黃龍洞生態廣場彩色水稻創意景觀設計探討

胡興偉　梁媛媛　李依月　李鑫　孫青

摘 要 我國農耕文明源遠流長、博大精深，是中華優秀傳統文化的根。彩色水稻景觀作為一種創意農業景觀，是傳統與時代相結合的典型，已成為當下鄉村特色景觀營建的重要途徑，其在延續地方文化、維護地方良好生態環境、保留原生態的美麗鄉村、營造鄉土特色景觀等方面發揮重要作用。圍繞張家界市黃龍洞生態廣場彩色水稻景觀設計，從多方面分析其功能（生態功能、休閑娛樂功能、科普功能）、現有的不足之處（最佳觀賞期短、觀賞空白期較長、景觀功能單一、缺乏延續性活動），探討彩色水稻景觀發展策略：加入季節性景觀，增強景觀整體性，增加全年段互動體驗。

關鍵詞 彩色水稻；創意景觀；設計；優化策略；黃龍洞生態廣場

中圖分類號：TU985 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.15.015

在鄉村振興背景下，彩稻景觀成為當下鄉村特色景觀營建的重要途徑，其在延續地方文化、維護地方良好生態環境、保留原生態的美麗鄉村、營造鄉土特色景觀等方面有著重要影響。由于一些地方盲目跟風建設，造成景觀同質化嚴重的問題，需要因地制宜、精心規劃設計，從而使彩稻景觀能夠更好地結合地域特色，形成良好的自然生態景觀格局，以便更好地服務鄉村振興，促進彩稻景觀發展。張家界黃龍洞生態廣場作為國內彩稻景觀項目建設的優秀典范，經過數十年的發展，其彩色水稻景觀與傳統文化、周邊環境和娛樂活動充分融合，對彩稻景觀營建具有很好的借鑒啟迪作用。

1? 景區概況

黃龍洞生態廣場位于張家界市武陵源黃龍洞景區洞外潭州坪，總投資1.5億元，建設用地9.159 hm2，其中建筑用地占總用地面積的7.8%，綠化、水體用地占總用地面積的70.4%，農田用地占總用地面積的21.8%。整個生態廣場處于索溪河流域的沖積地帶，地塊呈三角形，由南向北，地塊漸趨狹長，河流作為景觀廊道將場地內外空間分割開來。根據空間景觀布局，可分為旅游服務、田園牧歌、風雨長廊三個景觀區。旅游服務景觀區的建筑群依山臨水布局，沿著山體方向布局至景區入口處，形態上多采用具有傳統建筑的青石巖墻、仿木柱、穿斗青瓦等，部分臨水空間建筑采用張家界地方民居——吊腳樓的樣式來進行空間表達。建筑區與田園風光、風雨長廊景觀區，隔湖相望，間以長島或亭、廊、橋等劃分水體空間，形成大小不一的生態湖，東臨索溪河，由土家農舍、阡陌水田、水車石磨、雕塑小品、風雨長廊等景觀組成，同時也是整個生態廣場的主體空間，有3條主要道路成帶狀貫通連接至黃龍洞景區入口處。

黃龍洞生態廣場景觀布局是以“生態”為設計主題[1]，貫徹尊重自然、保護環境、呵護人性的布局原則。其中，田園風光區作為人與生產改造的第二自然[2]，一個對主題呼應的典型之處，在面積和景觀視覺上有著絕對優勢，是形成典型的景觀記憶和景觀肌理的重要區域，在整個景區空間結構上占據著主導地位。其以春油菜、夏水稻、秋菊作為不同季節的景觀主體，而稻田景觀存在將近6個月，最佳觀賞期可以維持近2個月，且正值景區暑期游客接待高峰期。除了在主題上對生態的呼應外，還能同時滿足生產功能和景觀功能[3]，從本質上契合了黃龍洞景區的山水格局。同時，大面積塊狀的稻田景觀可有效模糊景區建筑群與周圍原生態天然山林為主的外部景觀的邊界感。

景區綜合利用彩色水稻和普通水稻形成每年不同的主題形象，力在營造出一種“稻田金黃、雞犬相聞”，和諧親人和自然生態的田園風光。

2? 景觀功能

2.1? 生態功能

景觀營建是以植物為基礎，選擇不同顏色、氣味、性狀的植物進行時空上的搭配，從而形成層次豐富、種類多樣的植物群落。黃龍洞生態廣場以彩色水稻作為主要景觀，搭配其他鄉土植物，與水車石磨、風雨長廊等特色景觀相互融合、相得益彰，形成具有濃厚鄉土氣息的生態景觀，發揮著獨特的生態功能。黃龍洞生態廣場作為“最美庭院”將傳統與現代、自然與人文、景觀與建筑進行融合，對打造經典生態文化景觀，提升黃龍洞景區整體景觀效果，維系黃龍洞生態廣場的生態環境起到了穩定調節的作用。

2.1.1? 可持續發展

黃龍洞生態廣場運用彩色水稻、南瓜、鳶尾、萬壽菊等鄉土經濟作物形成總體的景觀，注重打造經典的生態文化景觀，充分尊重原有的生態格局和生態功能，充分考慮景觀的可持續發展性。將數畝的水稻作為主要的景觀植物，形成獨特的稻田生態系統，對整體生態可持續發展具有重大意義。稻田環境既有對其中污染物進行沉淀、吸附、滲濾的物理自凈作用，又有氧化、分解還原、固定污染物的化學凈化作用，還可以發揮生物凈化的作用，對污染物進行吸收、分解。彩色水稻作為黃龍洞生態廣場生態系統中主要的能量轉化者和有機生產者，在生長過程中吸收土壤中的各種營養元素，能夠有效避免水體富營養化，抑制其他水生植物的生長，減少化肥和農藥用量，控制農業面源污染，達到降低生產成本、改善水稻品質、保持水土生態的效果，具有良好的生態環境效益[4]。同時水稻的根系在淤泥中生長，具有固土保肥、改善土壤質量、恢復地力的作用，為彩色稻田的可持續發展提供了基本保障。

2.1.2? 動植物群落

彩色稻田中的浮萍水鱉、細果野菱等漂浮、浮葉植物與水稻一起，阻擋了夏季直接射入水中的陽光，降低了水下溫度，為稻田下的水生動植物的生長和發育提供了適宜的環境。掉落的稻花、稻谷為水中的魚類提供了部分食物，而茂密的稻田為昆蟲、青蛙等提供了捕食的踏板和躲避天敵的棲身地。稻田吸引著蝗蟲、稻飛虱等以水稻為食的害蟲，這些害蟲也引來了不少諸如蜘蛛、蜻蜓、青蛙等天敵，使得整個稻田生態系統中包含了多條食物鏈，增加了動植物群落，維護了稻田生態系統的穩定。

2.2? 休閑娛樂功能

2.2.1? 休閑場所

黃龍洞生態廣場休閑區域以風雨廊橋為主，結合土家特色建筑、獨具一格的水車和極具鄉土氣息的雕塑小品等，構成相互聯系、統一協調的休閑景觀。生態廣場中布有稻草亭、稻草外形的茅司（廁所）、木樁凳等，阡陌的田埂穿梭于稻田之間，將場地劃分為不同區域，與其他景觀要素相互融合，形成了可觀可玩、可停可游的多種形式的游賞活動。其中水車旁的木制平臺既能給游人提供休憩的場所，又是欣賞整個生態廣場的絕佳觀賞地，游人靜坐賞景，轉動的水車、淡淡的稻香、潺潺的水聲和風吹稻田形成的“麥浪”，使得動景與靜景相結合，充分調動了觀賞者的視覺、聽覺、嗅覺等多種感官體驗。

2.2.2? 娛樂活動

以彩色水稻為中心，黃龍洞生態廣場充分利用景區得天獨厚的自然及文化資源優勢，圍繞著“稻”開展豐富多樣且獨具特色的活動。自2020年開始，生態廣場每年都會在水稻收割季舉辦一次秋收節，將土家文化、農耕文化、旅游文化等多種文化融合，旨在探索一條既具獨特民族文化，又有濃厚時代氣息的發展新道路。豐富的娛樂活動滿足了人們對多樣性文化精神的需求，如水稻收割比賽、非遺工坊的蠟染技術、稻田飛盤、田間集市、稻田音樂會等豐富多彩的文體活動，涵蓋勞動競賽、研學教育、文化傳承等多方面，吸引了大批游客，并廣受好評。

2.3? 科普功能

科普研學活動是黃龍洞生態廣場開展的極其重要的活動之一，舉辦的水稻收割、非遺扎染、彩色水稻品種識別等活動，采用豐富多樣的形式展示科普內容，增加了中小學生對農耕活動、傳統文化、植物認知等多方面知識的興趣，構建了一個科普趣味性強、景觀交互性高、景觀空間多元化的田園科普園[5]。景區先后被設定為“湖南農業大學農學院教學實習基地”“張家界地質科普研學基地”等，同時針對不同的客戶群體，黃龍洞推出了“研學+親子”“研學+學校”“研學+企業”等多種服務活動，還成立了園藝師、地質科普培訓師等為科普研學提供專業服務的團體。

3? 借鑒意義

3.1? 彩稻景觀營建維持景觀的生態性，保持景觀的鄉土性

黃龍洞生態廣場的彩稻景觀設計因地制宜結合當地的環境特點，合理高效地利用原有的自然資源來設計景觀小品所需的功能性設施。以生態性為目標強調可持續發展原則并結合景觀生態學理論，促進稻田生物鏈條的發展，既能使稻田生物茁壯成長又能促進生態環境可持續發展，從而實現稻田與生物互作循環系統的生態平衡。同時，運用生態環保型材料使得再生景觀能夠保持景觀環境的原真性，在設計廊道、休息亭等景觀建筑時加入彩稻元素，如秸稈藝術雕塑、秸稈圓亭、由稻谷改造的座椅等，既達到美化景觀的效果又滿足人們休閑的需求。在植物配置選擇中，結合該地的綠地結構選擇鄉土植物以體現當地特色。

3.2? 彩稻景觀建設重視人與景觀的協調發展

景觀設計融入人的因素，體現在審美應符合人的精神需求。例如便利的道路系統可以增強稻田景觀的可達性[6]，充分考慮人流動線、規劃景觀節點的位置，在節點之間設立合理的游步道以方便人在景觀中的行動。提高人與景觀的互動體驗性，如在彩稻豐收或節慶時舉辦彩稻音樂會，設置靜態和互動性的科普展示來描述稻作文化歷史和水稻生長過程，以及民俗體驗館來增加游客的樂趣，讓游客充分參與進去，達到游稻、學稻、賞稻、樂稻的目的，形成處處有稻的生態廣場。彩稻景觀畫的視覺、農田稻香的嗅覺、山間鳥鳴的聽覺也都得到了互動體驗。如常寧市泉峰村千畝彩稻基地，以大地為紙，以水稻為墨，將水稻產業和休閑旅游業、健康飲食業結合起來，改變傳統農業帶給人的刻板印象，實現經濟收入增長。但是，這種單一的彩稻畫缺乏創新，也導致缺失彩稻景觀的空白期所帶來的資源浪費。若增加黃龍洞生態廣場的彩稻景觀互動體驗性活動等，設置一些民俗體驗館，便可實現景觀與人的協調發展，并加強了互動體驗性，一定程度上避免了資源浪費。

3.3? 彩稻景觀促進發展多元化的經濟模式

彩色水稻創意景觀結合多元產業來推動旅游經濟的發展，升級景觀價值。以當地的自然環境為依托完善觀光、游覽、教育、娛樂等基本功能。彩稻的播種與收割，稻米加工產業，以及衍生產品如稻草、稻稈、稻殼的手工藝品制作推動傳統農業發展。整合當地多種農業景觀資源的設計手法，以彩稻藝術為吸引點形成一條以彩稻為中心的產業鏈，使景觀設計更具活力，休閑旅游產業得到發展。這種模式對其他彩稻景觀也具有借鑒意義。通城縣馬港鎮石溪村是一個邊遠偏僻的山區貧困村，村民世代傳承種植茜稻、烏紫稻，現已有大片的彩稻種植地，若與產業融合起來，既能帶動當地經濟的發展，也能促進新興產業的繁榮發展，豐富經濟結構。

3.4? 彩稻景觀滿足景觀設計的多樣化需要

彩稻作為“生產性”的植物景觀為人類提供生活資源，滿足生理需求。彩稻生態廣場營建的現代感和鄉土氣息，讓人更愿意與自然接觸。在綜合考慮植物氣味、種植數量、密集程度是否合理的前提下進行植物配置，并盡量選擇不帶刺或無毒的植物[7]。基于人需求的空間安全感，注重景觀設計空間的私密空間營建，從而讓人在一個有安全感和親切感的氛圍中，放下心理戒備，充分感受景觀設計帶來的享受。景觀設計不僅體現場地本身的價值，還可以實現人的自我價值，彩稻景觀營建讓黃龍洞生態廣場得以充分利用，賦予其豐富的鄉土文化內涵，一定程度上滿足了人們對景觀的多樣化需求。

4? 黃龍洞生態廣場彩稻景觀設計分析

4.1? 現有設計的不足之處

4.1.1? 最佳觀賞期短

彩稻田結合水車、草廁形成的田園景觀組合是黃龍洞生態廣場的重要景點，每年9月末是田中彩稻成熟的日子，也是黃龍洞的秋收節。從3—4月的播種、放線、插秧、養護管理等到9月收獲的一系列過程，黃龍洞生態廣場上的彩稻經歷半年的生長，其最佳觀賞期不過兩三個月，仍剩下長達數月的觀賞空白期。黃龍洞作為游人量較多的熱點景區，過長的觀賞空白期會降低游人的體驗感及整體的生態效益和經濟效益。

4.1.2? 景觀功能單一

由無人機拍攝的景區宣傳圖片具有良好的視覺體驗，能夠很好地吸引游人。但從游人親身體驗的角度來看，缺少最佳的觀賞視角，在游覽景點的過程中往往只能平視，給游人留下遺憾等不好的心理印象，體現了景區對彩稻景觀這一“大地藝術”之景的觀賞資源利用不合理。在進行農田規劃時，植物群落也略顯單一。在配置彩稻景觀時，通常只有不同品種的彩色水稻，并未能與周圍環境相互結合，缺少合理植物群落的鄉野自然景觀，不足以體現生態性原則。

4.1.3? 缺乏延續性活動

黃龍洞生態廣場的秋收節開設了包括秋收儀式、彩稻收割體驗、稻田認知研學、文化戲劇演出、彩稻衍生集市等互動性活動。但此參與性體驗活動往往不足1周，對大部分秋收節以外來游玩的旅客而言缺乏更多的參與性，總體上并未發揮出彩稻景觀的全年優勢，應適當增加以彩稻景觀為主題的延續性活動，并將之轉化為長期性的體驗活動。

4.2? 景觀優化策略

4.2.1? 加入季節性景觀

在秋收節結束后，分區規劃彩稻田，營造不同的區域景觀，考慮生態和經濟模式相結合。如選取冬春季經濟作物如紫云英，撒播低成本田園花卉種子。利用與彩稻具有季節時差的瓜果、蔬菜等延續彩稻田的有機景觀。同時，黃龍洞生態廣場具有良好的條件，能夠采用“水稻-綠肥種植”模式，將稻田與周圍水車、溪水聯系起來，溪流和彩稻田協同規劃，鴨子產生的有機肥能給稻田提供良好的生長養料。這樣計算，傳統種植模式平均成本為35 592.75元·hm-2，而水稻產業體系的平均栽培成本約為33 075.00元·hm-2，相較于普通景觀造價來說成本相對更低[8]。

4.2.2? 增強景觀整體性

在賞景方面，選取最佳視點處建立觀賞平臺。作為游人在彩稻田的體驗項目之一，觀景臺可以采用鄉野稻田中常見的游人觀賞瞭望臺，既能滿足功能要求，又與彩稻田景觀主題風格相適應。在生態環境上，配置彩稻田景觀的同時，將稻田邊緣的觀景亭、谷倉等構筑物，配以合理的植物群落以打造生態性整體景觀。

4.2.3? 增加全年段互動體驗

除了在秋收節開展體驗互動，日常開展游人活動，合理規劃體驗功能區，使道路貫穿于稻田之中，增加游人與彩稻的近距離接觸，打造新型五感體驗區，并在日常游覽中引入秋收節的低成本項目，如學生的認知研學、彩稻衍生文創產品的出售，以及夜晚的燈火集市等，從而豐富游人的游賞體驗。

5? 結語

黃龍洞生態廣場以彩色水稻為主題，圍繞其進行景觀營建，開展各式活動，充分利用現有地形地貌優勢，深度挖掘當地土家文化特色，營造出優質的鄉村生態景觀，促進黃龍洞景區旅游發展，帶動周邊村落的經濟發展。在鄉村振興大背景下，黃龍洞生態廣場彩稻景觀設計對于具有一定水稻種植基礎的傳統村落如何遵循傳統文化特色，結合鄉土地域特征，融合時代發展潮流，發展獨具特色的彩色水稻創意農業景觀具有重要的借鑒意義。更好地發揮傳統村落的農耕文化，結合彩色水稻創意景觀設計，打造鄉村旅游景觀，從而帶動鄉村振興的深度發展。

參考文獻：

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[6] 李婧.上海市松江區黃橋村稻田景觀設計研究[D].上海：上海工程技術大學，2021.

[7] 宋婷婷，謝悅.淺析馬斯洛需求層次等級下的景觀設計分析——以沈陽建筑大學稻田景觀為例[J].美術教育研究，2021（5）：64-65.

[8] 高汝霞，倪艷云，宋桂香，等.傳統種植模式與水稻——綠肥輪作模式發展現狀及效益分析[J].現代農業科技，2020（11）：42-43.

（責任編輯：易? 婧）