化肥減量對(duì)水稻產(chǎn)量和性狀的影響

郭碧芝，傅樹豪，陳 妍

（普寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣東 普寧 515300）

水稻為一年生糧食作物，可供60%以上的中國人食用，貢獻(xiàn)了全國谷物總產(chǎn)量的40%[1]。化肥的應(yīng)用對(duì)水稻產(chǎn)量的提高有很大的貢獻(xiàn)[2]。過量肥施后出現(xiàn)了化肥利用效率降低、病蟲害加重、農(nóng)業(yè)成本增加等一系列問題[3]，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，嚴(yán)重?cái)_亂了生態(tài)平衡[4]。

為了探索水稻合理減量施肥技術(shù)，許多學(xué)者研究了各種施肥方案、施肥方法、灌溉管理制度等條件下的化肥利用效率[4]。李云飛[5]等人發(fā)現(xiàn)，灌施沼液時(shí)減施化肥并不影響水稻的分蘗數(shù)、穗數(shù)和產(chǎn)量構(gòu)成，反而可以提高水稻產(chǎn)量。陳良娣[6]等人也發(fā)現(xiàn)，施用量比農(nóng)戶習(xí)慣施肥量減少，卻表現(xiàn)為促進(jìn)水稻生長，提高水稻的抗逆性、水稻穗數(shù)和結(jié)實(shí)率。李接勵(lì)[7]研究表明，合理施用氮、磷、鉀肥不僅可以提升水稻植物學(xué)性狀，還可以達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。本試驗(yàn)研究減少化肥施入量對(duì)水稻產(chǎn)量和性狀的影響，旨在明確水稻種植的施肥量，為水稻種植提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料：水稻品種為19香；尿素（含氮量為46%），過磷酸鈣（P2O5含量為12%），氯化鉀（K2O含量為60%）。

1.2 供試土壤

試驗(yàn)田位于廣東省揭陽市普寧市下架山鎮(zhèn)水稻產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，下架山鎮(zhèn)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明、雨熱同季、光照充足。每個(gè)試驗(yàn)田的土壤條件相同，管理水平相同。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

共設(shè)10 個(gè)處理，每個(gè)處理3 個(gè)重復(fù)，每小區(qū)水稻種植面積為25 m2。2022 年5 月10 日施入基肥（尿素50%、過磷酸鈣100%、氯化鉀100%），6 月5 日施入分蘗肥（尿素30%），8 月15日施入穗肥（尿素20%）。

具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)Tab.1 Experimental design

1.4 指標(biāo)測(cè)定

1.4.1 水稻葉面積的計(jì)算方法

分別在收獲期選取長勢(shì)一致的水稻植株，測(cè)量葉片長度和寬度的最大值，按照公式（1）計(jì)算葉面積[8]。

1.4.2 水稻形態(tài)特征的測(cè)定方法

分別在收獲期選取長勢(shì)一致的水稻植株，風(fēng)干后測(cè)定其株高、莖粗及生物量。

1.4.3 水稻產(chǎn)量的測(cè)定方法

于2022 年10 月22 日收獲各小區(qū)水稻，采用5 點(diǎn)測(cè)量法測(cè)量穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量及結(jié)實(shí)率。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2003 進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，SPSS 16.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與討論

2.1 不同施肥處理對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

不同施肥品種和施肥量對(duì)水稻產(chǎn)量的影響見表2。由表2 可知，與對(duì)照（CK 處理）相比，T1~T9處理的穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量和結(jié)實(shí)率均顯著增加（P<0.05），19 香水稻的產(chǎn)量增加了18.0%~53.7%。其中T5、T6處理的穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量、結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量最高，說明多施尿素、過磷酸鈣和氯化鉀有利于水稻生長，施用過多反而降低水稻產(chǎn)量。原因可能是過多的化肥導(dǎo)致植株徒長，抗蟲害能力降低，化肥利用率低，不僅易出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象，還增加了種植成本。在T1~T9處理中，尿素、過磷酸鈣和氯化鉀施入量分別為160 kg/hm2、75 kg/hm2、75 kg/hm2時(shí)的水稻植株產(chǎn)量（5 387.2 kg/hm2）最高。

表2 不同施肥處理對(duì)水稻產(chǎn)量的影響Tab.2 Effects of different fertilization treatments on rice yield

2.2 不同施肥處理對(duì)水稻性狀的影響

不同施肥品種和施肥量對(duì)水稻性狀的影響見表3。由表3 可知，與未施用化肥的CK 處理相比，T1~T9處理的株高、莖粗、穗長和葉面積均顯著增強(qiáng)（P<0.05）。植株葉面積與植株光合作用密切相關(guān)，T5及T6處理的葉面積顯著高于其他處理，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化速度提高，株高、莖粗、穗長也高于其他處理。與CK 處理相比，T5處理的株高、莖粗、穗長和葉面積分別提高了8.4%、29.3%、15.8%和30.6%，說明合理施用氮、磷、鉀肥對(duì)水稻的株高、莖粗、穗長和葉面積影響顯著（P<0.05）。

表3 不同施肥處理對(duì)水稻性狀的影響Tab.3 Effects of different fertilization treatments on rice characters

3 結(jié)論

本文以19香水稻為研究對(duì)象。通過控制尿素、過磷酸鈣和氯化鉀的施入量，研究降低化肥施用量對(duì)水稻產(chǎn)量及性狀的影響，發(fā)現(xiàn)尿素、過磷酸鈣、氯化鉀施入量分別為160 kg/hm2、75 kg/hm2、75 kg/hm2時(shí)，水稻植株穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量、株高、莖粗、穗長、葉面積最高，與空白對(duì)照（CK處理）相比分別增加了26.1%、26.2%、10.3%、24.5%、53.7%、8.4%、29.3%、15.8%和30.6%。化肥施用量過高時(shí)，對(duì)水稻產(chǎn)量和性狀的影響呈負(fù)增長。不僅降低了植株抗蟲害的能力，化肥利用率低，還易出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象，增加種植成本。