水稻種植與田間管理技術

謝玉梅

摘 要：水稻的產量和質量直接受水稻種植技術的影響，為滿足消費者對稻米的需求，應選擇科學的水稻種植技術。重視水稻種植過程中各項環節的管理工作，尤其是田間管理工作，為保證水稻的產量和質量奠定基礎。文章主要論述了水稻種植技術以及田間管理技術，以期為水稻種植提供一些參考。

關鍵詞：水稻；種植技術；田間管理

文章編號：1005-2690（2023）18-0042-03? ? ? ?中國圖書分類號：S511? ? ? ?文獻標志碼：B

我國是世界上最早培育和種植水稻的國家，栽培范圍廣泛。稻米也是人們日常食用的食物之一，深受消費者的喜愛。

在水稻種植過程中，不僅要選擇高產栽培技術，同時要加強田間管理以及病蟲害防治，為水稻營造健康的生長環境。

1 水稻種植技術

1.1 選擇優良品種和種子處理

1.1.1 選擇優良品種

選擇優良品種是確保水稻高產和穩產的關鍵。選種前要全面了解當地的氣候特征、土壤環境和種植地環境等，選擇發芽率高和生長健康的水稻品種，保證水稻品種的抗病蟲害能力和豐產。去除質量不佳的種子，提高水稻發芽率[1]。

1.1.2 種子處理

選好品種后要做好種子晾曬、消毒和包衣處理工作。將種子放置陽光下均勻攤鋪在地面上晾曬，定期翻動，能起到滅菌的作用。同時，對種子進行消毒，將種子放在多菌靈100倍液中1～2 d，再用清水沖洗后催芽處理，催芽的溫度控制在28～32 ℃，時間為24～36 h，水稻新芽長到1 mm左右時可以播種。此外，為降低病蟲害的發生概率，可以對水稻種子進行包衣處理[2]。

1.2 播種之前的準備工作

1.2.1 選擇稻田

在水稻種植前，選擇交通便利、土壤肥沃和排灌方便的地區，了解稻田的土壤、光照和溫度等條件，做好土壤中重金屬殘留的檢測工作，保證水稻種植地附近的水源符合國家規定標準，確保水稻品質。此外，還應檢測土壤中的養分分布情況，確定整地過程是否需要施肥。

1.2.2 整地

通過科學的土壤管理工作，能夠為后續的栽培營造健康的環境。翻耕的深度控制在20 cm左右，保證土質松軟。此外，通過翻耕的方式還能夠清除土壤中的雜草，優化土壤環境。

1.2.3 制作苗床

育苗工作中最重要的環節是準備苗床，可以選擇土壤肥沃的菜園土或者土壤肥力好的冬閑田。在沒有降水和空氣干燥的天氣做好耕地工作，避免因為空氣濕潤和土壤濕潤對制作苗床造成影響。發現大塊土及時破碎，為制作苗床做準備。結合苗床的位置設置排水溝，避免造成苗床積水，否則會影響水稻幼苗的正常生長?？梢愿采w保護膜，以便在不同的氣候條件下確保溫度和濕度適合幼苗的生長。

在播種前30 d左右均勻地撒施廄肥，滿足幼苗生長的養分需求，合理搭配肥料。在施肥完成后使用塑料薄膜覆蓋，5～7 d內不能揭膜，當秧苗出土后可以將薄膜從苗床上揭開，保證植株的正常生長。一旦遇到寒潮天氣，需要對苗床進行蓋拱膜處理，避免幼苗受到低溫影響[3]。

1.3 播種技術

1.3.1 播種

在水稻播種的環節，應結合種植地區的環境狀況科學播種。在播種過程中，應嚴格控制好溫度，維持在6 ℃以上，大棚內溫度應該控制在10～12 ℃。在播種完成后覆土0.7～1 cm，覆土后1 h內可以使用噴壺噴濕土壤，為種子營造良好的生長環境。

在插秧的過程中，要考察當地的空氣濕度和自然環境等，在插秧過程中做好水稻根部的保護工作，避免對水稻的根部造成傷害，因為水稻的根部比較脆弱，而且根部也直接影響水稻對養分和水分的吸收，根部破壞之后會導致水稻的生長發育受到影響[4]。

1.3.2 移栽

在移栽過程中要控制好水稻的種植密度，根據水稻種植地的土壤狀況決定定植的密度。針對不同肥力的田塊，應將定植密度控制在合理的范圍內。合理控制定植密度能夠為水稻營造良好的生長空間，滿足水稻生長過程中的養分和水分需求。

1.4 田間管理

1.4.1 光照管理

科學的光照管理有利于水稻的健康生長，保證水稻接受充足的光照，促進水稻的光合作用，為提高水稻的產量和質量奠定基礎。水稻幼苗期和分蘗期對光照的需求量較大，做好該時期的光照管理工作，促進光合作用，避免水稻出現早衰的現象。在抽穗階段，充足的光照條件有利于水稻有機物質的積累。

1.4.2 溫度管理

水稻在不同生長階段對溫度的要求存在明顯的差異，不同水稻品種對溫度的需求也不同。在插秧前3 d 要做好大棚的溫度控制工作，讓大棚內的溫度和室外的溫度接近，保證秧苗更好地適應外界溫度，大棚溫度過低要及時采取保溫措施。

水稻秧苗在分蘗時期的生長速度較快，在32～34 ℃的環境下會促進秧苗的快速分蘗。在水稻抽穗時期，吸收大量的有機物能夠促進籽粒飽滿，要嚴格控制好溫度環境，避免出現高溫而影響水稻的花粉授粉。

1.4.3 灌溉管理

我國的水稻種植范圍廣泛，南北方降水量存在明顯差異，南方地區的降水量高過北方地區。水稻在生長過程中對水分的需求量比較大，尤其在我國北方地區，一旦出現干旱情況要及時灌溉。灌溉方式包括噴灌、溝灌和畦灌，其中噴灌是最常見的灌溉方式。

在水稻移栽過程中，水層深度控制在3 cm左右能夠保護幼苗，滿足秧苗生長過程中的水分需求。在水稻分蘗期，水層應低于3.5 cm，避免對根部造成影響。在水稻分蘗末期，要通過曬田的方式合理控制水分，如果種植區是碳酸鹽土地，可以選擇10～13 cm深水控制無效分蘗。在水稻孕穗期，水層的深度控制在5～7 cm。通常情況下，在水稻生長階段以淺水為主，采取干濕交替的灌溉方法，提高水資源的利用率[5]。

1.4.4 施肥管理

在水稻插秧完成后，要做好田間的施肥管理工作。水稻的施肥階段主要包括以下幾個方面。

一是基肥。在水稻移栽前，應做好土壤中的基肥管理工作，保證土壤肥力滿足水稻生長后期階段的需求。定期觀察水稻的生長情況，發現肥力不足要及時補充有機肥料，滿足水稻生長過程中的養分需求。

二是分蘗肥。合理施入分蘗肥是保證水稻高產和穩產的關鍵，在插秧后5～10 d要做好施肥工作。該時期水稻可以適應土壤環境，根部的生長態勢良好，可以施入尿素90～112.5 kg/hm2，促進水稻分蘗。

三是穗肥。抽穗期是水稻生長的關鍵時期，要做好氮肥和鉀肥的補充工作，也可以配合施用少量磷酸二氫鉀，結合水稻的生長情況搭配使用磷肥。也可以適當增施磷肥和鉀肥，但要嚴格控制好氮肥量，如果氮肥過多會導致水稻徒長，直接影響水稻的正常生長。

四是粒肥。不能盲目使用粒肥，會影響水稻的正常生長。要抓住最佳施粒肥時期，選擇在齊穗期使用，以施用氮肥為主，施用量約占整個生育周期總施肥量的5％左右。需要注意的是，如果在抽穗前期或者生長后期出現水稻早衰的現象，要及時施入粒肥，滿足水稻生長過程中的養分需求。

1.4.5 除草管理

科學的除草技術能夠為水稻營造良好的生長環境，滿足水稻生長過程中的養分需求，為水稻營造良好的生長環境。水稻在生長的過程中會出現多種類型的雜草，直接和水稻爭奪養分，造成水稻減產。當前常見的除草方式包括人工除草和除草劑除草，人工除草的效率低，但是不會破壞周圍的生態環境；除草劑除草效果好，但是使用除草劑要嚴格控制好劑量，否則會對水稻產生不利影響。選擇安全和高效的化學藥劑除草，減少對生態環境的破壞。選擇10％吡嘧磺隆3 375 g/hm2或60％丁草胺乳油14 250 g/hm2。也可以選擇雙草醚懸浮劑20 250 mL/hm2，兌水5 625 kg/hm2后均勻噴灑，在用藥后1～2 d再注水，深度控制在3 cm左右，可以提高除草效果。

1.4.6 科學曬田

在水稻分蘗期至幼穗分化前期，應將稻田內的積水全部排干凈，并做好曬田處理工作，為水稻營造良好的生長環境，更好地促進水稻分蘗，曬田的時間應控制在4～7 d。種植戶要結合當地的土壤肥力情況和天氣情況科學曬田，不能盲目操作，尤其對土壤肥力水平較高的地塊要進行重點關注和處理，一旦操作不當會嚴重影響秧苗的正常生長。

1.4.7 做好田埂的檢查工作

為了確保水稻的產量和質量，灌溉能夠滿足水稻生長過程中的水分供給，及時檢查水稻的生長情況，發現缺水之后合理灌溉，防止因為水分供應不足影響水稻的生長。通過定期檢查還能了解雜草的生長情況，及時堵塞田埂漏洞，避免造成水稻田內的環境失去平衡及大量養分流失，不利于水稻的高產和穩定。

1.4.8 水稻的收獲管理

準確把握水稻播種和收獲時間，能夠保障水稻的產量和質量。收獲太早容易出現空扁粒，導致千粒重下降，造成水稻減產和品質降低;收獲太晚會導致穗粒老化并且脫落，籽粒中的含水量下降，造成商品品質降低。

同時，控制好水稻的最佳收獲時期，選擇在稻谷的蠟熟末期至完熟初期收獲。該時期水稻中的稻谷含量適中、籽粒飽滿充足，水稻大多數部位由綠變黃。在水稻收獲后，檢測含水量符合標準后及時入庫，否則會造成谷粒的霉變，產生黃曲霉毒素。若含水量超標，可在收獲之后將稻谷晾曬2～3 d，保證含水量降低之后才能入庫。

2 病蟲害防治

2.1 農業防治技術

2.1.1 選擇抗病能力強的品種

選擇抗病能力強的品種是當前水稻病蟲害防治的主要手段之一，結合當地的條件和市場需求選擇優質的水稻品種，選種之前做好種子純度、凈度和含水量的檢查工作。播種之前做好種子的處理，選擇晾曬和浸泡的方式消滅種子表面的病菌，可以降低病蟲害的發生概率，提高發芽率。

2.1.2 深翻耕作

在水稻收獲完成之后做好秋季的土壤管理工作，深翻土壤能夠增強土壤的透氣性，為水稻營造良好的生長環境，同時也能夠破壞一些病菌和蟲卵的生長環境，減少病菌的傳播，破壞土壤中害蟲的生長環境。

2.1.3 加強田間管理

合理的輪作方式可以降低病蟲害的發生概率，可以將水稻和其他農作物品種輪作，應用和推廣寬窄行栽培技術，提高水稻田間的通風透光性。此外，做好水稻秧苗的培育工作，結合當地的條件選擇水稻播種時間和培育時間，避開多雨天氣和害蟲高發時期。

田間管理中科學的施肥管理和灌溉管理至關重要，控制好有機肥的施用量，合理施用氮肥，搭配磷肥和鉀肥。在水稻分蘗末期要做好排水曬田工作，提高水稻植株的抗病能力，減少病蟲為害。通過深翻土壤可以減少越冬蟲源的數量，及時清理田間雜草，破壞蟲卵的生長環境。

2.2 化學防治技術

化學防治技術應用應選擇低毒和低殘留的化學藥劑，并且要合理把控化學藥劑的用量和使用方法，確保將藥物的殘留控制在合理范圍內，嚴格遵守用藥周期，可以采取以下方法。

一是交替輪換多種藥劑，防止害蟲出現耐藥性。

二是選擇符合國家規定標準的農藥，禁止使用高毒和高殘留的農藥，應使用氯蟲苯甲酰胺等藥劑，在滅殺稻縱卷葉螟和二化螟方面發揮著重要效果；阿維菌素對卷葉螟的防治效果較好；戊唑醇對稻曲病的防治效果較好；三環唑能夠有效預防稻瘟病的發生。

三是在了解病蟲害發生規律的基礎上，堅持合理用藥原則，提高防治效果。

3 結束語

在水稻種植過程中，重視管理技術，能夠為水稻營造健康的生長環境。在水稻播種工作完成后，要做好水稻的田間管理和病蟲害防治工作，引導種植戶采取科學有效的管理措施，并且加大對水稻病蟲害的防治力度，減少水稻生長過程中各種不利因素的影響，保證水稻高產穩產，推動水稻產業的可持續發展。

參考文獻：

[1]賀秀文.新時期水稻種植與管理技術要點[J].種子科技，2022，40（24）：42-44.

[2]薛占國.水稻種植田間管理技術與病蟲害有效防治[J].農業與技術，2018，38（20）：99.

[3]王小丹.水稻種植與田間管理技術[J].基層農技推廣，2023，11（1）：92-95.

[4]宋石.水稻種植技術與田間管理探究[J].廣東蠶業，2021，55（10）：80-81.

[5]劉超平，陳田貴，劉秀英.水稻種植技術與中后期田間管理措施探析[J].智慧農業導刊，2021，1（17）：39-41.

（編輯：郭志陽）