河南省蘋果產業發展報告

河南省經濟作物推廣總站

近年來，河南省蘋果產量、面積保持相對穩定。據河南省統計局統計，2021年全省蘋果園面積176.48 萬畝（1畝≈667 m2，下同），較上年減少1.37%；產量405.12 萬t，較上年減少0.60%。

1 生產布局

1.1 品種布局

目前，全省的蘋果品種豐富，主栽品種以晚熟品種為主，早中熟品種為輔。早中熟品種（‘嘎啦’‘美八’‘華碩’‘紅露’‘蜜脆’‘錦繡紅’等）占全省蘋果面積的30%左右；晚熟品種（富士系、‘維納斯黃金’、‘粉紅女士’、‘瑞香紅’等）占全省蘋果面積的70%左右。蘋果品種結構不斷豐富、日趨合理，7～11月每月都有多個品種成熟上市。

1.2 種植布局

全省蘋果集中產區主要有兩個：一個是豫西黃土高原蘋果區，另一個是豫東黃河故道蘋果區。豫西黃土高原蘋果區主要包括三門峽市的靈寶市、陜州區及洛陽市的洛寧縣，該三縣（市、區）被列為全國蘋果優勢（重點）區域發展規劃基地縣，三縣（市、區）蘋果種植面積共99.91萬畝，占全省蘋果總面積的56.61%，其中靈寶市蘋果面積為61.28 萬畝；豫東黃河故道蘋果區的虞城縣、民權縣、蘭考縣、通許縣、梁園區的蘋果面積共52.46 萬畝，占全省蘋果總面積的29.73%。

1.3 標準化果園

蘋果生產集成了現代矮砧集約栽培、喬砧栽培、綠色提質增效等一批綠色高質高效生產模式，矮化密植、節水灌溉、水肥一體化、果園生草、病蟲草害綜合防控、果園機械化作業等栽培管理新技術得到推廣，示范帶動標準化生產。低產郁閉老果園改造持續推進，其中減密度、大改形、強拉枝等關鍵修剪技術得到全面落實，增施有機肥、鋪設反光膜、果實套袋等配套新技術也得到應用。

2 貯藏加工

2.1 貯藏入庫

全省蘋果貯藏能力不斷提升，目前建成蘋果機械冷藏庫200 余座，貯藏能力超過30 萬t，其中三門峽、洛陽、商丘蘋果貯藏能力分別為20 萬t、5 萬t、5 萬t。全省大部分蘋果直接銷售，2021年全省共入庫蘋果不足20 萬t，占蘋果總產量的10%左右，早、中、晚熟蘋果分別占比5%、10%、85%，緩解了階段性銷售壓力，初步實現季產年銷、周年上市。

2.2 加工生產

全省蘋果加工企業主要集中在三門峽市，有水果加工企業8 家，果品綜合加工能力近60 萬t，果汁加工能力近40 萬t。產品主要有濃縮蘋果汁、果漿、果酒、果醋、果汁飲料、果膠、果渣飼料等。2021年加工用果量4 萬t，生產果汁產值0.24 億元、果醋0.01 億元，加工環節增值0.25 億元。

3 銷售流通

3.1 國內市場

全省暫無大型蘋果交易中心或集散地，在靈寶等產區建有縣級蘋果交易中心。全省擁有1 萬多名蘋果經銷隊伍，蘋果總產量50%左右通過果品經紀人銷售，每年吸引4 000 多名外地客商前來采購。2021年生產季全省蘋果銷售較為順暢，截至2022年1月果農家里的蘋果基本全部售完，5月果商冷庫貯藏的蘋果全部售完。

河南省在全國19 個省、自治區、直轄市62 個城市，168個市場，建立了350 個果品銷售窗口和直銷區；在阿里巴巴、淘寶、天貓等注冊果品重點電商60 余家，形成了產地和銷區兩個市場緊密聯結的果品營銷網絡，促進了全省蘋果的順暢銷售。精品蘋果線上銷售漸成氣候，永輝果業公司專營高山精品蘋果，電商銷售額占該公司蘋果營業額的30%，“寺河山”蘋果的電商銷售額也達到50%以上。

國內市場上，河南三門峽蘋果穩占河南省和兩湖兩廣、福建、貴州、江西等蘋果市場，在廣州、東莞、南寧、鄭州建有靈寶蘋果一條街，在北京、上海、深圳、武漢等地建有三門峽蘋果直銷門店或銷售檔口。

3.2 國際市場

國際市場上，河南蘋果銷往俄羅斯、越南、印度、泰國、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞等十幾個國家和地區，取得了美國、加拿大、智利、秘魯等高端市場的通行證。

4 品牌建設情況

4.1 品牌建設成就

近年來，全省持續開展蘋果品牌創建活動，加強品牌宣傳推介。以區域品牌帶動企業品牌，以企業品牌豐富區域品牌內涵，形成互相支持共同發展的局面。具有地理標志農產品“靈寶蘋果”和“上戈蘋果”等區域公用品牌，其中“靈寶蘋果”榮獲“中國生態原產地知名品牌”“中國果品區域公用品牌10 強”“中國農產品區域公用品牌價值百強”等稱號。全省綠色食品蘋果企業有50 余家80余個產品，有機食品蘋果生產企業4 家4 個產品。“寺河山”“嶺寶”等品牌成為河南省著名商標，“二仙坡”蘋果被評為中國馳名商標，“嶺寶”牌蘋果被農業部認定為“中國名牌農產品”。蘋果生產方面形成了國家級農業產業化龍頭企業，如三門峽二仙坡綠色果業有限公司和省級農業產業化龍頭企業靈寶市高山天然果品有限責任公司、洛陽眾森農業有限公司等。

4.2 優秀品牌案例

4.2.1 靈寶蘋果——優秀區域公用品牌案例

靈寶是我國西北黃土高原優質蘋果產區的發源地，從1921年引進栽植，已有百年歷史，先后被國家確定為第一批中國特色農產品優勢區、全國綠色食品原料標準化生產基地（蘋果）、國家農產品質量安全縣、中國富硒蘋果之鄉、中國綠色蘋果之鄉等，并成功創建靈寶蘋果國家現代農業產業園。

“靈寶蘋果”是河南省三門峽靈寶市特產，是國家地理標志及農產品地理標志雙登記產品、全國名特優新農產品，品牌價值196.52 億元。“靈寶蘋果”色澤鮮艷、香味濃郁、酸甜可口、天然富硒、綠色有機。主栽品種富士系，果實圓形或長圓形，底色黃綠，果面紅色，果肉淡黃色，極耐貯藏，果徑≥80 mm，可溶性固形物≥14.5%，含酸量≤0.32%，硬度≥8 kg/cm2。

4.2.2 洛寧海升現代農業有限公司——優秀企業+企業品牌案例

洛寧海升現代農業有限公司2019年被評為省級農業產業化重點龍頭企業。建有高標準矮化自根砧蘋果種植示范園5 000 畝，無毒蘋果苗木繁育基地3 000 畝，高標準果品貯藏氣調庫2 萬t，10 t/h 全自動新西蘭進口蘋果分選線1 條，真正實現了蘋果從苗木培育到種植、分選、包裝、貯藏、銷售的全產業鏈發展。公司種植主導產品為矮砧密植蘋果，包含品種有‘皇家嘎啦’‘精靈嘎啦’‘米奇拉’‘紅蛇’‘華碩’‘蜜脆’‘粉紅女士’、富士等。采用自根矮化砧木蘋果苗木培育、矮砧密植規模化栽培、節水灌溉、果園機械化作業管理、綠色果園栽培管理、有機蘋果栽培管理和果園種養結合等關鍵技術，打造品質安全、口感一流、規格統一、外形漂亮的品牌蘋果。

5 科技成果

5.1 新品種、新技術、新設備、新成果

5.1.1 新品種引進取得新成效

引進‘瑞香紅’‘眾成一號’‘眾成三號’‘響富’‘瑞雪’‘維納斯黃金’‘華碩’‘煙富11 號’‘紅珍珠’‘金玉’等蘋果新品種10 個，在三門峽市和洛陽市等地進行示范種植，為優化品種結構奠定堅實基礎。

5.1.2 新模式發展取得突破

按照規模化、公司化、現代化要求，積極發展現代矮砧蘋果基地，建設百畝以上蘋果矮砧示范園13 個，其中千畝以上基地4 個（河南盈千樹有限公司在靈寶市蘇村鄉周峪村發展‘維納斯黃金’‘秦脆’等蘋果2 350 畝，河南碧波農業有限公司在靈寶市焦村鎮南上、萬渡、巴婁村發展矮化蘋果1 500 畝，高山果品天然有限公司在靈寶市焦村鎮發展矮化蘋果1 000 畝，盧氏縣官道口鎮車嶺村發展1 200 畝矮砧蘋果基地），三門峽市新栽矮砧蘋果1.63 萬畝，占新栽植蘋果面積的54%。

5.1.3 綠色技術普遍應用

河南省三門峽市與中國農業科學院鄭州果樹研究所、西北農林科技大學等科研院所合作，實施《三門峽市蘋果綠色發展技術“科教推”合作機制創新與實踐》項目，大力推廣水肥一體化、果園生草、病蟲害綠色防控、農藥化肥減施增效等蘋果綠色新技術。推廣水肥一體化果園面積5 萬畝，果園生草面積10 萬畝，綠色防控面積20 萬畝，農藥化肥減施提質增效面積5 萬畝。

5.1.4 老果園間伐改造取得新突破

針對喬化蘋果園樹齡較大、密度較大、果園郁閉的突出問題，2021年，通過宣講間伐成效、建立示范果園、現場指導操作、加強督促檢查等措施，大力推廣增施有機肥、果實套紙袋、果園生（覆）草、間伐改造等配套技術，強力推進老果園的改造提升，建成百畝間伐改造示范園18 個，帶動6.34 萬畝老果園實施間伐改造，強力突破制約果樹產業化發展的瓶頸，實現老果園煥發新的生機與活力。

5.2 標準制定

2021年，全省制定蘋果市級地方標準兩項，分別為洛陽市地方標準《蘋果生產技術規程》（DB4103/T 133—2021）和三門峽市地方標準《蘋果霉心病防控技術規程》（DB4112/T 293—2021）。

6 產業政策

河南省一直高度重視蘋果產業發展，2021年河南省農業農村廳開始起草《河南省“十四五”經濟作物發展規劃》，提出打造以優質林果為主的十大優勢特色農業基地，將蘋果作為優質林果發展的核心進行重點謀劃，并將改造低產老果園、推廣矮砧密植高標準生產、新建冷庫、支持農業產業化龍頭企業、打造三產融合示范基地等方面作為重要發展方向。

政策資金支持方面，河南積極將中央和省級農業項目重點向優勢蘋果區域傾斜，2021年河南省綠色高質高效創建項目將靈寶市蘋果納入扶持范圍，給予400 萬元支持；2021—2022年農產品產地冷藏保鮮設施建設項目給予三門峽市3 000 余萬元重點支持蘋果貯藏設施建設。