有機蔬菜種植模式及生態農業技術推廣的思路探究

楊瑞霞

隨著我國市場經濟發展的全面深入，農業的發展更為重要，人民生活質量得到了較大改善，對綠色有機蔬菜和生態農產品有了越來越多的需求。有機蔬菜又被稱為生態蔬菜，是健康、綠色、無污染食品的代表,是有著蓬勃生機的朝陽產業。本文將對我國有機蔬菜栽培方法和生態農業技術的推廣情況加以研究，以供參考。

有機蔬菜也被叫做生態蔬菜，是健康、綠色、無污染食物的代表，是具有勃勃生機的朝陽產業。而近年來，隨著人類社會對于食品安全的關注程度的逐步提高，有機蔬菜也開始慢慢走進千家萬戶，其營養豐富、綠色衛生的特點也使其獲得了更多的人的喜愛。大力推動生態蔬菜的栽培，不但可以實現人類對綠色健康生活的需要，同時也可以提高蔬菜的品質與產能，促進相關產業發展水平的成長與提高。在下文中我們將具體對生態蔬菜的種植情況和生態農業科技的推廣應用展開調研剖析。

一、現代蔬菜栽培的基本情況

在現代農業背景下，推動農業生產方式的改造提升是一個必然問題。促使農業朝向現代化方向進發既是社會發展的潮流，又是推動我國農業可持續發展的根本。為了全面提高農業領域的現代化水平，地方各級部門逐步加大了對新型專業農民的培養，并經常到基層單位進行蔬菜種植技術的講座，向農戶宣傳現代蔬菜栽培的科學知識，并無償地進行現代蔬菜栽培的科技輔導，在現代蔬菜栽培期間向基層農戶提供了病蟲害情況的防控方法，以消除農戶對栽培蔬菜的后顧之憂。同時通過基層技術培訓，不但幫助農戶更進一步地掌握現代蔬菜栽培的科學技術、各種先進的栽培經驗以及病蟲害防控措施，同時也為現代蔬菜栽培科學技術的推廣與應用，打下了扎實的基礎。進一步提高農民對農業現代化的認知，推進基層農業生產方式的改造更新，深度提高其現代化水平。

二、有機蔬菜種植情況簡介

有機蔬菜在栽培的過程中不會出現噴灑化學農藥的現象，而是利用生物基因技術、綠色無公害無污染栽培技術，不但會比常規栽培方法所生長出來的蔬菜更加健康、衛生，同時也可以推動國家發展生態農業的進程。在以往的種植業生產發展中，往往會出現管理粗放，生產以家庭為基本單元，經營水平與經驗不足，以及生產能耗過大、效率低下、無法有效管控農藥肥料的使用量等現象，不僅會造成食品安全監管困難問題，還損害了農業生態系統的安全性。所以，采取綠色生態有機蔬菜栽培方式不單單是當下時代的需求，更關乎著未來種植業的可持續化發展。

有機蔬菜必須具備高營養、健康衛生、安全無公害的優勢。有機蔬菜，在隨著時代進步和思想觀念變革的進程中，必然會有一種較一般蔬菜更佳的發展趨勢。不過，生態蔬菜的售價較貴，實現餐桌普及仍需繼續不懈努力。在可持續的觀念下，生態蔬菜對于增加土壤的肥沃性、保護水資源、保護生物多樣性以及保護生態平衡等領域均起到了很大的促進作用。

1、選擇種植區域

我國陸地面積非常大，各地氣候差異較為明顯，區域氣溫差別較大，北方四季分明，冬季寒冷，氣溫比南方氣溫低，而南方降水量較大，比較潮濕。因此，我國不同區域的環境和地形差異大。在一些特殊地區，例如高原、盆地地帶，該類地區氣候比較獨特。有機蔬菜對種植環境和氣溫要求較高，其質量和產量直接受種植地區環境和氣溫的影響。因此，在種植有機蔬菜時，應深入了解種植地區的氣溫和環境，并充分應用種植有機蔬菜的相關技術，從而保障有機蔬菜的質量和產量。合理把控蔬菜種植環境，能有效防止蔬菜種植過程中出現意外情況，更有利于蔬菜生長?？紤]到有機蔬菜栽培的價值意義，就一定要找到有利于蔬菜生長發育的良好栽培環境。首先，在選定種植栽培場地之后，一定要重視附近地區的水源質量，要密切注意栽培環境的自然狀況，并保證所選擇地區遠離生產車間和交通要道，防止造成環境污染或干擾有機蔬菜的正常生長發育。其次，為保證生態蔬菜種植的質量，爭取做到一片地只栽種一類植株，并且要區分出有機種植區與其他區域，為了避免摻雜，也適當地要增加緩沖區，以增加生態蔬菜的營養。再者，在進行有機蔬菜的播種與栽培之前，需要尋找合適的場地與優質的種子，不論是栽培區域環境不合適或是栽培品種出現問題都將極大限度的影響有機蔬菜的栽培品質。因此，在進行栽培場地的選擇上，除了要充分考慮到水質等可能造成的影響以外，也必須注意空氣質量。通常，在如大氣污染等相對惡劣的環境條件下，對于綠色蔬菜的生長是非常不利的。而在蔬菜栽培的過程當中，也就會產生很多突發性的病害，還必須對菜種進行種前檢測和種前處理，從根本上減少病害發生的機會，從而提高蔬菜品種的抗病性能。最后，在栽培過程中必須遵照相應轉換期，并且進行標記檢驗后方能投入市場，以便于顧客判斷。

2、選種

在確立了栽培基地后，種植人員還必須依據本地的天氣、溫度、雨水和土質狀況，選擇適宜的蔬菜種類進行種植，在選用時，要優先考慮具備優異特性，生產量有保障，并具有較好的抗病蟲害功能的非轉基因種子。種子種植前必須實行嚴密的檢疫把關，以防止病菌等在種子里面潛伏，并保證種子具有較好的繁殖勢能。另外，還要注重嚴格審查有機蔬菜的品類，并選用有備案，讓人信賴的牌子，為有機蔬菜的良性長勢創造優良的條件。

3、合理施肥

在有機蔬菜的栽培過程中，選用合理的栽培施肥方法也是至關重要的。在實施合理的施肥方法之前，首先應該對土地進行深耕處理，把雜草全部去除，以保持土質疏松讓肥力可以發揮最大作用，從而提升有機蔬菜種植數量。區別于一般蔬菜栽培的肥料，有機蔬菜在栽培種植期間，必須使用氮含量較豐富的綠肥，同時也要使用合理的生物有機肥和磷鉀肥，在一般情形下，為達到良好的保氧固氮成效，每667 平方米的肥料施用量要保證在3000~3900 公斤，而底肥的施用量必須在2200~2900 公斤，才能合理地使用土壤肥力。在采收后，要想保證下一季度的有機菜種植生產量，要對土地進行及時清理，去除雜草、病株以及蟲卵的殘余。

對病蟲害殘體的處理要徹底, 以防下批有機蔬菜感染病蟲害。大棚蔬菜可通過地膜覆蓋、嫁接等方式來提升有機蔬菜的生產力。

4、病蟲害防治

常規蔬菜種植的病蟲害防控技術，大多通過使用化學農藥進行處理，這一方式對土壤會帶來較大的傷害。在種植有機蔬菜時，則不會用到化學藥劑，其會借助綠色防治技術從而確保保質增產的需求得以滿足。當前綠色防治技術中較為常見的是生物以及物理防治措施。生物防治通常是結合對病菌、害蟲的了解，找到其弱點，從弱點處著手進行處理，通過采用針對性較強的天敵或微生物菌群降低病蟲害數量，防止病蟲害的危害范圍進一步擴大，從而達到防控的目的。物理防控手段與方法主要是利用在栽培范圍內安裝防蟲屏障、黑光燈、農用無人機等先進農業防控病蟲害的裝置，在防控和處理病蟲害滋生的同時，對有機植物栽培的流程發揮監督、控制作用。另外，需要有效清理田間雜草，防止有害生物的藏匿和病菌的滋生，以便得到優質的有機蔬菜，增加有機蔬菜的經濟附加效益，規避化學藥劑的應用對自然環境和土地的損害。

5、大力推進種植精細化管理

現代化的有機蔬菜栽培種植必須按照農業現代化的發展要求，積極導入先進的栽培技術，并通過精細化的管理，全面維護有機蔬菜的健壯生長。而精細化管理也必須貫徹于蔬菜栽種栽培工作的始終，首先，在栽培的初期，就必須對有機蔬菜的自然生長發育狀況給予充分的關心與注意，不管蔬菜生長發育速度過快或者生長發育速度緩慢都是與周圍環境狀況直接相關的，還需要根據該種類蔬菜的自然生長與發育規律，確定其當前的生長發育狀況是否合理。其次，現代有機蔬菜的栽培并不僅僅限于傳統的土地種植方式，在環境條件許可的情況下還可以選用無土栽培的形式，給蔬菜營造良好的自然生長發育空間。此外，植物栽培技術人員也可利用新型的技術裝備更好地滿足有機蔬菜在各個栽培階段的生長需要，以便于在已有的基礎上對植物栽培技術展開進一步的優化。

三、生態種植技術的推廣措施

1、提高生態技術創新力度

生態農業技術是伴隨著我國現代化事業建設，人類對美好生活的追求以及體現在生活三餐方面的要求不斷提升，在推行綠色有機蔬菜種植技術的進程中，也需要繼續加強對相關技術的創新。有關部門要做好對生態技術的整體設計工作，通過投入各項支持經費，進一步完善創新科技，加強對專業人員的培訓，切實改善技術人員的相關福利待遇，吸納更多農業科技人才，整體提高生態蔬菜農產品種植技術的發展水平。建設以農村、農業、農民為基礎的生態技術應用機構，根據不同區域種植業的現狀、生產力水平和特色發展方向等要素，制訂科學合理的生態農業技術發展規劃，進而形成合理的體系，精細劃分，提升綠色有機蔬菜栽培的質量，通過搭建完善的生態農業網絡平臺，增進各地生態農業技術的深入交流。

2、加強技術推廣

從我國現階段的生態農業科技的普及狀況分析，很顯然，有機蔬菜種植技術還不能得到很好的普及，盡管有些農業科學研究組織已經對有機蔬菜種植技術開展了比較全方位的考察與研究解析，但是實際使用該技術的農戶還較少。這一狀況所產生的主要因素，是由于廣大農戶對綠色生產種植技術優勢的認識還不夠全面深入，以及對綠色生產的基本理念還缺乏充分的認識。根據這一狀況，需要加強生態農業技術的普及推廣力度，改進宣傳方式，首先要保證資金投入充足，有關主管部門可針對不同地區的生態農業技術的進展狀況設定專門的技術推廣資金，借助更新推廣設備，建立新的宣傳點，組建專門技術推廣團隊等多樣化的方法，讓更多種植戶認識到有機蔬菜種植技術的優越性。其次，為保證各個區域的農戶更直觀地體驗到生態種植技術與傳統技術的明顯不同，還可以設置綠色生態有機蔬菜種植展示基地，并面向全體農戶開展，增強生態農業科技的普及傳播效應。另外，為消除農戶在選擇綠色生態種植技術上的顧慮，有關主管部門還必須加大對本地農戶的指導，給其帶來更多科技上的扶持與幫助，只有使農戶得到實際收益，才能促使綠色生態種植技術在農戶中間形成良好的口碑，實現綠色生態農業科技推廣的效果。

3、強化有關人員的培訓力度

為保證生態種植技術引進的有效性，還必須加大對不同農作物栽培區域內推廣人才的整合，實行就近發展的原則，通過成立專業化的農業技術推廣小組，進一步規范推廣方式，并根據各個階段的推廣成效實行有規劃、有方向的政策調整與措施管理。還必須加強對專業推廣人員的招募力度，通過建立一系列招聘機制，提升生態農業技術推廣團隊的總體技術水平，促使專業素質高、綜合素養水平強的推廣人才扎根到農村基層，找準推廣方向以及預期目標，促使推廣工作可以遍及各個種植戶。并且，在條件許可的前提下，可以組織線上或者是線下的培訓活動，并且可以尋求高校的幫助，與之建立合作關系，并邀請農業領域的技術教授為推廣工作者提供實際幫助，創建合理化的考核機制，對推廣人員進行充分激勵，促使有機蔬菜種植技術的推廣實效性進一步增強。

4、深入貫徹執行有關政策

隨著綠色有機蔬菜正逐步走入社會大眾的生活中，我國有關政策措施也將隨之陸續實施，不過為確保相關政策得到落實以及綠色有機蔬菜的普及，我們對有關合作還需要進一步完善，針對全國不同城鄉的農業技術指導團隊還需要進一步進行建設，通過開展有效的農業政策宣講，進行有關政策的貫徹和技術技能的普及，進而在種植生產過程中，相關技術指導工作者負責與菜農以及其他有關部門之間加以協調與交流，讓他們了解到綠色有機蔬菜種植業的市場價值以及發展前景，使得菜農的有機蔬菜生產目標得以實現，如此才可以確保我們的綠色蔬菜種植技術得到落實。我國是農業大國，而蔬菜又是我國農業生產中非常關鍵的構成部分，所以有機蔬菜的栽培模式和生態農業技術之間有著難以割舍的密切聯系，對二者的共同發展問題，必須高度重視，切實做好有機蔬菜的種植模式以及技術推廣工作，為社會大眾享有更好的生活水平以及農業發展做出一定的貢獻。

5、轉變傳統觀念

傳統技術推廣和現代推廣觀念的融合，不僅是現代農業背景下蔬菜種植技術推廣的重中之重，也是提升蔬菜種植技術推廣效益的合理方式，轉變原有蔬菜種植技術推廣觀念，為基層蔬菜種植技術的進一步普及奠定良好的物質基礎。首先，必須要保留傳統的技術推廣形式。在某些地區，青壯年勞動力稀少。再加上沒有獲得實時信息的渠道，很難推廣蔬菜栽培技術。這種類型的區域更適合推廣傳統技術。加大與地方相關部門的協作，提高邊遠地區蔬菜栽培條件，逐步推廣現代蔬菜栽培技術。二是通過不斷創新推廣方法，選擇在當地淡季，帶領蔬菜種植科技專家和營銷技術人員進行基層培訓活動，免費地為農戶進行科技輔導，普及現代蔬菜種植的科學知識，建設現代蔬菜種植示范基地，同時選擇部分農民開展現代蔬菜種植技術培訓活動，讓其成為新技術示范戶，并引導其他地區農民使用現代蔬菜種植科技，進行蔬菜種植技術的有效宣傳。最后，通過組織農戶考察參觀新技術、新品種的應用示范基地，使廣大農戶看到蔬菜種植新技術的效果，提高了農戶使用現代蔬菜栽培技術的意愿，從而促進蔬菜栽培科技在基層的普及。另外，有關部門還可以設立官方賬號和微信公眾號等公共平臺。通過運用新媒介手段宣傳蔬菜種植技術，充分發揮新型媒介宣傳優勢，及時地向基層農民傳遞信息，從而沖破時空限制，使廣大基層農戶隨時掌握與蔬菜種植相關的專業知識和科技資訊，同時增強農戶的信息意識。同時，相關部門還可以利用新媒體技術來提升農民的信息素養，各相關單位也可以及時獲取信息，對我國農業的現代化進程起到一定的推動作用。

綜上所述，面對目前市場上對有機蔬菜需求量有持續增長的發展趨勢，有機蔬菜種植栽培方式滿足了諸多民眾對安全、衛生、優質蔬菜生產的要求，應當加強對生態農業技術的宣傳推廣力度，進行層層品質監管，增強宣傳推廣的作用效果，推動全國生態農業的可持續化發展。