城市公園為體現傳統文化，將文化元素簡單粗暴的體現在景觀設計中，缺乏一定的思考和審美。殊不知，中國傳統文化無所不包，其文化內涵歷久彌新。因此在城市公園的規劃設計中考慮傳統優秀文化的植入，采用適當的地方文化與形式體現傳統元素，是創建富有文化內涵公園的必不可少的方式。

4 城市公園中茶文化的應用策略及具體應用

4.1 茶文化的應用策略

4.1.1 繼承茶文化豐富的理念。為了能夠在城市公園設計中恰當的體現中華傳統文化，應將茶文化有目的有意識地滲入到規劃設計的方方面面，從而能夠達到繼承和弘揚中華優秀傳統文化的目的。如今游人的健康觀念不斷增強，游人更希望在城市快節奏的氛圍中找到屬于自己的健康步調和輕松舒適的游玩氛圍。同時因茶文化具有多樣的文化含義和思想內涵，因此將其融入到城市公園建設過程中應盡力挖掘符合當代價值、具有當代精神含義，結合現代元素將公園景觀有新意、有創意的呈現給游人，這不僅能夠直接促進茶文化的傳承同時也使得茶文化的理念不斷更新、與時俱進。

4.1.2 融合本土文化獨特內涵。具有區域特色的本土文化具有地域性、穩定性和一定的排他性，這同樣值得傳承和發揚。因此將茶文化與本地特色文化相融合應當突出本土特色文化，并于二者之中找到共性和差異性，將其有機融入到公園景觀設計中。在公園景觀的設計過程中將本地文化與茶文化相結合，于不同中找到相同，二者相輔相成，讓游人在本土文化的熏陶中體悟到茶文化的精神。具體表現為因地制宜地依勢而建，減少對地形地貌的破壞；注重當地的文化審美，采用可以接受的方式宣揚文化與精神，滿足游人的物質和文化需要。

4.1.3 茶文化元素融入景觀要素。將茶文化元素全面融入到景觀元素中，通常都是對茶元素進行解析與重構最終實現[5]。茶文化的符號也就成為了茶文化與公園景觀設計之間的橋梁和紐帶。在公園景觀設計中可以將茶文化元素與景觀類構筑物結合，利用景觀設施及小品彰顯出茶文化元素。借助多樣的媒介和傳播載體以自信和健康的方式，從不同角度和層次，以更加開放的姿態和形象將茶文化元素及理念展現在游人面前[6]。將茶文化元素結合當代審美趣味和發展趨勢進行衍生與演變，使得公園景觀設計形式更加豐富多樣。將茶文化融入景觀設計活動中，茶文化美學發展的同時，其自身意義也得到了升華，具有極大的現實意義。

4.2 城市公園景觀設計的具體應用

4.2.1 道路景觀設計。城市公園景觀設計中的道路景觀可以通過提取相關茶文化元素，將其解構、變換和重組以塑造茶文化景觀。道路鋪地設計需與總體布局相協調，且滿足設計規范及要求?？筛鶕褂们闆r分為主干道、次干道和游步道，主干道主要用于游人漫步觀光；次干道用于游人步行和騎行；游步道則深入林間，起到親近自然的作用。在尊重、保護和繼承本土文化的基礎上，將茶文化如茶葉、茶具等多種茶文化符號融入到道路的鋪裝之中，利用多種材質組合和拼接表現出不同的茶文化符號。也可以借鑒古時茶馬古道的鋪裝形式，利用木材、石材拼鋪堆砌模擬出茶香古道，讓人移步換景，在道路和景觀的變換中感受茶文化歷史的流動和發展。

4.2.2 小品構筑設計。公園內的小品構筑能夠進一步體現茶文化的精神內涵，深挖茶文化的精神內涵、民族文化資源，在裝飾、內容、表現方面與公園景觀設計相銜接，透過景觀小品構筑將茶文化具象化、符號化，從而形成兼具趣味性與文化性的小品構筑。通過搭建涼亭、廊架以滿足游人的休憩和觀賞需求；設置景墻、雕塑，展現茶文化相關的歷史事件、茶葉茶具的制作工藝等；放置茶具形式的景觀小品，在景觀空間中結合多樣的規劃以達到美化空間、充分展示茶文化內涵特征的目的與意義。

4.2.3 植物景觀設計。關于植物景觀設計需要注重觀賞性，關注植物景觀搭配的視覺效果，圍繞公園主題、風格及色彩科學合理搭配植物，并盡可能選擇與茶文化相關的植物。在公園中栽植品種多樣的茶樹、茶花以達到強化宣傳的作用。依據茶樹標準品種分為喬木、小喬木和灌木，茶樹種植方式依據樹形和現狀合理選擇。茶樹以姿態各異的喬木、小喬木作為骨干樹種，輔助以綠籬、茶花等，形成“茶樹+林木+茶花+地被”的植物景觀層次；在建筑前叢植觀賞性的茶花，也可以在草坪中點綴茶文化相關的主題雕塑，利用茶花凸顯其可貴的精神品質；設置不同的植物景觀主題，根據茶花的顏色、開花時間、花型等進行分區，達到不同分區不同的感受效果。

5 結語

當前我國城市公園的景觀設計單調重復，通過對茶文化的內涵及意義探究，發掘其作為現代公園景觀設計的潛在優勢和積極意義。茶文化同城市公園景觀設計相互促進、相輔相成的作用增進了茶文化的傳承與發展。在城市公園景觀設計中利用茶文化的深厚文化底蘊，重新塑造公園景觀，將城市綠色空間與茶文化結合，不僅體現人與自然和諧統一的美好愿景，也對茶文化和公園的發展具有巨大的推動作用。