中國白肋煙產量和收購價格分析

賈 琳，劉春奎，李紫琳，韋小玲，龍李進，張博瑩，侯 佩，閆洪洋，劉 洋，王 宇

（1.河南農業大學農學院，鄭州 450046；2.鄭州輕工業大學煙草科學與工程學院/煙草行業煙草工業生物技術重點實驗室，鄭州 450001；3.廣西中煙工業有限責任公司柳州卷煙廠，廣西 柳州 545006；4.貴州黃果樹金葉科技有限公司，貴州 安順561000；5.中國煙草總公司職工進修學院，鄭州 450008；6.恩施州煙草公司鶴峰縣煙葉分公司，湖北 鶴峰 445800）

煙葉是卷煙生產的主要原料，是煙草行業持續健康發展的基礎，也是煙草主產區煙農的主要收入來源，煙葉產量的穩定對煙草行業和煙農非常重要［1］。煙葉價格是煙草經濟學性狀的重要方面，與煙葉產量、產值、均價、上中等煙比例等經濟學指標具有同等重要的地位。煙葉收購價格的高低將會影響廣大煙農的利益和種煙積極性，因此，合理制定煙葉收購價格，對保護煙農利益、促進煙葉生產的可持續發展、保持煙葉產需平衡具有十分重要的意義［2］。

白肋煙是生產混合型卷煙的重要原料［3］，在混合型卷煙配方中占比30%左右［4］。有關煙葉經濟性狀方面的研究主要側重于煙葉產量、種植面積、產值、影響煙葉價格的因素以及調整煙葉價格的建議［5-10］，鮮見白肋煙收購價格的深入分析報道。以中國多年白肋煙產量和收購價格為研究對象，研究了白肋煙產量變化和不同等級、不同年份的價格特點，并對白肋煙價格進行聚類分析，為中國白肋煙的生產、收購和等級替代提供一定參考和理論基礎。

1 材料與方法

1.1 數據來源

中國不同年份白肋煙產量數據源自《中外煙葉等級標準與應用指南》［11］和文獻［9］，不同年份白肋煙28 個等級收購價格來源于中華人民共和國國家發展和改革委員會（簡稱國家發改委）以及國家煙草專賣局發布的數據。

1.2 統計分析

采用Excel 軟件進行數據分析并繪制圖表，SPSS 軟件進行統計分析、方差分析和聚類分析［12］。

2 結果與分析

2.1 不同年份中國白肋煙產量變化趨勢

2008—2019 年中國白肋煙產量情況見圖1［9，11］。中國白肋煙產量呈上升-下降-上升-下降趨勢。2009 年白肋煙產量為53 500.00 t，為研究時間段白肋煙最高產量，比2008 年增加了89.38%。2012—2014 年中國白肋煙產量急劇下降，2013 年白肋煙產量僅為2012 年的65.96%；與2012 年相比，2014 年白肋煙產量減少了32 523.90 t，僅為2012 年的26.66%，2014 年以后白肋煙產量基本趨于穩定，產量為4 550.00～7 537.60 t。

2.2 不同等級白肋煙收購均價比較

不同等級白肋煙收購均價見表1。白肋煙價格最高的等級為C1F，其平均價格為915.38 元/擔，價格最低的等級為N，其價格為283.08 元/擔，白肋煙C1F 價格是N 級價格的3.23 倍。

參照煙葉分級國家標準GB/T 8966—2005 將白肋煙等級分為上等煙、中等煙、下等煙。白肋煙上等煙有8 個等級，不同等級上等煙收購價格依次為C1F＞C1L＞C2F＞B1F＞C2L＞C3F＞B2F＞B1R，C1F 的收購價格最高，B1R 的收購價格較低，為727.69 元/擔，上等煙價格的極差為187.69 元/擔；中等煙有9 個等級，不同等級煙葉收購價格依次為X1F＞C3L＞X1L＞B3F＞X2F＞C4＞B2R＞T1＞B3R，其中 X1F 價格為772.31 元/擔，B3R 價格為593.08 元/擔，中等煙價格極差為179.23 元/擔；下等煙中價格最高的等級為X2L，其價格為640.77 元/擔，價格最低等級為N，其價格為283.08 元/擔，極差為357.69 元/擔。

2.3 不同等級白肋煙收購均價的區間分布

為進一步了解國家分級標準中28 個等級白肋煙價格的數量特征，對不同白肋煙均價進行統計分析，不同等級白肋煙收購均價的區間分布見圖2。收購價格在200～400 元/擔的白肋煙有5 個等級，占等級總量的17.86%；價格在400～600 元/擔的有7 個等級，占比為25.00%；白肋煙價格處于600～800元/擔的頻率相對較高，有11 個等級，占等級總量的39.29%；價格在800～1 000 元/擔的有5 個等級，占比為17.86%。統計結果表明，偏度系數為-0.40，數據分布的曲線呈負偏態；峰度系數為-1.07，說明頻數分布的曲線為平闊峰。

圖2 不同等級白肋煙收購均價的區間分布

2.4 不同年份白肋煙收購均價的變化

不同年份白肋煙收購均價的變化趨勢見圖3。2008—2013 年，中國白肋煙均價總體呈上升趨勢，2013—2020 年保持不變，煙葉均價趨于穩定。與2008年相比，2009年白肋煙均價增加了52.50元/擔，增長率為12.8%。由于2010 年中國白肋煙各等級價格與2009 年相同，所以這2 年白肋煙均價相同。與2010年相比，2011年白肋煙均價增加了70.70元/擔，增長率為15.3%。 2012 年白肋煙均價比2011 年增加113.60 元/擔，增加了21.3%，是價格增長率最高的一年。2013 年白肋煙均價比2012 年增加60.00元/擔，增長率僅為9.3%。

圖3 2008—2020 年中國白肋煙收購均價變化

不同年份不同等級白肋煙收購均價的變化趨勢見圖4。2008—2013 年中國白肋煙上等煙、中等煙、下等煙的收購價格總體呈增加趨勢，2013—2020 年3 個級別煙葉的均價保持不變。分析表明，與2008 年相比，2009 年白肋煙上等煙的收購價格增加了68.70 元/擔，增長率為13.4%。由于2010 年中國白肋煙各等級價格與2009 年相同，所以這2 年白肋煙均價相同。與2010 年相比，2011 年白肋煙均價增加了90.00 元/擔，增長率為15.5%。2012 年白肋煙均價比2011 年增長187.50 元/擔，增加了27.8%，是價格增長率最高的年份。2013年白肋煙均價同比增長83.80元/擔，增長率僅為9.8%。與2008年相比，2009 年白肋煙中等煙的收購價格增加55.60 元/擔，增長率為12.0%。與2010 年相比，2011 年白肋煙均價增加80.00 元/擔，增長率為15.4%。2012 年白肋煙均價比上年增長106.60 元/擔，增加了17.8%，是各相鄰年份之間價格增長率最高的。2013 年白肋煙均價比2012 年增長72.30 元/擔，增長率僅為10.3%。與2008 年相比，2009 年白肋煙下等煙的收購價格增加了38.20 元/擔，增長率為13.1%。與2010年相比，2011年白肋煙均價增加49.10元/擔，增長率為14.9%。2012 年白肋煙均價比上年增長65.40 元/擔，增加了14.7%。2013 年比2012 年增長32.80 元/擔，增長率僅為7.4%。

圖4 2008—2020 年不同等級白肋煙收購價格的變化趨勢

2.5 基于白肋煙價格的聚類分析

為了研究不同等級白肋煙價格的相似性，對不同等級白肋煙均價數據進行聚類分析，結果見圖5。基于白肋煙收購價格聚類分析結果，將白肋煙等級分為4 類。第1 類包含的煙葉等級為C1F、C2F、C1L、C2L、B1F，全部為上等煙，煙葉收購價格較高；第2 類包含的煙葉等級為C3F、B2F、B1R、C3L、C4、B3F、B2R、X1F、X1L、X2F、X2L；第3 類包含的煙葉等級為B3R、T1、X3、T2R；第4 類包含的煙葉等級為T3R、P1L、P2L、XK、CK、BK、TK、N，全部為下等煙，煙葉收購價格較低。

圖5 2008—2020 年白肋煙收購價格的聚類分析

白肋煙價格聚類后的統計分析見表2。第1 類中，白肋煙價格最高為915.38 元/擔，其等級為C1F；最低為830.00 元/擔，其等級為C2L，煙葉價格的極差為85.38 元/擔。第2 類中，白肋煙C3F 等級價格最高，為794.62元/擔；X2L等級價格最低，為640.77元/擔，極差為153.85 元/擔。第3 類中，白肋煙價格最高為600.00 元/擔，其等級為T1；最低為527.69 元/擔，其等級為T2R；極差為72.31 元/擔，是4 類中極差最小的。第4 類中，白肋煙價格最高的等級為T3R，其價格為466.92 元/擔；價格最低為等級N，其價格為283.08 元/擔；極差為183.84 元/擔，是4 類中極差最大的一類，說明該類煙葉價格的變異系數最大。方差分析結果表明，這4 類白肋煙價格之間有極顯著的差異（F=120.42，P=0.00）。

2.6 基于白肋煙價格的等級替代

根據白肋煙價格的聚類分析結果，第1 類包含的煙葉等級為C1F、C2F、C1L、C2L、B1F，多數為中部葉，其價格較為接近，在卷煙葉組配方過程中，如果白肋煙C2F 數量不能滿足混合型卷煙生產需要，可以用C1L（874.62 元/擔）、C2L（830.00 元/擔）部分替代C2F（857.69 元/擔）。

第2 類煙葉等級中的B2F、B1R、B3F、B2R 均為上部葉，其價格較為接近，如果白肋煙B1R 數量不能滿足卷煙生產需要，可以用相同部位的B2F（775.38 元/擔）、B3F（706.15 元/擔）部分替代B1R（727.69 元/擔）；C3F、C3L、C4 均為中部葉，其價格較為接近，如果C3L 數量不能滿足卷煙生產需要，可以用相同部位的C3F（794.62 元/擔）、C4（703.08元/擔）部分替代C3L（760.77 元/擔）；X1F、X1L、X2F、X2L 均為下部葉，如果X1L 數量不能滿足卷煙生產需要，可以用X1F（772.31 元/擔）、X2F（704.62 元/擔）部分替代X1L（729.23 元/擔）。

第3 類包含的煙葉等級為B3R、T1、X3、T2R，多數為上部葉，其價格較為接近，在卷煙葉組配方時，如果B3R 或T1 的購置數量不能滿足卷煙生產需要，可以考慮用價格相近的B3R（593.08 元/擔）與T1（600.00 元/擔）相互替代。

3 小結與討論

3.1 影響煙葉生產和價格的因素

由于中國煙草行業較為特殊，實行國家專賣制度，并且受法律保護，為了優化煙葉生產，煙葉的收購價格都是國家煙草專賣局在每年煙草種植旺季之前，結合當年的計劃收購產量目標而制定的［13］。制定煙葉收購價格時，不僅要考慮供需雙方，還要考慮煙葉的生產平衡，維持煙草行業持續穩定的發展。煙葉收購價格的高低直接影響煙農是否會選擇種植煙草，不能單方面為了提高煙農種煙的積極性，增加煙農收益，使煙農盲目擴大種植面積，導致煙葉供大于求，庫存增多，影響煙草行業的發展，進而影響國家經濟的發展。另一方面，如果煙葉收購價格低，煙農考慮收益會選擇種植獲益更大的其他經濟作物。此外，煙葉收購價格還受政策和行政干預的影響［14］。

中國采取有計劃的采購方式，由國家煙草專賣局和國家發改委共同制定煙葉的收購價格。國家公布收購價格和煙葉種植計劃后，省級煙草專賣局再向各自管轄的市級、縣級煙草公司下達種植計劃［15］。與種植其他經濟作物相比，種植煙葉的操作工序更加繁瑣，風險較高，比較收益不顯著，煙農種植煙葉的積極性不高。如果地方政府和煙草企業能夠更加注重生產優化，提供適當的種植政策和補貼，可以抵消煙草種植高風險和不穩定性帶來的損失［16］。國家制定煙葉收購價格的最終目的是為了促進煙葉生產的可持續發展，在很大程度上煙葉的生產情況會影響煙葉的收購價格。影響中國煙草生產的主要因素有2 個：煙農種煙的積極性，煙草公司、當地政府給予煙農的種煙政策和種植補貼。

3.1.1 煙農種植煙葉的積極性 煙葉生產是在煙農與煙草公司簽署種植合同之后進行，煙農先對下一年種植煙葉與種植其他作物可能要投入的成本與獲得的收益情況進行預估，然后判斷來年種植哪種作物［17］，主要因素包括預期的生產收益、人工成本、土地成本和凈利潤等。與大多數其他作物相比，種植煙葉能獲得更大的收益［18］，但種植煙葉的投入較多，還需要比較煙葉的生產效率，不能只從種植煙葉的收入來看。

3.1.2 政策支持與種植補貼 地方政府和煙草企業對煙草種植的政策支持，很大程度上受國家煙草專賣局發布的年度采購計劃影響。國家煙草專賣局下達的煙葉收購量越大，煙草公司與當地政府給予煙葉種植的政策力度也越大，主要包括制定促進煙葉生產、收購工作的相關政策及投入扶持煙葉生產的資金。扶持煙葉生產資金主要體現在煙葉生產資金差額補貼、煙葉種植基礎設施建設、引進和推廣煙葉生產技術、防災保險以及管理協調費［19］。

煙草生產資金差額補貼是煙草企業為煙草肥料、農膜提供的價格補貼。煙葉種植基礎設施建設主要包括煙田、烤房、節水設施和煙葉收購站等建設［20］。由于煙葉生產不同于普通的農產品，對煙農種煙水平要求很高，煙草企業每年要投入一定的資金用于引進和推廣煙葉生產技術、培訓煙農等。防災保險的投入主要包括自然災害補貼、保費和其他補貼等。在中國主要是由地方政府負責煙草生產的實施和控制，煙草公司每年都會向地方政府提供具體的管理協調費［21］。

為了促進煙農脫貧致富，國家煙草專賣局出臺了《關于煙葉產區貧困縣種煙面積減少專項補貼政策》（國煙辦〔2018〕33 號），以2017 年煙葉種植計劃面積為基數，對國家貧困縣煙農因計劃減少的煙草種植面積，由煙草行業每公頃補貼6 000 元，用于幫助煙農開展種植替代、調整產業結構，鞏固脫貧成果。該政策暫定實施3 年（2018—2020 年），原則上一年一核定、一年一兌付。2020 年11 月，中國832個貧困縣脫貧摘帽，中國脫貧攻堅工作取得了全面勝利，但是脫貧摘帽不是終點，下一步要全面推進鄉村振興［22］。2013—2019 年，中國白肋煙產量總體呈下降趨勢［5，9］，煙草部分生產物資價格和用工成本增加，而白肋煙收購價格尚未相應上漲，這對于增加煙農收入、調動煙農種煙積極性不利。為了鞏固脫貧成果，促進白肋煙產區煙農致富和全面推進鄉村振興，促進中國白肋煙高質量發展，建議國家煙草專賣局、國家發改委適當上調白肋煙的收購價格。

3.2 煙葉等級替代

在卷煙配方的設計中，工作人員可以根據需要進行煙葉等級替代性研究。張延軍等［23］根據烤煙的外觀質量、感官質量、物理特性、化學成分指數和總質量指數，采用聚類分析法研究了卷煙葉組配方中常用的25 個烤煙等級的相似性，提出在卷煙工業配方過程中進行烤煙等級替代，為卷煙工業配方過程中等級替代的應用提供一定的理論依據。王改麗等［24］做了類似研究，針對烤煙C3F 等級煙葉表面顏色的區域性差異，以同年多個省份的初烤煙葉C3F 等級為試驗材料，采用系統聚類法對煙葉樣品的表面顏色進行量化分析，結果表明，烤煙C3F 等級煙葉表面顏色特征可分為4 類，并呈現較強的區域特征分布。張延軍［25］對同一等級不同煙區煙葉的化學成分進行了相似性分析和多重比較，將煙葉分為不同類別，在某些煙葉缺少的情況下可采用同類別煙葉替代。在混合型卷煙配方研究方面，汪開保等［26］的研究表明，湖北省白肋煙可作為國產中低檔混合型卷煙的主要原料，但不能替代進口優質白肋煙。

以白肋煙的收購價格為研究對象進行聚類分析，結果表明，如果白肋煙C2F 數量不能滿足混合型卷煙生產需要，可以用C1L、C2L 部分替代C2F；如果X1L 數量不能滿足卷煙生產需要，可以用X1F、X2F部分替代X1L；如果B3R 或T1 的購置數量不能滿足卷煙生產需要，可以考慮相互替代。這與張延軍等［23］有關煙葉等級替代的結論不同，然而根據價值規律可知，煙葉的收購價格與煙葉質量優劣和使用價值密不可分，煙葉等級高，其外觀質量好、感官評吸得分高，收購價格高；收購價格高的煙葉，其質量優。汪開保等［26］參照《GB 8966—1988 白肋煙》12級制分級標準分析了湖北省不同等級白肋煙的質量特點，結果表明不同等級白肋煙樣品感官質量得分依次為C1（34.83 分）＞C2（31.17 分）＞B2（29.50 分）＞C3（29.33 分）＞C4（27.00 分）＞C5（26.33 分）＞B3（25.67 分），證實了煙葉等級高、其感官評吸得分也高，C1、C2、B2、C3 評吸得分高，這與本研究的不同等級白肋煙收購價格高低依次為C1F＞C1L＞C2F＞C2L＞C3F＞B2F 的結論基本吻合。在進行葉組配方等級替代時，主要考慮煙葉感官質量、化學成分等方面是否能夠進行等級替代，但是卷煙企業進行等級替代時，也會考慮不同等級煙葉的價格、生產成本和經濟效益。

在葉組配方過程中，當需要的某一等級原料不足或缺乏時，可以依據煙葉質量相似性，進行煙葉等級替代［27］。中國白肋煙產區僅有湖北省恩施土家族苗族自治州、四川省達州市、重慶市萬州區、云南省賓川縣4 個地區［7］。在混合型卷煙生產過程中，如果葉組配方中白肋煙某一個或幾個等級不能滿足卷煙生產需要，不論是生產該煙葉原料的煙區遭遇異常天氣造成煙葉產量下降，還是其他原因造成煙葉原料供應基地的煙葉質量下降，都可以考慮煙葉等級替代。本研究從收購價格和煙葉質量考慮使用該煙區相近收購價格、相同部位的煙葉，或者從其他煙區采購相同部位、相近收購價格和質量的白肋煙，同時結合煙葉的質量特點在卷煙葉組配方中進行等級替代。

通過研究2008—2020 年中國白肋煙產量和收購價格，發現2009 年以來中國白肋煙產量總體呈下降趨勢，白肋煙C1F、C1L、C2F、B1F 和C2L 的收購價格較高，2013—2020 年中國不同等級白肋煙的收購價格未上漲，建議應適當上調白肋煙的收購價格；根據收購價格將白肋煙等級分為4 類，在混合型卷煙生產過程中，如果某一個或幾個等級白肋煙不能滿足卷煙生產需要，可考慮在同一類中選取相同部位、相近收購價格的白肋煙進行葉組配方等級替代。