鹽城地區小麥生產現狀及揚輻麥17的推廣栽培技術

仇玉章

（江蘇省鹽城市鹽都區大岡鎮農業農村局，江蘇鹽城 224043）

0 引言

鹽城地區的氣候特點和土壤特性非常適合小麥的生長，小麥也是鹽城地區的主要糧食作物之一，總產量在全省排名第一。但由于品種繁多，規?；洜I的程度不高，以及自然因素的影響，年度間的產量不穩定性較大，良種良法是解決問題的關鍵。筆者通過認真的生產實踐，結合農業專業知識，介紹推廣適合鹽城地區生長的新品種揚輻麥17，并總結了一套與該品種配套的高產栽培管理技術。目前種植該品種及使用該技術可增加經濟效益1500元/hm2以上。該技術通俗易懂且方便記憶，以供參考。

1 鹽城地區農業生態環境特點

鹽城地處長江中下游地帶，蘇北平原，黃海之濱。是江蘇基本農田面積最大的城市，實有耕地面積84.23萬hm2。鹽城地區屬亞熱帶向暖溫帶過渡的地帶，海洋性暖濕季風氣候比較明顯，氣候溫和，光照充足，冷暖有常，四季分明，雨量適中。年平均氣溫13.9～14.5℃，年平均溫度、四季平均氣溫均呈顯著上升變化趨勢。年降雨量980～1100 mm，降水年際間波動起伏變化特別大，易引發旱澇災害。無霜期長，年平均無霜期209～218天。年均日照時數為2199～2362 h，日照時數主要呈下降的變化趨勢。西部以水稻土、粘土為主，東部沿海地區以沙土為主。

2 鹽城地區小麥生產現狀

2.1 概況

鹽城是國家重點商品糧生產基地之一，主要種植糧食品種是稻谷和小麥，糧食產量約占全國1%。由于農業生態環境的特點，形成鹽城地區的夏糧種植基本以小麥為主的狀況。2022年，鹽城地區夏糧面積44.52萬hm2，其中小麥面積41.73萬hm2，比上年增加6721 hm2，增長1.64%；夏糧總產258832萬kg，其中小麥總產245441萬kg，比上年增加5833萬kg，增長2.43%。部分小麥單產甚至達近10500 kg/hm2，創歷史新高。

2.2 存在問題

2.2.1 品種多亂雜

有白皮麥、紅皮麥，中筋麥、弱筋麥，鄭麥系列、淮麥系列、寧麥系列、揚麥系列等等。不同的品種抗赤霉病、梭條花葉病等病蟲害及成熟期不一致，會造成產量的不均衡。

2.2.2 茬口安排緊

目前稻麥兩熟種植的，上茬基本是直播稻，因直播稻生育期短，收獲期偏遲，如遇低溫陰雨天氣，騰茬更遲，很容易錯過小麥10月25日至11月5日的適宜播期，難以保證有足夠的基本苗和壯苗越冬。

2.2.3 年度間氣象因素差異大，造成小麥的產量不穩定

如麥苗生長期遇光照、積溫不足，拔節孕穗時遇“倒春寒”受凍害，抽穗揚花時遇高溫高濕天氣發生赤霉病，蠟熟期遇“干熱風”造成青枯逼熟，收獲時遇連陰雨天氣“爛麥場”等因素，將會對產量帶來很大影響。

2.3 解決對策

良種良法是獲得小麥優質高產的關鍵，當前揚輻麥17是值得推廣種植的最佳品種之一，因其在鹽城地區獨特的適應性、抗逆性和高產穩定性得到了農業專家和示范種植戶的一致認可。

3 揚輻麥17的推廣栽培技術

3.1 揚輻麥17的特征特性

春性品種，全生育期約200天，與對照揚麥20熟期相當；幼苗半匍匐，葉片寬而長，葉色深綠，分蘗力較強；株高83 cm，株型較松散，抗倒性較強，整齊度優，穗層整齊，熟相好；穗紡錘形，長芒，紅粒，籽粒粉質―半硬質、飽滿；有效穗數454.5萬/hm2，穗粒數39.5粒，千粒重41.1 g；中抗赤霉病，高感紋枯病、條銹病、葉銹病，2018～2019年度參加長江中下游冬麥組區域試驗，品質指標達到弱筋小麥標準。

3.2 栽培技術

3.2.1 秸稈還田

前茬作物收割機械必須安裝切碎裝置和勻鋪裝置，前茬留茬高度不多于10 cm，秸稈粉碎長度適宜在5～10 cm。確保旋耕還田深度達到15～20 cm，作業方式應采用適墑旋耕或犁旋，提高平田整地質量。在收獲機械切碎勻鋪裝置不達標或碎草勻鋪效果較差時，應迅速使用秸稈粉碎機在滅茬粉碎完成后進行翻草平整土地作業，或將粉碎不達標的秸稈全部離田。此外，還可采用先耕后耙再旋或先旋再旋等增加作業頻次的方式提高地塊的平整程度，為改善播種質量奠定基礎。

3.2.2 種子處理

要推廣應用藥劑處理或種子包衣，根據實際情況，科學選藥用藥，避免“白籽”下地。針對揚輻麥17高感條銹病、高感紋枯病、高感白粉病、高感葉銹病的特點，可用27%苯醚·咯·噻蟲藥劑進行種子包衣或拌種，加入適量水稀釋藥劑并攪拌均勻成藥漿（藥漿與種子比為1∶（50～100），1～2l藥漿小麥種25～30 kg），將種子倒入，充分攪拌均勻，晾干后即可播種，同時還可預防蚜蟲[1]。

3.2.3 精準播種

揚輻麥17的適宜播種期為10月25日至11月5日。目前鹽城地區小麥上茬基本是直播稻，稻茬小麥總體茬口偏晚，播種期很短，所以秋播工作要搶抓時間。適量播種應根據播種質量、播種時間、水肥條件等相關因素合理變化。適時播種應采用精量播種或半精量播種，使基本苗掌握在14萬左右，在檢測種子發芽率正常的情況下，適期播種的可依據0.5 kg種子形成1萬基本苗的規律確定用種量；不能適時播種偏遲的，要適宜加大用種量，正常每延遲1天需增加0.8萬左右的基本苗，但是最多不能超過目標穗數的85%。

3.2.4 配套田間溝系

播后要適時開溝，開挖豎溝整理畦面，畦面適宜寬度為3 m，溝寬15 cm、深20 cm；在田埂兩頭3 m處垂直于豎溝方向各開挖一條橫溝，在田塊長度達80 m以上時還應每隔40 m加挖一條橫溝，溝寬不低于20 cm，溝深不低于30 cm；田端的排水溝要加寬加深，寬至少25 cm，深至少40 cm，并且要確保內外三溝完全通連。

3.2.5 配方施肥

因揚輻麥17是弱筋品種，在高肥力土壤條件下，宜推行“速效氮+緩釋氮”一次施肥模式；在中等肥力土壤條件下，宜實行“速效氮+緩釋氮”一基一追施肥模式。秸稈還田較多的田塊要適當提高速效氮基肥比例。一般掌握總施氮量180～210 kg/hm2，以基肥：平衡肥：拔節肥為7∶1∶2的氮肥運籌方式為宜，在大面積生產上氮肥可以采用基肥：拔節肥：孕穗肥為5∶3∶2的施用方式。根據土壤基礎肥力水平，氮磷鉀配比適宜為1∶（0.4～0.6）：（0.4～0.6），磷鉀配比適宜為基肥：拔節肥（5～7）∶（3～5）。

3.2.6 搞好冬前化除

播后芽前墑情適宜時，可施藥封殺化除，用“凱撲”47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑2.7～3 kg/hm2，兌水20 kg均勻噴霧，能有效防除菵草、看麥娘、日本看麥娘、硬草、早熟禾等禾本科雜草和繁縷、牛繁縷、薺菜、大巢菜等闊葉雜草。錯過土壤封閉時期的，在麥苗達2葉1心期后，一年生禾本科雜草出苗至2葉期前，一年生闊葉雜草出苗至子葉期施藥防除，使用“技除” 異丙隆2025～2550 ml/hm2，兌水 30～45 kg進行莖葉均勻噴霧處理。在氣溫冷尾暖頭適宜時噴藥，要注意不可以在寒潮來臨前噴藥，防止出現藥后凍害現象[2]。

3.2.7 因苗追施拔節肥

對返青時麥苗基數不足、后期有效穗可能不達標的弱苗或者麥苗生長無力葉片明顯發黃的田塊，應當盡早追施拔節肥。對優質苗田塊，在麥苗葉片顏色正常變淺、根部第一節間長度即將成形時施用拔節肥，正常追施尿素80～120 kg/hm2和三元高效復合肥（各15%N、P2O5、K2O）150～225 kg/hm2。針對麥苗基數偏多、葉片顏色未正常變淺的田塊，拔節肥的施用適宜延遲。

3.2.8 綠色防控病草蟲害

1）對前期化除效果差或錯過適期末化除的田塊，雜草基數達到防除標準的，選擇氣溫穩步回升、日最低溫度在3℃以上的晴好天氣用藥，在低溫寒潮來臨前及后5天都不適宜打藥。禾本科類雜草選用30g/l“世瑪”甲基二磺隆375～525 ml/hm2加50%“吳農”異丙隆2250～4500 g/hm2，兌水30～40 kg進行莖葉噴霧處理；闊葉類雜草選用“普瑞麥”90 g/hm2加200 g/l氯氟吡氧乙酸630～735 ml/hm2，兌水30～40 kg進行莖葉噴霧處理[3]。

2）針對揚輻麥17的抗病特點，應重視拔節后紋枯病、白粉病、銹病、赤霉病等主要病害的勘查和防治；當銹病田間病葉率達到0.5%～1%時，及時噴霧防治。因地制宜，對多種病蟲害疊加發生的重災區，要科學制定殺菌劑和殺蟲劑混合配方。防治赤霉病選用30%唑醚·戊唑醇懸浮劑450 ml/hm2，紋枯病選用10%己唑醇懸浮劑600～750 ml/hm2，銹病、白粉病選用15%三唑酮可濕性粉劑900～1200 g/hm2，兌水30～40 kg均勻噴霧[4]。

3）防治蚜蟲選用10%吡蟲啉可濕性粉劑450～600 g/hm2，粘蟲選用40%辛硫磷1500 ml/hm2或4.5%高效氯氰菊酯600 ml/hm2，兌水30～40 kg均勻噴霧。

3.3 加強管理保豐收

3.3.1 清溝理墑防漬旱

鹽城市南北跨度大，且屬于南北過渡地帶，既可能遇連陰雨又可能遭遇干旱。返青拔節后的小麥如果遭遇漬害，根系發育將受到嚴重影響，將不利于對植株養分和水分的供給。而且，隨著初春溫度的升高，一旦土壤水分含量大、濕度高，很容易促使白粉病、紋枯病等病害的擴散速度加快。所以，要提前清理溝系，確保內外三溝水路順暢，遇到干旱時也可以及時灌水補充水分。

3.3.2 適時控高防倒伏

拔節前適期鎮壓難度較大，要控制返青肥的施用，可適度化控。選擇在拔節之前、倒5葉至倒4葉初，用多效唑、烯效唑或矮苗壯、矮壯豐等進行葉面噴施處理。對拔節前化控作用不明顯、早播旺長的麥苗，適宜在破口期選用1500 ml/hm2“勁豐”生長調節劑溶液300 kg/hm2左右進行葉面噴施，提高植株抗倒能力，注意藥液要現配現用，噴后2 h內遇大雨則需重噴，不可與堿性農藥、肥料混配、混噴[5]。

3.3.3 及時防御倒春寒

鹽城地區春季常遇倒春寒天氣。小麥拔節后抗寒能力急劇下降，對墑情不足的麥田在低溫寒流來臨前要及時灌水。一旦發生氣溫回降到0℃左右的低溫“倒春寒”凍害，對主莖和大分蘗幼穗凍死率超過10%的麥田要及時增施速效恢復肥，一般凍死率在10%～30%的麥田，需增施尿素75 kg/hm2左右，凍死率30%以上的每遞增10%，應增施尿素30～45 kg/hm2，但最多不超過75 kg/hm2。必須注意的是，增加施用的速效恢復肥不能抵消正常情況下施用的拔節孕穗肥。

3.3.4 科學施肥防早衰

因揚輻麥17是弱筋小麥，故不提倡追施孕穗肥，以確保弱筋品質。但土壤肥力低的田塊及旺長未能及時施用拔節肥的田塊要適當補施肥料，以施尿素120～150 kg/hm2為宜。還可結合病蟲防治進行肥藥混噴或單獨進行根外噴肥，灌漿初期應用磷酸二氫鉀、尿素單噴或混合噴施，能延長后期葉片的功能。一般磷酸二氫鉀濃度為0.2%～0.3%，尿素濃度為0.5%～1%，溶液用量為750 kg/hm2左右。

3.3.5 適時收獲降損失

小麥籽粒灌漿進入蠟熟末期，是小麥收獲的最佳時間，此時收獲粒重最大，產量最高。這一時期要密切注意天氣變化，選擇晴好天氣，及時收獲，躲避爛場雨，防止穗發芽，做到“顆粒歸倉，豐產豐收”。及早做好收獲機具、烘干設施設備準備工作，收獲期間遇陰雨天氣籽粒水分偏高時要及時烘干。