湘陰縣“三一工程”雙季超級稻綠色優質高產栽培技術及示范

李概明，易俊，黃佳龍，羅利娜，李志雄，李建武

(1 湘陰縣農業農村局，湖南 湘陰 414600； 2 湖南袁創超級稻技術有限公司，湖南 長沙 410300；3 湖南雜交水稻研究中心，湖南 長沙 410125)

加快水稻科技創新，突破科研與生產銜接不緊密、資源環境約束等糧食作物優質、高產、高效、可持續發展的關鍵技術瓶頸，確保國家糧食安全，實現農民增收、農業高質量發展，是當前乃至今后較長一段時期的重要任務。

“三一工程”是“‘三分地養活一個人’糧食高產綠色科技創新工程”的簡稱，由袁隆平院士提出并設計實施，旨在研究并推廣應用以超級稻為主體的糧食周年高產模式及其配套栽培技術，達到周年畝產1 200 kg(18 t/hm2)，實現“三分田養活一個人”的產量目標。

湘陰縣地處湘北南洞庭湖畔，是國家重要的商品糧生產基地縣，從2018 年起連續5 a 開展雙季優質超級稻周年生產模式“三一工程”示范，大幅度提高了水稻單產，實現了“三分田養活一個人”的產量目標。

1 示范效果

1.1 增產效果

2018—2022 年，連續5 a 在7 月中旬和10 月下旬，經省、市專家對示范區早、晚稻分別進行現場測產驗收:2018 年133.3 hm2早稻平均單產8.29 t/hm2、晚稻平均單產10.19 t/hm2，周年單產18.48 t/hm2，比全縣雙季稻平均單產12.56 t/hm2增加5.92 t/hm2，增幅47.1%；2019 年133.3 hm2早稻平均單產8.33 t/hm2、晚稻平均單產9.88 t/hm2，周年單產18.21 t/hm2，比全縣雙季稻平均單產12.65 t/hm2增加5.56 t/hm2，增幅44%；2020 年133.3 hm2早稻平均單產8.40 t/hm2，晚稻平均單產9.64 t/hm2，周年單產18.04 t/hm2，比全縣雙季稻平均單產12.18 t/hm2增加5.86 t/hm2，增幅48.1 %；2021 年133.3 hm2早稻平均單產8.36 t/hm2，晚稻平均單產9.68 t/hm2，周年單產18.04 t/hm2，比全縣雙季稻平均單產12.6 t/hm2增加5.44 t/hm2，增幅43.2%；2022 年135.5 hm2早稻平均單產9.17 t/hm2，晚稻平均單產9.18 t/hm2，周年單產18.36 t/hm2，比全縣雙季稻平均單產13.27 t/hm2增加5.09 t/hm2，增幅38.4%。 5 年合計示范668.7 hm2，共增產糧食3 819.6 t。

1.2 增收效果

從表1 可看出，2018—2022 年湘陰縣優質超級稻周年生產模式示范片與全縣雙季稻平均水平比，增收達9 768.9～11 977 元/hm2。

表1 湘陰縣“三一工程”示范片與全縣雙季稻平均水平增收情況Table 1 The average income increase of double-cropping rice in Xiangyin County and the demonstration film of the “Sanyi Project”

1.3 化肥農藥減量效果

從表2 可以看出，湘陰縣優質超級稻周年生產模式示范片通過應用配套綜合技術，化肥農藥實現了減量增效，按每百千克稻谷使用純量折算，純氮減少19.8%～35.3%，純磷減少42.7%～54.4%，純鉀減少11.9%～22.3%，農藥減少35.3%～60.1%。

表2 2018—2022 年湘陰縣“三一工程”示范片化肥農藥應用情況Table 2 Application of chemical fertilizers and pesticides in Xiangyin County from 2018 to 2022

2 應用技術

2.1 選用良田，培肥地力

選擇農田排灌方便，土層深厚肥沃，交通運輸便利的農田和示范熱情高、新技術應用基礎好的農業經營主體實施，通過稻草全量還田、冬季種植綠肥、增施腐熟有機糞肥培肥地力。

2.2 選用良種，適時早播

根據洞庭湖地區溫光資源相對有限的氣候特點，選用適應市場需求、豐產性好、生育期適中、適應性廣、抗逆性強、米質較好的超級稻品種，如早稻:株兩優39、兩優152；晚稻:五豐優T025、Y 兩優911等，采用“中配中”和“中配遲”兩種搭配方式，早稻在3 月20 日左右播種，晚稻根據早稻成熟期安排在6 月18—23 日播種。

2.3 機播旱育，集中育秧

秧田選用避風向陽，土壤肥沃，排灌方便的地塊集中育秧。 秧田翻耕后基施45%(15-15-15)復合肥450 kg/hm2。 早稻大田應用硬盤630 個/hm2、用足種子45 kg/hm2，種子需經精選、曬種、1 000倍“咪鮮胺”液消毒、500 倍稀效唑液浸種、“少浸多露”、密室保溫催芽等處理，用營養基質裝盤，地膜覆蓋低拱旱育秧，預防“低溫病害”和“高溫燒苗”，秧齡23 d 左右搶晴好天氣拋栽。 晚稻大田應用硬盤600 個/hm2、用足種子30 kg/hm2，種子經曬種、1 000 倍“咪鮮胺”液消毒、300 倍稀效唑液浸種、“少浸多露”催芽，高含量吡蟲啉拌種播種等處理，用營養田泥裝盤旱育，預防稻薊馬危害和高溫災害，控制秧齡在25 d內移栽。

2.4 盡早拋栽，合理密植

早稻機拋比機插有利早生快發，可提早成熟2～3 d。 秧苗在4 葉初搶住有利天氣盡早機拋，拋足30萬蔸/hm2以上，135 萬～150 萬/hm2基本苗，拋后及時移密補稀。 晚稻秧苗苗齡大，宜機插。 在早稻收獲后，搶耕搶插，插足30 萬蔸/hm2，90 萬～120 萬/hm2基本苗；插前1 ～2 d 秧苗噴施一次長效農藥下田；插前大田排干水，插后及時補充缺苗。

2.5 依產定量，平衡施肥

綠肥在拋栽前10 ～12 d 翻壓，翻壓量控制在15～18 t/hm2，量過多易出現早稻僵苗；量少則效果不佳。 因綠肥和稻草還田，氮肥適當前移。 早稻大田基施40%(20-8-12)復混肥450 kg/hm2；拋后5～7 d 用尿素和氯化鉀各75 kg/hm2撒施作分蘗肥；幼穗分化3 期視苗情用尿素45 kg/hm2和氯化鉀75 kg/hm2作穗粒肥，破口或齊穗后酌情葉面施用磷酸二氫鉀3 kg/hm2和尿素0.75 ～1.5 kg/hm2作壯籽肥防早衰。 晚稻大田基施40%(20-8-12)復混肥525 kg/hm2，機插后5～7 d 施用尿素120～150 kg/hm2和氯化鉀75 kg/hm2撒施作分蘗肥，幼穗分化3 期時，視苗情用尿素45 ～75 kg/hm2和氯化鉀112.5 kg/hm2作穗粒肥，破口或齊穗后每公頃用磷酸二氫鉀3 kg＋尿素0.75 kg 兌水750 kg 進行葉面噴施，壯籽防早衰。

2.6 綠色用藥，防控病蟲

使用頻振式殺蟲燈誘殺遷飛害蟲。 二化螟越冬代和主害代、稻縱卷葉螟主害代蛾始見期，集中連片設置性信息素和干式飛蛾誘捕器誘殺成蟲，降低田間卵量和蟲量。 打撈浪渣，種子消毒，消滅病害菌源。 田埂保留禾本科雜草，為天敵提供過渡寄主；田埂種植芝麻、大豆等顯花植物，保護和提高蜘蛛、寄生蜂、黑肩綠盲蝽等天敵的控害能力。 育秧時全面種子消毒，盤床施用壯秧劑、噴施敵克松滅菌，發病時及時噴施甲霜靈、福美雙、移栽靈等防治秧田病害。 大田采用拋秧類除草劑化學除草。 防治稻飛虱用60%吡蟲啉進行種子處理和秧田打送嫁藥；田間噴霧選用吡蚜酮、烯啶蟲胺、呋蟲胺等。 防治螟蟲和稻縱卷葉螟選用氯蟲苯甲酰胺、四氯蟲酰胺、阿維菌素·甲維鹽等。防治稻瘟病選用三環唑、吡唑醚菌酯、春雷·三環唑等。防治紋枯病選用申嗪霉素、噻呋酰胺、苯甲·丙環唑、氟環唑等。 防治稻曲病選用氟環唑、苯醚甲環唑·丙環唑等。注重輪換用藥、使用生物農藥防治病蟲，注重水稻穗期用藥保穗；通過加強田間調查和精準用藥，確保水稻全年減少用藥2～4 次。

2.7 干濕交替，好氣灌溉

機插后露田扎根，然后灌淺水，讓其自然落干，2～3 d 后再灌淺水，再落干，直到成熟。 除水分敏感期和用藥時采用淺水灌溉外，一般以無水層或濕潤露田為主，當田間莖蘗數早稻達420 萬/hm2左右、晚稻達375 萬/hm2左右時開始多次輕曬田。 抽穗期保持淺水層，抽穗后采用干濕交替灌溉，養根保葉強稈，提高抗倒能力。 成熟前5～7 d 斷水，適時收獲。

3 存在的問題及建議

3.1 超級稻品種有待更新和優化

從2013 年始，國家停止評審和公布用于南方雙季稻栽培的超級稻品種，之前審定公告的超級早稻和超級晚稻品種在表現上已與最新審定的同類品種差異不明顯；早稻品種米質不優的狀況仍未解決；用種成本高，短生育期的超級稻品種組合少，仍是制約超級稻品種的重要因素。 建議進一步加大超級稻品種選育和制種攻關力度，優化性狀表現，降低種子生產成本，提高超級稻生產效果；進一步健全超級稻評審公布機制，讓農民能在政府指導下持續高質量使用超級稻品種。

3.2 農村勞動力短缺嚴重制約水稻生產精耕細作和高產形成

隨著經濟發展和城鎮化進程加快及糧食生產比較效益低等原因，農村精壯勞力已基本流入城市，農村留守勞動力已嚴重短缺，且多為婦女和老年勞力，身體素質差，勞動技能弱，難以滿足水稻生產季節勞力要求，造成農事作業日益粗放，制約水稻高產形成。 建議進一步采取得力措施，讓農村勞動力能留得住、能干事、有效益，讓水稻生產成為有奔頭的產業。 同時，加強輕簡豐產高效栽培技術研究，提高水稻生產效率。

3.3 農業抗災能力弱制約糧食生產高產穩產

2020 年出現歷史上罕見的“寒露風”，造成晚稻結實率降低5%；2022 年出現嚴重的夏旱連秋旱，造成晚稻分蘗不足，有效穗數減少，產量不同程度降低。 建議進一步加大農田基本建設投資，優化品種布局，提高水稻生產抗逆能力。