時光中的傳統文化

誰不曾辜負人，或者被辜負

只是，一定莫要辜負了這

一月細雨，二月春芽，三月桃李

四月芳菲，五月香粽，六月輕雷，七月流火

八月秋高，九月菊黃，十月斜暉，十一月霜白，十二月雪飛

11月8日·立冬

“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的起始。立冬在古代是“四時八節”之一，與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是非常重要的節氣。

在古人看來，立冬有三候。一候水始冰：水面初凝，開始結成薄冰，山色倒映其上，也是美景一番；二候地始凍：氣溫驟降，地表看似凍結，卻在醞釀著生機；三候雉入大水為蜃：野雞類的大鳥不見了蹤影，古人認為它們變成了大蛤，寄托著對生命生生不息的認知。

吃餃子·老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”這補冬的規矩便是吃餃子。餃子兩邊翹起，中間圓鼓鼓，看起來就像是人的耳朵，所以餃子也叫“嬌耳”。因此一句“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，便為吃餃子提供了最好的理由。

吃鴨子·立冬還有著“北吃餃子南吃鴨”的說法。蘿卜老鴨煲便是立冬時在南方經常出現的滋補佳品。

吃生蔥·南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風。”蔥性溫味辛，吃下去后能讓人出汗。一到立冬，老南京人就特別喜歡吃生蔥，以抵抗南京冬季的濕寒，減少疾病的發生。立冬時，人們一般會把剁碎的蔥末放在小碟子里，再加點香醋、香油，和其他食物拌著吃，爽口卻不至于辛辣，也算一道冬日美味佳肴。

農歷十月下旬至十一月下旬期間·侗年節

侗年節，流行于貴州省榕江縣、黎平縣、從江縣等侗族聚居地的傳統民俗活動，國家級非物質文化遺產之一。

侗年節是侗族人民感謝祖先保佑的傳統節日，也是侗族家人團圓、慶賀豐收的節日，同時還是侗族文化大展示的節日。

節日前一天，家家戶戶備好豆腐、魚蝦，當晚用酸水煮熟，經一夜冷卻后成“凍菜”，節日當天便以“凍菜”祭祀祖先。是日，侗族人民拿出各種備好的“凍菜”和糍粑以饋親友，叫“吃楊粑”。過農歷大年時，親友要如數奉還，叫“還楊粑”。

節日里，各家還要殺豬宰羊表示慶賀。節日當晚，人們以肉食為主，忌食蔬菜；而且煮的米飯要多于平常，以示“吃剩有余”。晚飯前，老人們在神龕和“祖宗角”擺上祭品，燒香焚紙，祭祀祖先，然后全家歡宴。

侗年節最重要的儀式是“斗莎”（唱祭祖歌），“斗莎”的目的除了祭祀祖先外，還是老人們傳承民族優秀傳統文化的一種形式。無論是小孩，還是青年人新婚伊始，老人們都要通過“斗莎”來教育下一代培養為人處世、明辨是非、勤儉持家、尊老愛幼等品質。

節日當天的主要娛樂活動有斗牛，青年男女還會通過玩山、對歌、跳蘆笙等活動尋找伴侶。