我國梨主產區不同施氮量對產量的影響

陳偉 李天樂 支金虎 黃亮亮

摘要：為探析我國梨果主產區施氮量與產量的關系，為梨園合理施用氮肥，提高氮肥利用率提供指導，基于CNKI相關文獻，對我國四大主要梨果主產區梨園施氮量與產量進行了分析，并對其氮肥偏生產力進行比較。結果表明，在農戶習慣施肥水平范圍內，我國梨園平均施氮量為394.25 kg/hm2，平均產量為31.22 t/hm2。長江流域（四川、重慶、湖北、浙江）砂梨產區、華北（河北、山西、山東）白梨產區、西北（新疆、甘肅、陜西）白梨產區、黃河故道（河南、安徽、蘇州）白梨及砂梨產區梨園施氮量分別為356.00、471.40、354.64、402.86 kg/hm2，平均產量分別為30.01、33.88、20.54、39.66 t/hm2。僅華北白梨區梨園施氮量與產量呈極顯著正相關（P = 0.01）。從氮肥偏生產力來看，西北地區通過改良土壤提高產量、華北地區通過提高肥料利用效率降低投入的潛力較大。

關鍵詞：梨果主產區；施氮量；產量；偏生產力

中圖分類號：S661.2? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）11-1068-06

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.11.017

Effects of Different Nitrogen Application Rates on Fruit Yields in

Major Pear Producing Regions of China

CHEN Wei 1， LI Tianle 2， 3， ZHI Jinhu 2， 3， HUANG Liangliang 4

（1. Institute of Agricultural Economics and Information， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. College of Agronomy， Tarim University， Alar Xinjiang 843300， China; 3. Research Centre of Oasis Agricultural

Resources and Environment in Southern Xinjiang， Tarim University， Alar Xinjiang 843300， China;

4. Lanzhou White Tower Mountain Administrative Office， Lanzhou Gansu 730000， China）

Abstract： In order to analyze the relationship between nitrogen application rates and yields in major pear fruit producing areas in China so as to provide references for rational application of nitrogen fertilizer and improvement of nitrogen use efficiency in pear orchards， the analysis between nitrogen application rates and yields in four major pear fruit producing areas in China was carried out by searching CNKI. com， and the partial factor productivity of nitrogen fertilizer was compared. The results showed that the average nitrogen application amount was 394.25 kg/ha and the average yield was 31.22 t/ha under conventional management of farmers. The rates of? nitrogen applied in pear areas in the Yangtze River Basin（Sichuan， Chongqing， Hubei， Zhejiang）， North China （Hebei， Shanxi， Shandong）， Northwest China（Xinjiang， Gansu， Shaanxi） and the former Yellow River（Henan， Anhui， Suzhou） were 356.00， 471.40， 354.64， and 402.86 kg/ha， respectively， and their average yields were 30.01， 33.88， 20.54 and 39.66 t/ha， respectively. There was a significant positive correlation between nitrogen application rate and yield in North China pear orchard（P = 0.01）. From the perspective of partial factor productivity of nitrogen， Northwest China has great potential to increase yield through improving soil， while North China has great potential to reduce input by improving fertilizer use efficiency.

Key words： Pear fruit main producing area; Nitrogen application rate; Yield; Partial factor productivity

收稿日期：2023 - 09 - 15

基金項目：兵團重大科技項目計劃（2021AA005）；塔里木大學校長基金創新團隊項目（TDZKCX202301）；

塔里木大學研究生科研創新項目（TDGRI202221）。

作者簡介：陳? ?偉（1978 — ），女，甘肅永登人，副研究員，主要從事農業信息與土壤肥料研究工作。Email： 103257763@qq.com。

通信作者：支金虎（1978 — ），男，甘肅張掖人，教授，研究方向為植物營養與農業環境。Email： zjhzky@163.com。

梨是一種世界性果品，截至2012年，全球超過86個國家產梨［1 ］。據聯合國糧食及農業組織（FAO）統計，到2019年，我國梨產量高達1 709萬t，占世界梨產量的71.45%，是全球最主要的梨產國。世界梨平均單位面積產梨為12.3 t/hm2，呈逐年平穩上升趨勢［2 ］。我國梨產量近年來上升較快，這與我國不斷提升梨樹單位面積產量具有一定關系，但距發達國家梨樹單位面積產量仍有一定差距。氮素是果樹生長所必需的元素之一，是果樹生長發育過程中的重要物質基礎，對果樹的器官建造、代謝循環、生理生化、果實產量及品質的形成等具有無法替代的作用［3 ］。氮肥也是使果樹高產、優質的重要因素，探究果園施氮與產量的關系對正確使用氮肥、提高氮肥利用效率、提質增效等方面至關重要［4 ］。有研究表明，梨樹體內32%～54%的氮素用于梨樹新生部位的生長［5 ］。柴仲平［6 ］對20 a樹齡香梨進行施肥研究表明，施氮能顯著提高樹體、果實的生長和產量。有研究表明，適量施氮能顯著提高果樹的光合速率［7 ］。也有人認為植株地上部分需氮量反映了植株中氨基氮循環庫和植株對土壤中氮素吸收的潛力［8 ］。這些研究均表明施氮量與梨樹產量具有一定關系。我國梨果栽培面積非常廣，全國除海南省外均有梨樹栽培。但由于各地區地質、氣候等因素差異較大，其梨樹施氮量與產量也具有較大的差異。目前，關于梨園施氮量與產量的關系研究大多具有目的性的集中于某一區域點，而關于我國總體的施氮量與產量的關系鮮有研究。為此，我們通過查閱大量文獻對梨園施氮量與產量的關系進行分析比較，以明確我國不同梨果主產區施氮量與產量的關系，為不同地區梨樹生產提供指導。

1? ?數據來源及分析方法

1.1? ?數據來源

以“梨”“施肥”為關鍵詞，在中國知網數據庫（CNKI）中檢索到相關文獻406篇，從中篩選出具有農戶習慣施肥量或常規施肥量并有產量數據的文獻75篇作為研究的數據依據。根據張紹鈴等［9 ］的研究方法，將我國梨果產區劃分為4個。即華北（河北、山西、山東）白梨產區，西北（新疆、甘肅、陜西）白梨產區，黃河故道（河南、安徽、蘇州）白梨、砂梨產區，長江流域（四川、重慶、湖北、浙江）砂梨產區。根據文獻研究內容區域歸類，對4個不同梨產區的施氮量和產量進行分析比較。

1.2? ?測算方法

1.2.1? ? 氮肥偏生產力? ? 化肥偏生產力指施用某一特定肥料下的作物產量與施肥量的比值。是反映當地土壤基礎養分水平和化肥施用量綜合效應的重要指標。

氮肥偏生產力=施氮區產量/施N量

1.2.2? ? 數據篩選及分析? ? 將篩選出的文獻歸類為長江流域砂梨產區［1 - 3， 9， 10 - 18 ］，華北白梨產區［1 - 3， 9， 19 - 38 ］，西北白梨產區［1 - 3， 6， 9， 39 - 54 ］，黃河故道白梨及砂梨產區［1 - 3， 9， 55 - 67 ］，分別統計各產區文獻梨園施氮量和產量數據，在Excel 2020和SPSS 18中進行處理分析，用Excel 2020和Origion 2022進行作圖。

2? ?結果與分析

2.1? ?施氮量與產量關系

2.1.1? ? 全國水平? ? 如圖1所示，針對文獻中的梨園施氮量（x）與產量（y）進行相關性分析可知，我國梨園平均施氮量為394.25 kg/hm2，平均產量為31.22 t/hm2。梨園施氮量與產量擬合的二次方程較一次方程擬合程度較好。隨著施氮量的增加，梨園產量呈現緩慢降低后逐漸升高的趨勢。

2.1.2? ? 長江流域砂梨產區? ? 如圖2所示，對我國長江流域砂梨產區的梨園施氮量與產量進行相關性分析，擬合的二次曲線為y=0.000 2x2-0.198 9x +

67.298（R2 = 0.064 4）。此區域的平均梨園施氮量為356.00 kg/hm2，平均產量為30.01 t/hm2，均低于全國平均水平。

2.1.3? ? 華北白梨產區? ? 如圖3所示，對我國華北白梨產區的梨園施氮量與產量進行相關性分析，擬合的二次曲線為y=0.000 2x2-0.175x+60.964（R2= 0.478 51）。梨園施氮量與產量關系呈極顯著相關關系（P=0.01）。該區的梨園平均施氮量為471.40 kg/hm2，平均產量為33.88 t/hm2，均高于全國平均水平。

2.1.4? ? 西北白梨產區? ? 如圖4所示，對我國西北白梨產區的梨園施氮量與產量進行相關性分析，擬合的二次曲線為y=-0.000 4x2+0.2961x-27.082（R2=0.093 2）。此區域的平均施氮量為354.64 kg/hm2，平均產量為20.54 t/hm2。梨園施氮量和產量均低于全國平均水平，其產量為全國四大梨產區中最低。

2.1.5? ? 黃河故道白梨、砂梨產區? ? 如圖5所示，對我國黃河故道白梨、砂梨產區的梨園施氮量與產量進行相關性分析，擬合的二次曲線為y=-0.005x2+ 0.034 8x+32.835（R2=0.013 6）。此區域的梨園平均施氮量為402.86 kg/hm2，平均產量為39.66 t/hm2，均高于全國平均水平。

2.2? ?主產區氮肥偏生產力

如圖6所示，設長江流域（四川、重慶、湖北、浙江）砂梨產區為I區；華北白梨產區為II區；西北（新疆、甘肅、陜西）白梨產區為III區；黃河故道（河南、安徽、蘇州）白梨、砂梨產區為IV區。對我國不同梨主產區氮肥偏生產力進行分析。其總體趨勢為黃河故道白梨、砂梨產區 ＞ 全國平均 ＞ 長江流域砂梨產區 ＞ 華北白梨產區 ＞ 西北白梨產區。西北白梨產區單產最低，雖然施氮量相較于全國并不高，但總體來看此區域氮素利用率偏低，造成偏生產力偏低。因此，施氮量與單產應綜合考量。

3? ?討論與結論

梨樹對外界環境的適應能力極強［67 ］。在-25 ℃以上的地區，大多數梨果可安全越冬。梨樹生長過程中喜溫，對土壤的適應能力極強，以砂質壤土作為梨樹的栽培土壤最為適宜。梨樹對土壤鹽堿適應性較廣，pH為5.0～8.5均可生長，以pH為5.8～7.0為最適宜［68 ］。正因梨樹對外界環境適應極強，在全國范圍內基本都可以種植。我國梨果品種栽培面積最大的是碭山酥梨，其占全國梨果總栽培面積的23%，其次是鴨梨、豐水梨、翠冠梨，分別占全國梨果栽培面積的11%、7%、7%，庫爾勒香梨僅在新疆范圍內大面積種植，庫爾勒香梨僅占全國梨果栽培面積的5%左右［69 ］。在長期的自然選擇和生產發展中，我國逐漸形成了四大梨產業區，華北地區種植梨果業最早，河北省更是作為我國梨果第一大省；西北地區有良好的光熱資源更加適宜梨樹生長；黃河故道和長江流域地區以砂梨產業為主。

評價一個地區的肥料效應的高低，產量不僅是最直接的證明依據，還應考慮其肥料利用效率、投入與產出等多重因素。其中，肥料偏生產力是反映當地土壤基礎養分水平和化肥施用量綜合效應的重要指標。它是指單位面積內作物產量與施肥量的比值。本研究表明，通過對我國主要梨產區進行氮肥偏生產力分析得出，其總體趨勢為黃河故道白梨、砂梨產區 ＞ 全國平均 ＞ 長江流域砂梨產區 ＞ 華北白梨產區 ＞ 西北白梨產區。其中，西北地區土壤質地較差，鹽堿度高，土壤肥力低造成氮肥偏生產力處于全國最低。因此，西北地區通過土壤改良，提高土壤肥力，進而提高梨樹單位面積產量是非常有必要的。我國華北地區農戶施氮量為全國最高，隨產量也比較高，但其氮肥偏生產力相對較低，存在肥料施用過剩的問題。因此，華北地區通過提高肥料利用效率，控減施氮肥是非常有必要的。

礦質元素是果樹生長、產量和品質的基礎［70 ］。顯著影響果樹生長發育的最基本的三種礦質元素是氮、磷和鉀［71 ］。缺氮會影響果樹中有機物的合成，導致葉片失綠和枝條短小［72 ］，導致梨、蘋果、棗等果樹果少、果實小，進而導致產量降低［73 - 75 ］。氮肥對果樹生長、結實影響較為顯著，故本研究僅針對梨園施氮量與產量關系進行分析，其他種植模式、修剪枝條時間、光照、水等因素對梨樹生長影響均具有一定的影響，且各地區對于提高梨樹產量所采取的措施也有所差異。如范學山? ? 等［76 ］研究發現通過枝條堆肥的方式可有效提高梨樹產量。王玥雙［77 ］研究發現通過覆膜灌溉的方式提高水分利用效率、肥料利用效率，進而提高梨樹產量。由此可見，不同地區對于提高梨樹產量的方式在調控氮肥的基礎上應考慮其他因素的影響。

本研究結果表明，在農戶習慣施肥水平內，我國梨園平均施氮量為394.25 kg/hm2，平均產量為31.223 t/hm2。我國長江流域（四川、重慶、湖北、浙江）砂梨產區梨園施氮量為356.00 kg/hm2，平均產量為30.01 t/hm2；華北（河北、山西、山東）白梨產區梨園施氮量為471.40 kg/hm2，平均產量為33.88 t/hm2；西北（新疆、甘肅、陜西）白梨產區梨園施氮量為354.64 kg/hm2，平均產量為20.54 t/hm2；黃河故道（河南、安徽、蘇州）白梨、砂梨產區梨園施氮量為402.86 kg/hm2，平均產量為39.66 t/hm2。華北白梨區梨園施氮量與產量關系呈極顯著正相關（P < 0.01）。從氮肥偏生產力來看，西北地區可通過改良土壤提高梨果產量，華北地區可通過降低肥料投入提高肥料利用效率的潛力較大。

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