覆蓋發熱物質對雷竹林土壤化學性質和竹筍營養成分的影響

邱盛媛 陳豪 申展 楊飛強 周澤敏 黎祖堯

摘 要：【目的】為科學選擇筍用林覆蓋發熱物質提供參考。【方法】采用林地澆水后增施發熱物質，然后覆蓋谷殼的方式覆蓋雷竹林，設置9 塊試驗樣地，使用新鮮雞糞、枯餅、麥灰3 種發熱物質，用量分別為7.50、3.75、45.00 t/hm2，每種發熱物質設置3 個重復，按照單因素試驗設計隨機安排發熱物質，覆蓋期內定期采樣并分析各試驗樣地的土壤化學性質和竹筍營養成分。【結果】雷竹林覆蓋期內，土壤pH 值及全氮、有機質、有效磷、速效鉀、鋅和鈣的含量增加，土壤全磷、全鉀、水解性氮和鎂的含量減少。不同發熱物質對土壤化學性質指標的改變量不同，僅土壤銅、鐵和鈣含量的改變量有顯著差異（P ＜ 0.05）。雞糞覆蓋處理中，土壤有效磷和速效鉀的增加量及鎂的減少量較多；枯餅覆蓋能顯著增加土壤鐵含量（P ＜ 0.05），全磷、水解性氮和銅的減少量較大；麥灰覆蓋處理中，土壤pH 值、全氮、有機質、鋅和鈣的增加量較大，全鉀和鐵的減少量較大。發熱物質對竹筍營養成分含量的影響較小，僅對竹筍中銅含量的影響顯著（P ＜ 0.05），但對竹筍營養成分含量動態變化的影響較大。土壤化學性質指標與竹筍營養成分含量之間存在顯著的復相關性，其中土壤有機質、全氮、全磷、全鉀、有效磷、鈣和鋅的含量對竹筍營養成分含量的影響顯著（P ＜ 0.05）。但單一土壤化學性質指標對單一竹筍營養成分含量的影響相對較小。【結論】雷竹林冬季覆蓋期，不同的發熱物質主要影響土壤養分和竹筍營養成分的動態變化規律。雷竹林冬季覆蓋時采用新鮮枯餅作為發熱物質較好，覆蓋結束后及時清除覆蓋物并翻墾土壤，可減少覆蓋對土壤化學性質的影響，防止竹鞭上浮和竹林退化。

關鍵詞：發熱物質；覆蓋；土壤化學性質；竹筍營養；雷竹林

中圖分類號：S644.2 文獻標志碼：A 文章編號：1003—8981（2023）02—0234—08