黑龍江洪河遺址2021年度植物遺存浮選結果及分析

李陽　孫永剛　張偉

摘 要：洪河遺址位于黑龍江省齊齊哈爾市的富拉爾基區，緊鄰嫩江，為典型的昂昂溪文化遺存。近年來，該遺址進行了持續性的考古發掘，并在過程中開展了連續的植物考古浮選工作。2021年，洪河遺址浮選出土了361粒炭化黍及禾本科、豆科、藜科、蓼科、薔薇科、菊科及菱角、芡實和葡萄、麻櫟等非農作物的炭化種子和果實共2039粒。結合該遺址前期浮選出土的粟、黍和大麻等農作物，進一步證實其在昂昂溪文化階段已經出現了以黍和粟為組合的旱作農業生產。豐富的炭化植物遺存，也為嫩江流域新石器時代生業方式和農業發展等方面的研究提供了新的材料。

關鍵詞：嫩江流域；洪河遺址；昂昂溪文化；旱作農業

中圖分類號：S-09；K878? 文獻標識碼：A? 文章編號：1673-260X（2023）11-0006-05

洪河遺址位于我國東北地區黑龍江省齊齊哈爾市嫩江流域中游右岸[1]。自2013年起，黑龍江省文物考古研究所曾對洪河遺址進行了持續性的發掘工作，發掘出土的豐富遺存和規模宏大的連珠式環壕、大型房址表明其是一處人類長期居住的聚落址，極大地豐富了昂昂溪文化的內涵，也在大面積揭露的過程中推進了對于嫩江流域早期社會面貌的認知。

1 研究材料

洪河遺址浮選材料主要來自2021年度發掘過程中遺址內不同遺跡單位的文化堆積。

2021年度于洪河遺址采集浮選土樣79份，采集土量共475升，采樣背景包括房址、房址內灰坑、窯址、灰坑、環壕、灶和地層等不同的遺跡單位，如表1所示。

2 植物遺存概況

本次浮選出土炭化植物種子、果實等共計2400粒，平均每升土樣約含5.05粒種子。經統計，有68份樣品中浮選出了炭化植物種子和果實，出土率為86.07%，可分為農作物、雜草類、果類及其他類，如表2所示。

木炭可作為火的代用指標，對探討氣候環境、植被類型及人類與植物的關系等方面發揮著重要作用。遺址內浮選出的炭屑細碎不一，我們將大于1毫米的揀選出來進行稱重并記錄，共出土炭屑29.1克。

可鑒定的炭化種子、果實共計2400粒[2]。包括農作物種子361粒，占全部種子的15.04%，出土概率為43.04%；雜草1966粒，占全部種子的81.92%，出土概率87.34%，其中藜的出土概率為67.09%、雜配藜的出土概率為20.25%、地膚的出土概率為46.84%、柳葉刺蓼和蒿屬的出土概率為16.46%、狗尾草和拉拉藤的出土概率均為15.19%，其他雜草的出土概率在1%-5%；果類6粒，占全部種子的0.25%，出土概率為5.06%；破碎及未能鑒定種屬的其他類共計67粒，占全部種子果實的2.79%，出土概率為21.52%，如圖1所示。

2.1 農作物

黍（Panicum miliaceum L.），浮選出361粒，占全部種子的15.04%，出土概率為43.04%。經觀察，黍的保存情況相對完好，整體呈卵球形，部分長寬比較小而近球形，腹部稍平，背部鼓起，胚區因高溫爆裂呈“V”形。經測量，黍的平均粒長1.57毫米，粒寬1.38毫米，平均長寬比為1.14。

2.2 雜草

本次浮選出土雜草種類較多，包括禾本科、豆科、藜科、蓼科等14個科23個種/屬，共計1966粒，占全部種子的81.92%，出土概率87.34%。

狗尾草（Setaria viridis（L.） Beauv.），禾本科，浮選出16粒，占雜草總數的0.81%，出土概率為15.19%。種子保存情況較好，外表烏黑發亮，整體呈橢圓形，胚區端部稍內收，另一端則圓鼓，胚區經高溫爆裂而下凹，長度約占種子的2/3，平均粒長1.26毫米，粒寬1.02毫米。

稗（Echinochloa crusgalli（L.） Beauv.），禾本科，浮選出2粒，占雜草總數的0.1%，出土概率為1.27%。種子保存完好，外表黑色發烏，呈橢圓形，胚區經高溫爆裂向內凹，長度大于種子的1/2。平均粒長1.32毫米，粒寬1.05毫米。

馬唐（Digitaria sanguinalis （L.） Scop.），禾本科，浮選出1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子保存完整，外表烏黑，長橢圓形，胚區較短，腹部較平，背部稍鼓。

虉草（Phalaris arundinacea L.），禾本科，浮選出3粒，占雜草總數的0.15%，出土概率為3.8%。種子保存完整，呈長橢圓形，長寬比例大，一端內收，另一端渾圓。

早熟禾（Poa annua L.），禾本科，浮選出土1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子保存完好，外表烏黑，狀若梭形，長1.54毫米，寬0.58毫米。

野大豆（GlycinesojaSiab.et Zucc.），豆科，浮選出1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子保存相對完好，呈橢圓形，表明粗糙，腹部中間為種臍，粒長1.77毫米，寬1.25毫米。

草木樨（Melilotus suaveolens Ledeb.），豆科，浮選出5粒，占雜草總數的0.25%，出土概率為3.8%。種子表皮有裂，保存狀況尚可，外表烏黑發亮，整體呈腎狀橢圓形，背部稍隆起，腹部種臍微內凹，平均粒長1.5毫米，粒寬1毫米。

黃芪（Astragalus L.），豆科，浮選出1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子破碎一角，外表烏黑粗糙，呈腹部稍鼓的橢圓形，粒長1.25毫米，粒寬1毫米。

藜（Chenopodium slbum L.），藜科，浮選出675粒，占雜草總數的34.32%，出土概率為67.09%。種子保存較為完整，外表烏黑有光澤，布滿放射狀點紋，整體幾乎呈圓形，種子中部兩面圓鼓，邊緣扁圓，胚根端部稍凸，平均直徑約為1毫米。

地膚（Kochia scoparia（L.）Schrad.），藜科，浮選出1087粒，占雜草總數的55.26%，出土概率為46.84%。種子保存相對完好，表面烏黑有光澤，整體呈水滴狀，中部胚乳稍凸，經測量，平均粒長約1.68毫米，粒寬約1.28毫米。

柳葉刺蓼（Polygonum bungeanum Turcz.），蓼科，浮選出17粒，占雜草總數的0.86%，出土概率為16.46%。種子保存完好，外表烏黑，中部破裂有隙，兩面略凸向邊緣漸薄，平均粒長約1.83毫米，粒寬約1.74毫米。

酸模葉蓼（Polygonum lapathifolium L.），蓼科，浮選出5粒，占雜草總數的0.25%，出土概率為5.06%。種子保存完好，外表烏黑，整體呈中部略鼓的橢圓形，胚根微凸，平均粒長為1.02毫米，粒寬為0.76毫米。

蒿屬（Artemisia L.），浮選出25粒，占雜草總數的1.27%，出土概率為16.46%。種子保存較好，未能鑒定到種，外表烏黑發亮，整體呈瘦長水滴形，胚根凸起，平均粒長約1.38毫米，粒寬0.76毫米。另有2粒炭化種子只鑒定到菊科（Asteraceae Bercht.），占雜草總數的0.1%，出土概率為2.53%。種子保存完好，外表烏黑稍有光澤，整體呈細長卵形，胚根凸起，平均粒長3.62毫米，粒寬1.42毫米。

水棘針（Amethystea caerlea L.），唇形科，浮選出3粒，占雜草總數的0.15%，出土概率為3.8%。保存完好，外表烏黑粗糙，倒卵球狀，平均粒長1.38毫米，粒寬1.02毫米。

香薷（Elsholtzia ciliata （Thunb.） Hyl.），唇形科，浮選出1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子保存完好，外表烏黑，呈瘦長卵形，胚根凸出，粒長1.53毫米，粒寬0.74毫米。

蝎子草（Urtica cannabina L.），蕁麻科，浮選出6粒，占雜草總數的0.31%，出土概率為3.8%。種子稍有殘缺，外表烏黑，整體呈卵形，稍扁，平均粒長約1.26毫米，粒寬約1.02毫米。

拉拉藤（Galium spurium L.），茜草科，浮選出37粒，占雜草總數的1.83%，出土概率為15.19%。種子保存較好，外表烏黑粗糙，整體呈近球形，平均粒徑約1.44毫米。

草瑞香（Diarthron linifolium Turcz.），瑞香科，浮選出1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子保存較好，表面烏黑有凸點，整體呈卵狀披針形。

苔草（Carex spp.），莎草科，浮選出15粒，占雜草總數的0.76%，出土概率為3.8%。保存較好，外表烏黑有光澤，呈橢圓形，胚根凸出，平均粒長約1.94毫米，粒寬1.42毫米。

地丁草（Corydalis bungeana Turcz.），罌粟科，浮選出4粒，占雜草總數的0.2%，出土概率為3.8%。種子保存較好，外表烏黑有光澤，腎狀，平均粒徑約1.58毫米。

菟絲子（Cuscuta chinensis Lam.），旋花科，浮選出1粒，占雜草總數的0.05%，出土概率為1.27%。種子保存狀況良好，外表烏黑粗糙，整體近圓形，胚根端稍寬，胚區內凹，粒長2.25毫米，粒寬1.98毫米。

雜配藜（Chenopodiastrum hybridum （L.） S.），莧科，浮選出53粒，占雜草總數的2.69%，出土概率為20.25%。種子保存完整，表面烏黑發亮，密布細小點紋，整體幾近圓形，中部圓鼓向邊緣處漸薄，邊緣圓滑，胚部稍凸。

山梗菜（Lobelia sessilifolia Lamb.），桔梗科，浮選出6粒，占雜草總數的0.31%，出土概率為1.27%。種子保存較好，外表烏黑有光澤，近半圓狀。

2.3 果類

葡萄（Vitis vinifera L.），葡萄科，浮選出1粒，占果類總數的16.67%，出土概率為1.27%。保存較好，外表烏黑，倒卵橢圓形，粒長2.45毫米，粒寬2.24毫米，粒厚0.96毫米。

麻櫟（Quercus acutissima Carruth.），殼斗科，浮選出2粒，占果類總數的33.33%，出土概率為2.53%。其中一粒稍殘破，另一粒則保存相對完好，外表烏黑有光澤，近球狀。

蛇莓（Duchesnea indica），薔薇科，浮選出1粒，占果類總數的16.67%，出土概率為1.27%。保存較好，外表烏黑，呈橢圓形，胚根凸起，平均粒長1.13毫米，粒寬0.74毫米。

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），薔薇科，浮選出2粒，占果類總數的33.33%，出土概率為1.27%。果核保存良好，稍有破裂外表烏黑有光澤，整體呈橘子瓣狀，平均粒長4.19毫米，粒寬2.31毫米。

2.4 其他

菱角（Trapa bispinosa Roxb.），菱科，本次浮選出3粒炭化的殘塊，外表烏黑有光澤，殘塊平均長度為9.54毫米，寬度為4.56毫米。

芡實（Euryale ferox Salisb.），睡蓮科，浮選出5粒炭化殘塊，外表烏黑光亮，殘塊直徑在8毫米左右。

此外，還有59粒因殘破而致特征性部位缺失，從而無法進行種屬鑒定的炭化種子，需結合微體植物遺存等進一步分析。

3 炭化遺存分析

首先，我們計算了不同遺跡單位炭化植物種子的出土概率，以期通過各遺跡單位的功能來試析這一數據體現的外在特征。由圖2可以直觀地看出房址和灰坑內炭化種子的出土概率最高，分別為48.1%和16.46%。筆者認為房址是人們存放、加工和食用植物性食物的主要場所，故種子散落或遺存在堆積中的概率非常大。部分灰坑可能承擔著儲存糧食或傾倒日常生活垃圾的功能，所以灰坑的出土概率相對較高也屬正常。

3.1 炭屑分析

經計算，不同遺跡單位內出土的炭屑量存在差異，房址內出土的炭屑最多，其次是房內灰坑、灰坑和窯址，灶、環壕和地層中出土炭屑量較少，如表3所示。

房址和房址內灰坑、窯址、灰坑等均是與人類日常生活較密切的單位，它們所承擔的功能又涉及了食物的存儲（存儲之處可能經歷過火燒硬化）、加工（蒸、煮、烤等）及剩余垃圾（用火或食物的殘留物）的處理等過程，與火的接觸更多，炭屑殘留的可能性更大。環壕似乎與火的利用并無太大關聯，其內部浮選出土的炭屑可能是在某種因素的影響下意外落入其中的。

此外，F004③中采集土樣3升，小于5.12升的平均值，卻出土了20.58克炭屑，占據炭屑總量的70.7%。如此大量炭屑的出土，可能表明該房址日常用火的頻率較高，也可能是其延續使用的時間較長，導致大量炭屑堆積于此。但還需更加綜合地研究做出更為精細、準確的判斷。

3.2 農作物分析

本次僅浮選出了黍這種農作物，為361粒，出土概率為43.04%。2019年度浮選出土了3種炭化農作物，包括641粒黍、3粒粟和11粒大麻[3]，黍的絕對數量占據了農作物的97.86%，出土概率則為82.35%。綜合兩次浮選結果來看，黍應是洪河遺址內的主要農作物，且占據絕對優勢的地位。當然，研究表明這種農作物種植結構應為北方旱作農業早期發展階段的共同特征[4]。

3.3 雜草、果類及其他種子分析

經計算，地膚的絕對數量占雜草種子總數的55.26%，藜次之，為34.32%；而藜的出土概率高達67.09%，地膚緊隨其后為46.84%。總之，雜草中最多的植物當屬藜科的藜和地膚，且廣泛、大量出土于房址、房址內灰坑、灶、窯址、灰坑等與人類生活密切相關的遺跡單位中。此外，2019年度浮選結果顯示有437粒藜和527粒地膚與農作物共出，分別占其總數的78.04%和76.16%；2021年度則有201粒藜和995粒地膚與農作物共出，分別占其總數的29.78%和91.54%，足以證明其并非單純的自然界野生雜草，而可能是作為食物而為洪河遺址先民利用。

拉拉藤、柳葉刺蓼、雜配藜、狗尾草和蒿屬植物的出土概率也均超過了15%，說明這些雜草在先民生境及周邊較其他雜草更為常見。再觀察出土位置，可以發現這幾種雜草種子幾乎均出土在房址和房址內灰坑，應也與人類生活密切相關，考慮到這幾種均是危害性較大的田間惡性雜草，推測其很可能是在收割時摻雜在農作物中被帶入遺址內。

此外，洪河遺址內出土了菱角殘塊和芡實種子，兩者均具有很高的營養價值，可補充人體需要的蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，應是采集而來的補充性野生食物資源。在我國南方的跨湖橋[5]、河姆渡[6]、田螺山[7]和錢山漾[8]等史前遺址內也均發現有菱角和芡實遺存。再者，兩者的生長均需要溫暖濕潤的條件，遺址內出土的菱角和芡實也反向體現了當時洪河遺址所在區域甚至是嫩江流域中下游地區的氣候環境特征。

葡萄、山楂、蛇莓和麻櫟等果類遺存應也是作為洪河先民在周邊環境中采集的補充性食物被帶入遺址中的。

4 洪河遺址生業方式的討論

浮選結果及分析表明，新石器時代晚期的洪河遺址先民至少已經從事著以黍和粟為組合的旱作農業，且黍占據著絕對優勢的地位，并輔以種植大麻等作物。藜、地膚、菱角、芡實和果類遺存的發現表明洪河遺址先民在農業種植的同時，并沒有放棄對周邊環境中可利用植物性食物資源的采集。諸多具有喜溫喜濕特性的雜草類炭化種子的出土，反向證明了新石器時代晚期的嫩江中下游區域溫暖濕潤的氣候環境特征，這也是農業生產得以發展的環境背景。

參考文獻：

〔1〕張偉，田禾，李有騫，等.黑龍江齊齊哈爾市洪河遺址[J].考古，2020，66（07）：20-33.

〔2〕中國科學院中國植物志編輯委員會編.中國植物志第41卷[M].北京：科學出版社，1995.

〔3〕孫永剛，趙志軍，張偉，等.嫩江流域史前農業模式的新認識——以黑龍江洪河遺址2019度出土植物遺存為例[J].中國農史，2023，42（03）：42-49+100.

〔4〕孫永剛.西遼河上游地區新石器時代至早期青銅時代植物遺存研究[D].內蒙古師范大學，2014.

〔5〕浙江省文物考古研究所，蕭山博物館.跨湖橋[M].北京：文物出版社，2004.

〔6〕浙江省文物考古研究所.河姆渡：新石器時代遺址考古發掘報告[M].北京：文物出版社，2003.

〔7〕傅稻鐮，等.田螺山遺址的植物考古分析[M].北京：文物出版社，2011.

〔8〕浙江省文物管理委員會.吳興錢山漾遺址第一、二次發掘報告[J].考古學報，1960，25（02）：73-91+149-158.