馬鈴薯高產高效種植技術的應用探索

宮秀英

目前，土豆不再僅僅是一種傳統的經濟作物。隨著市場需求的不斷增加和作物品種結構的調整，它已逐漸成為一種糧食作物，并發揮著重要作用。我國是馬鈴薯生產大國，大部分地區將種植馬鈴薯，但實際產量需要提高，實際種植質量也與一些先進國家存在較大差距。在這種情況下，有必要專注于種植技術，積極研究和探索，努力尋找更適合我國的馬鈴薯種植技術，以促進馬鈴薯高產。

一、影響馬鈴薯種植的因素

1、自然條件

根據對馬鈴薯生長條件的分析和研究，馬鈴薯喜冷、不耐高溫。在整個生長期內，日平均溫度應保持在17~21℃。就光照強度而言，高光照強度可以促進早期塊莖形成和高產。在水量方面，如果能夠保證總降雨量在400~500mm 之間，并在馬鈴薯整個生長季節均勻分布，則基本可以滿足用水需求。在土壤方面，要求相對嚴格。種植土豆時，必須確保土層深厚，并具有良好的排水和通風條件。如果土壤富含有機質，則更好，有機質可以促進根系的良好發育，并為塊莖生長提供充足的氧氣需求。就營養而言，土豆需要更多的營養元素。從肥料的三種元素來看，鉀是第一，氮是第二，磷是最少的。

2、種植技術

對于土豆來說，除了影響其生長的自然條件外，它們還將受到種植技術的影響。其中，重點應放在品種選擇、種薯處理、播種、施肥、水分管理和病蟲害防治上。

二、馬鈴薯高產栽培種植技術要點

1、選地整地

由于土豆的生長特性，不能連續播種。因此，農業種植者在選擇種植土地時，應盡量選擇近年來沒有種植茄果類作物的土地，以確保馬鈴薯的健康生長，為實現優質高產奠定基礎。如果在同一耕地上連續種植馬鈴薯，將影響馬鈴薯的產量和質量，難以實現優質高產的目標。因此，農業種植人員在選擇種植地時應避免這種情況。同時，在同一塊土地上連續種植馬鈴薯不僅會影響馬鈴薯的生長，而且在生長過程中容易引起病蟲害，影響馬鈴薯產量。農業種植人員在選擇土地時，可以選擇輪作的土地種植馬鈴薯，這樣既能滿足馬鈴薯生長所需的營養，保證馬鈴薯的產量和質量，又能減少疾病的發生，保證馬鈴薯健康生長。例如，農業種植者可以在第一年種植土豆，第二年種植玉米，第三年種植小麥，以確保土壤肥力充足，滿足馬鈴薯生長的需要。此外，由于馬鈴薯塊莖在擴張過程中需要疏松的土壤環境，農業種植人員應盡可能選擇平坦的土地，以確保土壤環境滿足馬鈴薯生長和發展的需要。此外，選擇平地種植馬鈴薯，不僅可以優化灌溉，補充馬鈴薯生長所需的水分，還可以促進排水，避免耕地中的過多水分影響馬鈴薯生長。此外，農業種植人員在選定耕種土地后，還應進行土地深度耕種，并劃分邊界道路。同時，要根據耕地地形，科學合理地設計邊境公路寬度，確保邊境公路寬度滿足排水需要，促進馬鈴薯健康生長，實現優質高產的目標。例如，在設計耕地排水方便、良好的陸地邊界道路時，農業種植人員應盡可能增加邊界道路的寬度，以改善耕地的排水效果；在設計排水效果差的土地邊界時，農業種植人員應根據耕地的實際情況調整邊界寬度，并盡量減少邊界寬度以滿足排水要求，從而為馬鈴薯提供良好的生長環境。

2、種薯處理

首先，進行種子捕獲和萌發。相關種植人員需要選擇一些合格的脫毒種薯。播種前約18 天，應將其置于散射光下，溫度應保持在13~15℃。在此期間，它們需要每2 天翻轉1 次，以確保種薯能夠均勻地看到光線，并實現強壯的芽的生長。注意實際芽長。如果使用機械播種，芽長0.5cm 時可以被切割。如果采用人工播種，則必須在芽長1cm 時將其割除。發芽期間，相關種植人員應注意不要暴露于陽光直射、雨淋和霜凍。其次，將種薯切成小塊，需要在播種前3~5 天完成。在切割過程中，相關種植人員需要先進行消毒，用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液或3%溶菌酶對切割刀進行充分消毒，消毒時間保持在5~10min 左右，以達到消毒目的，在一定程度上提高薯片的質量。相關種植人員需要使用多個刀具并進行旋轉。根據頂芽的優點，采用垂直切割。如果是超大的種薯或長橢圓形種薯，相關種植者需要從臍部到頂部對角切割，然后垂直切割頂部。單次切割重量一般保持在35～50g 左右，需要預留1～2 個芽孔。最后，混合種子。相關種植人員需要按一定比例制備甲基托布津和滑石粉，用于有效拌種，并將其放置在通風處約1~2 天。

3、薯塊形成期

塊莖形成的初始階段是從萌芽到開花，每個巢的塊莖數量由這個階段決定。從開花到開花結束的時期是塊莖形成的高峰期，是塊莖體積和質量快速增長的時期。此時，植物的光合作用十分旺盛，這是對水、氮、磷、鉀等養分需求最大的階段。開花半個月后，塊莖擴展最快，一半的塊莖質量在此期間生長。植物開花結果后，莖葉生長緩慢直至停止，植物底部的葉子開始枯萎變黃，表明塊莖進入形成的最后階段。在這個階段，塊莖主要儲存淀粉。雖然塊莖的體積不再增加，但淀粉、蛋白質、礦物質、灰分等將繼續增加，從而提高塊莖的質量。

4、田間施肥

土豆對肥料的需求量很大，所以施肥要及時。通常有兩種肥料：有機肥料和化肥。種植者應根據馬鈴薯的生長情況，科學合理地施肥，以滿足馬鈴薯生長過程中的營養需求。一般來說，農業種植者需要施用6 萬kg/hm2有機肥，輔以一定量的化肥，以滿足馬鈴薯的營養需求，促進馬鈴薯的健康生長。種植者應該密切注意土豆的生長。當土豆進入萌芽期時，對氮肥的需求將增加。為了保證馬鈴薯的健康生長，在此期間應增加氮肥用量。同時，當馬鈴薯進入開花期時，對鉀肥的需求將增加，應及時補充鉀肥。種植者應根據農田的實際情況及時施用有機肥，最大限度地發揮肥料的作用，促進馬鈴薯的健康生長。在冬季，種植人員需要充分掌握在耕地上施用基肥和追肥的方法，以確保耕地中的有機肥含量足以滿足馬鈴薯生長過程中的養分需求。

5、有機肥施加技術

有機肥主要用作基肥。合理使用有機肥有助于提高馬鈴薯的產量和質量。施用有機肥的目的是改變土壤中養分的含量，增加土壤中微生物的數量，進而改善土壤環境，有利于馬鈴薯的生長。使用時，應先深耕馬鈴薯田，然后將有機肥埋入深耕馬鈴薯田中。此外，有機肥料必須從腐爛的畜禽糞便或植物灰中選擇，以最大限度地滿足土豆的需要。在馬鈴薯種植中合理使用有機肥有以下優點：第一，有利于馬鈴薯的生長發育。有機肥將在馬鈴薯田深施。在微生物的作用下，有機肥料將緩慢分解為其他養分，這將增加土壤中養分的含量，進一步促進微生物的繁殖，并顯著增加土壤中的微生物數量。隨著微生物數量的增加，土壤中對馬鈴薯生長有害的細菌數量將減少，從而改善馬鈴薯生長的土壤環境，為馬鈴薯植株的生長發育奠定堅實的基礎。其次，有利于馬鈴薯品質的提高。有機肥的使用大大改善了土壤環境，分解了多種適合馬鈴薯生長發育的物質，促進了馬鈴薯對養分的吸收和積累，提高了馬鈴薯的品質。與僅使用化肥種植的馬鈴薯相比，使用有機肥料種植的馬鈴薯不僅外觀更好，而且營養中的維生素C、淀粉和蛋白質含量也高于僅使用化肥的馬鈴薯，味道也一樣，這確實提高了馬鈴薯的質量。最后，它有利于提高植物的抗病性。有機肥可以促進拮抗細菌在土壤和根際的大量繁殖，有效減少根系中有害細菌的數量，從而改善馬鈴薯根際的微生物面積，提高植物的系統抗性。這主要是為了減少土壤中有害細菌的數量，改善馬鈴薯根系的生存環境，采用生物防治方法，用拮抗細菌殺死有害細菌。此外，植物灰和動物糞便等有機肥料會通過微生物分解產生高濃度無機鹽。當無機鹽濃度達到一定水平時，會改變有害細菌的滲透壓，使細菌的內部水分滲出，使細菌脫水致死，也可以在一定程度上減少有害細菌的數量。

6、水分控制

種植者應在馬鈴薯生長期間做好澆水工作，以確保土壤中的水分滿足馬鈴薯生長的需要。如果土豆生長期間有大量降水，應立即檢查農田積水情況，并做好排水工作，排出農田多余的水。如果馬鈴薯生長期間出現干旱，農業種植人員應做好澆水工作，為馬鈴薯補充水分，滿足馬鈴薯生長期間的用水需求。此外，要根據馬鈴薯的生長情況，科學合理地澆水，加強對土壤水分的控制，為馬鈴薯的生長提供良好的環境。例如，當馬鈴薯塊莖長2cm 時，種植人員需要根據當地降雨量控制水量，以防止洪水泛濫。

7、追肥施加技術

在馬鈴薯的各個生長發育階段及時追肥是促進植物生長、開花出芽、坐果和干物質形成的關鍵。根據馬鈴薯的不同生長階段，需要根據土壤條件進行合理的追肥：在馬鈴薯生長的早期，馬鈴薯幼苗的莖葉生長迅速，塊莖積累淀粉更快，需要大量的氮。此時進行第一次追肥，盡早施用適量氮肥，促進馬鈴薯幼苗莖葉的快速生長，為后續生長階段奠定堅實的基礎。在馬鈴薯生長中期，特別是出芽期之前，淀粉等有機物的合成速度進一步加快，此時需要進行二次追肥。二次追肥主要是施用鉀肥來改變馬鈴薯的滲透壓，加快養分的吸收速度，促進葉片生長，提高葉片光合作用的面積和光合作用合成有機物的效率，并加快塊莖的生長速度。在馬鈴薯生長的后期，莖和葉不再生長，但此時塊莖中的有機物質繼續合成。為了防止葉片過早衰老影響有機物合成，需要進行第三次追肥。第三次追肥主要是添加磷肥。在葉片上噴灑含磷肥料溶液可以防止葉片過早衰老和脫落，提高葉片的光合作用效率，加快塊莖中有機物質的合成速度，實現馬鈴薯的高產優質。此外，根據土壤中養分的含量，在每次追肥時應向肥料中添加其他馬鈴薯生長發育所需的微量元素，以確保馬鈴薯對養分的平衡吸收，最大限度地提高馬鈴薯的產量和質量。

8、機械化栽培

馬鈴薯高產栽培技術應以切種、殺苗、收獲為主。在種子切割過程中，應通過機械化播種方法限制馬鈴薯的大小。播種前，土豆應該根據大小分類。大于15k 的種薯可以切成小塊。播種前2~3 天，必須將種薯切成小塊，以確保切塊大小合適，防止過度切割。在切土豆的過程中，土豆需要消毒。應準備兩把刀，以便隨時交替使用，以確保每件刀具消毒一次。種薯切割刀需按要求嚴格用75%酒精或高錳酸鉀溶液浸泡，以防止種薯感染腐爛病、病毒等，造成后續生長。在殺死幼苗的過程中，必須等到植物的莖和葉變黃，土豆的莖和匍匐莖相互分離。這是吃土豆的最佳時間。在馬鈴薯收獲的前7 天，為了加速農田水分流失，應提前7天用殺苗機將馬鈴薯莖葉打碎，使塊莖部分成熟，提高收獲效率。殺苗時，留茬高度不得超過10cm，以免留茬過高，影響馬鈴薯塊的收獲。為了提高收獲效率，有必要使用收獲機挖掘土壤，深度應控制在20~24cm 以內，以避免深入土壤太深的薯片受到嚴重損壞，從而導致薯片和土壤難以分離。收割機走不快。收割機的速度應控制在3～4km/h，收割機速度應根據實際情況進行調整，以確保薯片處于良好狀態。塊莖應在收獲后干燥1~2 小時，以避免冰凍、下雨等天氣條件。塊莖收獲后應及時運輸。

三、病蟲害防治技術

1、晚疫病

這種病俗稱“火風”。與其他疾病相比，晚疫病的發病率相對較高。在中國，許多馬鈴薯產區都發生了晚疫病。這種疾病不僅會損害土豆的葉子，還會不同程度地損害土豆的莖部和塊莖。該病可發生在葉片、葉柄和莖上。在大多數情況下，葉片上的病斑從葉尖或邊緣開始，特別是產生圓形斑點、半圓形深綠色斑點或深棕色大斑點。當相關種植區的空氣濕度較高時，病斑會迅速蔓延，逐漸擴展到一半以上的葉片，然后擴展到整個葉片。同時，隨著時間的推移，病情逐漸惡化，會損傷主脈部位，并會損傷葉柄部位，導致葉片枯萎。為了防治晚疫病，需要詳細了解其發生因素。其中，在排水條件差的地塊上種植馬鈴薯，再加上種植密度相對較高，會使田間濕度持續增加，從而引發病害。同時，如果相關種植人員在施肥過程中有偏見地施用氮肥，會影響植物的抗病性，導致其持續下降，進而引發病害。為了更好地控制病害，有必要積極推廣抗病品種，選擇無病種薯。同時，采取綜合防治措施。具體而言，可以采用農業控制方法。播種前，選擇種薯，及時用真菌清除塊莖。同時，有必要選擇合適的種植地，主要是在地勢較高的地方，以確保該地方具有良好的排水性能。最好選擇砂壤土，并進行合理灌溉。通過對田間發病情況進行全面有效的調查，相關種植人員可以集中精力消滅中心病植物，準確找到中心病植物并盡快拔除。

2、地下害蟲

馬鈴薯生長期間，蠐螬、金針蟲、鼴鼠蟋蟀和28 星瓢蟲是常見的害蟲。在這些害蟲中，28 只星瓢蟲是最嚴重的害蟲，它們會降低馬鈴薯產量，甚至導致馬鈴薯死亡。異色瓢蟲可以借助土壤過冬，并在第二年繼續危害馬鈴薯。如果種植者在收獲馬鈴薯后不及時犁土和清除土壤中的雞蛋，就會留下蟲害隱患，影響明年馬鈴薯的生長。在每年1~2 月降雨量較大的情況下，異色瓢蟲可以安全越冬，破壞馬鈴薯莖，使馬鈴薯莖無法獲得足夠的營養和水分，導致營養不足。

3、病毒病

這種疾病也可以稱為“馬鈴薯退化病”。與晚疫病一樣，它在中國各地發病率高，危害嚴重。病害發生后，植株會矮小或變形，影響實際產量。該病的類型相對復雜，不同類型的癥狀也不同。為了有效地減少和預防疾病，可以使用無毒種薯。具體來說，有必要有效地選擇脫毒種薯。由于該病主要由蚜蟲傳播，因此在選擇播種期時必須有效避免蚜蟲活動高峰。同時，有必要重視藥物防治蚜蟲的應用。

綜上，為了實現馬鈴薯優質高產的目標，我們應該綜合考慮各種種植技術，科學應用病蟲害防治方法，選擇高產栽培技術。本文對科學選種、早疫病防治、晚疫病防治等內容進行了研究，提供了高度可行的馬鈴薯栽培技術。為了更好地種植馬鈴薯，種植者需要有效地結合各種種植技術和害蟲防治方法，以實現優質高產馬鈴薯的目標。