綠色畜牧養殖技術的應用研究

謝文陽

南京市高淳區東壩街道畜牧獸醫站，江蘇南京 211300

當下人們對物質的追求和消費心理已經逐步升級轉變，不在追求單一化的食品消費而是更加注重環保與綠色健康的生活需求[1]。市場經濟發展較快導致相關監管的缺失，造成了企業在過分追求經濟利益而忽視產品質量的現象屢有發生。從源頭上做好相關工作的把控可以較好的實現食品供應綠色安全有保障，因此開展大規模的綠色畜牧養殖技術運用十分必要。

1 綠色畜牧養殖技術的應用價值分析

1.1 確保食品安全

在科學技術水平不斷提高的當下，食品安全的問題在近年來不斷被社會大眾所關注，近年來政府出臺相關政策劍指食品安全。綠色畜牧養殖技術的工作目標便是期望在畜牧業養殖過程中通過各類技術手段的運用實現相關環境污染的有效控制和減少[2]。眾所周知，傳統的畜牧業養殖辦法不僅是在動物飲用水上，還是動物排泄物處理上都存在對附近環境有著一定程度的破壞，這是傳統畜牧業的弊端，不管是傳統養殖還是現代化養殖都是如此。綠色畜牧業養殖技術的推廣和普及能夠極大程度上實現對當地自然環境的保護，良好的自然環境既是食品安全保障也是社會發展的內在要求。綠色畜牧業在技術上的優越性不單是在污染處理上，更是能通過新技術和方法實現生產養殖周期的縮短和相關動物疫病的避免，讓養殖戶養殖經濟收益大大提升。

1.2 能夠促進養殖戶經濟水平的提升

從眾多相關統計數據上來看，我國近年來經濟發展速度呈現穩步發展態勢，各項糧食作物和畜牧養殖存欄量均實現歷史突破，相關增長率逐年上市，但與之相對的是有關食品安全方面的報道也層出不窮，尤其是在每年“315 晚會”上反映出來的問題，屢屢刷新人們的眼球。相關問題如果不能實現及時有效處理，必會影響國民對食品安全的信心，從長遠來看是對國民經濟發展的危害。養殖戶在養殖過程中對食品安全質量的放任自流，主要原因在于對經濟收益的過分追求。其中一個主要方面也在于絕大部分養殖戶多采用傳統養殖技術，導致動物存活率和繁殖率難以提升，而且在成本上的投入較大，無形中壓縮了養殖戶的生存空間，進而在相關食品安全質量上也就力不從心。傳統養殖業經營者大規模使用激素增加產品產量，對消費者身體健康危害較大[3]。綠色畜牧業養殖技術通過現代化養殖設備和技術，可以保障經濟成本的有效控制，還能實現養殖經營風險的降低，以及增加畜牧養殖產品的附加值，在生產環節中實現養殖戶經濟水平的提升。

1.3 能夠滿足當前環境保護的目標

就近年來國家環境保護部門發布的相關統計數字來看，農業領域對環境的破壞面積遠遠大于工業，這項數據讓人深思，社會大眾對環境污染的認識往往是認為工業生產造成的空氣、水質、土壤等污染較為嚴重，但是數據顯示超出大眾認識。其實不難理解，農業生產雖然沒有各種污染物排放，但是農業生產經營面積較大，當前糧食生產依賴于大量的農藥和化肥，在噴灑過程中形成大面積環境影響，而畜牧業同樣，農業生產的環境破壞的突出問題值得社會大眾警醒，如果不能及時開展相關措施和制定法律法規，則不利于生態系統的調節，違背了我國保護生態環境的發展理念[4]。隨著科學技術的不斷升級發展，綠色畜牧業養殖技術已經較為成熟完備，能極大地實現環境保護。例如科學處理和利用家畜糞便，既減少空氣與水污染，也提高了循環利用率。

2 綠色畜牧養殖技術的應用對策分析

新技術的推廣和應用是一個逐步落實的過程，實現畜牧養殖產業的升級轉變，就要開展大量實踐調查和技術完善工作，讓綠色畜牧養殖技術具有普遍適用性才是實現穩步推進的重要保障。落實發展不僅僅要社會大眾的主動接納，更需要相關部門有的放矢，科學開展相關政策和措施的制定，制定好綠色畜牧養殖技術的應用對策才能實現生態與發展和諧有序。

2.1 明確市場定位

市場是推進經濟發展和實現資源有效分配的主導，做好綠色畜牧養殖技術的市場調研工作有利于發揮市場導向作用，在精準的市場定位中發揮相關技術的最大價值。以社會大眾消費需求為導向，配套符合養殖戶生產的綠色畜牧養殖技術。在開展市場調研工作時應當做到避免主觀性判斷，而從大量的相關數據中厘清市場需求、了解市場方向[5]。綠色畜牧養殖技術涉及面較廣，不同的養殖產品有著不同的配套技術，在技術研發過程中難以做到滿足全方位的養殖需求，必須選擇市場上養殖比重較大的和消費者需求較大的家畜家禽作為突破點，存在迫切需求的技術上要重點開發的，也是能夠實現快速推廣的。從而真正地為綠色畜牧養殖技術帶來利益，保證養殖戶可以更加認可該技術，進而高效地利用。

2.2 科學開展綠色畜牧養殖技術工作

在經過充分的市場調研后，對綠色畜牧養殖技術的市場需求導向有著全面的認識，技術價值和技術應用領域都有著全面了解。開展綠色養殖技術的推廣便是工作的核心，要讓技術推廣符合老百姓的需要，還要讓技術的使用操作便捷，而且在可控的經濟成本范圍內。要發揮農業技術員和相關技術專家的作用，做好綠色養殖技術的定期培訓和宣傳工作，將綠色養殖技術的相關具體流程和注意事項進行逐個普及，還包括如何正確使用防疫藥物，怎么合理調配飼料。只有做好相關技術普及工作，讓老百姓了解才能發揮好綠色養殖技術的最大效用。

與此同時，有關部門要開展管理和監管工作，鼓勵督促養殖戶接受運用新技術，制定好配套的綠色養殖技術管理辦法，為畜牧業養殖經營者營造良好的從業環境。建立完善的問題反映機制，在養殖戶新技術使用過程中遇到的各類問題要做到及時解決長期保障，以此來增加養殖經營者采用綠色養殖新技術的信心[6]。

2.3 強化對綠色畜牧養殖技術的宣傳

任何先進技術從開發設計到大規模應用普及，都需要一個較長的過程。在這個過程中做好宣傳工作是實現技術開發到普及的核心保障。宣傳工作開展的好壞直接影響技術推廣與運用成效。加強綠色畜牧養殖技術的應用，應當聯合各部門通過多種形式開展宣傳活動，宣傳活動并非簡單機械的信息傳遞，而應當有針對性和步驟性。例如，通過試點合作形式開展綠色畜牧養殖技術的實踐，對具有成效的結果進行正面宣傳，可以起到較好的說服力。在技術推廣環節中，要有針對的篩選推廣對象，尤其是技術推廣前期，新技術上沒有經過大范圍的公開實驗時，要選擇具有較強養殖經驗和技術水平的養殖戶，以保證新技術能夠被合理落實和有效掌握，進而形成較強的正面作用。宣傳工作的開展要樹立以點帶面，先用帶后用的方式方法，要想實現技術推廣面積最大程度的擴大，就要無差別地開展養殖戶實際情況調查，用求真務實的工作態度和方法，為我國畜牧業發展和生態環境保護奠定堅實的基礎。

2.4 強化對新技術的研發和創新

科學技術是第一生產力，新技術的研發和創新不僅對生產力的提高有著較強的促進作用，而且可以推動畜牧業產業升級和管理體系改革。對此，相關科研單位應當提高科研重視力度，增強以農業生產為導向的新技術開發力度，加大關于綠色畜牧養殖技術的改進和完善。綠色畜牧養殖技術可以同當前互聯網、大數據、云計算、遙感衛星等各項先進技術相結合，建立大數據預警工作平臺、遙感動態監測平臺，實現對養殖區域的動態監測，對各項潛在環境污染做到精準預測、嚴格布防。各項技術的互聯互通有機結合是推動綠色畜牧養殖技術能夠在基層有效落實推廣應用的重要方式。技術的研發應當樹立以人為本的理念，技術的運用要做到能夠符合老百姓生活生產接受程度。如果開發設計的技術不能夠讓社會大眾普遍接受和快捷使用，則并不能稱之為成功的技術，在實用性上也不能發揮應有的效能。

3 結語

綜合而言，在居民生活水平不斷提升的當下，畜牧養殖業關于所供應產品的環保和綠色關注度也逐步加強。在滿足人們追求健康綠色的肉制品消費需求下，畜牧養殖行業要主動謀求升級和轉變，要摒棄傳統的落后養殖方法，引進科學的綠色畜牧養殖技術，為社會大眾餐桌安全提供保障。