堅持“五個聚焦”全面推進沁水養蜂產業轉型升級

車苗苗 張銘 趙磊磊│文

沁水縣畜牧獸醫服務中心

山西省沁水縣擁有聞名全國的優質蜜源資源200余萬畝，是中國“四大名蜜”中荊條蜜、刺槐蜜的主產區之一，發展養蜂業的條件得天獨厚。為充分發揮沁水蜜源資源優勢，做大做強沁水養蜂產業，實現沁水“做精養蜂產業，建設全國養蜂名縣”的宏偉目標，近年來，沁水縣聚焦蜜蜂養殖的科技化、良種化、規模化，蜂產品生產的標準化、多樣化等，積極引導沁水養蜂產業實現轉型升級，取得了可喜成果。沁水縣養蜂數量由原來不足2萬箱發展到如今的6.4萬箱，養蜂數量占到山西省的20%，晉城市的60%，成為名符其實的山西第一養蜂大縣。2015年，沁水縣被中國養蜂學會授予山西唯一、全國第八個縣級“蜜蜂之鄉”，同時還是全國養蜂精準扶貧示范縣，全國蜂產品安全與標準化生產基地和成熟蜜基地試點等。2018年被山西省列為全省首批創建的20個現代農業產業園中唯一的蜂蜜省級現代農業產業園，“沁水蜂蜜”成為國家地理標志證明商標，沁水刺槐蜂蜜、荊條蜂蜜也先后成為國家農產品地理標志產品、綠色食品等。取得以上榮譽和稱號，離不開全縣蜂產業精準施策，聚焦5大方向。

一、聚焦養蜂科技化

科學技術是第一生產力，聚焦蜜蜂養殖科技化，沁水縣按照“鄉有養蜂科技示范戶，村有養蜂技術員，戶有養蜂科技明白人”的要求，建立了縣、鄉、村三級養蜂實用技術推廣網絡。通過開展實用技術培訓，進村入戶現場技術指導，發放技術資料等多種方式，一對一開展技術指導，手把手教農民學習養蜂技術，年培訓蜂農達2000人次以上，入戶技術指導不計其數。先后推廣了蜜蜂高產高效養殖、標準化蜂場建設、蜂產品安全與標準化生產、蜜蜂病敵害規范化防治、蜜蜂良種引進與繁育和成熟蜂蜜生產等50多項新技術，實施技術推廣農村技術承包項目，其中的蜜蜂高產高效養殖、蜜蜂規模化養殖場2個項目先后獲得了山西省農技術承包獎，極大地提高了農民養蜂科技水平，有效推動了蜜蜂養殖科技化。

二、聚焦品種良種化

蜜蜂良種化是實現養蜂科技化、現代化的前提和關鍵措施。近年來，沁水縣先后免費為廣大蜂農引進推廣了美意、澳意、中蜜1號、松丹1號、白山1號、遠東黑蜂、東北黑蜂、蜜膠1號、喀尼阿蘭、喀爾巴阡等20多個蜜蜂良種，5000余只高產蜂王，并邀請多名蜜蜂育種專家為廣大蜂農教授蜜蜂良種繁育技術，使全縣蜜蜂良種覆蓋率由原來的不到10%提高到95%以上，基本實現了蜜蜂養殖品種的良種化。

三、聚焦養蜂規模化

沒有規模，就沒有效益。為了實現蜜蜂養殖規模化，近年來，沁水縣投入大量財政資金，積極扶持農民發展規模化養蜂，自2011年以來，連續10余年出臺專門扶持政策，對農民發展規模化養蜂、購買標準化蜂箱、建設規模化蜜蜂養殖場給予財政資金扶持，年扶持資金達到500萬元以上。通過多年扶持發展，沁水養蜂戶由原來不到10箱/戶發展到現在的40箱/戶，養殖規模在100箱以上的有近500個養蜂戶，特別是建成了120個養殖規模150箱以上的標準化養殖示范場，使全縣規模化養殖水平得到大幅提高。

四、聚焦生產標準化

養蜂業實現轉型升級，標準化是基礎、是核心、是根本。為此，沁水縣在推廣養蜂標準化生產過程中，一方面積極制定相關制度，通過制度督促養蜂戶嚴格執行各級養蜂法律法規、生產標準和技術規程，并結合當地生產實際，積極制定符合自身需求的生產標準和技術規程。重點規范養蜂投入品如飼料糖、病敵害防治用藥等的使用，進而推進蜜蜂標準化養殖和蜂產品標準化生產。另一方面，積極為蜂農推廣標準化養蜂和蜂產品標準化生產提供資金扶持，如政府財政為每套標準化蜂箱補貼100元，為每個標準化蜂場補貼3萬元，為地方標準制定補貼10萬元，為團體標準補貼5萬元等。標準化生產的推廣和應用，大幅提高了蜂產品的品質，為打造沁水蜂產品品牌價值起到了巨大推動作用，也為其走向全國、全世界市場打下了良好基礎。

五、聚焦產品多樣化

沁水縣傳統的養蜂業只能生產一些蜂蜜產品，產品品種單調，應有的生產潛能和經濟效益無法得到正常發揮。為此，沁水縣近年來結合不同市場需求、養蜂規模、蜜源花期等，大膽調整產品生產結構，充分利用多種蜜粉源資源和養蜂生產潛力，在全縣推廣了蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂膠、蜂毒、蜂蛹等多種產品形式進行綜合生產，使養蜂的產品附加值大規模提升。

養蜂產業是沁水最具特色的傳統優勢產業之一，按照“小蜜蜂、大產業”的發展理念，今后沁水將在繼續抓好上述“五個聚焦”的基礎上，進一步優化養蜂產業布局、整合資源、抓牢產品質量、構建生態環境良好的養蜂業新格局，使沁水養蜂產業真正做成助力鄉村振興、助推農民致富的優勢產業。