“國際中餐名廚交流中心（北京）”在京揭牌

11 月3 日，由世界中餐業聯合會、聯合利華飲食策劃共建的“國際中餐名廚交流中心（北京）”在京揭牌，世界中餐業聯合會會長邢穎，世界中餐業聯合會特邀副會長、國際中餐名廚專業委員會主席屈浩，世界中餐業聯合會特邀副會長、國際中餐青年名廚專業委員會主席王海東，世界中餐業聯合會副秘書長梁碩，聯合利華飲食策劃中國北區負責人劉典波以及名廚大師代表共同出席揭牌儀式。

世界中餐業聯合會邢穎會長與聯合利華飲食策劃中國北區負責人劉典波為“國際中餐名廚交流中心（北京）”揭牌。

屈浩主席在致辭中說，今天我們相聚在聯合利華飲食策劃北區研發中心，共同見證世界中餐業聯合會與聯合利華飲食策劃共建的“國際中餐名廚交流中心（北京）”揭牌儀式。中心成立的目標是推動中餐的國際化進程，促進名廚之間的交流與合作，推廣中國美食文化，努力成為烹飪技術傳承、技術學習的基石，傳統與現代的橋梁，技術交流的平臺，競技與展示的舞臺，實踐交流的深化，跨越國界的平臺。

聯合利華飲食策劃中國北區負責人劉典波在講話中說，聯合利華飲食策劃與世界中餐業聯合會長期保持戰略合作伙伴關系，致力于服務中國餐飲業發展，特別是雙方深度合作的“世界川菜大會”更是取得了非常好的效果。此次“國際中餐名廚交流中心（北京）”落戶聯合利華飲食策劃北區研發中心，將充分發揮聯合利華飲食策劃的資源優勢，給中餐名廚們更多的創意靈感和服務，共同促進中餐產業的高質量發展。

活動同期，第六屆世界川菜大會烹飪競賽北方區熱身賽也在聯合利華飲食策劃北區研發中心舉行，世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會顧問劉剛、秘書長崇占明、委員朱志偉以及聯合利華飲食策劃廚務顧問耿曉東、王勇與參賽選手交流作品設計。