“土味”山西后勁十足

有人說，山西這個地方挺“土”：吃面是“土”的，但面有無數(shù)種做法，甚至可以出一本“百科全書”；喝醋是“土”的，但醋有千百般變化，甚至被搬進了博物館；過去是“土”的，但這里的一塊塊磚、一片片瓦都保持著古老的樣子，隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就能“穿越”至千百年前；沒有商業(yè)頭腦是“土”的，但只要買張1元的公交車票，就能從“北魏”坐到“遼金”，再坐到“明清”。

山西“土”嗎？不是看不懂當下的潮流，只是有自己的驕傲！山西的“土”，是血脈里故鄉(xiāng)的“土”，是風吹過歷史留下余韻的“土”，是去一次就會感覺后勁十足的“土”。要是有人問為什么一生要去一次山西，山西人會告訴你：“一方水土養(yǎng)一方人，中國文化說給中國人。”

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文 化 博 覽

打鐵花的人為啥不容易被燙

打鐵花——1600℃的浪漫，炙熱的鐵水在空中炸裂后，墜向地面。這么高的溫度，為什么不會燙傷人呢？

這實際上是險中求美，不僅是體力活，也是危險活、技術(shù)活。首先，打得高——至少要打上十余米的高空，讓鐵水與空氣接觸時間更長，進而更容易冷卻；其次，打得散——要把一勺鐵水打成細雨一般，只有讓鐵屑更小，所需的冷卻時間才更短；再次，打得準—— 打鐵花的木棒上帶有凹槽，要打中凹槽的正下方；最后，打出汗——汗水在遭遇極度炙熱的環(huán)境時，會化成氣態(tài)防護層，即萊頓弗羅斯效應。

法 治 聚 焦

我真的會“蟹”

收到陌生快遞，打開后，發(fā)現(xiàn)里面竟是“大閘蟹提貨卡”？不少人會誤以為是親朋好友贈送的，很容易按照卡上的“提貨要求”操作。

在這個視頻中，來自上海市金山區(qū)人民檢察院的檢察官提醒大家，這很可能是引你入局的“大詐蟹”！如收到這樣的不明快遞，要登錄官方網(wǎng)站查看物流詳情和快遞員信息，致電核查真?zhèn)巍Ｍ瑫r，切勿掃描不明包裹內(nèi)的二維碼卡片，更不要添加陌生網(wǎng)絡群聊，泄露銀行卡、身份號、手機號等個人信息，謹防新型詐騙！