廖開明：把道地中藥材帶出深山

記者 蔡鴿 李朋 特約通訊員 姚安平 胡彩瓊

廖開明

巫溪縣地處大巴山東段南麓，素有“天然藥海”之稱，是重慶中藥材生產重點縣，更是全國中藥材重點產區。巫溪縣境內有藥用價值的地產中藥材近3000 種，占全市藥用動、植物總數的50.2%，其中獨活、黨參等藥材種植面積較大。 近年來，以“巫溪獨活”為品牌的道地中藥材產業已經成為助力鄉村振興、促進縣域經濟發展的重要產業。

作為“獨活之鄉”，巫溪縣以此為營生的人數以萬計，而其中一人，卻擔當著“獨活大王”的稱號。從種植獨活到收購獨活，三十年如一日，他投身于獨活種植、初加工及銷售行業，打著高山中藥材名片闖進全國多個中藥材市場，解決了山區藥農的“種難”“賣難”問題，先后成立巫溪縣道地中藥材種植股份專業合作社、巫溪縣同利中藥材有限公司、巫溪縣道地中藥材協會，帶領鄉親父老走上發家致富路，他就是當地中藥材經營大戶——廖開明。

近日，記者來到位于通城鎮通城村的巫溪縣同利中藥材有限公司，見工人們正在分揀獨活，整個廠區隱隱散發著沁人心脾的中藥草香氣。“這些獨活先要除去須根和泥沙，然后利用自動化生產線對其進行清洗、切片、烘干，最后再儲藏至冷庫。現在我們在全國四大藥都清平、荷花池、玉林、亳州都有銷售網點和客戶，每千克銷售價在20 ～40 元，今年預計能銷售2000 多噸獨活，產值達到2500 萬元。”廖開明樂呵呵地說。

巫溪縣農業農村委工作人員調研獨活清理情況

從“種植獨活”到“販銷獨活”

廖開明出生于巫溪縣雙陽鄉七龍村，是一位地地道道的農家漢子。那時候村民普遍種植獨活，耳濡目染之下，廖開明久而久之也和獨活結下了不解之緣。由于家境貧寒，初中畢業后他便選擇了扎根鄉村，跟隨父母種獨活。“那時候家里窮，山區交通不便、信息閉塞，也不知道去外面找活路，加上家里祖上三代都種植獨活，就決定跟隨父輩繼續種植獨活。”廖開明告訴記者，家里種植了3 畝獨活，是全家人的主要經濟來源，一年的收入有1 萬多元。

據巫溪縣農業農村委農業專家介紹，獨活為傘形科植物重齒毛當歸的干燥根，具有祛風除濕、通痹止痛等功效，藥用價值極高，適合生長于海拔1400 ～2600 米高寒山區的山谷中或溪溝邊，喜冷涼、濕潤的氣候條件。

俗話說：“高山出好藥。”雙陽鄉海拔1600 多米，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，具有得天獨厚的地域優勢，非常適合發展中藥材。但多年來當地農戶一直零散種植獨活、不成規模，且質量參差不齊，銷售渠道單一，每年獨活采收獲季只有眼巴巴急盼著外地藥商上門收購，沒有議價權，很多時候只能賤賣，藥農的整體收益也一直上不去。

“那時候農村信息閉塞，農民對藥材市場把握不準，不了解行情，好藥材沒有賣到應有的價格，效益上不去，產業自然無法壯大。”看到藥材產業發展弊端的廖開明決定著力開拓中藥材銷售渠道，幫鄉親們解圍。說干就干，2000 年他在巫溪縣城開了一家中藥材收購門市，挨家挨戶上門去收購獨活，然后再賣給重慶、四川等地的中藥材公司。“我開著三輪車走村串巷，以每千克高于市場價1 元左右的價格收購獨活，做到應收盡收，保證了藥農的收益。”憑借著薄利多銷的銷售模式，廖開明的店鋪生意漸漸紅火起來，越來越來多的藥材公司找到他購買獨活。不僅如此，隨著訂單量的增加，廖開明靠收購獨活也大賺了一筆，當年純利潤就達到了5 萬元。

工人們在清理獨活

廖開明憑著誠實守信、品質可靠、價格公道的經營原則，藥材生意做得風生水起，很快積累了一批穩定的客源，漸漸在重慶中藥材市場打響了名聲。在接下來的幾年里，每年購銷獨活的純利潤就達到7萬元左右。為了增加藥材購銷品種，他還擴大收購范圍，在附近的蘭英鄉、烏龍鄉、田壩鎮等地收購蒼術、貫眾、木香、太白貝母、大寧黨參、葛根等中藥材，每年收購中藥材高達100 多噸。

2006 年，村里有位熟識的村民聯系到廖開明，稱自己在河北做生意，見河北安國中藥材市場規模大、渠道廣，建議他過去考察。得知消息后，廖開明喜出望外，當即就帶著巫溪的各種中藥材樣品前往河北，誰料瞬間成了市場上的“香餑餑”，不到半天時間所有中藥材就被一搶而空。這次“試水”成功，讓廖開明看到了高山道地藥材的廣闊市場前景，他決定將巫溪的道地中藥材銷往全國各地。

既然要闖入更大的市場，那就需要充足的中藥材貨源。廖開明清楚，必須要改變以往單一上門收購的方式。2007 年，他開始從縣城的藥材批發市場收購當地中藥材，再將其大量運輸到河北市場銷售，提高銷售效率。“旺季時最高每天可以售出10 噸藥材，純利潤就有一萬多元，一年下來賺20 萬元沒問題。”廖開明笑言道。

壯大道地中藥材產業，帶領鄉親共同致富

“以前大家都是按照傳統理念種植獨活，收成好的時候畝產有200 多千克，收成差的時候只有100 多千克，很不穩定。”廖開明深知，要想提升效益，必須走集約化發展道路，統一種植技術，科學管理獨活。為此，他注冊成立了巫溪道地中藥材種植股份專業合作社，帶頭學習引進先進的藥材種植管理經驗，在巫溪縣農業農村委的推薦下參加鄉村振興產業帶頭人培育 “頭雁”項目、農村致富帶頭人等高素質農民培訓，實地考察獨活示范種植基地，總結出了一套巫溪獨活生態種植方案，包括育苗和商品獨活種植管理，免費為當地獨活種植戶提供種苗、肥料以及技術培訓，以確保種出來的獨活品質優良。

“育苗是影響獨活產量和品質的關鍵技術，比如選種必須在白露過后采收，主要以顏色辨別成熟度，紫紅色、顆粒飽滿的最佳，采收后要注意陰干不能暴曬；其次必須育苗前整地，底肥以磷肥為主，培土厚度控制在1 厘米為宜；最后要注意在農歷的四到七月人工除草4 次，之后施好追肥。全年分兩次追肥，第一次在春季苗高 10 厘米左右時，結合中耕除草畝追施尿素5 ～10 千克提苗；第二次在夏季苗高 30 厘米左右時，再次結合中耕看苗酌量追施速效氮肥，促苗平衡健壯生長。”在現場，廖開明說起了獨活“種植管理經”。

獨活種植基地一角

獨活

“如果中藥材原料不加工，存放時間有限，一年就要發生霉變。如果進行粗加工后，庫存三四年都沒問題，不會影響品質。”統一了種植技術后，廖開明又建了初加工工廠，根據市場流通情況對獨活進行初加工和分級篩選。2015 年他出資300 萬元引進切片篩選機，將獨活分為一級、二級、三級選片，分級出售，大大提高了獨活的經濟效益。廖開明告訴記者，一級選片市場售價80 元/千克，占比15%；二級65 元/千克，占比30%；三級50 元/千克，占比20%；這樣分級銷售與以前統貨銷售相比，平均每千克可多賣15 元左右，每噸貨通過分級處理后可多賣15000 元。在廖開明多年苦心經營下，公司已打造成集種植、收購、加工、銷售于一體的中藥材龍頭企業，帶動縣內300 余戶農戶種植獨活，戶均增收10000 元。

廖項榮就是其中受益藥農之一。他原是雙陽鄉一名返鄉農民工，2012 年回到家鄉打零工，只能混個“肚兒圓”。之后，他在廖開明的指導下種植獨活，成功發展出了100 多畝獨活種植基地，并成立了自己的合作社和家庭農場，收入大大增加，還蓋起了小洋樓。“感謝廖總這么多年給我提供的幫助，現在合作社的獨活種植總面積達到了1000 畝，基地畝產獨活可達150 ～200 千克，和廖總簽訂購銷協議，價格還要比市場高5%，現在大家都是鼓足了勁在干。”廖項榮激動地說。

除此之外，廖開明還常年雇用20 多名村民在加工廠務工，公司全年人工支出達40 萬元，有力解決了周邊剩余勞動力就業問題。“我以前在縣城打工，但是經常照顧不到家里的老人和孩子。現在在廖總這里務工，既能顧家，每個月還有3000 元的穩定收入，特別安心。”村民何成美說。

去地里查看中藥材長勢情況，在合作社與村民一起干活，去周邊農戶家免費指導種植技術……廖開明干勁十足，處處都留下了他忙碌的身影。2023 年，廖開明被評為“巫溪縣農村實用人才領軍人才”。對于未來的發展規劃，廖開明表示要依托“巫溪獨活”這一農產品地理標志，建立綠色標準化商品獨活種植基地1000 畝，進一步提升中藥材種植規模，與知名中藥材公司合作，打造“本草巫溪獨活”品牌，助推高山中藥材產業健康發展。