西蘭花病害防治措施探析

吳永鋒 沈小岑

摘 要：近年來隨著健身、減脂、營養(yǎng)等觀念的火熱傳播，越來越多的人對西蘭花產(chǎn)生了熱愛，因為其富有豐富的營養(yǎng)成分以及較好的維持血壓、低卡高纖的優(yōu)勢，西蘭花栽培市場得到拓展。西蘭花病害會影響到其的品質(zhì)和產(chǎn)量，因此本文從西蘭花病害防治措施入手，進(jìn)一步探析其有效的防治策略和措施。

關(guān)鍵詞：西蘭花；病害；防治措施

引言：西蘭花在我國蔬菜市場備受歡迎，其不僅綠色健康并且栽培方便，但在生長過程中經(jīng)常會受到病害的影響，西蘭花的產(chǎn)量以及品質(zhì)都會受到危害，對種植者的經(jīng)濟(jì)效益也會帶來損失。為了提高西蘭花病害防治的效率，保障其生長發(fā)育，需要對相關(guān)病害進(jìn)行詳細(xì)探究，并分析出有效的防治措施。

1 西蘭花常見的病害類型

1.1 立枯病：在幼苗階段，西蘭花很容易受到感染，被稱為立枯病或者黑根病。當(dāng)西蘭花的幼苗感染上這種疾病時，根莖會逐漸萎縮和變黑，在高濕度下，根莖上會出現(xiàn)灰白色的霉菌。西蘭花枯萎病的病原體是一種半知菌，主要是AG2-1和AG-4融合組的菌絲體，可以直接侵入并寄生在西蘭花上，抗性很強(qiáng)，在24℃的溫度中便會開始生長，能夠在土壤中越冬，并在其中長期腐爛。

1.2 黑斑病：黑斑病經(jīng)常出現(xiàn)在西蘭花收獲后的儲存期。黑斑病分布非常廣泛，這種病菌會在短時間之間迅速地蔓延，也會導(dǎo)致其他西蘭花受到感染，影響西蘭花的品質(zhì)和生產(chǎn)數(shù)量，其其它部位也會受到黑斑菌的侵襲，如葉片、根部和花蕾。如果葉子受到影響，上面會出現(xiàn)許多圓形的黑斑，葉子片會整體發(fā)黃、枯萎；如果病斑的數(shù)量很多，會漸漸形成一個大的病斑。如果莖部區(qū)域被感染，會出現(xiàn)縱向條紋，病斑上形成黑色霉菌。如果西蘭花的花蕾被感染，花蕾和花莖會腐爛在低濕度下會出現(xiàn)黑霉。并且花莖部位被感染，最初看起來很濕潤，逐漸開裂，形成黑褐色霉菌。

1.3 黑腐病：主要影響西蘭花的根葉和球莖。子葉受潮后迅速死亡，真葉病害有兩種：①真菌從水孔侵入形成“V”形感染，從葉緣開始沿葉脈蔓延，形成黃褐色的壞死大斑點(diǎn)，斑點(diǎn)頂端有淡黃色的葉組織。②真菌從傷口感染，在葉片上形成淺褐色斑點(diǎn)向側(cè)面或向內(nèi)延伸，然后四周的葉肉變黃或枯萎。通過莖的維管束，傳播到球莖或葉脈和葉片導(dǎo)致植物枯萎，維管束變黑或球莖被切開時腐爛，但不發(fā)臭。在干燥的條件下，球莖變黑，嚴(yán)重的情況下，葉緣多處被感染，導(dǎo)致所有的根葉死亡或外葉部分或完全腐爛。

黑腐病的病原體是野油菜黃單胞菌，是一種革蘭氏陰性細(xì)菌，在5℃～39℃和pH值6.1～6.8的條件下生存，最佳生長溫度為25℃～30℃，最佳pH值為6.4。該細(xì)菌在種子或土壤中的病殘體或收獲的植物上越冬，可存活長達(dá)28個月，主要在田間與病株、肥料或農(nóng)具接觸并傳播。黑腐病經(jīng)常發(fā)生在連續(xù)播種的十字花科作物上，或在炎熱多雨的條件下，在季前作物中很明顯[1]。

2 西蘭花病害防治的相關(guān)措施

2.1 農(nóng)業(yè)防治措施：在西蘭花種植前需要選種，仔細(xì)了解、比較不同種類種子之間的差異和優(yōu)勢，合理選擇抗病性能較高的品種。不同種植區(qū)的西蘭花病害情況存在著差異，需根據(jù)地區(qū)實(shí)際環(huán)境來選擇，耐抗性高的西蘭花品種可減少患病風(fēng)險，但不能保證在運(yùn)輸過程中完全無菌。西蘭花種子必須在播種前盡快進(jìn)行滅菌消毒。根據(jù)病害的類型，應(yīng)采用不同的方法進(jìn)行防治。

在整個西蘭花栽培過程中，都要進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治控制。首先，必須采用作物輪作的原則。為了不影響土壤中的養(yǎng)分和西蘭花的質(zhì)量，盡量在同一塊地里連續(xù)種植作物，或者采用隔開輪種的方式，防止影響土地的養(yǎng)分和水分的吸收，也可以采用水旱輪作的方式。其次，以合理的密度播種。為確保良好的通風(fēng)和光照，株距應(yīng)控制在50厘米以上，行間40厘米以上，并且對種植的數(shù)量進(jìn)行控制，根據(jù)具體的不同品質(zhì)的西蘭花成熟時期進(jìn)行合理調(diào)控。

同時，為防止病菌原體在土壤中存活，定期翻耕是必不可少的。移栽前應(yīng)每隔年翻耕一次土壤，通過通氣和陽光照射來減少存活在土地中的病菌數(shù)量。并且采用科學(xué)的田間管理技術(shù)，對水肥管理需要格外關(guān)注。在雨量降水多的期間，應(yīng)及時進(jìn)行排水處理，對排水溝進(jìn)行徹底地清理，讓種植地里的積水能夠及時得到排放。施肥時，栽培者需要考慮不同品種的西蘭花對于營養(yǎng)的需求，還有土壤的實(shí)際的養(yǎng)分狀況，了解肥料類型及種植時使用量，以有機(jī)肥或使用生物菌肥為主，可使用磷、鉀肥并控制氮肥，讓土地養(yǎng)分更加充足，科學(xué)用肥提高西蘭花的生長發(fā)育。

在收獲后，對散落在種植地的枯葉進(jìn)行及時清理，防止大量有害病菌在土壤間滋生。通過科學(xué)的選種和管理施肥，可以在很大程度上預(yù)防多種西蘭花病害。種植者需要掌握科學(xué)的農(nóng)業(yè)防治方法，來預(yù)防西蘭花病害并且提高其抗病能力[2]。

2.2 物理防治方法：物理防治措施比較健康、高效，其主要是針對西蘭花的害蟲危害。蟲害防治可以控制其對西蘭花的病害感染，因為害蟲攜帶致害病菌，從害蟲身上轉(zhuǎn)移到西蘭花上，從而影響西蘭花的生長。物理防治的方法包括使用防蟲網(wǎng)、粘板或殺蟲燈，以及使用食誘進(jìn)行各方面的殺蟲滅害。

物理手段的防治措施有較好的效果，應(yīng)鼓勵這種防治措施的運(yùn)用，在控制病害的同時減少害蟲的傳播，讓西蘭花的生長擁有健康環(huán)境，從而保證質(zhì)量和產(chǎn)量方面的良好生長。另外，化學(xué)防治需要根據(jù)不同種類的西蘭花具體病害癥狀，來進(jìn)行對應(yīng)的化學(xué)藥劑的使用，也能達(dá)到很好的病害防治效果。

結(jié)束語：綜上所述，西蘭花種植過程中的病害比較多并且危害較大，需要栽培者根據(jù)其生長階段的具體病害感染情況，采取相應(yīng)的有效防治措施消除病害，保證西蘭花生長環(huán)境以及品質(zhì)，進(jìn)一步打開更廣闊的銷售市場。

參考文獻(xiàn)

[1] 吳陶玲，鮑燁，張鈺冰.西蘭花主要病蟲害特征及生產(chǎn)常用防治技術(shù)[J].種子科技，2022，40（24）：105-107.

[2] 劉桂芝.西蘭花病害防治措施探究[J].智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊，2022，2（07）：71.

作者簡介：

吳永鋒（1990.02），男，江蘇南通人，漢，本科，農(nóng)藝師，部門經(jīng)理；研究方向：植物保護(hù)，西蘭花種植。