黑玉米芯提取高純度花青素取得重大進展

日前，據東北林業大學消息，該校用黑玉米芯為原料提取花青素取得重大進展，提取花青素粉末最高純度達到77%。東北林業大學化學化工與資源利用學院史寶利教授團隊經過4 年研發，利用多種膜分離組合技術，成功從黑玉米芯中提取出花青素。根據農業部發布的NY/T 2640—2014 行業檢測標準，該產品花青素(非花色苷)平均含量為66%，最高純度達到77%。此前商業銷售花青素粉末純度一般在20%—40%左右。