完善水稻栽培體系和推動現代化水稻栽培技術發展研究

王 玲

隨著現代化農機的發展及應用，水稻栽培方式也發生了變化，水稻機械化栽培技術得到了快速的發展，為我國水稻畝產量和品質的提升做出了突出的貢獻。水稻栽培技術的研究是現代農業的一個熱點課題。研究水稻栽培技術體系對完善我國水稻栽培體系和推動現代化水稻栽培技術的發展有著重要的意義。

一、水稻栽培技術發展進程

（一）水稻育種技術的發展

我國水稻栽培增產技術在育種方面的發展最早體現在上世紀70 年代三系雜交水稻研究成果的應用，即袁隆平研究出的雜交水稻品種。雜交水稻育種技術是利用雄性水稻不孕材料完成水稻的雜交制種過程，再通過匹配同系雄性不育系父本進行授粉，培育出保持父本系和母本系優勢的三系雜交種。三系雜交水稻生產上采取稀播壯秧、單（雙）苗勻插、平衡施用化肥等配套技術，用于保障大穗發育和增加穗重，進而促進水稻栽培實現高產目標。之后，雜交水稻育種技術成為我國水稻新品種培育的核心技術。在袁隆平三系水稻雜交育種技術原理基礎上，我國又成功培育出一季雜交中稻品種、雜交晚稻品種、雙季雜交稻、超級雜交水稻等系列性品種，為我國水稻栽培奠定了增產潛力。上世紀80 年代，我國在雜交水稻品種的基礎上建立“畝產噸糧”的目標，采用雜交水稻系列品種，配套應用覆膜保溫技術、鋅肥技術、防早衰技術，改革水稻栽培方式等，來保障水稻栽培畝產噸糧目標的實現。對于雜交晚稻品種的栽培，配套推廣多效唑、烯效唑等延緩衰老、預防徒長的藥劑，來延長晚熟品種的生長發育周期，促進增產。洞庭湖地區推廣雙季雜交水稻品種，改良傳統的直播育秧方式，推廣兩段式育秧，培育壯苗，來解決雙季雜交稻秧齡長的問題，為雜交水稻進一步增產奠定了技術保障。

進入21 世紀以來，我國建立起相對完善的雜交水稻育種技術，在雜交三系水稻育苗原理基礎上改進育苗和生產管理方式，組織多點試驗，提出“因地定產、依產定苗、測苗定氮”為核心的“三定”栽培技術及其形態生理指標。在稻種處理方面，研發了種子包衣劑等霧化技術及其他產品，將其與具有高產潛力的優質水稻和“三定”栽培技術共同應用于超級雜交水稻的選育中，培育出兩系雜交超級水稻。兩系超級雜交水稻品種相較于常規水稻品種，具有10%以上的增產潛力，畝產量可達到1000 千克以上。相較于常規水稻而言，兩系超級雜交水稻根系更為發達，有利于稻苗從土壤中吸收養分，從而減少了化肥的施用量；同時，它的分蘗能力較常規水稻更強，分蘗成穗率可達85%以上，葉面擴展能力更強，群體光合優勢明顯，有利于稻株干物質能量的積累，促進水稻栽培產量和品質的提升。綜上所述，兩系超級雜交水稻品種及配套栽培技術的推廣應用對系統化提升水稻栽培產量意義重大。

（二）水稻生產管理技術的發展

1、生產管理技術的演變

（1）栽培方式的演變

①人工撒播

人工撒播是水稻最傳統的栽培方式，指在整理好的土地水田中排干水層后直接撒播種子，在苗生長出3～4 葉時實施干濕交替管理，促進幼苗生長發育。這種栽培方式在稻苗分蘗盛期和抽穗期分別追肥，并在追肥后適當的曬田控制分蘗，促進齊穗，預防倒伏。這種傳統的栽培方式我國已經沿用了上千年，在以后逐漸的被育苗移栽方式所替代。

②旱直播

水稻旱直播指在稻田干旱整理后播入稻種，在播種結束后再行灌水，保持淺水層，直至稻苗發芽生根，再調整為干濕管理狀態。幼苗生長出3～4 葉時再調整為淺水層管理。旱直播的播深為1～2 厘米。這種栽培管理的方式遵循水稻需水管水原則，即在稻苗缺水時灌溉補水，其他時段采取干旱管理。該栽培方式多應用于我國北方地區和西南山地地區。旱直播技術在《齊民要術》中已有記載，但地區大面積推廣發展與20 世紀50 年代。時至今日，旱直播管理栽培技術在我國北方一些地區和西南地區都有應用。

③機械直播

隨著水稻育苗機、播種機的發展，水稻機械化直播技術得到了快速的發展。水稻機械直播主要應用水肥一體精量化直播機進行播種。機械直播的優勢是播種株行距、播種深度等實現了規范化、標準化的管理，有利于提高種子的發芽率和齊苗率，提高水稻生產的機械化水平。機械化直播栽培也是現代化水稻栽培研究的主要方向。

④育苗移栽

育苗移栽是水稻先育苗再移栽到大田的栽培方式，這種栽培方式是目前應用最廣泛的栽培形式。傳統的育苗移栽為人工育苗、人工移栽。隨著農業生產機械的進步與發展，育苗移栽也開始向現代化轉型。如工廠育苗。育苗機的問世和推廣有效的提升了水稻育苗的質量和生產效率，為培育水稻壯苗奠定了基礎。拋秧機、移栽機等機械的問世和推廣則提高了水稻大田移栽的精準化程度和移栽效率，也為水稻全程機械化管理奠定了基礎。

（2）栽培理念的演變

傳統的水稻栽培技術研究的側重與產量的提升。隨著我國水稻栽培技術體系的完善，水稻栽培技術研究的重點開始向綠色化、品質化、高效化發展，而這得益與水稻栽培技術理念的發展。普通水稻營養價值低，市場效益也低。綠色有機水稻、富硒水稻等營養價值高，市場價值高。在水稻栽培中引入綠色、健康栽培理念，通過對水稻品種和栽培技術的改良，培育營養價值較高的水稻品種，推廣綠色栽培技術，就可以培養出更高市場價值的水稻，提高水稻栽培的綜合效益。

2、生產管理技術現狀

近些年，隨著科學技術、信息技術在農業生產領域的應用，推動了水稻生產管理向現代化發展，促進了水稻生產管理機械化、智能化、現代化的發展。如水稻工廠化育苗的出現。相對于傳統的水稻育苗方式，工廠化育苗對水、光、溫、土等要素的管理更加規范與科學，有利于實現水稻精準化、高品質育苗，為培育水稻壯苗提供了條件，也為水稻栽培提質增效奠定了基礎。水稻生產管理技術現代化還表現在水稻全程機械化栽培管理、藥肥一體化管理等方面的應用，為水稻科學化、標準化管理和實現高效化生產奠定了基礎。

二、水稻栽培技術體系化的應用

（一）應用案例—思南縣水稻栽培技術體系化推廣應用

思南縣位于貴州東北部，烏江流域中心地帶，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和濕潤，年平均溫度15～17.3℃，年降雨量1100～1300 毫米，無霜期290 天。地形以山地為主，兼有丘陵和壩地，地勢東南、西北邊緣高，中部河谷地帶低，土壤肥沃，有機質含量高。境內除烏江干流外，烏江支流和大小溪流遍布，水源供給方便。綜合而言，水稻種植自然條件優越。此外，思南縣雜交水稻制種歷史悠久，擁有一支由雜交水稻制種理論技術強、生產經驗豐富的農業技術專業人員和農民技術人員組成的雜交水稻制種隊伍，在雜交水稻培育和制種方面有著明顯的資源和技術優勢。早在1997 年，思南縣就開啟了旱育稀植雜交水稻兩段式育秧及配方施肥育種項目，并在試驗研究成功之后在全縣內推廣水稻旱育稀植栽培技術。一直以來，思南縣政府都將雜交水稻持續高產作為發展當地水稻產業的重點，并通過組織高產雜交水稻品種比較試驗，持續的篩選并推廣適合當地種植地高產優質且綜合抗性強的水稻新品種，為當地水稻栽培技術體系化發展奠定了良種及栽培管理技術基礎。近些年，思南縣在水稻栽培中引入現代化機械生產，建立多個水稻種植示范基地。其中包括百畝高產水稻種植示范項目、千畝超高產水稻示范項目、水稻綠色高質高效種植示范項目等，并積極在水稻種植示范地和水稻制種基地推廣水稻全程機械化生產技術，積極舉辦和組織水稻全程機械化生產技術培訓工作。思南縣水稻全程機械化生產機技術包含了機械化育秧技術、水稻基地全程機械化及自動化作業生產技術。在水稻生產中，推廣無人駕駛自動收割機、無人直播機、無人水肥一體機等農機設備。此外，一些水稻全程機械化示范種植基地還應用導航系統、大數據、人工智能、5G 等新一代信息技術，建立了自動化管理系統，通過與水稻生產基地設施設備、裝配、機械等聯網聯控，建立起一種全天候、全過程、全空間的無人化生產作業模式，實現了水稻種植基地無人化生產管理。2022 年，全縣推廣水稻全程機械化示范種植面積1.12 萬畝，實現了在水稻耕、種、管、收全程機械化。在水稻全程機械化推廣進程中，培育了34 家農機專業合作社，實現了28 個鄉鎮農機社會化服務全覆蓋。目前，思南縣已經建立起由雜交水稻制種技術+水稻全程機械化技術+水稻聯合測產技術+水稻工廠化育苗+水稻栽培技術培訓為主導的水稻現代化栽培技術體系的系統化應用，成為我國水稻栽培技術體系化、系統化發展的典范。

（二）水稻栽培技術體系化應用中的問題和發展策略

1、水稻栽培技術體系化應用中的問題

思南縣在進行水稻栽培技術體系化建設過程中，也曾經幾度遇到過發展困境。主要問題總結如下：（1）雜交水稻制種持續性投入資金高，制種產業化發展投資不足的問題；（2）不同區域地形地勢、土壤肥力條件、經濟水平、生產力水平差異問題；（3）旱改水育秧綜合治理難的問題；（4）現代化水稻栽培技術推廣難的問題；（5）耕地質量下降的問題。

2、強化水稻栽培技術體系化發展的策略

思南縣針對水稻栽培技術體系化建設中的問題，積極的轉變發展策略，調整產業結構，篩選合適的種植地，通過配套推廣測土配方施肥技術、兩段式育苗技術、綠肥和有機肥技術、機械化生產管理技術、良種培育技術等，建立了水稻栽培系統化技術體系。為強化水稻栽培技術體系化發展，政府采取了以下措施：（1）加大雜交水稻培育和制種方面的投資，與研究所和企業合作，提供制種補貼和多項惠農政策，鼓勵研究所和企業積極開展適合當地栽培的水稻優良品種，鼓勵企業和研究團體加大雜交水稻制種試驗研究，擴大制種規模，保證良種的穩定充足供應；（2）積極開展測土普及工作，搜集各鄉鎮土壤肥力條件信息，建立土地資源管理系統，在此基礎上實施統一規劃、整體布局的水稻發展戰略，并推廣測土配方施肥技術、綠肥技術、秸稈還田技術、有機肥技術等，解決水稻種植土壤條件差異問題；（3）加大水稻機械化、綠色高效化種植補貼，提供耕地保護補貼、農機具購置補貼、農資綜合補貼“三補合一”的惠農政策，解決了水稻生產力水平差異大、機械化程度低的問題；（4）在全縣境內實施水、田、路綜合治理，建立器完善的農業生產基礎保障設施設備及體系，開展“旱改水”農業整體布局和惠農工程建設；（5）自上而下的積極組織多種途徑的水稻現代化栽培技術的宣傳和培訓，形成線上+線下宣傳培訓的模式，同時建設千畝稻田示范區系統化的，推廣最佳的水稻種植模式及栽培技術，保證了水稻栽培技術的全面推廣；（6）實施農業基礎設施建設和農業生產條件、生態環境改造，推廣綠色施肥技術和綠色病蟲害管理技術，建設綠色高效高標準水稻栽培示范基地，推廣新品種永優21 號高產良種及配套的栽培技術，推廣水稻綠色高質高效復混肥技術。

（三）水稻栽培技術體系化推廣應用效果

在思南縣千畝水稻試驗示范區，水稻栽培通過對比試驗選用兩種，選擇最佳的育種和種植模式，生產管理全程推廣機械化技術。通過試驗研究，篩選出泰優808、金優香占、丁香優168、香兩優619 等11 種水稻品種，畝產量達到7474～788 千克的成效。優質水稻品種配套推廣耕地提質和化肥減量增效項目，推廣綠色施肥技術和綠色病蟲害統防統治技術，試驗結果表明土壤改良、耕地質量建設、綠色施肥技術、綠色病蟲害防治技術對于降低水稻生產成本、強化耕地養分基地和減緩大氣污染問題方面作用突出。栽培模式對比試驗結果表明，多年生稻、稻+模式、特色品種水稻種植對于水稻栽培增產提效意義重大。2022 年，多年生水稻云大23、云大25 兩個品種第一季收獲實現了畝產500千克以上的成效，第二季預計畝產收獲量在200 千克以上?，F代化水稻栽培技術體系化的推廣應用在水稻增產方面的突出表現表明栽培技術的研究始終是激活水稻增產潛力的核心。2022 年全縣實現水稻全程機械化種植面積1.12 萬畝，覆蓋了28 個鄉鎮，其中機播水稻面積大78.91 萬畝，水稻直播機播種達4000畝，機插秧達2.3 萬畝，水稻病蟲害綠色防控10 萬畝，水稻田機耕面積累計10.5 萬畝次，完成了基本的農機社會化服務。目前，千畝超高產水稻示范項目實現了畝產800 千克以上的目標，最高畝產達873.26 千克，而基礎設施的建設及配套設施設備系統化的完善則保證了水稻栽培旱澇保守。

綜上所述，本文從水稻栽培育種和栽培生產管理量大方面探討了栽培技術的發展進程。水稻栽培技術從袁隆平的雜交育種技術，到現在的精確定量栽培技術，實現了栽培產量從普通產量到高產，再到超高產的跨越性增長。這期間，水稻育種技術、栽培管理技術的發展和機械化的進步，都對水稻栽培提質增效起到重要的推動作用。水稻栽培技術的發展一方面提高了水稻栽培的產量，促進了水稻產品品質的提升，另一方面保障了國家糧食安全，推動了農業產業現代化的發展和農業經濟的進步與發展。通過對該課題的研究，筆者認為我國水稻栽培技術將隨著科學技術的進步及相關理論的推廣應用建立起更加完善科學的栽培技術體系及配套技術，推動我國水稻栽培向現代化發展，促進我國水稻產業健康可持續發展。