西蘭花有機種植中蟲害防治技術措施合理應用

張永紅

西蘭花又名綠菜花或椰花菜，是一種常見蔬菜。西蘭花含有較高的維生素A、維生素C 以及蛋白質，營養價值豐富，深受人民群眾的喜愛。隨著農業產業結構的不斷優化和調整，西蘭花有機種植的面積不斷增加，規模不斷擴大，但是由于一系列因素的影響，西蘭花有機種植過程中時常會發生蟲害，造成西蘭花質量和產量的下降，為此如何有效的防止蟲害，是西蘭花西蘭花有機種植需要解決的重要問題。江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機種植的時間比較長，對于蟲害的防治積累了一定的手段和技術，但是由于西蘭花有機種植過程中，蟲害發生危害比較突出，總體防治難度比較大，因此對于防治手段和技術仍需進一步的分析和研究。

西蘭花在種植過程中容易遭受諸多害蟲侵襲，比如小地老虎、小菜蛾、菜青蟲以及甜菜夜蛾等害蟲都會在西蘭花生長的不同階段，對西蘭花進行侵襲，而西蘭花一旦受到蟲害侵襲，就會對其正常生長形成不利影響。在江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機種植過程中，要注意觀察西蘭花的生長情況，在做好田間觀測的基礎上，根據種植的實際情況和不同蟲害的發生期，確定西蘭花蟲害的合理防治時間，并采取合理的技術與方法進行科學的防治。

一、西蘭花有機種植的主要蟲害及危害

1、西蘭花有機種植的地下害蟲及危害

危害有機蔬菜西蘭花的地下害蟲相對來說是比較多的，比較常見的有小地老虎、螻蛄等。小地老虎又叫土蠶、黑地蠶或者切根蟲，是一種危害范圍比較廣的害蟲，江蘇省淮安市金湖縣氣候濕潤、雨量比較豐富，易發生該蟲害。小地老虎幼蟲常群集在西蘭花幼苗上的心葉或葉背上，將幼苗葉片咬成小缺刻或網孔狀。幼蟲3 齡后會將西蘭花幼苗近地面的莖部咬斷，并常將咬斷的幼苗拖入洞中，其上部葉片往往露在穴外，使整株死亡，造成西蘭花缺苗斷壟。

螻蛄又被叫做大螻蛄。無論是成蟲或者若蟲都在土中進行活動，取食播下的西蘭花種子，或者咬斷西蘭花幼芽或幼苗，導致受害的西蘭花根部呈現亂麻狀，螻蛄的活動將土表土竄成許多隧道，會導致西蘭花苗根脫粒土壤失水而死，嚴重時造成缺苗斷壟。

2、蝸牛及危害

蝸牛也是一種危害西蘭花的重要害蟲，常吸附于西蘭花葉面及莖部，夜間啃食西蘭花的幼葉、幼芽及根部，蝸牛經過的地方留有分泌的透明黏液痕跡，易誘發病害。同時蝸牛的食量比較大，對西蘭花會形成比較大的危害。

3、小菜蛾以及菜青蟲危害

小菜蛾又被稱為小青蟲，對西蘭花有著比較大的危害。小菜蛾的初齡幼蟲會蠶食西蘭花的葉片，并且僅取食西蘭花的葉肉，留下表皮，在菜葉上形成一個個透明的斑，3-4 齡幼蟲可將西蘭花菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時西蘭花的全葉會被吃成網狀，在西蘭花苗期常集中心葉為害，同時危害西蘭花的嫩莖。

菜青蟲對西蘭花的健康生長也形成了比較嚴重的影響，菜青蟲的幼蟲通常會咬食寄西蘭花的主葉片，2 齡前僅啃食西蘭花的葉肉，留下一層透明表皮，3 齡后蠶食葉片孔洞或缺刻，嚴重時會將西蘭花的葉片全部吃光，只殘留粗葉脈和葉柄，這種情況下很容易造成西蘭花的絕產。

4、甜菜夜蛾與斜紋夜蛾危害

甜菜夜蛾的幼蟲會對西蘭花產生嚴重的危害，具體表現為其幼蟲會取食植物的葉片，初孵幼蟲在西蘭花的葉背面集聚結網，并啃食西蘭花的葉背面葉肉，經過幼蟲啃食之后，西蘭花葉面僅留上表皮，不久之后便會干枯成孔。而隨著甜菜夜蛾蟲齡的不斷增長，幼蟲開始分散危害西蘭花。4 齡后的甜菜夜蛾幼蟲食量會迅速增長，對西蘭花植株及葉面的侵害更為嚴重，比如可以將西蘭花葉片食盡而僅留葉脈。5-6 齡幼蟲的食量更大，也是甜菜夜蛾危害西蘭花的主要幼蟲，通常情況下，這類幼蟲一夜可食西蘭花菜葉16-25cm2。在天氣比較熱的時候，這類幼蟲還可食棲于作物頂部，造成嫩頭枯萎，同時還可潛入表土危害作物根部，為害嚴重時使西蘭花失去食用價值。

斜紋夜蛾又叫蓮紋夜蛾或者烏頭蟲，這類害蟲的初孵幼蟲，會對西蘭花形成群集危害，2 齡后的斜紋夜蛾會逐漸分散，對西蘭花的葉肉進行吸食，4 齡后的斜紋夜蛾開始進行入暴食期，對西蘭花的葉肉危害進一步加劇，5-6 齡幼蟲的危害最為嚴重，對西蘭花葉肉的吸食占該幼蟲總食量的90%以上。斜紋夜蛾幼蟲除了吸食西蘭花的葉片和花之外，還會吸食西蘭花的花蕾及果實，食葉會形成孔洞或缺刻，嚴重時甚至可以將全田的西蘭花葉片吃光。

5、蚜蟲及危害

江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機種植的過程中，蚜蟲是經常出現的害蟲，并且也會對西蘭花有機種植造成非常不利的影響。蚜蟲的種類比較多，對西蘭花的危害范圍也比較廣，同時蚜蟲的繁殖速度特別快，會在較短的時間內對西蘭花形成比較嚴重的危害。從種植實踐來看，蚜蟲主要危害西蘭花的嫩葉部位和花蕾部位，成蟲或者幼蟲都可以吸食西蘭花的這些部位，西蘭花嫩葉部位和花蕾部位的汁液被吸食之后，會導致西蘭花葉片卷曲，花蕾不能開放，植株矮小且提前老化，甚至導致植株早衰。

二、主要蟲害防治措施

從江蘇省淮安市金湖縣西蘭花種植常用的防治害蟲措施來看，既可以采取農業防治措施，又可以采取化學防治措施。農業防治措施主要包括輪作換茬、清潔種植區域以及土地深耕等；化學防治措施主要通過生物藥劑對蟲害進行防治，兩種防治措施雖然有所不同，但都能夠起到有效的防治害蟲這一目的。化學防治措施雖然是防治害蟲的主要措施，且效果持續時間比較長，但總體上而言，江蘇省淮安市金湖縣可用于西蘭花蟲害防治的農藥品種并不多，并且這些農藥的廣譜性比較強，藥效比較慢，在實際的應用中具有較大的局限性。為此，化學防治西蘭花蟲害要選取規范化的施藥措施與技術手段，進而最大程度的提升藥劑應用效果。

1、農業防治措施

西蘭花蟲害的農業防治主要通過一系列的非化學藥物手段，對害蟲進行有效的防治。相比化學防治，西蘭花蟲害的農業防治屬于綠色防治技術，在保證西蘭花產量的同時，又能夠有效的保證西蘭花的質量，但是也應看到農業防治主要依賴于人工，因此應用效果稍有欠缺，尤其是在蟲害的高發期農業防治的劣勢更為明顯。

①科學規避蟲害高發期

江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機種植過程中，通常每年5月上中旬蟲害開始發生，7 月上中旬為高發期。通過大棚有機西蘭花栽培，一般于6 月中下旬就可以進行西蘭花收獲，也就說進行大棚有機西蘭花栽培，可以有效的避開西蘭花蟲害的高發期。同時，在西蘭花有機種植的過程中，種植在早春時期，而該時期江蘇省淮安市金湖縣的氣溫比較低，采用大棚覆蓋，則能夠在一定程度上增加溫度，進而為西蘭花的有機種植創造比較好的生長環境，并且有利于提高西蘭花生長的抗蟲害能力。

②輪作換茬

輪作換茬也是西蘭花種植有效防治蟲害的重要農業防治措施，根據輪作換茬的相關要求，江蘇省淮安市金湖縣種植戶在進行西蘭花有機種植時，所選種植地的前茬作物不能是十字花科蔬菜，最好是種植各種豆類、茄果類、綠葉菜類以及蔥蒜類的土壤。種植過西蘭花的土壤如果沒有發生蟲害，則可以1 年輪作1次，如果發生了蟲災且較為嚴重，則應3 年輪作1 次。

③清潔田園

在西蘭花有機種植之前，要對種植地進行徹底的清潔，因為田園內種植的前茬作物可能會留下諸多害蟲的蟲卵，造成西蘭花后期有機種植過程中發生蟲害，清潔過程中，要將枯枝敗葉集中后進行深埋或焚燒，以達到徹底消滅蟲卵的效果。同時，除了對遺留的前茬作物進行深埋或焚燒之外，還要對田園四周的雜物進行清理，尤其是田邊雜草也是各類害蟲的主要越冬場所，也需要全部的進行清除，為了防治清除之后的雜草留下蟲卵，要將清除后的雜草移除到離西蘭花有機種植較遠的地方。

④深耕土地

冬季是各種害蟲的冬眠期，一般情況下，地下害蟲會在立冬時開始進入冬眠，由于這一時期各種害蟲處于蟄伏期，所以也是消除它們的有利時期，這一時期，江蘇省淮安市金湖縣種植戶，可以通過對西蘭花有機種植土壤進行深耕的方式，達到破壞地下害蟲宿所，消滅地下害蟲的目的。深耕土地的深度一般在25-28cm 之間，深耕之后不要立即進行耙地，要進行一段時期的土壤晾凍，通常來說，土層晾凍的越深越好，因為只有經過充分的晾凍，土壤中的害蟲才會被凍死。

2、化學防治措施

在江蘇省淮安市金湖縣有機蔬菜西蘭花種植過程中，針對各類蟲害可以針對性的選擇天然殺蟲劑，也可以利用天敵防治害蟲。要在蔬菜生長的環境中，建立起蔬菜-害蟲-天敵的食物鏈，通過害蟲天敵，有效的降低害蟲對蔬菜的危害程度。

①地下害蟲的防治措施

對于常見的地下害蟲，比如小地老虎和螻蛄等害蟲，可以使用辛硫磷顆粒劑或者是二嗪磷顆粒進行防治。具體防治措施為：按照每畝地6000-8000g 的標準將3%的辛硫磷顆粒劑在西蘭花的苗床期進行撒施，或者按照每畝地1200-1500g 的標準將4%的二嗪磷顆粒在西蘭花的苗床期進行撒施，全面覆土之后進行播種。除此之外，在西蘭花的移栽過程中也可以進行穴施，在大田種植期間要側開溝施藥，之后再覆土。

②蝸牛的防治措施

江蘇省淮安市金湖縣每年4 月份的中下旬，是西蘭花有機種植的蝸牛蟲害產生階段，要及時的應用化學藥劑對其進行防治。通常情況下，按照每畝地400-550g 的標準，使用四聚乙醛6%顆粒劑對蝸牛蟲害進行防治。具體防治措施為：西蘭花成功播種之后，等到種子完全發芽之后進行施藥；移植田成功移植之后進行施藥。施藥的方式比較多，既可選取點施也可以選擇條施，藥物施加距離應保持在40-50cm 之間，在雨后或是傍晚施用效果更好。

③小菜蛾以及菜青蟲的防治措施

對小菜蛾以及菜青蟲的防治時期要進行準確的把握，一般情況下，對小菜蛾以及菜青蟲防治的最佳時期為其蟲卵孵化期或者低齡幼蟲期。因此，在這一時期一定要采取必要的防治措施，選擇合適的藥劑，通過噴霧進行防治。在藥劑方面，可選用氯蟲苯甲酰胺懸浮劑、阿維菌素等，具體用法為：首先，可以按照30mL/畝的標準使用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑伴水進行噴霧，或者按照33-55mL/畝的標準使用阿維菌素伴水進行噴霧。同時，根據防治需要，在噴施氯蟲苯甲酰胺懸浮劑或者阿維菌素時，還可以輔助應用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1%乳油，按照15-25g/667m2的標準進行噴灑；其次，也可以使用蘇云金桿菌16000IU/mg 懸浮劑，按照55-52g/667m2的標準，在添加適量的水之后，進行噴霧防治；最后，還可以使用茚蟲威150g/L 懸浮劑，按照10-18mL/667m2的標準，在添加適量的水之后，進行噴霧防治。這些藥劑的噴灑最好在傍晚或者是晴天的下午進行，噴霧防治的部位主要是西蘭花頂部以及葉片的正反面。

④甜菜夜蛾與斜紋夜蛾的防治措施

對于甜菜夜蛾與斜紋夜蛾，要通過多次用藥的方式進行防治。從防治的時間來看，應選在甜菜夜蛾與斜紋夜蛾蟲卵孵化的高峰時期進行。具體防治措施為：首先，可以按照30mL/667m2的標準使用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑伴水進行噴霧，或者按照40-80mL/667m2的標準，使用氟啶脲乳油進行拌水噴霧。其次，也可以按照25-50g/667m2的標準，選取蘇云金桿菌1500U/mg 水分散粒劑進行噴施。

甜菜夜蛾與斜紋夜蛾幼蟲的高發階段主要發生在蟲卵孵化初期至3 齡之前之一時期，為了更好的防治甜菜夜蛾與斜紋夜蛾，這一時期的防治尤其重要，具體來說，在這一階段，噴霧防治要實現均勻化。甜菜夜蛾與斜紋夜蛾蟲害發生后，每周要施藥一次，同時結合蟲害的現狀要連續性施藥2-3 次，傍晚和陰天施藥最為合理，效果也更好。

⑤蚜蟲的防治措施

在西蘭花有機種植的過程中，對于蚜蟲的防治要趁早。根據江蘇省淮安市金湖縣西蘭花有機種植的實際情況，防治蚜蟲最好在蚜蟲的發生初期階段進行治，也就是在蚜蟲的低齡若蟲階段用藥進行防治。具體防治措施為：按照每畝地施加吡蟲啉70%水分散粒劑2-3g，啶蟲脒5%乳油24-30mL，啶蟲脒70%水分散粒劑2.0-25g 的標準進行混合，對西蘭花的葉面、葉背、心葉中進行均勻噴施，間隔5-7 天噴施一次，此藥物隨著溫度升高其藥效會不斷升高，因此可以選取上午或是中午進行施藥控制，效果會更好。

3、西蘭花有機種植蟲害防治的注意事項

對于西蘭花有機種植的蟲害防治，要堅持防、治兼具的策略，對于蟲害要做到及時發現及時診治的原則，特別是進行化學防治的過程中，用藥要堅持科學性，嚴格按照技術標準進行防治。蟲害旺盛階段用藥4-5 天之后要對用藥成效進行全面檢測，以保證藥物使用的效果。同時還要對蟲害殘留量進行分析，如果防治效果不足，要及時采取對應的輔助性防治措施。除此之外，由于一系列因素的影響，比如氣候以及種植環境的影響，西蘭花有機種植過程中，不可避免的會出現多種蟲害問題，在防治過程中要確定相應的主治與兼治蟲害。在藥劑選取中優先應用一藥多治型藥物；或是將各類藥物搭配應用，對農藥應用量與應用次數進行控制。發生蟲害不能連續應用單一化學藥物，要選取各個類型藥物輪換應用。要選取生物性農藥以及符合國家安全規定的藥物。藥物施加中要劃分對應的安全使用間隔期，根據農藥標簽說明科學使用藥物。用藥過程中要規避高溫階段，早晚時間應用藥物可提升藥物應用安全。

總體上來看，由于受到一系列因素的影響，在有機蔬菜西蘭花種植栽培中，會誘發較多的蟲害。雖然這些蟲害的成因不同，對西蘭花的危害程度也存在著一定的差異，但是無論哪種蟲害，最終都將會影響西蘭花的質量和產量，給種植戶帶來經濟損失，為此作為西蘭花有機種植的相關人員，需要全面認識到西蘭花種植過程中的各種病蟲害，并進行有針對性的防治，由此不斷提升防治效果。同時，還要更加關注和重視西蘭花有機種植的整個過程，加強防治意識，做到防、治兼備，并積極選擇正確、有效的防治措施，最大程度的保證西蘭花健康生長，使其充分發揮有機蔬菜的價值，促進西蘭花品質的顯著增強。