大棚草莓采果后管理技術(shù)要點(diǎn)

臨潁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 李亞偉

隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，各草莓主產(chǎn)區(qū)已探索出多種栽培方式和經(jīng)營(yíng)模式，如套作、復(fù)種栽培、立體栽培和組織采摘活動(dòng)、帶果整苗銷售等。目前有部分果農(nóng)對(duì)大棚草莓采摘后的管理技術(shù)不重視，甚至忽視草莓采摘后的田間管理，影響翌年草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。基于此，本文在概述草莓生長(zhǎng)發(fā)育特性的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地總結(jié)大棚草莓采果后的管理技術(shù)要點(diǎn)，以供果農(nóng)參考。

一、草莓生長(zhǎng)發(fā)育特性

草莓為淺根系植物，因此其既不耐旱，也不耐澇，適宜栽培于土壤肥沃、排灌條件良好的地塊。其根系生長(zhǎng)最適宜的溫度為15～22℃，夏季氣溫高于30℃時(shí)生長(zhǎng)受限甚至枯死。大部分草莓品種在13～27℃的環(huán)境下進(jìn)行花芽分化，自然分化時(shí)間在9—10 月，這段時(shí)期日照、溫度、水肥等的管理事關(guān)翌年草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量。大棚草莓采摘后，植株會(huì)進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，并形成大量的匍匐莖和新生葉片，在此過程中會(huì)消耗大量的養(yǎng)分，影響花芽分化，引發(fā)病蟲害，甚至?xí)?duì)翌年草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。基于草莓上述生長(zhǎng)發(fā)育特性，大棚草莓在采摘后必須加強(qiáng)管理，為翌年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

二、大棚草莓采果后的管理技術(shù)要點(diǎn)

（一）遮陰降溫

草莓喜冷涼環(huán)境，不耐高溫。因此，在大棚草莓采果后，隨著溫度的上升，可在畦面上搭1 m 高的遮陰棚，上面覆蓋稻草、遮陽網(wǎng)等物；或者在畦面上種植玉米等高稈作物及豆角等搭架蔬菜，但種植密度不能過大。這段時(shí)期要注意避免陽光灼傷草莓匍匐莖和葉片，否則容易引發(fā)葉斑病、炭疽病等病害。

（二）水肥管理

草莓根系淺，葉面積大，既不耐旱，也不耐澇，且采收后生長(zhǎng)速度加快。因此，這段時(shí)期應(yīng)注意加強(qiáng)水分管理，避免因干旱引發(fā)病害或植株枯萎死亡；但也要避免澆水施肥頻率過高（通常比結(jié)果期頻率低），導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。一般在地面見干時(shí)，于夜間進(jìn)行溝灌，灌水至溝畦的2/3 處即可，不宜淹沒壟面。若灌水量過大，或突遇暴雨，應(yīng)及時(shí)將棚內(nèi)積水排出，避免草莓植株長(zhǎng)時(shí)間被水浸泡，否則易容爛根或引發(fā)病蟲害。

大棚草莓采摘后，需要適時(shí)進(jìn)行追肥，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，為翌年豐產(chǎn)奠定營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。在追肥過程中，要控制好氮肥和鉀肥的施用比例，氮肥施用過多易引發(fā)植株徒長(zhǎng)，鉀肥施用不足會(huì)影響花芽分化。果農(nóng)可結(jié)合灌溉，用2%的人糞尿或0.3%的復(fù)合肥進(jìn)行澆施。在花芽分化期，可每667m2追施復(fù)合肥20～25 kg（宜在距離植株20 cm 左右開淺溝施入），并在葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3 次。

（三）莖葉管理

在夏秋季節(jié)，草莓會(huì)抽生大量匍匐莖。若計(jì)劃用新抽生的匍匐莖繁殖新的種苗，為使苗勻、苗壯，應(yīng)及時(shí)理順匍匐莖，并用泥土稍壓，以促進(jìn)生根和根系下扎。如無繁殖種苗計(jì)劃，則應(yīng)及時(shí)摘除匍匐莖，并割除地上部分的枯葉，以免消耗植株?duì)I養(yǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致翌年產(chǎn)量下降。

（四）中耕除草

草莓新根有逐年上移的特性，因此，適時(shí)適量培土可促進(jìn)草莓根系生長(zhǎng)。生產(chǎn)中一般在新莖大量萌發(fā)前結(jié)合中耕進(jìn)行培土，中耕松動(dòng)表層土壤的深度控制在3～4 cm，同時(shí)將壟溝和壟面上的土適當(dāng)鋤向植株，注意不能覆蓋苗心，否則會(huì)導(dǎo)致心芽腐爛。此外，雜草會(huì)與草莓植株?duì)帄Z養(yǎng)分和水分，有些雜草還是病蟲害的滋生場(chǎng)所，因此，做好雜草防除工作至關(guān)重要。有條件的可覆蓋黑地膜，既能防止雜草生長(zhǎng)，又能降低地溫、保持土壤水分。雜草植株較大時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工拔除。

（五）病蟲害防控

夏秋季節(jié)溫度、濕度偏高，草莓易受多種病蟲為害，果農(nóng)應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治為輔”的原則，采用綠色防控技術(shù)，及早進(jìn)行防控。

防治草莓炭疽病時(shí)，可施用20%烯肟·戊唑醇懸浮劑1500 倍液、60%百泰水分散粒劑1000 倍液或80%大生M-45 可濕性粉劑800 倍液，每間隔7～10 d 噴灑1次，連用3～5 次即可，注意交替用藥。防治草莓葉斑病時(shí)，可施用60%百泰水分散粒劑1000 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑700 倍液等噴霧。防治草莓黃萎病時(shí)，可用30%黃萎靈300 倍液澆灌。防治草莓白粉病時(shí)，可于發(fā)病初期用愛可懸浮劑1500 倍液噴施，注意在發(fā)病植株四周著重噴灑，每間隔7～10 d 噴施1 次，持續(xù)噴灑2～3 次。

防治蚜蟲時(shí)，可施用20%蚜克星或25%菊樂合酯1000 倍液。防治紅蜘蛛時(shí)，可施用2.5%天王星或73%克螨特 2000 倍液。防治蠐螬等地下害蟲時(shí)，既可用敵百蟲 800 倍液或敵敵畏 1000 倍液澆灌苗蔸，也可人工捕捉；或者在澆透水后，采用煙霧劑熏蒸方式殺蟲，每間隔30 d 熏殺1 次，從而有效防治地下蟲害。