湖南花卉苗木產業提質與轉型發展的途徑與方法

李 丹,龍岳林,謝小菲*

(1.懷化學院美術與設計藝術學院 湖南,懷化 418000;2.湖南農業大學風景園林與藝術設計學院 湖南,長沙 410000;3.湖南省郴州市林業科學研究所 湖南,郴州 423000)

湖南屬內陸省份,從全國經濟發展水平來看屬較發達地區,這些年來城市綠化建設的需要和人們生活水平的普遍提高摧生了一個較興旺的新型產業,那就是花卉苗木產業。實際上花卉苗木產業既包含了花卉產業又包含了綠化苗木產業,這兩個產業既有緊密聯系又有明顯區別,花卉與苗木因部分產品可以通用,在環境美化和生產經營管理上存在很多共性,故把兩者合并到一起歸于一個產業。綠化苗木產業總體上屬于一個非循環的產業,與城鄉環境建設密切相關;花卉產業與綠化苗木產業有所不同,隨著人們生活水平的提高其需求量將會不斷增大,某些產品屬于一次性消費產品具有循環性,而綠化苗木產業則不具有循環性,隨著城市綠化環境建設需求量的減少而逐漸減少,因此綠化苗木生產在對市場需求量預測不足的情況下很多產品有價無市而出現過剩就成了必然的結果,尤其是不需要太多技術含量就能生產的普通綠化苗木表現得更加突出,以致湖南花卉苗木產業總體上呈現滯銷的狀態。花卉苗木的生產經營者對產業發展前途普遍感到困惑。為了引導湖南花卉苗木產業走出困境,走上可持續發展的軌道,本文作者與省內花卉苗木行業專家深入多個苗圃與花圃基地展開實地調查與訪談,并進行了綜合分析與討論,提出了湖南花卉苗木產業提質與轉型發展的途徑與方法供大家參考應用,旨在為湖南花卉苗木產業發展開創新局面。

1 湖南花卉苗木產業發展概況及存在問題分析

湖南花卉苗木產業是隨著快速城市化建設的需要和人們生活水平的提高而逐步發展壯大的,此外高速公路綠化也使用了一定量的苗木,據估計全省花卉苗木生產總規模近200萬畝,產品年銷售額超過200億元,同時帶動鄉村旅游和城鄉綠化工程建設等相關行業協同發展的效益也是巨大的,全產業鏈年產值超過600億元。湖南各地州縣市都有花卉苗木生產,有的已形成了自己的特色,瀏陽柏加、長沙跳馬、株洲云田等“中國花木之鄉”和“湖南花木之鄉”的花卉已成為當地的支柱產業[1],其中瀏陽生產面積規模超過了10萬畝,形成了年產值10億元以上的產業。湖南花卉苗木分花卉和綠化苗木兩大類產品,綠化苗木以木本植物為主,主要用于新建城區的綠化建設,也有用于荒山造林的;花卉以草本植物為主,也包括部分開花灌木和草坪植物,產品主要包括鮮切花、種子、盆景與盆花,主要用于裝點居住生活環境,也有臨時季節性用于節慶日擺放布置美化重要環境的。

湖南綠化苗木有大宗產品和高檔精品之分,大宗苗木主要喬木有香樟、桂花、杜英、紅葉石楠、欒樹、廣玉蘭、楊梅、樂昌含笑、銀杏、大葉女貞、紅豆杉、紅葉李、海棠、白玉蘭、二喬玉蘭、紅花木蓮、水杉、池杉、榆樹、櫸樹、樸樹、無患子、日本晚櫻、湖南紅櫻、龍柏、圓柏、紅櫟、北美紅楓、烏桕、垂柳、碧桃、梅花、紫薇和竹類等樹種,在生產數量上,桂花、香樟、紅葉石楠、杜英、櫻花等樹種為多數;主要灌木有春鵑、紅桎木、茶花、小葉女貞、金葉女貞、紫荊、茶梅、紅楓、海梔子、夏鵑、大葉黃楊、瓜子黃楊、大葉梔子、紅葉南天竹、月季、含笑、映山紅、紫葉小檗等樹種,其中杜鵑、紅桎木、茶花最多;草坪與地被植物主要是在苗圃內進行生產的,品種主要有馬尼拉草、寬葉結縷草、雜交狗牙根、麥冬、鳶尾、蝴蝶花、藤夲七里香、常春藤、六月雪、八角金盤、玉龍草、鋪地柏、一葉蘭、菲白竹和1～2年草本花卉與宿根花卉等植物,使用得較多的是草坪和麥冬,草坪現在因國家有新規定不準占用基本農田,只好上山生產,導致草坪生產面積大大減少。湖南綠化苗木精品主要有羅漢松、紅桎木、黑松、榆樹、紫薇、金彈子、映山紅等樁景,羅漢松與紅桎木樁景生產量較大,因年銷售量不大,圃存較多。近幾年隨著城市建設的總體速度減緩,綠化苗木需求量明顯減少,很多苗圃存量較大,尤其是生產量大的幾種大宗苗木產品更是難以銷售,出現生產經營上難以維持的困境,這與綠化苗木產業的非循環性有著直接的聯系,導致這一狀況出現的主要原因是當初缺乏對市場實際需求量的準確預測,圃存量大完全是盲目擴大生產的結果。

湖南花卉生產相對于綠化苗木來說規模較小。全國的花卉產業發展已形成了以云南為中心的鮮切花生產中心,以廣東、福建、海南為中心的觀賞植物生產中心,盆花正由沿海大城市向各城市分散,觀賞花木形成了瀏陽、蕭山等中心產區組成的十大生產基地[2]。湖南自己生產的花卉僅有少數幾種,如中國蘭花和時令盆花,各地的生產規模也不大,花卉生產具有較大的開發潛力。湖南也有成片種植一二年生草本花卉的,目的是營造花海開發鄉村旅游,品種主要是波斯菊、金光菊、千日紅、金雞菊與百日菊等;還有專門種植玫瑰的,主要是用于提煉玫瑰香精,僅兼觀賞;還有專門種植荷花、藥牡丹、芍藥、金銀花、鐵皮石斛和百合的,主要目的是藥用和食用,以荷花規模面積最大,觀賞僅是次要功能。花卉銷售市場主要集中分布在城市,以市民家庭消費為主,節慶日需要一定量的時令花卉裝點重要環境。近年來隨著鄉村旅游目的地的建設也逐漸種植和消費一定量的花卉,鄉村旅游產業環境建設對花卉的需求量將會不斷增大,花卉應用具有較大的市場開發潛力。

湖南花卉苗木產業日前存在的突出問題:一是綠化苗木生產結構不合理,具體表現在幾種大宗苗木明顯出現過剩,如桂花、杜英、紅葉石楠、香樟、櫻花和紫薇等苗木的圃存量過大,很多苗圃感到銷售困難,有的還是占用了基本農田進行生產的,租地費用較高,再加之國家現在已發文禁止使用基本農田進行苗木生產,怎樣處理這一問題是現在綠化苗木產業所面臨的一個重要問題。二是綠化苗木標準化生產水平低,大宗產品量雖然較多,但是要找到某一樹種同一規格且符合高標準質量要求的卻很少,一般的苗木6～8 cm或8～10 cm或10～12 cm最為俏銷,因為處于中齡期,既有一定的當前效果,又有一定的發展空間。設計中用得比較多。近幾年,長沙市苗圃6～8 cm、8～10 cm的樟樹、玉蘭、杜英等幾乎賣空。相反4～5 cm的小苗幾乎占了一半的土地[3],湖南本地工程需要的苗木都不得不到外省去釆購。湖南大多數苗圃的綠化苗木基本處于自然生長的狀態,形態規格良莠不齊,這是普遍存在的一個突出問題。三是綠化苗木生產在種類品種選擇與量的控制上存在很大的盲目性,主要表現在幾種大宗產品的過量生產,導致圃存量大而出現銷售難的困境,如桂花、杜英和紅葉石楠等樹種滯銷很嚴重。有的生產者認為某種產品價值高就大量進行生產,然而實際市場需求量卻十分有限,從而導致銷售困難,如羅漢松樁景具有較大的圃存量,每年銷售量卻很小,有價無市造成生產者難以維持。四是湖南的花卉苗木產業尚未形成具地域特別優勢的特色產品,既使有優勢也尚未突出優勢進行大規模生產,如紅桎木、金彈子和瀏陽素心蘭都未形成具較大生產規模的系列產品,五是湖南沒有針對有發展潛力地方特色產品專門立項開展科學研究,尚未探索出一套配套的商品化生產栽培技術,導致出現產品特而不特、特而不強和特而不優的狀況。目前占據湖南花木市場主導的產品依然是低層次的傳統綠化苗木,市場競爭依賴數量和價格優勢,造成湖南花卉苗木生產者在開發生產過程中科技意識的淡薄[4]。導致對于花卉苗木的生產技術落后,產品的研發沒有形成一個閉環完善的體系,生產過程不能一環扣一環的進行。六是湖南城市名貴花卉展覽活動開展不夠,宣傳力度不大,城市花卉大眾消費的氛圍不濃厚,同時對花卉從業者社會重視度不夠,未能很好的體現從業者的社會價值和社會地位,以致生產者的工作積極性尚未很好的調動起來,如過去湖南多個城市每年都要舉辦的菊花展覽和春花展覽在近些年幾乎都被取消了,結果是嚴重挫傷了花卉生產和愛好者的積極性,從而不利于花卉產業的健康發展。

2 湖南花卉苗木產業提質發展的途徑與方法

湖南花卉苗木產業提質主要是產品質量上的提質,選擇適宜的種類品種是提質的前提條件。湖南屬亞熱帶濕潤氣候,四季分明,雨量充沛,紅壤等酸性土壤廣布,擁有野生園林觀賞樹木1987種,非常適宜發展以觀賞植物為主的園林花卉產業[5]。雖然植物資源極其豐富,但是觀賞價值較高的且又適于作盆花、盆景和鮮切花栽培的種類品種卻很少,紅桎木、瀏陽素心蘭、春蘭、劍蘭、百合、大花萱草、金彈子等花卉植物在湖南都是原產,有的還野生分布較多,具有發展商品化生產的資源和氣候優勢,本土植物非常適宜于湖南生長,可以形成具地域優勢的特色產業,關鍵是要重視栽培技術研究,解決商品化栽培中的關鍵技術問題,如蘭花組培快繁、紅桎木盆景小型化等,有針對性的開展研究,探索出一套適應于湖南的商品化生產栽培技術,實現專業化、標準化和規模化栽培。湖南過去有單位和個人也曾嘗試開展非洲菊、切花月季、紅掌、切花菊和百合等花卉的商品化生產栽培,除百合較成功外,其他都是因氣候因子不適宜不得不釆用調控設施栽培造成生產成本過高,導致比較優勢不突出而以失敗告終,或是僅適宜于季節性生產難以實現周年供應而陷入銷售難的困境,這一點正好驗證了選擇適宜種類品種的重要性。花卉貿易是自由的,國家除對檢疫性病蟲害有嚴格控制外,各地的花卉市場都允許銷售外地花卉,同時本地產品也允許銷往外地,關鍵是產品是否具有競爭力,質量、價格和生產規模是競爭獲勝的決定性因素,這些都決定于生產技術的先進性,因此湖南花卉苗木行業提質發展重點是要在技術上提升到一個新的高度和水平。湖南瀏陽的素心蘭、桂東的黑松小樁景、雙峰的劍蘭等商品化生產基地初具規模,在技術上還有待提高。湖南綠化苗木生產釆用容器栽培的很少,絕大多數苗圃釆用的仍是地栽,容器苗適宜全年進行施工,且種植時不需要剪除大量枝葉,綠化效果好,倍受使用量喜愛。湖南各地圃存了大量可以出圃的綠化苗木,完全可以在出圃前1～2年集中釆用容器栽培,并同時結合進行修剪與整形,使其恢復樹冠,等待隨時出圃,這也是世界苗木生產提質普遍釆用的一種有效方法。

3 湖南花卉苗木產業轉型發展的途徑與方法

湖南花卉苗木產業過去消費的主要市場在城市,鄉村僅占很小的一部分。近年來提出的“城鄉統籌發展”要求,各鄉鎮非常重視鄉村化及新農村建設,而鄉村化及新農村建設中的一項舉足輕重的指標就是綠化覆蓋率[6]。隨著美麗鄉村建設的展開和鄉村產業發展的迫切需要,花卉苗木市場必然拓展到鄉村,毫無疑問未來鄉村對花卉苗木的需求量預計在近幾年會不斷增加,園林綠化苗木產業需要與時俱進,不斷地進行產業轉型,由個體化逐漸的轉變為規模化,這樣苗木產業中的培育、銷售以及售后服務等全過程內容才能更加規范化的發展,有利于形成產業效應[7]。所以花卉苗木行業必須應對鄉村市場的需求調整生產結構,選擇生產適應于鄉村美化的花卉苗木產品,利用美麗鄉村政策帶動花卉苗木產業市場,用花卉苗木去托起美麗鄉村。現在分布在湖南各縣市的花卉苗木基地大多距本地的城市不遠,屬近郊或遠郊,分布在鄉村較偏僻區域的很少,再加上近年國家在鄉村道路交通建設上的投資很大,各地交通幾乎不是社會經濟發展主要問題,花圃或苗圃的轉型發展關鍵是功能上的拓展,即需要改變過去苗圃單一靠生產銷售花卉苗木獲得效益的狀況,設法拓展花圃或苗圃的旅居康養、研學教育、休閑運動、特色商務等功能,實現多功能融合發展。花卉苗木基地一般具有優美的森林生態環境,這是拓展三產業服務功能具備的優越條件,關鍵是針對不同主題的三產服務業發展的需要改造建設相應的產業環境,大力發展與花卉苗木產業相配套的設施產業及園藝材料生產基地[5],使新確定的主題功能能夠得到充分發揮,營造具特別吸引力的特色產業環境,這是經營成敗的關鍵,切忌環境建設上的同質化。除了轉型方法外,在大眾消費和銷售方式上還有待探究新的途徑,如鼓勵花卉苗木經營主體向數字化方向延伸,暢通花卉苗木市場雙循環[8],利用互聯網技術開拓花卉苗木業務,讓湖南花卉苗木產業的銷售形式不僅局限于線下市場銷售,可通過在各個平臺直播帶貨的形式將湖南花卉苗木推銷出去,形成線上線下相結合的交易模式,將湖南花卉苗木向省外甚至國外流通;基于湖南花卉苗木園稀少的現狀,可根據當地旅游資源,發展專類植物園、花卉展覽園、花卉苗木生產基地、產學研游一體化的示范基地等,讓花卉苗木帶動當地旅游發展;舉辦大型湖南花卉苗木博覽會,邀請各大花卉苗木企業人員、花卉從業者、資財采購商以及景觀設計師等,讓湖南各類花卉苗木出現在大眾視野,展示湖南花卉苗木業豐碩成果,促進湖南花卉苗木在實際設計施工中的運用。在經營上拓展生產環境的多功能效益,充分利用和融合現代智慧化的營銷體系,做到市場定位準確,經營目標明確,實施方案可行,克服目前花卉苗木產業在生產和經營上普遍存在的盲目性,真正做到有的放矢,使一切生產與經營活動都在有計劃的把控之中。

4 湖南花卉苗木產業發展前景預測

湖南在全面推進鄉村振興戰略實施的大背景下,正在組織鄉村規劃設計團隊全面開展村莊規劃工作,加快制定各個鄉村產業發展及建設的行動方案,在發展思路上已經形成了廣泛共識,要堅持城鄉統籌和一二三產業融合發展,結合每一個村莊所具有的資源與環境優勢制定切實可行的村莊產業發展及建設規劃。中國自古以來就崇尚自然山水式園林的美好生活環境,渴望生活在帶花園的理想境地之中,其中的植物景觀歷來就是人們欣賞的重要景觀之一,也是形成良好的鄉村生態環境的重要元素,鄉村花卉苗木基地具備了營造良好人居環境的基礎條件,只是在布局和特色景觀營造上稍加改造就能夠形成優美的生活居住環境,從而作為帶動區域鄉村三產服務業發展的引擎而促進鄉村產業振興。以花卉苗木基地為核心開展鄉村產業環境建設也是中國實現大地園林化和美麗鄉村建設的重要舉措,現有的花卉苗木基地在產品提質的基礎上有目的、有計劃的拓展三產業服務功能,不僅能夠繼續銷售圃存的苗木,而且新生產的花卉苗木在城鄉美化環境建設上都可以應用,尤其是具湖南地域特色和優勢的花卉苗木產品更是具有廣闊的發展前景。

5 結語

湖南花卉苗木產業發展到今天在城市建設需求量減少的大背景下遇到暫時的困境是必然的,尤其是過去在幾種大宗苗木產品生產規模未能控制好的情況下出現滯銷也是必然的。綠化苗木產業服務于城市環境建設來說并非循環產業,總體需求量有限,但是美麗鄉村建設仍然需要一定量的綠化苗木,依據市場對苗木種類品種的實際需求進行生產,積極采用容器苗的生產方式進行生產,努力提高花卉苗木的質量,重點發展具湖南地域特色和能形成競爭優勢的花卉苗木產品,實行專業化、標準化和規模化栽培,同時建立智慧化的生產與營銷體系,且充分利用花卉苗木基地所具有的良好森林生態環境發展中國未來社會剛需的三產服務業,因此湖南花卉苗木產業提質與轉型發展后的前景是十分廣闊的。