探討農產品檢測實驗室質量管理工作的標準化

李慧娟

（黃平縣農產品質量檢測站，貴州 黃平 556100）

農產品檢測實驗室有助于推進農產品檢測工作的順利進行，質量管理工作是農產品檢測實驗室日常工作的重中之重，其涉及范圍廣，且內容十分復雜。此時，農產品檢測實驗室質量管理標準化尤為重要。為保證質量管理工作的透明化、持續化，應當標注需要重點關注的質量管理部分，促進質量管理工作革新，科學持續開展相關工作。同時，為更好地處理質量管理工作中可能存在的問題，規范質量管理工作活動，使其常規化、精細化發展，應有效提升實驗室檢測質量。為了更精準客觀地進行農產品質量檢測工作，提升實驗室管理工作質量，相關部門應在符合國家相關法律法規的基礎上，采取科學合理的措施，提升其質量管理水平，為供給我國居民的農產品的安全與健康提供保證。

1 農產品檢測實驗室質量管理工作過程中存在的問題

1.1 質量管理意識薄弱

一些農產品檢測實驗室的檢測人員質量管理意識薄弱，部分相關檢測人員缺乏責任意識，對實驗室的規章制度沒有充分的了解，甚至對實驗室的基礎理論和操作系統都一知半解。特別是小型實驗室可能會存在更多問題，例如人員管理不規范等。除此之外，有些檢測機構與實驗室缺乏環保理念，技術人員在完成實驗之后，對測驗產生的廢水置之不理，甚至不按相關規定進行處理，嚴重威脅周邊環境以及生態系統。

1.2 質量管理體系不夠完善

因實驗室工作內容繁多，管理工作復雜，甚至部分實驗室所進行的實驗中含有有毒有害氣體、液體等，所以，安全管理工作是實驗室日常工作中的重點。不完善的質量管理體系、“綿軟無力”的安全管理獎懲力度、不全面的相關章程條例，導致實驗室質量管理檢查工作形式化，對相關工作人員工作的監督與監管缺乏有效性，最終導致實驗室檢測農產品時無法獲得科學有效的實驗結果，甚至還會在一定程度上留下安全隱患，更有甚者會引發實驗室安全管理事故。

1.3 各部門缺乏溝通

在進行農產品質量檢測時，實驗室各部門之間無法順利地溝通合作，也為農產品質量檢測工作埋下隱患。相關檢測部門在進行農產品檢測實驗過程時，因與其他部門缺乏溝通，導致各項檢測工作銜接不上，從而降低實驗室的整體檢測效率，致使實驗室無法順利開展農產品質量檢測工作[1]。

2 農產品檢測實驗室質量管理工作建議

2.1 提升檢測人員質量管理意識和增強其工作責任感

在專業實驗室進行農產品檢測的過程中，實驗室檢測工作人員的質量管理意識以及工作責任感是穩定有效開展檢測工作的重要保障。相關管理部門應提升整個實驗室全體檢測人員以及其他實驗室工作人員的質量管理意識，提高全體工作人員的綜合素質，將責任落實到每一位工作人員。這樣有利于保證農產品各項檢測工作的順利有序開展，規范、標準地完成實驗室整體的質量管理工作。首先，專業農產品檢測實驗室要做到高度重視農產品質量管理工作，將質量管理工作覆蓋至整個農產品檢測實驗室，對實驗室的各個部門進行職責分工，實行責任制。在每個部門設置部門負責人，將責任落實到個人，增強其工作責任感，令實驗室檢測人員都能夠全身心投入到農產品檢測工作中，以此，實驗室可以獲得更可靠準確的農產品檢測成果，滿足大眾對于安全高品質農產品的需求。其次，相關工作人員要擁有科學正確的質檢意識，全體工作人員都應該意識到質量管理工作在整個實驗室檢測管理中的重要性。有關部門應大力宣傳，并定期進行質量管理普及化教育，進而在思想意識上進一步加深工作人員對質量管理工作重要性的認識。實驗室要制定規范的質量管理培訓計劃，保證定期對實驗室全體工作人員進行全方位質量管理工作培訓。與此同時，實驗室還應在日常的農產品檢測工作中嚴格遵守質量管理工作要求，做到質量管理工作常態化，進一步提升農產品質量檢測結果的準確性。

農產品檢測人員是檢測的主體，在整個檢測過程中起著重要作用，加強檢測人才的培養十分重要。首先，農產品檢測實驗室應制定科學系統的專業人才培養規劃，重視對檢測人員的專業技能教育。可采取帶班制或師徒制的方式檢測農產品，以便順利完成每次實驗。實習生或是專業技術能力水平不足的人員應在專業技術水平高的技術人員帶領下完成農產品檢測工作，使其在日常學習和工作中，潛移默化地提升自己的綜合實踐水平以及專業技術能力，為提高檢測人員的整體水平打下基礎。其次，為保證實驗室農產品檢測成果的科學性和有效性，應適當引進高水平人才，可以通過提高薪資待遇的方式吸引高質量人才加入。后續可以用相應的升職加薪機會留住人才，提升實驗室整體水平，提高農產品檢測實驗室質量管理水平，助力其標準化發展[2]。

2.2 構建完善的質量管理體系

2.2.1 要堅持農產品檢測實驗室的閉環管理

實驗工作人員在進行農產品檢測時，不可避免會接觸一定的危險化學品。為確保實驗室及工作人員的安全，在開展檢測工作時，相關技術檢測人員應管理好危險化學品，這要求實驗室在積極開展農產品檢測，不斷提升檢測結果準確性的同時，要避免使用不合理的化學藥劑進行檢測以及錯誤地處理檢測過程中所產生的廢棄物的情況。要做到這一點，農產品檢測實驗室必須堅持閉環管理，以保證整個實驗過程的安全性與環保性。閉環管理的內容包括：農產品檢測實驗室要定期對實驗室內各種化學藥劑以及其他化學用品進行核查，包括數量核查、密封性核查等。同時還要檢查對檢測廢棄物的處理方式，確保采用正確的處理方式銷毀檢測廢棄物，并做好核查記錄。對于農產品日常檢測工作也要做好總結，檢測過程中若發現問題及時溝通處理，檢測過后做好復盤工作，相關檢測人員要及時將檢測過程做好記錄，形成檢測日志，并定期進行復盤，及時總結經驗教訓。總之，要做到日常工作總結復盤常態化，更好地保障整個農產品檢測實驗室工作正常運行，提升農產品檢測效率與質量。

2.2.2 實驗室管理體系應得到完善

現如今，管理體系是實驗室工作的重中之重，不僅關乎農產品檢測質量，還關乎整個實驗室的安全，然而部分實驗室還存在著管理體系不完善、不全面等一系列問題，不完善的管理體系難以適應當今農業發展的需求，也無法保證農產品檢測實驗成果的科學可靠性，因此完善實驗室管理體系刻不容緩。新的實驗室管理體系應將傳統實驗室管理體系作為基礎，進行適應新時期實驗室發展需求的改進與完善，結合當今農產品檢測新要求，對管理體系做出相應補充，從而使最新的管理體系更加匹配新時期檢測方式。首先，要對整個農產品檢測流程進行詳細分工，通過對檢測實驗工作進行明確分工使檢測人員充分發揮其工作能力。與此同時，對檢測實驗過程進行分工還有利于提升實驗過程的公平性與真實性，有助于工作人員積極參與檢測試驗工作。其次，在完善實驗室管理體系時要注重管理體系與實驗室的適應性。考慮到部分實驗室系統繁雜，內部管理體系龐大，一旦體系分支不明，極易對實驗正常造成不良影響。由此我們可以看出，所謂完善的管理體系并不是一味地擴大管理范圍，而是力求在最大限度貼合實驗流程的基礎上確立管理體系，確保實驗室檢測試驗可以順利進行，且管理體系應結合實驗室具體實驗情況，精簡革新，加強實驗室農產品檢測的整體流暢度，提高實驗效率。

2.2.3 加強對農產品檢測實驗室設備的管理

農產品檢測離不開相應的實驗設備，農產品質量檢測過程需要運用高質量、高精準度的實驗設備。因此，作為合格且專業的農產品檢測實驗室，不僅要提升檢測人員的綜合素養，還應積極落實實驗室管理制度，也要加強對實驗設備的管理。前面我們說過，隨著我國經濟發展日新月異，人民衣食住行水準也隨之提升，對農產品的品質要求越來越高。因此對農產品檢測的要求也越來越高，隨著科技水平的不斷增強，農產品檢測實驗技術也越來越先進成熟。與此同時，先進的技術需要先進的設備儀器輔助，若實驗室的設備落后，就難以達到檢測要求，不能做到精確檢測。若想解決設備問題，實驗室首先要投入足夠資金，引進先進設備儀器，用來保證農產品檢測結果的準確性。在引進設備儀器后要做好管理工作，實驗室可以建立設備儀器管理責任制，將不同的設備儀器交由其使用者管理或者配備專人進行管理，定期檢查設備儀器，對儀器進行檢修，及時排除儀器故障，檢查其性能是否正常。在檢查儀器故障的同時做好養護工作，盡可能保證儀器處于最佳狀態，在進行日常維護檢修時要注意做好工作記錄，提升實驗室設備管理規范程度[3]。

2.3 加強各部門之間的溝通

與其他檢測工作相比，農產品質量檢測工作相對復雜，涉及檢測流程、檢測部門較多，對整個農產品檢測實驗室各個部門的溝通配合要求較高。為保證農產品檢測工作順利開展，實驗室各部門應密切配合、及時溝通，以保證檢測結果的可靠性、有效性與準確性。在參與農產品質量檢測工作的眾多實驗室部門中，抽樣室與檢測室是檢測環節的重中之重，這兩個部門之間的溝通配合狀態對農產品檢測工作質量以及具體檢測結果有著直接影響。若想提高農產品檢測效率，保證科學有效的農產品檢測工作質量，就需要加強抽樣室與檢測室之間的溝通配合，結合實驗室的具體實驗情況建立針對性對接配合流程，提高兩個科室之間的默契程度，加強其溝通配合，做到高效高質完成農產品檢測實驗工作。與此同時，也要加強其他部門之間的相互配合，提升實驗室整體工作能力，進一步提升農產品檢測實驗室質量管理的高效性[4]。

3 農產品檢測實驗室質量管理工作標準化內容

3.1 質量管理年度計劃標準化

3.1.1 制定完善的質量控制計劃

制定質量控制計劃時，實驗室應當積極主動參與核對相關控制數據，以防出現實驗數據與農產品具體情況不符等問題。同樣，相關管理人員面對偏離的實驗數據時，應采取相應措施糾正錯誤的數據，并且運用科學方法客觀評價相關技術人員的檢測工作，查缺補漏，下不為例。

3.1.2 制定完善的評審計劃

在農產品檢測實驗過程中，積極評審實驗室管理體系，嚴肅認真對待相關檢測工作，確保實驗有序運行。結合實驗室的具體檢測情況，制定充分有效的管理評審計劃，以確保實驗數據的科學嚴謹性，高效開展實驗室的每一項工作。

3.1.3 革新與完善質量監督計劃

為了提高農產品質量檢測實驗整體的準確性，保障檢測質量，質量監督員必不可少。實驗室質量監督計劃是每一位監督管理人員應當熟記并且嚴格執行的工作內容。質量監管員應對實驗室檢測流程倒背如流且可以有效運用相關檢測方法，科學系統地監督相關工作人員的實際操作情況，詳細記錄整個檢測過程，確保所得實驗數據的科學性和有效性，保證相關工作可按程序有序開展。此外，符合相關條例法規的檢測報告也有助于建立規范標準的農產品檢測實驗室。

3.1.4 制定實驗室審核計劃

實驗室審核計劃包括內審和外審兩方面。其中，內審是指以優化內部管理為標準，對已發現的問題采取針對性糾正措施，進而推進質量改進目標的實現。而外審主要是指憑借對實驗室質量管理模式的評價為第三方注冊認可提供可靠依據。質量管理體系的建立和實驗室工作的高效運行也離不開完善的實驗室審核計劃，因此加強制定實驗室審核計劃，以完整實驗室審核計劃介入，高效滿足農產品質量檢測實際需求是十分有必要的。需注意的是，完整的實驗室審核計劃要包含實驗室的所有項目要素，這樣形成的審核報告才更加真實可靠。

3.2 制定質量管理審核及質量管理工作細致目錄

一方面是基于質量的管理審核目錄。農產品檢測實驗室的質量管理審核目錄主要包括管理實施方案、評審計劃、評審報告以及照片、評審整改的具體佐證材料等，根據這些最終形成匯總表。農產品檢測實驗室內部審核目錄主要包括內審計劃表、內審實施方案、內審員委派單、內審會議簽到表、內審檢查記錄表、內審檢查不符合項記錄表、內審預防措施處理單及內審報告[5]。另一方面是制定質量管理工作目錄。質量控制目錄以及質量監督工作目錄共同組成質量管理工作目錄，二者缺一不可。質量控制目錄包括質量控制計劃、質量控制方案、農藥殘留質量控制數據記錄、重金屬質量控制記錄以及實驗室質量控制工作報告。質量監督工作目錄包括質量監督計劃、質量監督方案、監督記錄表和監督質量管理報告。

4 結語

現如今，人們的生活水平提升，對農產品質量的要求也在不斷提升。建立質量管理工作標準有助于推動對農產品檢測工作的管理與監督。對農產品進行質檢時，專業的農產品檢測實驗室是主體，在此背景下，其質量管理工作十分重要。實驗室要根據現實要求與自身特點，推進質量管理標準化，提升效率，確保農產品質量檢測水平，滿足當前市場對于農產品質量檢測的具體需求，推動農業產業發展。