水稻優質種植與重金屬控制技術的創新應用

趙育文

在水稻種植規模持續擴大的背景下，人們對水稻種植質量提出了嚴格要求。然而就目前而言，老水稻品種受傳統種植習慣、施肥不當等因素的束縛，米細碎、口感差，重金屬含量高問題時常出現，市場中競爭力不足，效益低、影響了種植戶的積極度。為提高水稻種植成效，解決糧食緊缺以及食用安全問題，對水稻優質種植以及重金屬控制技術加以創新十分必要。

一、水稻優質種植技術

1、科學選種

在選擇品種期間，要嚴格依據種植當地的現實環境條件，選擇適宜、高產且抗病性能強的水稻品種來落實種植運作，并嚴格依據地區區域性特點展開規模化種植，進而創建品牌連鎖效應，為獲得更可觀的種植效益助力。以廣東地區為例，廣東地區光照充足且水源灌溉十分便利，為此可適當選用粵禾絲苗以及天優3618 等品種。

2、高效育秧技術

①種子處理準備

在具體播種水稻之前，需合理地將全部種子浸泡于含量5%的食鹽水中，借助食鹽水的浮力效應，科學地將秕粒進行清除，待秕粒清干凈之后，就可將優質飽滿的種子放置清水中。為高效防止病蟲害對幼苗產生危害，在具體播種期間，也要及時對種子進行消殺。

在催芽期間，將浸泡之后的種子放入溫水之中繼續浸泡5分鐘左右之后，再將其放置定制的催芽器之中。在此時，一定要嚴格保障催芽期間處于良好的溫度、濕度以及通風條件背景下。

②旱育秧技術

科學設置秧床。為進一步提升育秧的現實成效，使得幼苗的成活率能夠順利達到預期，相關人員要有意識地將秧床設立在地勢平坦以及土壤肥沃的區域內，并憑借合理調控秧床之間的具體間距，為幼苗成活提供良好空間。在具體設置期間，可依據每畝田設置10 平方米的秧床為依據，展開具體的秧床設置運作。

肥料施加及消毒。借助農家肥以及肥料的有機介入，促使秧床的肥力能夠更為持久，還可憑借有效避免肥料之中所存在的病原微生物，為水稻的成活提供可能。實操時，可在每平方米施入15 千克農家肥，50 克尿素及硫酸，待施加完畢后，再將土壤充分攪拌，促使肥料更均勻。隨后再將5 千克的過篩細土撒入秧床，完成所有施加環節之后，最后就可將秧床的表層實現刮平處理，并及時地落實澆灌及播種水稻操作。

播種數量明確。在播種之前，還要嚴格以移栽秧齡為依據，來對播種的數量進行進一步明確。在通常情況下，在3-4 葉栽插期間，要在每平方米播種300 克的水稻種子，4-5 葉栽插期間，需在每平方米播種250 克的水稻種子；在集體播種時也要保持均勻播種，確保所有的種子都能均勻處在秧床之上，隨后再憑借稀土進行覆蓋，覆蓋厚度保持在0.5 厘米左右，為有效避免覆蓋不嚴而出現出苗率降低狀況，相關人員可借助模板對覆蓋層實現輕度壓平。此行為不僅有利于土壤實現水分的吸收，還能保障幼苗處于健康成長狀態。

秧床管控。為合理把控土壤溫度及濕度，可在播種后，借助薄膜的介入，促使土壤溫濕度能夠得到精細化把控。膜內溫度要維持在25℃左右，如若發現膜內溫度已然超過35℃，要立即展開通風換氣操作，若發現溫度低于10℃，那么也要及時地落實防凍措施。與此同時，還要確保秧床上層的土壤時刻處于干燥狀態，進而有效地降低病蟲害的出現頻率，為幼苗的健康成長提供保障；當幼苗已正常出苗，且幼苗已然生長為3 個葉片時，就可及時將薄膜撕開，并為其補充一定的營養，使得植株能夠處于快速生長狀態。

3、合理移栽

①科學整地及施用基肥

想要合理強化田間土壤的肥力以及透氣性，可在每畝施入600 千克左右的農家肥以及50 千克的過磷酸鈣，憑借有機肥料均勻撒入田間的操作，為土壤肥力的增加提供可能。此后，在均勻撒入之后，還要及時對田間實現深翻操作，借助深翻的運作，促使肥料及土壤能夠實現均勻的結合。這種深翻的操作還能促使土壤之中所存活的蟲卵以及病菌得到太陽的消殺，進而有效地降低病蟲害等因素對水稻所產生的具體侵害，可操作性較強。

②適時移栽

為促使水稻生長期能夠實現有機延長，相關人員可適時展開早期栽插等行為優化操作。并在外界氣溫處于13℃左右，葉齡維持5-7 葉、秧齡40 天左右時落實具體的栽插行為。科學嚴謹的栽插密度也是有效提升水稻產量的關鍵保障。為此，在對常規水稻落實栽插期間，要嚴格保證每畝達到3 萬穴，總體的水稻苗近乎17 萬。而在面對雜交水稻栽插工作時，可借助每畝2.5萬穴等操作，完善操作。在栽插期間，也要確保秧苗均勻分布，具體實操期間，建議先將70%的秧苗拋出，栽種結束之后再拋除余下30%的秧苗，借這種分層次拋栽的手段，確保補苗以及摘插工作能夠更為均勻。

拋秧及秧苗栽插在時機選取方面也十分關鍵，相關人員可有意識地選取風量較小的時候完成具體拋秧，并在田間水層處于2 厘米及以下時展開具體秧苗栽插運作，以此優化具體的工藝落實成效。如若田間土壤較粘，就可在田間泥漿實現下沉之后，再落實插秧操作，以此避免因插秧過深，而致使水稻的生長遭受阻礙。反之，如若發現土壤之中含沙量過高，那么相關人員要有大局觀意識，通過一邊整理地塊、一邊插秧等操作，有效防止下沉問題的出現，致使秧苗發生倒苗問題。

4、科學施肥

為進一步提升水稻種植產品質量，除了對其施入基本的肥料之外，還要依據現實長勢進行科學規劃施肥運作。在插秧完成之后，可借助施加一定量尿素，促使水稻能夠處于高效分蘗狀態。在水稻處于孕穗期時，可在每畝施入一定的尿素及鉀肥，進而有效提升具體的結穗率。待長出稻穗之后，可在每畝0.1 千克的磷酸二氫鉀，為稻穗粒重的提高提供保障，以此實現高產、優質的目的。

5、合理灌溉

水稻種植初期，可借助淺水澆灌，進而促使水稻能夠快速進入分蘗狀態；水稻生長過程中，也要對灌溉量加以控制，并及時對稻田實現晾曬處理，防止水稻出現過度分蘗問題；水稻生長后期要及時對根莖及葉片區域加以養護，并適時對其加以澆灌，以免因過度干旱而對結穗率產生現實影響。在現實生產期間，待水稻栽插后半階段，也要確保田間水層的深度維持在3 厘米左右。如若發現水量有過多現象，要及時排除，以免因水分過多而致使發育受到影響。

6、除草工作

田間的各類雜草會吸收養分，致使水稻的成長受到阻礙，嚴重者甚至會影響水稻現實產量。為此，在稻苗扎根之后，可借助專業的除草劑來落實清除雜草運作。如現今市面較常見的53%含量的苯芐可濕性粉劑、10%含量的農得時等。而在水稻處于生長的中后期階段，相關人員可借助人工除草的手段來對雜草實現清除，避免因雜草的過分生長，使得水稻的養分被過度搶奪，進而真正實現水稻高效優質生長。

7、防病蟲害技術

水稻在現實生活中極易受病蟲害的侵擾，如若對病蟲害防治不當，不僅會直觀降低水稻現實產量，還會在稻谷中存留一定的藥物殘渣。人們一旦食用，將嚴重危害人們的身體健康。為此，在具體病蟲害防治期間，相關人員要嚴格依據具體的發病原因以及病蟲害類別，選擇有針對性的藥物來進行防治，尤其是在水稻生長后期階段，要借助科學把控農藥的行為，盡可能避免在稻米生成期間大量存留對人身體有害的藥物殘渣。

①螟蟲

螟蟲感染問題在水稻的孕穗期較為常見，處于孕穗期的水稻，破口處較為薄弱，極易感染螟蟲，感染后易出現白穗現象，如若防治不當，極易致使水稻出現減產。

防治措施：用殺蟲雙水劑加清水后進行噴霧處置，或用含量為80%的敵敵畏乳油，添加一定量的清水，融合后噴霧處理。

②稻飛虱

稻飛虱的出現，會對水稻造成較嚴重的危害，且此病的發病極為突然且較隱蔽，若不及時治療，會對水稻種植造成嚴重性打擊。水稻在成長期間一旦受到褐或白背飛虱的侵害攻擊，其葉片的頂部葉尖位置會漸漸變黃，隨著時間的推移，整個植株都會出現枯死問題。如若在水稻剛抽穗時期就已感染此害蟲，那么正常的抽穗現象就會受到阻礙，使得枯孕穗現象出現。

防治措施：每畝噴灑撲虱靈可濕性的粉劑或含量為25%的優得樂可濕性粉劑，將這些噴劑用清水加以稀釋之后，就可落實噴霧給藥操作。

③稻瘟病

水稻只要處于生長期中，就可能會感染上稻瘟病，一旦水稻感染稻瘟病后，其葉片以及莖稈就會遭受嚴重的危害，葉片的表層會出現數量較多的斑點，在此時，葉綠素就會被破壞，致使光合作用無法順利發揮價值，水稻植株枯死頻出，在此背景下，水稻自然會呈現大面積的減產問題，若病情持續加重的話，甚至還會使得水稻處于絕收困境之中。

防治措施：發現稻苗處感染稻瘟病后，相關人員可借助20%三環唑可濕性粉劑并將其稀釋到一定倍數。完成調試之后，再將稻苗放置到藥液之內實現浸泡，浸泡完成后，就可落實覆蓋塑料薄膜操作。如果在水稻生長期期間，感染稻瘟病，可借助三環唑可濕性粉劑的有機介入，為高效防治瘟病助力。

8、收獲及晾曬

收獲時間也要嚴格把控，如若收獲時間提前，那么極易使得水稻因沒有接收到充分的灌溉，使得自身產量及質量離預期存在一定差距；如若收獲推后，稻粒也會因脫落現象，而造成較為明顯的浪費。

二、重金屬控制技術

受工業三廢超量排放及重金屬農藥、重金屬化肥的影響，農田土壤之中的重金屬含量明顯超標，稻米質量安全受到嚴重威脅。對此，筆者隨機抽查廣東省某一稻區發現，該稻區的稻米以及土壤存在較嚴重的重金屬污染現象，在其中，鉛、鎘含量不容樂觀，已明顯超出國家所限定的食品安全標準。

而稻米作為我國主要糧食之一，若其遭受重金屬的長期污染，不僅會使得稻米安全性能及適口性出現下降，而且還會對消費者的身體健康造成影響。為此，科學落實水稻的重金屬控制技術十分關鍵。

1、土壤治理

據有效調查發現，在水稻的籽實中，重金屬的來源地主要集中在土壤，且在一定的區間范圍內，籽實中的重金屬含量會與土壤重金屬含量呈正比例關系。為此想要從根源上處治水稻重金屬污染問題，立足于治理土壤污染是十分可行的。土壤治理可依據物理措施（鏟除、掩埋重金屬的超標的土壤）、化學措施（合理降低重金屬土壤的生物有效性）或者生物措施（借助植物的吸附作用對土壤的重金屬加以吸收）。

①耕作調節

人們可借助土壤深翻的舉措，優化水稻重金屬污染防治成效。在實操期間，技術人員可依據種植當地的栽培習慣以及土壤類別，在春、秋整地之中，借助機械的介入，實現翻耕、深耕運作，將表層的土壤翻埋至最底層，并合理地增加中層的現實厚度，直至20 厘米以上。如若實際種植地域內的稻田耕作層厚度較淺的話，那么在深耕期間，要秉持不破壞犁底層這一目標為基準，展開具體的深翻耕運作。而具體深翻耕頻次，可借助一年一次或兩年一次的次數加以操作。

②酸度調節

在酸度調節期間，相關人員可依據土壤酸度的具體程度，施用適量的堿性材料（石灰），進一步提升土壤的pH 值，進而有效地降低重金屬土壤的生物有效性。在調節堿性材料用量期間，要依據土壤pH 值的具體范圍因地適宜式進行調整。在面對pH 值小于5.0 的重金屬污染土壤時，可借助每畝施用100 公斤左右的石灰加以調節。面對pH 酸堿度處于5-6 范圍內的重金屬土壤污染區域時，可在每畝施用80 公斤左右的石灰加以調節，在此需特別注意的是，若發現土壤pH 值已然超過6.0 時，就不可再使用石灰這種堿性材料。

石灰的施入頻次也要嚴格保證在當年使用之后，近三年內不可對土壤實現再次施入。

③鈍化工藝

科學使用土壤重金屬鈍化劑以及相關的調節劑材料，也可有效地降低土壤之中重金屬生物的有效性，且此種工藝技術使用成本相對較低，還不存在二次風險的可能，為此在實際的土壤治理工藝實操期間出場率極高。在具體落實鈍化措施時，相關人員可依據對經濟成本的考慮，優先選擇以堿性肥料或天然礦物質等原料為基準的土壤調節劑。

2、合理施肥、灌溉

在具體操作期間，要嚴格依據肥料科學使用準則落實具體的施肥操作。憑借增施適量的商品有機肥、生物有機肥或者農家肥等肥料，為土壤有機質含量的直觀提升夯實保障。施肥措施也要有針對，在面對酸性或者是偏酸性的土壤時，可適量地減少對酸性肥料的施用，憑借優先選用鈣鎂磷肥等行為，優化具體的施肥成效。而在面對缺鋅的土壤期間，可借助增加硅肥等堿性的肥料，確保肥料的施用價值能夠被充分激發。

而在落實灌溉措施期間，要依據現實需求，適當地縮短水稻分蘗期的具體曬田時間，在孕穗直到乳熟期這一環節內，都一定要保持田面處于淹水狀態，且水層深度要時刻保持在5 厘米左右。

3、栽培技術

栽培工藝也會在一定程度上影響稻米之中所存在的重金屬含量。據有效研究表明，憑借潛水栽培工藝的有機介入，可直觀降低水稻糙米之中的鎘含量。此栽培技術落實原理是借助潛水的有機介入，盡可能促使土壤回歸原本狀態，進而保證鎘元素能夠順利地變為無機鹽沉淀或者低有效飽和狀態。除此之外，壟栽這種栽培工藝也有著較為顯著的增產成效，此種工藝的介入，可促使砷毒田之中的水稻實現可觀的增產。

總而言之，就現今所呈現的水稻重金屬污染來看，重金屬主要集中在水稻的根、莖、籽實之中，它的出現已嚴重影響了人們飲食安全。為此建立可靠的分析方法十分關鍵，相關研究人員必須有意識地開發先進的分析檢測技術，并從分子遺傳學以及基因角度出發，對重金屬的具體吸收及累積規律實現研究，并精準定位重金屬的遺傳位點，進而為之后更好地落實重金屬控制技術提供保證，真正促使食用稻米之中的內在重金屬含量能夠出現明顯的降低。

綜上所述，水稻作為我國重要的糧食作物之一，其種植一直是我國種植業發展的關鍵核心內容。若想在水稻種植期間盡可能提升種植質量，打開消費市場，就要在水稻種植期間，科學地運用優質的水稻種植技術。憑借高質栽培技術的有機注入，營造良好的種植氛圍，進而從源頭上為水稻種植表現的提升夯實保障。與此同時，還要高度重視稻米重金屬污染問題，憑借重金屬控制技術精準化介入，優化重金屬含量控制成效，以此盡可能保證消費者飲食安全。