答好五份“考卷”打造“品質香榧”松陽樣本

●撰文/應露婷 供圖/松陽縣香榧產業發展中心

松陽縣是浙江香榧南擴的先行區和示范縣，目前，全縣香榧種植面積達8.9萬畝，遍及全縣19個鄉鎮（街道）、83個行政村、2 個國有林場，投產面積達2 萬余畝。2023 年香榧青果產量達75萬千克，全產業鏈總產值超3000萬元，曾獲“全國香榧產業發展先進縣”“全國香榧炒制大賽突出貢獻集體”等榮譽稱號，“松陽香榧”地理標志證明商標榮獲浙江省知識產權獎“地理標志”類三等獎。近年來，松陽香榧產業緊跟“十四五”步伐，抓住發展機遇，以隊伍建設為重心，以市場需求為導向，以質高價優為目標，以品牌建設為抓手，答好“五張卷”，持續推進松陽香榧高質量發展，不斷完善香榧產業鏈，打造“品質香榧”松陽樣本。

在產業發展中答好“提質擴面”考卷。松陽縣依托“林業特扶”“兩山一類”“區域協調”“示范縣”等省級林業重點項目，在2017—2022 年，政府性投入達3912.6 萬元，其中2020—2023年“區域協調”和“示范縣”兩個項目扶持1919.95萬元，社會性投入1770 萬元，開展了一系列獎補措施，有效推進香榧產業提質擴面增效。一是持續開展香榧擴面工程，通過扶持示范基地建設、零星重點村送苗等方式，2020年以來新增造林面積9495余畝，其中新建香榧基地612畝，贈送香榧苗木22.2萬株，折合面積8883余畝；二是開展基地生態撫育，近三年累計開展香榧撫育1 萬余畝，推廣生態栽培、有機肥上山，有效提高香榧基地管護水平；三是開展基礎設施建設，新建水池1888.7 立方米，操作道20.5 公里，不斷完善基地基礎設施，并先后制定縣級、省級山地香榧園機械化建園技術規程；在全縣范圍內組織評選10個香榧精品園，標準化示范推廣香榧生態高效栽培方式。

在解決問題中答好“攻堅克難”考卷。隨著香榧產業的不斷發展，松陽縣花粉產量不足、野豬泛濫、產業鏈不完善等問題逐步凸顯，面對問題，松陽多管齊下解決問題。一是解決香榧授粉難題，近三年，縣香榧產業發展中心采購并贈送香榧花粉200余千克，同步開展培訓，指導香榧高枝嫁接雄枝條及人工授粉，保障香榧授粉效率，提高坐果率。二是協助開展野生動物保險，通過野生動物保護管理站與松陽人保簽訂保險合同，指導保險理賠標準及現場定損，降低農戶損失。從2021年開始截至目前，保險公司接報案184起，賠付143起，總計賠付資金199.3萬元，其中香榧損害賠付121起，賠付資金157.06萬元，有效降低了榧農財產損失。三是開展香榧貸，累計開展香榧基地評估13宗，涉及香榧林1300余畝，貸款額達1365萬元，有效解決農戶前期資金難題。

在為群眾辦實事中答好“服務榧農”考卷。隨著香榧產量越來越大，榧農種植技術、青果交易、干果加工等需求量持續增加。近年來松陽縣通過技術培訓、產品開發、場地建設等方式不斷為榧農做好服務。一是標準化加工場建設，通過產業發展現狀合理布局加工點位，引導業主開展標準化加工場建設，近年來累計培育標準化加工場5家，有效提升松陽縣香榧標準化加工能力。二是新建松陽香榧玉巖服務中心，2021年依托香榧示范縣項目，在玉巖鎮排居口村新建占地765 平方米的松陽香榧玉巖服務中心，每年炒制香榧2.5 萬千克，有效解決玉巖、楓坪等主產區香榧加工銷售問題。香榧玉巖服務中心承租戶吳金妹表示，9月正是香榧豐收的季節，每天收購周邊農戶香榧可達1000 余千克，還能幫30 多名70 歲以上留守老人增收。三是扶持建設松陽香榧產業文化園，2022年松陽縣再次依托香榧示范縣項目，在縣城周邊十五里村扶持建設集加工、銷售、展示于一體的松陽香榧產業文化園，獨樹一幟打造全國首個香榧產業綜合體，解決香榧加工銷售難題。香榧產業文化園負責人潘俊杰表示，2023年，香榧產業文化園已收購香榧青果3 萬千克，計劃自加工及代加工17.5 萬千克青果、3.5 萬千克干果，有效緩解了松陽產量暴增帶來的難題。四是加工技術推廣與培訓，依托松陽縣科技周、香榧人才工作室等活動，多次邀請浙江農林大學喻衛武、宋麗麗、曾松偉等香榧專家到松陽開展香榧完熟采收技術、堆漚后熟技術和炒制加工技術等專業培訓，創新開發香榧糖、餅干、糕點等零副產品，推進香榧產品多元化；縣香榧產業發展中心香榧專家陳新法送技術下鄉，到楓坪鄉開展香榧產業共富技能培訓班，從生態栽培、完熟采摘、生態堆漚等方面為當地榧農答疑解惑；此外，依托松陽縣香榧產業協會，聯合縣市場監管局舉辦《地理標志規范使用》《中華人民共和國食品安全法》等課程專題輔導。2023年已培訓500人次。

在開拓市場中答好“品牌建設”考卷。為應對香榧產量的不斷上升而產生的香榧銷售難題，徹底打開“兩山”轉化通道，近年來，松陽縣不斷開展品牌建設，提升松陽香榧品牌知名度。一是線上線下開展廣告宣傳，連續2 年在上海鐵路局高鐵動車上宣傳松陽香榧品牌，同時在“松陽香榧”抖音號、視頻號發布宣傳視頻150 多條，播放量破20 萬次。二是規范使用區域公用品牌，積極對接申報使用麗水山耕、浙山珍等區域公用品牌，與有加工能力和有自主品牌的企業簽訂備案“松陽香榧”地理標志證明商標使用合同，目前14 家企業簽訂商標使用合同，6家企業獲得地理標志產品專用證明。三是組織開展森博會等線下品牌展示，組織或推薦農戶參加省級以上農林產品展覽、展銷及賽事活動，近年來累積獲得義烏森博會金獎17 個、優質獎30 個。四是連續多年舉辦全國性香榧賽事，繼2018年開展中國松陽香榧節后，連續三年舉辦全國香榧炒制大賽，其間松陽本地參賽選手嶄露頭角、屢獲佳績，獲得社會各界的廣泛關注和一致好評。

在鍛造鐵軍中答好“優化隊伍”考卷。一是加大人才培養力度，加強人才隊伍建設，依托浙南香榧工作站、人才工作室等平臺，進一步完善技術服務體系，合作研究推廣、示范應用林業產業新技術，大力提升以“行業專家+林技推廣人員+鄉土專家+經營者”為主的技術服務體系建設，目前已培養香榧類國家級鄉土專家2人，省級鄉土專家9人，縣級鄉土專家4人，同時制定《松陽縣林業鄉土專家工作評價細則》，對全縣鄉土專家進行量化考測，發揮最大作用。二是加強協會建設，發揮橋梁作用。目前松陽香榧產業協會有會員89人，重點做好信息、科技、人才、融資等服務，指導協會成為一支服務型、開拓型的團隊。面對2023 年香榧產量暴增、青果銷售難的問題，縣香榧產業協會多次組織加工戶商議香榧收購事宜，并積極對接外地收購商到松陽收購，免費提供收購場地，盡力保障榧農利益。