農文旅融合發展助力鄉村振興路徑研究
——以河南省洛陽市嵩縣桑蠶小鎮為例

崔喆瓊，張苗苗，郭致體

（河南財政金融學院，河南 鄭州 451464）

1 農文旅融合發展背景及現狀

黨的二十大報告指出：“堅持農業農村優先發展，堅持城鄉融合發展，暢通城鄉要素流動。”“全面建設社會主義現代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農村。重農固本是安民之基。”民族要復興，鄉村必振興。農文旅融合是推動鄉村振興高質量發展的必然選擇，也是城市消費需求熱點所在。黨的十八大以來，習近平總書記就實施鄉村振興戰略發表一系列重要講話，深刻闡述了實施鄉村振興戰略的內涵要義、方向道路、工作布局、基本任務和原則要求，為堅定走中國特色社會主義鄉村振興道路提供了根本遵循。

2023 年2 月13 日，中央一號文件《中共中央國務院關于做好2023年全面推動鄉村振興重點工作的意見》發布。關于文化和旅游工作，該文件中提到：加快發展現代農村服務業；培育鄉村新產業新業態，實施文化產業賦能鄉村振興計劃，實施鄉村休閑旅游精品工程；推動產業園區、旅游景區、鄉村旅游重點村等一體化建設；加強農村精神文明建設；加強鄉村人才隊伍建設；鞏固拓展脫貧攻堅成果；拓寬農民就業增收致富渠道。該文件對農業農村、旅游業、文化相融合發展提出了明確的指導方向。2022 年12 月，中共中央、國務院印發了《擴大內需戰略規劃綱要（2022—2035年）》，該文件指出對研學發展給予支持，研學終將迎來曙光。面對新冠肺炎疫情時期整個旅游產業持續低迷的情況，不斷有地方政府出臺紓解旅游產業企業困難的政策，但是針對研學旅行這一新興和細分市場的新產業，鮮見地方政府針對經營研學旅行企業的紓困政策。雖然我國研學旅行市場起步較晚，但隨著旅游需求的升級，行業市場的發展前景一片向好。

“農業+文化+旅游”融合發展已經成為一種極具實踐意義的鄉村振興發展模式[1]。當前，我國文旅產業經歷著巨大改變，文化旅游和鄉村旅游的融合將成為提升農村經濟的重要力量，“農文旅”三者融合煥發的巨大活力已然成為“鄉村振興戰略”的重要推動力[2]。通過“農業+文化+旅游”融合推動鄉村振興，推進現代農業發展，助力鄉村經濟社會發展，助力實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，推動鄉村產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕[3]。

近年來，隨著人們的收入和消費水平增加，人們對旅游的需求也不斷增高。據國家統計局統計：2022年全國城鄉居民人均可支配收入穩步提升，農村居民收入增加明顯，實際增速達4.2%；消費支出構成中，生活用品及服務1 432 元，占6%；衣著1 365元，占1%；教育文化娛樂2 469元，占5%；醫療保健2 120元，占8%；居住5 882元，占27%；交通通行3 195元，占13%；食品煙酒7481 元，占33%；其他用品及服務595 元，占7%。

2021 年—2023 年中國主要假期出游人次情況見圖1。由圖2 可明顯看出，2023 年春節旅游出游3.08×108人次，旅游收入3 758.43×108元，分別恢復至2019 年同期的88.6%和73.1%，文旅產業恢復勢頭強勁。

圖2 2021年—2023年中國主要假期出游人次情況Fig.2 The number of trips during major holidays in China from 2021 to 2023

2 嵩縣農文旅融合發展初見成效

在農文旅融合助推鄉村振興的背景下，洛陽嵩縣加快了農文旅融合發展的步伐。目前，嵩縣桑蠶產業種植面積達15.33 km2，生產收益4 000 元/667 m2，桑蠶產業成為嵩縣六大特色產業之一。阡陌桑田也成為商務部規模化集約化標準化蠶桑示范基地，洛陽阡陌桑田農旅科技有限公司阡陌桑田研發的“篙州絲綢”蠶絲榮獲“2020年度‘一帶一路’國際農產品博覽會”優質金獎，桑葉茶、桑葉粉、桑葉掛面、蠶絲被、蠶絲枕等深受消費者青睞。如今，由阡陌桑田公司打造的桑蠶小鎮內占地約26.67 hm2的阡陌桑蠶文化產業園已建成，布局有文化體驗中心、專家工作站、小蠶共育工廠、桑芽菜廠、研學中心、桑葚采摘園、桑芽菜采摘園，輻射帶動當地桑蠶、軟籽石榴、獼猴桃和辣椒四大特色種植基地，形成了產業聯盟，聯動陸渾湖沉浸式采摘體驗、綠色果園露營打卡等，為農文旅融合發展提供新思路。自2019 年引進洛陽阡陌桑田農旅科技有限公司以來，嵩縣桑蠶種植面積逐步擴大，覆蓋全縣8個鄉鎮49 個行政村，發展13 270 個種植養殖戶，從業人數達到36 000 多人，帶動嵩縣36 個種植大戶、27 個合作社、11 家相關企業發展。阡陌桑田蠶桑示范基地順利通過國家商務部規模化集約化蠶桑示范基地驗收，成為河南省最大的桑蠶種植基地。

3 桑蠶小鎮農文旅融合發展助力鄉村振興路徑分析

“農業、旅游、研學融合發展正趕上了好時候。”嵩縣農業農村局相關負責人介紹。近年來，嵩縣依托獨特的生態環境，因地制宜全方位地立體打造生態高效農業，形成了“林、煙、牧、菌、藥”五大產業，打牢高質量綠色發展底色，2018 年以來，嵩縣縣委、縣政府力推蠶桑養殖，為鄉村振興新辟主導產業；2019年，引進洛陽阡陌桑田農旅科技有限公司，依靠龍頭企業帶動，出臺專項扶持政策，高起點規劃、高標準打造現代蠶桑產業，推出“桑園農企共建”“小蠶工廠共育、大蠶分戶散養”“三段式快樂養蠶”等新模式、新技術。

3.1 立足當地實際，推動鄉村產業的發展

近年來，洛陽阡陌桑田農旅科技有限公司充分依托良好的政策環境和豐富的農業資源優勢，打造了桑蠶小鎮產業園，設有小蠶共育工、二級共育車間，10 km2桑園大棚標準化飼育進行自動化烘繭裝置，首創“127”蠶桑新模式。對促進全省優化蠶桑產業發展模式、推廣養殖新技術、提升養殖能力、增加養殖效益具有重要作用，勢必帶動全省蠶桑產業健康快速發展，達到新高度。

洛陽阡陌桑田農旅科技有限公司積極與高校建立合作，依托河南省農業大學、河南省農科院等科研院所的技術支持，引進栽植高產優質嫁接桑樹新品種“農桑14”“蘇豪鐘曄”等，統一供應樹種、蠶種和技術指導，保底收購，消除了農戶的后顧之憂。校企、院企合作過程中進一步加強深度融合、協同創新，推動雙方在資源統籌與共享、技術創新與開發、產品設計與運營、人才交流與培養、學生就業與創業、文化傳承與發展等方面開展產教合作，實現校企“產、學、研、用”協同發展，帶動嵩縣桑蠶產業轉型升級，助力鄉村振興。

3.2 利用農業資源，發揮產業優勢

嵩縣縣委縣政府大力實施“鄉賢返鄉創業”戰略，開展一系列活動，推動形成“黨政領導、群眾參與、鄉賢返鄉、共同富裕”的鄉賢返鄉創業新局面。阡陌桑田公司充分利用這一政策，打造“鄉賢鏈+產業鏈”鄉賢返鄉創業新模式，構建的“公司+基地+村集體+農戶”運營模式實現了“三產融合”“三生同步”“三位一體”，打造的“一核心+四基地”形成了產業聯盟，聯動陸渾湖沉浸式采摘體驗、綠色果園露營打卡等，蹚出了農文旅融合發展新路子。同時阡陌桑田創新發展模式，實行“合作社+公司+基地+農戶”模式，形成三方共贏利益聯結機制，使嵩縣桑蠶產業實現裂變式增長。鄉鎮政府、村委會與農民簽訂《共建桑園協議》，向農戶提供桑苗及種植、養殖技術指導，收購蠶繭。該模式之所以能迅速推廣，得益于優勢互補、分工合作，將企業與農戶的各自優勢充分發揮。該模式節省了管理成本，農戶按照所交蠶繭的數量和質量獲取勞動報酬，極大地調動了農民的積極性，充分發揮了產業優勢。

阡陌桑田獨創“嵩縣蠶桑分段養殖新模式”，在養蠶過程中采用了一條蠶三段養，其中技術含量較高的1～2 齡小蠶由企業工廠共育，成長較快的3～4 齡中蠶由農業專業合作社在二級共育車間完成，操作簡單成熟的5 齡大蠶交給農戶，7 d即可結繭葉絲。一條小蠶捆綁了企業、合作社、農戶的三方利益。該模式開行業之先河，實現了小蠶共育工廠化、二級共育自動化、大蠶養殖快樂化。將傳統的每年養殖4 批次提高到了12 批次，產值產量提高了3 倍，真正實現了農業生產工業化，農民成為“流水線”上的工序工。

開辟特色三產業融合流程，一產種桑養蠶，二產蠶桑產品深加工，三產研學、文旅、食品。以發展一產種桑養蠶為二產特色產品加工提供優質原料，以特色產品的經濟效益反哺一產，以三產農旅、文旅、特色游等引流更多的人來到桑蠶小鎮，真正實現一二三產業深度融合，使生產、生活、生態“三生同步”，使產業、教育、文旅“三位一體”，促進農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足。

3.3 整合多方資源，帶動鄉村振興

植桑養蠶，嵩縣自古即有空桑之野、桑蠶嶺、蠶坡等地望和傳說遺存。從4 000 年前華夏文明腹地伊水河畔的第一次剝繭繅絲，到2 000 年前嵩州絲綢古道上的第一聲駝鈴，嵩縣車村鎮汝河沿岸峰巒疊翠、遍生榑桑，兩漢時期此地儼然成為了養蠶業和絲綢制造業最為發達和集中區域。2007 年4月15 日，絲綢之路東方起點碑在河南洛陽市東郊唐寺門揭碑，標志著洛陽市最終被認定為絲綢之路東端起點，我國的絲綢就從這里啟運，越過茫茫戈壁，將古代亞、歐、非的文明凝結在一起。嵩縣位于洛陽南部絲綢之路的交通要道，始終是絲綢之路開辟、發展繁榮的見證者及保護和傳承絲綢文化的堅定實踐者，也是在蠶桑產業“農+旅+文”深度融合高質量發展方面做出突出貢獻的探索者。

國家“東桑西移”產業政策在中部推廣實施是嵩縣發展桑蠶業的一個巨大政策優勢。桑蠶產業發展過程中要植入鄉村運營理念，阡陌桑田公司與閆莊鎮大朱村簽訂了鄉村運營合同，以桑蠶小鎮運營帶動大朱村和周邊村莊運營。打造占地約26.67 hm2的桑蠶文化產業園，布局有文化體驗中心、專家工作站、小蠶共育工廠、桑芽菜廠、研學中心、桑甚采摘園、桑芽菜采摘園，輻射帶動當地桑蠶、軟籽石榴、獼猴桃和辣椒四大特色種植基地。以桑蠶文化體驗中心為核心，聯動周邊小蠶共育工廠、桑蠶美食生活館、桑蠶文化廣場、采摘園構成桑蠶文化特色小鎮，發展桑芽菜、桑食品加工廠等解決村民就業；發展桑甚采摘、研學旅行等文旅項目帶火位于陸渾湖周邊的桑蠶文化產業園，吸引更多的鄉創客。通過桑蠶小鎮帶動陸渾鎮柏坡村、萬安村、獼猴桃基地、石榴基地以及閆莊鎮大朱村周邊93.33 hm2的產業發展，以陸渾湖周邊輻射嵩北6 個鄉鎮，形成桑蠶田園綜合體。通過企業鄉村運營盤活資源，助力鄉村振興，形成了鄉村旅游發展的中國模式和中國經驗。

桑蠶小鎮成為首批嵩縣農旅研學基地，持續推進農文旅的融合發展，延長產業鏈，深化品牌打造，形成集旅游觀光、教育科普和農事體驗于一體的“研學+文旅”“農業＋文旅”“農文旅融合”的新業態，走出一條以特色農業與休閑旅游融合發展的新路子，推動農民增收、農業增效、農旅增色。借旅游之勢，以農旅為媒，撬動研學旅游市場“大蛋糕”，開啟文旅體驗新模式。

4 桑蠶小鎮農文旅融合發展的啟示

從整體來看，農文旅融合已經成為各地區實現全面鄉村振興的重要方式之一，這對于營造良好的鄉村發展氛圍、樹立積極向上的鄉村振興形象和提升村民的參與感幸福感獲得感具有較大的推動作用。從研究分析嵩縣桑蠶小鎮助推鄉村振興的實現路徑，得出以下幾點啟示。

4.1 三產融合，提升產業發展價值

將農業資源開發利用貫穿一二三產業，延長產業鏈，提高其經濟價值和文化價值。三產融合發展可以促進農村全面進步、農業全面升級、農民全面發展，通過不同路徑為農民提供更多崗位，實現農民增收[4]。

4.2 開創“127”三級飼育模式，實現農業生產工業化

一條蠶三段養，企業將核心技術牢牢掌握在自己手里，操作簡單成熟的部分交給農業專業合作社以及農戶，使企業、合作社、農戶緊密聯系起來，三方互利共贏，提高了蠶桑的產值產量，真正實現了農業生產工業化，使農民獲得更大收益。此模式可應用于多類農業精細化養殖，提高農業生產的經濟價值，降低企業的經營風險。

4.3 “+文旅”思維，開啟農文旅產業融合2.0

通過“+文旅”思維推動農文旅從觀光旅游向休閑、體驗、度假、康養等新業態轉變，從打造沉浸式景觀、創新研學體驗、挖掘多元產品吸引力等方面促進農文旅融合發展。從生產、生態和生活三方面建設形成田園綜合體、露營體驗、農業農莊文旅以及親子研學等新興鄉村業態。

4.4 產業促就業增收入，形成特色品牌

發揮政策優勢和資源優勢，激活鄉村產業，吸引青年返鄉創業，為農民提供更多的就業崗位，增加農民收入。同時要重視塑造鄉村特有符號，創新自然生態型旅游產品，打造農產品特色品牌，提升旅游附加價值。

5 結語

洛陽嵩縣阡陌桑田公司及其打造的桑蠶小鎮在農文旅融合方面形成了助推鄉村振興的特色模式，嵩縣桑蠶小鎮模式的成功得益于政府的大力扶持，村民的積極配合，以及公司專業操作運營。通過“+文旅”思維推動農文旅從觀光旅游向休閑、體驗、度假、康養等新業態轉變，從打造沉浸式景觀、創新研學體驗、挖掘多元產品吸引力等方面開展農文旅融合發展。這一模式為其他鄉村的發展、規劃提供了參考。中國的地理環境多樣，鄉村眾多，在開發的過程中不可僅考量利益，需要在結合本地優勢資源的基礎上尊重自然、保護自然，探索出適合自己的鄉村振興路徑，全面助力鄉村振興。