中晚熟鮮食黃桃新品種錦冠的選育

葉正文　蘇明申　杜紀紅　李雄偉　張明昊　周慧娟　張夏南　胡洋

摘? ? 要：錦冠是以錦繡黃桃為母本、玉露蟠桃為父本雜交選育出的優質中晚熟黃桃新品種。錦冠在上海地區的果實成熟期為7月中下旬，2019—2022年果實發育期為116～120 d，較錦繡早熟22～25 d，較錦楓早熟8～10 d。花為薔薇型，有5片粉紅色花瓣，花藥紫紅色，花粉較多，能自花結實。果實近圓形，果形指數0.98～1.04；果皮底色為黃色，果面紫紅色的覆蓋率25%左右；平均單果質量206 g；果肉黃色，肉質致密，汁液中等；黏核。可溶性固形物含量（w，后同）為12.2%～14.2%，風味甜香；果實帶皮硬度為10～12 kg·cm-2，貯運性較好；不同年份之間的表現有所差異。

關鍵詞：桃；新品種；錦冠；黃肉；中晚熟

中圖分類號：S662.1 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）11-2482-04

Breeding of a mid-late ripening yellow peach cultivar Jinguan

YE Zhengwen， SU Mingshen， DU Jihong， LI Xiongwei， ZHANG Minghao， ZHOU Huijuan， ZHANG Xianan， HU Yang

（Forest and Fruit Research Institute， Shanghai Academy of Agricultural Sciences， Shanghai 201403， China）

Abstract： Jinguan is a high-quality and mid-late ripening fresh yellow peach cultivar selected from a cross between Jinxiu as the female parent and Yulu flat peach as the male parent in 2009 at the peach experimental field of Shanghai Academy of Agricultural Sciences. It was initially selected in 2016 for its good taste and appearance， and tested for regional adaptability at Zhuanghang of Fengxian and Huinan of Pudong in 2017， at Lühua of Chongming in 2018 and at Qingcun of Fengxian in 2019. It was finally selected in 2022 for its good adaptability， and it obtained a certificate by the Shanghai City Committee for Forest Variety Validation. In Shanghai， the fruit ripening period is in late-July， and the fruit growth period in the past 4 years is 116 to 120 days， which is 22-25 days earlier than Jinxiu and 8-10 days earlier than Jinguan. It has rose-like flower with five pink petals， and its purple anther has substantial fertile pollens. The fruit is nearly round， and fruit shape index is 0.98-1.04. Skin color of fruit is yellow background covered with about 25% red blush on the surface. The average weight of fruit is around 206 g， and the maximum weight can reach 415 g. It has yellow flesh with compact texture and moderate juice， and it is clingstone， covered with red flesh nearby the stone. The soluble solids content is 12.2%-14.2%， and firmness with peel is 10-12 kg·cm-2 for the fruit at harvest， while it is varied between different harvest years. Leaf of this cultivar is 17.86 cm long and 4.19 cm wide. The flowering period ranged from late March to early April， and usually lasted 8-10 days， which differed in Shanghai area in past four years. The fruit was initially harvested from July 16 to July 23 in Shanghai area， and fruit development period was 116-120 d， while it ripened 22-25 d earlier than the cultivar of Jinxiu in past four years. This cultivar has medium storage capacity， fruit could be stored at 0 ℃ for 3 weeks and stored at room temperature for 1 week. Other pollinizer is not necessary for planting this cultivar， and spacing depends on cultivation objective. Necessary drainage and irrigation conditions in orchards are important for this cultivar in areas with high rainfall. In order to maintain suitable tree vigor and shape， pruning in both dormant and growing seasons is necessary. Suitable fruit thinning and applying fertilizers could improve fruit size， and bagging fruit is recommended after thinning and spraying with insecticide and fungicide.

Key words： Peach; New cultivar; Jinguan; Yellow flesh; Mid-late ripening

收稿日期：2023-05-31? ? ? ? 接受日期：2023-08-22

基金項目：上海市科技興農推廣項目[滬農科推字（2018）第1-7號]；國家桃產業技術體系項目（CARS-30-5-01）；上海市科技興農項目[滬農科創字（2021）第1-1號]；國家重點研發計劃項目（2019YFD1000801）

作者簡介：葉正文，男，研究員，博士，研究方向為桃等果樹遺傳育種與栽培。Tel：021-62203902，E-mail：yezhengwen1300@163.com

近年來，上海、浙江、江蘇等長三角地區鮮食黃桃的消費量持續上升，有力地推動了我國鮮食黃桃產業的發展。目前南方地區鮮食黃桃的主要供應期集中在8月和6月，8月的主要品種是錦繡（成熟期為8月中旬）、錦園（成熟期為8月上旬）、錦花（成熟期為8月下旬）[1]，6月的主要品種是錦香（成熟期為6月下旬）和錦春（成熟期為6月上中旬）[2]，生產上缺乏7月份成熟的優質鮮食黃桃新品種。前期上海市農業科學院育成了中晚熟鮮食黃桃新品種錦楓（成熟期為7月下旬至8月上旬）[3]，但錦楓為無花粉品種，生產上需配置授粉品種或人工授粉，增加了生產管理成本。近些年中國其他地區育成的黃金蜜桃3號[4]等中晚熟黃肉新品種尚未在上海地區進行過區域性試驗。因此，選育適合上海地區種植，能自花結實，7月成熟的優質鮮食黃桃新品種很有必要。上海市農業科學院林木果樹研究所經過多年的篩選，獲得成熟期較錦繡早熟22～25 d，能自花結實，產量、外觀、鮮食品質等綜合性狀優良的中晚熟品種錦冠。在上海黃桃主產區作為熟期配套品種的中試栽培中，綜合表現優秀，呈現出較好的發展前景。

1 選育過程

2009年春，以錦繡黃桃為母本，以玉露蟠桃為父本進行雜交（圖1），獲得了一批雜交種子，2010年種子萌發成苗，2012—2016年從中篩選出一個綜合性狀優異的中晚熟黃肉桃單株，編號為南4-5-18。2017年后，先后在上海市奉賢區莊行鎮和青村鎮、浦東新區惠南鎮、崇明區綠華鎮等地區建立南4-5-18中試基地。經過多年的觀察，南4-5-18在上海郊區表現為自花結實性強、豐產穩產、品質優、果實商品率高，成熟期早于本地黃桃主栽品種錦繡和錦園，具有較大發展潛力。2021年將黃桃優系南4-5-18定名為錦冠（圖2），2022年9月28日獲上海市林業局林木良種審定證書，良種編號為滬S-SV-PPE-004-2021。

2 主要特性

2.1 植物學特征

該品種植株生長強健，萌芽率與成枝率均較高。葉片平均長17.86 cm，寬為4.19 cm，葉柄長為1.01 cm。花型為薔薇型，花萼有5片綠至紫紅色的萼片；花瓣5片，呈粉紅色；花柱淡綠色，柱頭黃綠色；花絲淡粉紅色，花藥深紫紅色；花粉呈黃色，花粉量較多。

2.2 主要物候期

如表1所示，近年來在上海地區錦冠3月中下旬初花期，3月下旬盛花期，3月下旬至4月上旬末花期，花期持續8～10 d；果實成熟期7月16—23日，果實發育期為116～120 d，不同年份之間有所差異。

2.3 果實特性

成熟果實近圓形，平均單果質量206 g，大果質量可達415 g。果頂圓平，縫合線深度中等，果實較對稱；果皮底色為黃色，果面紫紅色的覆蓋率25%左右。果肉為黃色，肉質致密，汁液中等；黏核。果實可溶性固形物含量12.2%～14.2%，風味甜香。果實綜合性狀優良（表2）。

2.4 產量性狀

黃桃新品種錦冠花粉量大，自花結實性好，為維持商品果實的合適大小和樹體連年穩產，生產上需進行疏果和控制產量。對奉賢區莊行鎮、浦東新區惠南鎮和崇明區綠華鎮錦冠新品種示范基地的產量進行了實測。莊行鎮Y形樹形第3年進入盛果初期，每666.7 m2產量為1011 kg；第4年進入盛果期，每666.7 m2產量為1366 kg，第5年的每666.7 m2產量為1583 kg，第6年的每666.7 m2產量為1522 kg。惠南鎮開心形樹形3 a掛果，每666.7 m2產量為212 kg；第4年進入盛果初期，每666.7 m2產量為1015 kg；第5年進入盛果期，每666.7 m2產量為1312 kg，第6年的每666.7 m2產量為1455 kg。綠華鎮Y形樹形第3年進入盛果初期，每666.7 m2產量為958 kg；第4年進入盛果期，每666.7 m2產量為1252 kg；第5年每666.7 m2產量為1386 kg。青村鎮Y形樹形第3年進入盛果初期，每666.7 m2產量為1038 kg，第4年進入盛果期，每666.7 m2產量為1327 kg（表2）。

3 栽培技術要點

3.1 整形修剪和樹勢調控

錦冠選用三主枝開心形和Y形均可達到早期豐產的效果。錦冠幼齡樹長勢較旺，結合整形，可多用拉枝、扭梢、疏枝等修剪方式，少用短截方式以緩和樹勢。盛果期樹勢轉向緩和，可采用疏枝與短截相結合的方式培養或更新結果枝組。

3.2 果實管理

錦冠自花結實力強，生產中需及時疏果以控制產量和果實品質。一般長果枝留果3個、中果枝留果2個、短果枝留果1個為宜。盛果期每666.7 m2產量控制在1200～1500 kg為宜。錦冠果實發育期較長，在南方多雨地區生產上果實一般需套袋以減少果實病蟲危害。

3.3 肥水管理

基肥以秋季施入腐熟的有機肥為佳。根據樹勢強弱情況在生長期適當追施速效化肥，果實膨大肥施2次為好，第1次宜在5月上中旬施入，第2次宜在6月中旬施入。降雨量大的地區注意完善排水系統，以防澇害。旱季應及時灌水，以促進樹體生長和果實發育。

3.4 病蟲害防治

果實發育期間，注意防治好食心蟲、桃蛀螟、褐腐病等果實病蟲害。樹體生長期間，注意防治炭疽病、穿孔病、天牛、蚜蟲、螨類、潛葉蛾等枝葉病蟲害。

4 應用前景

在上海地區錦冠的成熟期為7月中下旬，近年來較本地黃桃主栽品種錦繡提早22～25 d，填補了上海地區同期成熟且有花粉的黃桃品種空缺；樹體生長勢強壯，果實品質優良，豐產穩產，是一個綜合性狀優秀的中晚熟鮮食黃桃新品種。通過近幾年上海市郊的多點中試栽培，普遍反映良好，具有很好的推廣應用前景。

參考文獻 References：

[1] 葉正文，蘇明申，杜紀紅，周慧娟，吳鈺良，莊恩及. 晚熟鮮食黃桃新品種‘錦花的選育[J]. 果樹學報，2012，29（5）：952-953.

YE Zhengwen， SU Mingshen， DU Jihong， ZHOU Huijuan， WU Yuliang， ZHUANG Enji. A new late ripening yellow peach cultivar ‘Jinhua[J]. Journal of Fruit Science，2012，29（5）：952-953.

[2] 葉正文，蘇明申，杜紀紅，李雄偉，周慧娟，張夏南，張明昊，胡洋. 早熟黃肉桃新品種錦春的選育[J]. 果樹學報，2023，40（3）：592-595.

YE Zhengwen，SU Mingshen，DU Jihong，LI Xiongwei，ZHOU Huijuan，ZHANG Xianan，ZHANG Minghao，HU Yang. Breeding report of a new early-ripening and yellow-fleshed peach cultivar Jinchun[J]. Journal of Fruit Science，2023，40（3）：592-595.

[3] 葉正文，蘇明申，杜紀紅，李雄偉，周慧娟，張夏南，吳鈺良. 中晚熟鮮食黃桃新品種‘錦楓的選育[J]. 果樹學報，2018，35（3）：385-388.

YE Zhengwen，SU Mingshen，DU Jihong，LI Xiongwei，ZHOU Huijuan，ZHANG Xianan，WU Yuliang. A new mid-late ripening yellow peach cultivar ‘Jinfeng[J]. Journal of Fruit Science，2018，35（3）：385-388.

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NIU Liang，LU Zhenhua，CUI Guochao，ZENG Wenfang，PAN Lei，WANG Zhiqiang. ‘Golden Honey 3，a new yellow-fleshed fresh peach cultivar[J]. Journal of Fruit Science，2018，35（10）：1297-1300.