揚州大學旅游烹飪學院辦學40周年創新發展大會在揚州召開

△揚州大學黨委常委、副校長蔣乃華教授致辭

10 月28 日，揚州大學旅游烹飪學院辦學40 周年創新發展大會在揚州大學召開，來自揚州大學校領導、學院老領導、退休教師、返校校友、合作單位代表和全院師生齊聚一堂，共同見證學院辦學40 年來發展的心路歷程。世界中餐業聯合會會長邢穎應邀出席大會并致辭。

△學院院長侯兵

邢會長在致辭中說，揚州大學旅游烹飪學院建院40 年來，堅持社會主義辦學方向，辛勤耕耘，涌現出眾多德高望重、學術造詣高的優秀專家教授，培育了一批年富力強、勇于進取的中青年教學科研骨干，為國家旅游餐飲行業培養了一大批優秀專門人才，為中國旅游餐飲烹飪教育事業做出了突出貢獻。學院在社會、在同行、在企業贏得了很高的贊譽。他表示，學院與世界中餐業聯合會保持著長期友好合作關系，在咨詢顧問、課題研究、品牌活動、飲食文化交流等方面給予大力的智力支持，借此機會表示衷心的感謝。

希望并堅信揚大旅游烹飪學院不忘初心、牢記使命，在新的時代繼續堅持黨的教育方針，為國育才，教書育人，把學院建設成為中國烹飪教育理論的學術研究基地、全國同類院校教學師資力量的培訓基地、產教融合創新發展的示范基地、國際飲食文化傳播的交流基地，早日實現“國際著名、國內領先、引領行業的高水平特色學院”的辦學目標，為中國旅游餐飲業的人才培養、行業可持續發展做出新的更大的貢獻。

揚州大學黨委常委、副校長蔣乃華教授在致辭中希望旅游烹飪學院秉承校訓精神，立足國家需求和旅游、烹飪行業發展要求，進一步謀劃發展思路和目標；堅持特色辦學，深入研究新時代特色學院的辦學之道，進一步筑牢內涵發展基石；深化社會合作，匯聚各類創新資源和人才資源，加快推進產教融合、校企合作、校地合作，進一步提升服務社會美譽度。以辦學40 周年為新起點，在旅游、烹飪新業態的繁榮發展征程上彰顯新擔當、創造新輝煌！

△在職教師代表周曉燕教授

△四川旅游學院烹飪學院院長李想

△校友代表寧波大學食品與藥學學院院長邵興峰

△益海嘉里研發中心高級經理翟春燕

會上，學院院長侯兵作了學院創新發展報告，四川旅游學院烹飪學院院長李想致賀詞，退休教師代表王新馳教授、在職教師代表周曉燕教授、校友代表寧波大學食品與藥學學院院長邵興峰、益海嘉里研發中心高級經理翟春燕及學生代表碩士研究生高天翼分別進行了發言。

本次大會同時舉辦學院教學成果展、烹飪藝術作品展、學院發展戰略研討、學科建設與學術研討、校友成長故事與大學生職業生涯規劃分享會等系列活動，慶祝學院辦學40 周年。

揚州大學旅游烹飪學院辦學始于1983 年江蘇商業專科學校增設烹飪與營養教育專業。40 年來，在一代代師生員工的不懈奮斗下，學院辦學特色不斷彰顯、內涵建設持續深化、辦學成效日益顯著。學院烹飪與營養教育、旅游管理專業分別入選國家一流和江蘇省一流本科專業建設點。學院充分發揮揚州大學綜合性大學學科資源豐富的優勢，通過有機整合和內化提升，建成了文化和旅游部重點實驗室，獲批餐飲科學與技術交叉學科博士學位授權點。

△學生代表碩士研究生高天翼