奉新縣獼猴桃種植氣候分析和防御辦法

陳 蕓

（奉新縣氣象局，江西 奉新 330700）

1 奉新縣獼猴桃發展概況

奉新縣地處江西省西北部，全境東西長78.31 km，南北寬32.3 km，國土面積1 642 km2，其中山地和丘陵占據了總面積的50%以上，屬于典型的丘陵山區。位于中、亞熱帶濕潤氣候地域，四季鮮明，氣候溫暖，年平均氣溫約18 ℃，降水量多，無霜期長，境內也有野生獼猴桃大量分布，適宜獼猴桃生長。自20 世紀70 年代，奉新縣就開始重視獼猴桃資源的開發，著手于野生獼猴桃資源的調查，并于20 世紀80 年代初成立了全國首家縣級獼猴桃研究所，獼猴桃品種選育和人工栽培開始走向科學化，先后誕生“魁蜜”“早鮮”“金豐”等優質獼猴桃品種，對我國獼猴桃科研育種工作提供優秀的學術研究資源。奉新縣全獼猴桃適栽面積達0.8×104hm2，在20 世紀90年代末就開始產業化栽培。2005年，奉新縣被國家林業局評為“中國獼猴桃之鄉”，2015 年，“奉新獼猴桃”被納入國家農產品地理標志登記保護。截至2022年，全縣獼猴桃面積已達0.63×104hm2，形成了以“金魁”“紅陽”等極優良品種為主，“華優”“早鮮”“米良1號“徐香”等優良品種為輔的全面化產業結構。其中“金魁”栽種面積占全縣獼猴桃種植面積的60%，是全國最大的“金魁”產區?，F今，奉新全縣獼猴桃年產量達8×104t，年產值突破9×108元，獼猴桃相關產業人口近9×104人。

2 適宜獼猴桃種植的氣候條件

2.1 溫度條件

獼猴桃生長期的溫度條件如下：春季，當日均氣溫10℃時，獼猴桃開始生長抽梢，并在15℃～20℃時開花，開花的最低溫度不應低于12℃。在果實成熟的過程中，需要達到2 800℃～3 000℃的活動積溫，大約需歷經130～150 d。高溫對于獼猴桃生長的傷害較大。夏季，當最高溫度超過35℃時，獼猴桃的生長會受到影響，超過40℃時，超過50%的果株會萎枯死亡。秋季，獼猴桃在氣溫4℃～10℃時即可自然休眠，尤以氣溫5℃～7℃下最佳，如果氣溫低于0℃，獼猴桃難以經歷理想的休眠，翌年發芽不整齊，花芽枯死、脫落現，無法正常生長發育。經歷約4～6 周的4℃低溫積累，獼猴桃即可解除休眠。冬季，獼猴桃難以經歷低于-12℃的寒流，大于10℃的有效積溫在4 000℃～5 200℃時，獼猴桃才能安全越冬。秋冬交替之際，當日均氣溫低于10℃時，獼猴桃樹葉開始掉落，進入休眠期。

奉新縣年平均溫度為11.3℃～16.9℃，最高溫度不可超過42.6℃；最低溫度在15.8℃以上，生長期日均溫度在10℃以上。奉新縣的溫度條件適于獼猴桃的種植與生長。

2.2 光照條件

獼猴桃生長需要年日照時數1 300～2 600 h，自然光照強度42%～45%。在成長期，獼猴桃不可接受陽光直射，陽光直射會導致枝葉焦枯、落葉、枯死，只有獼猴桃開花結果期才會對日照有一定的要求，株間自然日照率達到40%～45%才能正常開花結果，但仍應避免灼熱的光。獼猴桃果實表面溫度過高會出現不規則的紅褐色日灼斑，后期日灼斑硬化，果實干硬脫落，成果品質大大降低。

奉新縣的地域植被豐富，能阻擋直射的炎熱光照，降雨量較多，始終處于75%～90%的濕潤環境下。夏季涼爽，全年最熱的七八月氣溫仍保持在35 以下，冬季溫暖。奉新縣的光照條件符合獼猴桃的生長周期。

2.3 降水條件

與其他果樹相比，獼猴桃枝葉茂盛繁密，水分蒸發量更大，在幼苗階段尤其喜歡濕潤，需要濕潤的空氣和充足的降水保證生長。獼猴桃生長的年降雨量應在1 000 mm左右，空氣相對濕度75%以上；如果夏季過于干旱，空氣相對濕度低于70%，獼猴桃極易枯萎，導致果實皺皮、脫落，樹葉掉落，甚至整株枯死。獼猴桃對于洪澇抵抗力較低，若積水超過3 天獼猴桃就會奉新凋萎，果樹會出現大面積樹葉脫落的現象。土壤含水分過高，已成為獼猴桃死苗、死樹的首要原因。

奉新縣有著充足的降水，雨勢溫和，年均降水量1 200 mm以上。雖然存在較為典型的干季、濕季區分，但空氣濕潤，年平均相對濕度約為80%，為獼猴桃的水分需求提供了良好支持。奉新且該縣區野生獼猴桃數量分布廣泛，說明地區土質適宜獼猴桃生長。

3 奉新縣獼猴桃生長主要氣候災害

3.1 凍害

獼猴桃有著不耐長時間低溫的特點。在奉新縣，當氣溫低于-10℃時，獼猴桃的樹體就會受到損害，樹皮內部開裂，枝液滲出，導致樹枝失水，表皮皺縮、樹芽死亡，獼猴桃凍害已經成為奉新縣常見災害，在季節交替期容易出現凍傷情況。如：冬季與春季交替，氣溫不穩定，往往發生天氣狀況異常的情況，氣溫較高，導致獼猴桃提前度過休眠期開始萌芽，雨水降溫出現突襲寒流，凍傷獼猴桃果實。

3.2 洪澇害

獼猴桃植株具有喜濕怕澇的特征，洪澇害成為其生長的主要威脅之一。奉新縣降水量雖然較為平均，但6 月—8 月容易受到強臺風、熱帶風暴等天氣影響，提升了洪澇害的發生風險。此外，奉新縣梅雨季節的長期大雨，也易導致水澇害的發生。如：奉新縣果園土壤澆灌，因臺風產生暴雨，其土壤水分過多飽和，內部氧氣溢出引發果樹根部缺氧損傷的濕害；若果園積水難以有效排出，植株浸水超過12 h，則根部腐爛有病變成了洪害。

3.3 旱害

氣溫過高，易導致獼猴桃旱害的發生。奉新縣7 月—8月氣溫較高，造成獼猴桃枝葉缺水干枯，果實難以成熟。

3.4 風害

獼猴桃對于大風的抵抗力較弱。奉新縣4 月—10 月的大風和夏季的暴風雨都可能引發獼猴桃風害，導致獼猴桃樹枝、樹葉折斷撕裂，花、果實墜地，果實間碰撞損傷。

4 奉新縣防御獼猴桃種植中發生災害的辦法

4.1 完善獼猴桃種植果園管理

種植果園的管理與建設是獼猴桃抵御氣象災害，確保高產的首要方式。一方面，在獼猴桃種植果園選址建設時，應當積極圍繞獼猴桃的生長特征，進行相關的基礎設施建設；另一方面，利用地貌及氣候條件，加強管理。

選址建設時，應針對獼猴桃喜濕怕澇的特點，選擇排水良好的向陽地帶，并建設包含蓄水、排水、灌水設施為一體的水利系統，確保在干旱、洪澇等異常天氣條件下和正常種植中均能夠有效控制水利，將天氣災害的影響降至最低。對于處于河邊平原地帶的獼猴桃種植果園，一定要完善排水設施建設；對于處于坡地、丘陵地帶的獼猴桃種植果園，要建立蓄水設施。

在利用地貌及氣候條件進行管理時，要掌握地形地貌所帶來的溫差氣候，多栽培于氣候溫暖、海拔500 m 左右的平原、丘陵地帶。奉新縣主要獼猴桃栽培品種為軟毛品種，氣溫20℃～28℃時果實生長較快，氣溫20℃～35℃的晴朗天氣極其有利于開花傳粉，提高座果率，數天氣溫連續在18℃以下，坐果率將會大幅降低。奉新縣有一塊獼猴桃果園，位于海拔800 m 的山區，年間最高氣溫在30℃以下，夜間僅為15℃～20℃。此處的光照與平原、丘陵地帶相比較少，成熟的果實單果質量僅為平原、丘陵地帶果園的60%。因此，當果園建設在海拔較高的山區地帶時，應當規劃適中的面積，并積極利用已有植被、T型棚架等，為獼猴桃創設適宜的小氣候環境，避免進入冬季后出現凍害的情況，保障獼猴桃產量。

4.2 強化種植戶防災意識

種植戶是獼猴桃種植的主體，其防災意識和防災能力是獼猴桃種植防災的第一道屏障。對于氣象災害發生頻率較高的區域，可將責任落實于各級農科所、氣象等部門，借助講座、手機平臺科普、走訪講解等方式強化提升種植戶防災意識。通過深入種植一線，利用微博、微信公眾號、短視頻平臺、宣傳欄、大喇叭等傳播途徑，開展科普工作，提升獼猴桃種植戶對于獼猴桃常見氣象災害的認知及應對能力，在獼猴桃種植期間時刻關注氣象動態，主動采取相關防御措施，將損失降至最低。。

此外，相關部門、工作人員也應提升自身服務意識，主動傾聽種植戶對于天氣災害的看法和對氣象信息的需求，可以在果園、種植基地等地設置簡易氣候站，搜集獼猴桃生長發育全過程的氣象情況，并利用顯示屏、在線交流等方式將其直接傳遞至種植戶，讓他們及時了解獼猴桃生長發育的關鍵階段；相關工作人員協助種植戶及時開展催芽、松土、捆扎、搭建簡易遮蔽朋等勞動作業，搜集最真實的數據信息，為實現旱澇災、氣候災害的預測做好數據支撐，保障奉新縣獼猴桃的高產增收。

4.3 強化氣象監測預警

有效的氣象監測和預警，是獼猴桃氣象災害最為有效的“防護網”。近年來，我國信息技術飛速推進，在獼猴桃天氣災害防御工作中，也應積極使用最新技術，保障獼猴桃的生長。氣象工作人員應當充分借助多普勒雷達、鄉鎮區域自動站、國家基本氣象站、土壤濕度地表溫度觀測站等設施，獲取與獼猴桃生長發育相關的天氣信息；同時利用自動氣象站、果園簡易氣候站等，收集各區域的土壤pH 值、溫度、濕度信息、獼猴桃發育情況、產量等數據。并將這些數據與GIS 系統、云計算、大數據庫等互聯網資源結合，更加精準地監測氣候和農業災害，預測獼猴桃的生產狀況，形成針對性、科學性出色的應對方案，為獼猴桃生產種植提供農事指導和建議。