寒地水稻不同時期節水控灌與施肥技術合理應用

于錫洋 王金龍

黑龍江省位于我國的東北部，該地區的氣候條件比較特殊，給水稻種植造成一定的影響。由于水資源匱乏，加之雨水較少，從而使得節水灌溉成為必然選擇。為實現這一目標，應當在寒地水稻栽培過程中，對控灌與施肥技術加以合理運用，充分發揮出水肥的作用，方可提高水稻的產量和品質。

一、寒地水稻節水控灌技術

1、節水控灌的意義

由水稻的生長習性可知，它是一種喜水的作物，從種到收的整個過程都不離開水，缺水會對水稻正常生長發育造成不利影響，進而導致產量和品質下降。所以必須保證水稻在各個階段有充足的水分供給。水稻需要在有水環境中生長，但它的整個生命周期內，并不是全部時間都要保持大田內有較深的水層，部分時間段以淺水為宜，還有少部分時間不需要水層。在很長一段時間內，寒地水稻采用的都是傳統的整地灌水方法，由此導致土壤出現板結的現象，透氣性變差，對根系的發育造成不利影響，這是導致水稻減產的主要原因之一。想要實現穩產、高產的種植目標，就必須對現有的整地灌水方法優化改進，以此來提升水稻根系的活力，一方面要以根定水、以氣養根、以根保葉、以葉增產，另一方面要以水調肥、調氣和調溫，干濕交替，壯根保葉，在節水的基礎上，提高水稻的產量。

2、控灌的優勢

黑龍江地區干旱少雨，水資源較為匱乏，由此使得節水控灌成為寒地水稻種植期間的首選方式，這種灌溉方式具有諸多優點，具體體現在如下方面：在水稻栽培的過程中，節水控灌技術的運用，可以使田間土壤的生態環境得到更新，氧化還原點位隨之提升，土壤中大量的有害雜質被排出，減輕了對水稻根系發育的影響；節水控灌可以抑制水稻吸收過量的氮元素，避免無效分蘗，在提高植株內部碳氧化的基礎上，使結實更加良好，有助于降低部分病蟲害的發生幾率；節水控灌能夠使土壤呈現出氧化的狀態，鉀氮化隨之增加，水稻莖稈變得更加堅硬，抗倒伏能力顯著提升；節水控灌在給水稻正常生長發育提供必要水分的同時，能避免水稻缺氧，有效調整了水肥氣熱等因素，灌溉前期，有助于促進土壤晝夜溫差的增大，使水稻提前分蘗，成穗率得以提升，中期時，能對水稻吸收氮素的量加以限制，避免吸收過量引起無效分蘗，封壟的時間隨之推遲，給光合作用創造有利條件，在干物質積累量逐步增大的基礎上，水稻的千粒重增加；節水控灌能夠促使田間的水稻群體協調生長，避免出現高矮不一的現象，高產的優勢得到充分發揮；水稻種植期間的耗水問題得到有效解決，如滲漏、蒸發等，可以避免稻田內的水分流失。

3、水稻的蓄水規律

在土壤中，水相當于空氣，它能夠調節溫度，提高肥效，由此使得水成為水稻生長發育期間不可或缺的重要因素之一，對水稻的長勢具有促進和控制作用，加強控灌可以為水稻高產目標的實現奠定基礎。大體上稻田對水分的消耗可以分為以下幾種情況：蒸發、蒸騰、滲漏。其中蒸發又被稱為生態需水，具體是指植株間消耗的水量；蒸騰又被稱為生理需水，具體是指水稻從土壤吸收的水分，經葉片蒸發到大氣中，這個現象即為蒸騰；滲漏是指滲入到根系活動層以下的水，這部分水無法被水稻吸收。相關試驗數據顯示，水稻在分蘗期時，每天的需水強度約為7mm，孕穗期時增加到8.6mm。調查發現，水稻在整個生育期內，會出現2 次需水高峰，一次是分蘗期，另一次是拔節孕穗期。由于初期時，水稻葉片的面積較小，加之植株數量不多，致使陽光可以透過葉片照射在田間水面上，從而導致蒸發量過高。隨著葉片的增大、植株的增多，使得蒸騰上升，拔節期過后，逐步恢復正常，這便是水稻的需水規律，可以按照該規律，開展節水灌溉，以此來達到控灌的目標。

二、寒地水稻栽培控灌與施肥要點

1、水稻育秧

育秧是水稻栽培過程中非常重要的一個環節，其質量的好壞直接關系到產量和品質，所以必須對育秧給予高度重視。黑龍江地區寒地水稻種植期間，通常采用的都是旱育秧與稀植相結合的模式，在控灌技術的應用中，對秧苗培育提出更高的要求。為此，要最大限度發揮出控灌技術的優勢，培育壯秧，以確保高產目標的順利實現。寒地水稻采用的是旱育秧，具體的技術要點如下：

（1）選擇育秧地

在寒地水稻控灌栽培中，育秧地塊的選擇是培育壯秧的關鍵環節，依據水稻的生長習性，應將四面平坦、地勢高、背風向陽、附近水源豐富、土壤肥力高、透氣性好、秧苗運輸及排灌方便且易于管理的地塊作為秧田。根據相關規范標準的要求，修建大棚，在棚內育秧，以此來確保育秧效果。秋季到來時，將地塊內殘留的植株和根茬全部去掉，用農機設備進行翻耕整地，土壤的翻深控制在10-15cm 左右，整平并耙碎。

（2）選種與處理

①在育秧環節中，選種是一個比較重要的環節，要本著適時、適地的原則，并在了解積溫降水等信息后，對種子進行合理選取。要選擇經相關部門審定合格的水稻品種，并以抗病蟲害能力強的品種作為首選，尤其是稻瘟病，不選未經實踐種植的品種，確保所選種子的純度、凈度和發芽率達標。②當種子選好之后，應當在正式播種前，對種子進行相應處理，具體做法如下：在晴朗的天氣里，將稻種均勻攤鋪在平整、堅實、干燥、潔凈的場地上，鋪層盡可能薄，通過晾曬來增強種子表皮的透性，激發種胚的活性，確保種子吸水均勻，以此來促進發芽率的提升。③種子晾曬完畢后，可以用適宜的藥劑浸種，以此來達到消毒的目的。選取一個容器，將用于稻種消毒的藥劑倒入其中，并加入適量的清水，倒入種子浸泡，根據水溫控制浸泡時間，水溫在15℃時要浸泡5-7 天，低于15℃則應浸泡8-10 天。

（3）制作苗床

①在苗床的制作中，床土的配制是重點環節，可作為床土的原材料比較多，如旱田土、山地腐殖土、腐熟的草炭土等，建議采用70%的旱田土加30%的腐熟草炭土，再摻入適量的壯秧劑后，拌和均勻。要對床土的含水量加以控制，確保含水量適宜，具體的標準為手握成團、落地散開，為加快床土的熟化速度，可以采取集中堆悶的方法。②當床土制備完畢后，用木板將苗床面推平、整細，并在其上鋪好育秧片，向育秧片上撒布床土，覆土厚度控制在2cm 左右即可。床土覆蓋后，要進行檢查，看有無遺漏，確認無問題后，澆透底水。

（4）播種

寒地水稻可在4 月10 日-20 日這個時間段，當地面溫度達到11℃以上時播種。可以采用播種機播種，以此來提高播種效率。播種完畢后，選用適宜的除草劑，對苗床進行封閉除草。

2、控灌施肥要點

秧苗移栽至大田后，需要經過以下生長發育階段達到成熟：返青期、分蘗期、拔節孕穗期、抽穗開花期、乳熟期、黃熟期。在每個生長發育期內，應對控灌施肥技術合理運用，為提高控灌施肥效果，要掌握相關要點，具體如下：

（1）返青期控灌施肥

①在5 月13 日-20 日這個時間段插秧，秧苗移栽的過程中，田面應當保持花達水，移栽后不建立明水層，改變傳統的淹沒灌溉方式。移栽后一周左右，素質較好的秧苗基本上都會返青，素質較差的大概在10-12 天左右返青。插秧前，要使秧苗充分落黃，積累干物質，這樣可以使秧苗的含糖量大幅度提升，秧苗入地后，要通風、煉苗，增強其抵抗低溫凍害和抗旱的能力。在該階段，土壤的含水量應當控制在36.5%-46.8%之間，以地面裂縫寬度在6-8mm、不干皮為準。秧苗返青期不建立水層，可以降低潛葉蠅等病蟲害的發生幾率。因田間無水，從而可以使太陽直射地表土層，有助于促進地表溫度的提升，這樣能夠加快秧苗根系的發育速度，使根系在土壤中扎的更深，返青與分蘗能夠提前，為封閉除草創造有利條件。②對秧苗進行稀植，每畝25 萬株，由此可使分蘗成穗的作用得以充分發揮，有利于高產目標的實現。插秧期間，可在田埂的大邊上，噴施氯氰菊酯等藥劑，以此來防治地老虎等害蟲，避免埂邊的秧苗受害，影響總體產量。

（2）分蘗期控灌施肥

①寒地水稻的分蘗期可以細分為初期、中期和后期，當田間10%左右的秧苗開始分蘗到50%的秧苗出現分蘗的這段時期為分蘗初期。以5 月15 日插秧為例，分蘗初期通常會延續到5 月23 日-6 月11 日左右；當田間50%以上的秧苗出現分蘗的現象到總莖粒達到穗數的80%為分蘗中期，以5 月15 日插秧為例，分蘗中期一般是從6 月12 日到26 日左右；田間總莖數達到設計穗數為分蘗后期，這個階段大約會持續1 周到10 天。②水稻分蘗期的水分管理要點如下：初期時，20cm 以內的根層土壤水分應控制在飽和含水量的85%-90%之間；中期時，20cm 以內根層的土壤水分應控制在飽和含水量的80%左右；后期時，20cm根層以內的土壤水分應控制在飽和含水量的70%-75%左右。以上含水量均為下限標準，實際生產中，可結合實際進行調整。③按照寒地水稻的種植經驗，田間秧苗在分蘗的初期和中期時，有除草和施肥的要求，在此時期，可以結合施肥開展封閉滅草工作。同時，建立起3-5cm 左右的水層。若是分蘗期的氣候比較干燥，則至少應當灌水4 次以上，雨水正常的情況下，灌水2-3 次即可。第一次灌水的最佳時間為5 月23 日-25 日，灌水量控制在2cm 以內，并結合灌水向田間施第一次分蘗肥，肥料以硫酸銨和尿素為主，要控制好施用量，其中硫酸鈉以50kg/hm2為宜，尿素以25kg/hm2為宜。在5 月27 日-29 日這段時間內進行第二次補水施肥，補水量控制在3-5cm，并在施肥的過程中用藥劑除草，肥料以尿素為主，施用量控制在50-75kg/hm2，除草劑可以選用稻無草等。在6 月2 日-4 日這段時間內開展第三次補水，補水量控制在3-5cm，待這部分水自然落干后進行巡視檢查，看有無稗草，若是有，則可選用快殺稗，以莖葉噴霧的方式給藥，消滅雜草。④當秧苗進入分蘗末期階段時，可以按照實際生長情況，并結合土質、肥料及氣候等因素，對田間控灌的時間和程度合理確定。當每畝的穗數達到總苗量的80%以上時，應進行早控，如果秧苗的長勢過于旺盛，且封壟過早，則應重控，秧苗的葉色呈現為濃綠時，應早控，土質較為肥沃的田塊應早控。同時，于6 月25 日-7 月5 日這段時間內，結合控灌向田間施入氯化鉀，施用量控制在75kg/hm2。

（3）拔節孕穗期控灌施肥

①寒地水稻的拔節孕穗期通常出現在7 月7 日-26 日這段時間內，大約持續20 天，具體分為初期和后期兩個階段，其中初期是從田間10%的秧苗拔節到80%的秧苗拔節為止，而后期則是從80%的秧苗拔節到10%的秧苗抽出劍葉為止。②控灌過程中，該時期通常不需要建立水層，前期時30cm 以內根層土壤的水分應控制在飽和含水量的90%，后期時，30cm 以內根層土壤的水分應控制在飽和含水量的95%，以上控制標準均為下限，可按實際情況加以調整。③在水稻整個生育期內，孕穗期為需水的臨界時期，此時的秧苗生長量激增，根系的生長量也是最多的階段，大量的葉片逐步長出，葉面指數達到最高峰值，此時的秧苗對水肥較為敏感。因此，田間不可缺水，以免影響穎花分化，導致穗小，進而造成減產。要按照田間的實際情況，適時、適量灌水，提高土壤的飽和含水量。同時，要密切關注天氣情況，若是有雨，則應提前做好蓄水準備，并減少灌溉定額，達到節水的目標。④在6 月25 日-7 月7 日這段時間開展控灌，并向田間施入鉀肥，可以選用氯化鉀，施用量控制在50-75kg/hm2。之后按秧苗的長勢，結合天氣進行控灌施肥，若是天氣晴朗，可于7 月14 日前后，在灌水時，向田間施入尿素，施用量為35-45kg/hm2。為預防稻瘟病的發生，應將埂上的雜草全部滅除。

（4）抽穗開花期控灌施肥

寒地水稻的抽穗開花期出現在7 月30 日-8 月10 日，該階段可以細分為始穗期、抽穗期、齊穗期。這個時期內，秧苗的光合作用比較強，新陳代謝隨之加快，對水分的需求量進一步增大，一旦缺水，會使光合作用受到影響，從而導致穎花大量退化，甚至出現不孕的現象，這樣會造成水稻產量降低。因此，在該階段，要對土壤中的水氧關系合理調控，并對秧苗的根系加以保護，延長其壽命，達到養根保葉的目的，提高結實率。控灌過程中，此時期的田面不建立水層，40cm 以內根層土壤的水分應控制在飽和含水量的90%。田埂上的雜草要及時清除，以此來預防穗頸瘟。

（5）乳熟期與黃熟期控灌施肥

①乳熟期出現在8 月11 日-28 日，要重視灌溉管理，避免造成土壤的飽和含水量下降，遇到雨天可提前存蓄雨水。此時期，秧苗下部葉片產生的養分會輸送給下部節間和根部，所以要養稻根，攻大粒，促灌漿，以此來提升粒重，實現高產的目標。②黃熟期出現在8 月29 日-9 月18 日，該階段，田間有80%以上的植株谷粒全部變黃。進入該階段后，要加強水分管理，土壤水分應控制在飽和含水量的60%，此時期若是降雨量不足，應在收獲前10-15 天左右，灌一次飽和水，由于之前田間并未建立過水層，所以本次灌水不會對后續的收割造成不利影響。若是放水過早，則可能引起水稻早衰，不但會造成減產，而且還會導致品質下降。水稻在該階段已經基本成熟，要適時收獲，作為稻種的必須在霜前收割完畢。最佳的收割時期為稻穗上部枝梗2/3 黃化，莖葉變黃。需要指出的是，如果之前水肥過多，則可能導致部分莖葉仍然保持綠色，而谷粒卻變黃，故此要及時收割。

綜上所述，黑龍江地區在種植寒地水稻的過程中，應當對控灌施肥技術合理應用。通過控制灌溉，減少生產期間水資源的消耗量，以此來達到降低成本，提高經濟效益的目的。在控灌的同時開展施肥工作，能夠使肥效顯著提升，從而給秧苗生長發育提供充足的養分，這對于優質、高產目標的實現具有重要作用。