隴縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

閆東 楊少東 王燕 黎九洲│文

1 延安市寶塔區(qū)河莊坪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，716000；2 隴縣豐田蜂業(yè)專業(yè)合作社，721203；3 楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院，712100

隴縣古稱隴州，是陜西西大門，因地處隴山東坡而得名，面積2277km2，轄10 個(gè)鎮(zhèn)104 個(gè)行政村，人口27.3 萬，位于東經(jīng)106°26' 36"～107°08' 00"，北緯34°35'08"～35°06' 20" 之間，海拔800.2～2466m。隴縣生態(tài)良好，四季分明，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫10.7℃，年平均降雨量600.1 毫米，無霜期為200 天，年平均日照2033.3 小時(shí)。

隴縣境內(nèi)森林覆蓋率57.58%，蜜源植物品種繁多，有漆樹、椴樹、五味子、五倍子、刺槐、狼牙刺、沙棘、野山花等500余種。適宜中蜂繁殖生長、采集釀造蜂蜜，是中蜂養(yǎng)殖的最佳適生區(qū)之一。被譽(yù)為“百花精華好蜂蜜”的隴縣巢蜜、土蜂蜜，2017 年獲全國蜂業(yè)大會(huì)金獎(jiǎng)。

一、蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隴縣堅(jiān)持以脫貧攻堅(jiān)為統(tǒng)攬，深入貫徹落實(shí)生態(tài)立縣戰(zhàn)略，大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，培育形成了獨(dú)具地域特色的產(chǎn)業(yè)體系，“隴縣五寶”聞名遐邇，夯實(shí)了持續(xù)增收的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，尤其是中蜂養(yǎng)殖成為深山區(qū)群眾增收的重要產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，“小蜜蜂、大產(chǎn)業(yè)”在全縣有了長足發(fā)展[1]。

1.堅(jiān)持良種先行，規(guī)模化發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁

隴縣氣候特征明顯，蜜源植物豐富，花期長，適合多種蜜蜂品種生存生產(chǎn)，加大良種引進(jìn)力度，形成了以秦嶺黑、雙色蜂王為主的中蜂良種體系。全縣蜂存欄由2016 年的15592 箱增長到2020 年67116 箱，增長330%，其中中蜂存欄54602 箱，全縣共發(fā)展中蜂養(yǎng)殖戶1385 戶，建成了八渡鎮(zhèn)桃園村隴縣大秦嶺種蜂良種繁育場(chǎng)和八渡鎮(zhèn)楊家莊隴縣豐田蜂蜜精過濾廠，形成了以八渡鎮(zhèn)的豐田、溫水鎮(zhèn)的宏發(fā)、固關(guān)鎮(zhèn)的百草山、天成鎮(zhèn)的城源為代表的4 大板塊中蜂產(chǎn)業(yè)示范扶貧新模式，指導(dǎo)11 個(gè)貧困村股份經(jīng)濟(jì)合作社與中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧基地，累計(jì)建成標(biāo)準(zhǔn)化中蜂場(chǎng)35 個(gè)。已建蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社26 個(gè)，注冊(cè)蜂產(chǎn)品商標(biāo)品牌20 個(gè)，培育成各類電商、微商104 家。全年蜂蜜產(chǎn)量1083 噸，主要產(chǎn)品為蜂蜜、蜂花粉等常規(guī)蜂產(chǎn)品，蜂蜜產(chǎn)值6450 萬元。

2.強(qiáng)化規(guī)范管理，社會(huì)化服務(wù)保障有力

特殊的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境，使隴縣成為全國西線放蜂的重要節(jié)點(diǎn)和全國蜂農(nóng)北上放蜂的重要中轉(zhuǎn)站。近年來，每年約有200～600 家外地蜂農(nóng)來隴縣放蜂，高峰時(shí)期意蜂存欄達(dá)5 萬多箱。為了避免外來蜂農(nóng)和本地蜂農(nóng)、意蜂蜂農(nóng)和中蜂蜂農(nóng)相互之間的矛盾，設(shè)縣級(jí)蜂農(nóng)接待站1 個(gè)，鎮(zhèn)級(jí)蜂農(nóng)接待點(diǎn)6 個(gè)。堅(jiān)持開展養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)，提高蜂農(nóng)科學(xué)飼養(yǎng)水平，組織蜂農(nóng)參加蜂產(chǎn)品展覽會(huì)，開拓視野，堅(jiān)定發(fā)展信心。按照南北深山區(qū)中蜂，淺山區(qū)和川源區(qū)意蜂的區(qū)域布局在八渡鎮(zhèn)、固關(guān)鎮(zhèn)、天成鎮(zhèn)建成區(qū)域性中蜂養(yǎng)殖示范區(qū)3 個(gè)，起到了示范帶動(dòng)作用。在脫貧攻堅(jiān)中，縣上把中蜂列為全縣“六大”產(chǎn)業(yè)扶貧板塊之一，落實(shí)產(chǎn)業(yè)扶貧資金1 千多萬元，扶持5 鎮(zhèn)11 村發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧基地8 個(gè),為840 戶貧困戶每戶發(fā)放中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基金5000 元，極大的推進(jìn)了中蜂產(chǎn)業(yè)的崛起[1]。

3.效益比較顯著，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展持續(xù)提升

2020 年全縣平均每箱中蜂蜂蜜年純收入410 元，加上蜂蠟、出售蜂群等，每箱蜂年純收入達(dá)600 元，是深山區(qū)群眾實(shí)現(xiàn)增收的短平快項(xiàng)目。縣鎮(zhèn)大力推行“黨支部+基地+集體經(jīng)濟(jì)組織+貧困戶”的中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧新模式，指導(dǎo)11 個(gè)貧困村股份經(jīng)濟(jì)合作社與中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧基地實(shí)行村社聯(lián)營，年獲利47.04 萬元。全縣8 個(gè)中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧基地帶動(dòng)6 鎮(zhèn)44 個(gè)貧困村1600戶貧困戶養(yǎng)蜂7800 箱，實(shí)現(xiàn)了脫貧。中蜂產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了人人能學(xué)會(huì)、戶戶可發(fā)展、家家能致富的作用。

4.注重典型引路，品牌化發(fā)展日趨完善

隴縣5個(gè)土蜂蜜和9個(gè)洋槐蜜在中國“槐花·蜜蜂”文化旅游節(jié)上榮獲優(yōu)質(zhì)蜂蜜獎(jiǎng)；豐田蜂業(yè)專業(yè)合作社“老帳人”牌土蜂蜜2017 年榮獲全國蜂業(yè)大會(huì)多花蜂蜜類金獎(jiǎng)、巢蜜榮獲銀獎(jiǎng)，中蜂養(yǎng)殖基地通過歐盟認(rèn)證，被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)授予“蜂業(yè)扶貧示范企業(yè)”。八渡鎮(zhèn)豐田、東風(fēng)鎮(zhèn)、溫水鎮(zhèn)宏發(fā)養(yǎng)蜂合作社榮獲寶雞市中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧基地；八渡鎮(zhèn)楊金榮、溫水鎮(zhèn)王九生榮獲全市養(yǎng)蜂技術(shù)能手；八渡鎮(zhèn)劉銀勞、溫水鎮(zhèn)王玉順榮獲寶雞市養(yǎng)蜂脫貧狀元；八渡鎮(zhèn)桃園村被評(píng)為寶雞市十大中蜂養(yǎng)殖示范村。

二、蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展中有待提升的問題

1.蜂農(nóng)認(rèn)識(shí)有待提高

蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，部分蜂農(nóng)認(rèn)識(shí)不高，信心不足。隨著脫貧攻堅(jiān)工作的圓滿收官，一些蜂農(nóng)擔(dān)心扶持養(yǎng)蜂發(fā)展的力度會(huì)減小，面對(duì)十分激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭一些蜂農(nóng)發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的信心不足，缺乏將中蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的勇氣和干勁。

2.養(yǎng)殖規(guī)模需要擴(kuò)大

現(xiàn)階段隴縣蜂農(nóng)養(yǎng)殖規(guī)模偏小，上百群的養(yǎng)殖戶較少，人均飼養(yǎng)蜂群僅30 群，年群產(chǎn)蜜量約10～15kg，養(yǎng)蜂規(guī)模和產(chǎn)蜜量均低于全國水平。近年來，境內(nèi)春夏秋均有惡劣天氣，花期持續(xù)降雨或極度干旱，受氣候影響，蜜源植物開花泌蜜受阻，影響蜜蜂采集，造成減產(chǎn)。

3.產(chǎn)業(yè)鏈需延伸

蜂產(chǎn)品種類少，多出售原蜜，產(chǎn)業(yè)鏈條短。注冊(cè)蜂產(chǎn)品商標(biāo)多，品牌多雜散，蜂產(chǎn)品銷售依賴自產(chǎn)自銷，等客上門，營銷渠道單一，銷售手段落后，沒有很好的策略和營銷途徑。80%以上的蜂農(nóng)是自己養(yǎng)蜂、自己搖蜜、自己罐裝、自己銷售，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，“寶雞蜂蜜”產(chǎn)品地理標(biāo)志應(yīng)用范圍小。深加工少，主流產(chǎn)品低端化、同質(zhì)化、單一化，具有高附加值的高端蜂產(chǎn)品仍是空白，難以形成拳頭產(chǎn)品和品牌市場(chǎng)。

4.蜂農(nóng)組織有待加強(qiáng)

蜂農(nóng)組織化程度低，隴縣養(yǎng)蜂規(guī)模小而散、傳統(tǒng)養(yǎng)蜂較多。蜂農(nóng)抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱。沒有實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，房前屋后養(yǎng)殖多。養(yǎng)蜂專業(yè)技術(shù)人才缺乏，養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)主要依靠鄉(xiāng)土專家支撐，蜂農(nóng)老齡化問題突出，行業(yè)組織作用發(fā)揮不夠，技術(shù)推廣、產(chǎn)銷對(duì)接等職能有待加強(qiáng)。

三、發(fā)展思路

1.加大宣傳力度，堅(jiān)定發(fā)展信心

隴縣是全國西線放蜂線路上的重要節(jié)點(diǎn)。據(jù)縣志考證，從明朝開始隴縣就有養(yǎng)殖中蜂的記載，民國25年（1936 年）全縣大面積推廣中蜂過箱飼養(yǎng)技術(shù)，上世紀(jì)50 年代全國大批蜂農(nóng)來隴放蜂，90 年代在天成鎮(zhèn)石堯河村建立了中蜂改良試驗(yàn)站，山區(qū)群眾養(yǎng)殖中蜂一直沿習(xí)至今，群眾積極性高。加大宣傳“隴州蜂蜜”，把產(chǎn)品銷售策略轉(zhuǎn)向立足西部，走向全國。

2.堅(jiān)持行政推動(dòng)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境

把蜂產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)范圍，制定出臺(tái)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶持政策，重點(diǎn)支持標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂場(chǎng)建設(shè)、蜜源植物種植，支持規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。要依托資源稟賦，做好產(chǎn)業(yè)布局，高標(biāo)準(zhǔn)再建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化示范蜂場(chǎng)，全面推廣成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)；創(chuàng)建蜜源植物示范種植基地，大力推廣蜜蜂授粉技術(shù)，提高養(yǎng)蜂規(guī)模、養(yǎng)蜂水平、蜂蜜產(chǎn)量[2]。

3.規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)，提升包裝品質(zhì)

隴縣蜂產(chǎn)品質(zhì)量好，但產(chǎn)品包裝簡單、包裝粗糙、裝瓶簡陋，包裝五花八門，嚴(yán)重影響產(chǎn)品價(jià)格和消費(fèi)市場(chǎng)。進(jìn)一步加強(qiáng)與科研院所聯(lián)系，積極研發(fā)一批高端蜂產(chǎn)品，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一規(guī)格，規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、罐裝、包裝及標(biāo)簽，提升產(chǎn)品加工、罐裝、包裝檔次，減少“三無”產(chǎn)品上市率；指導(dǎo)蜂農(nóng)和電商創(chuàng)新自媒體和網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，培育一批蜂產(chǎn)品銷售龍頭企業(yè)。產(chǎn)品包裝上大力推廣“寶雞蜂蜜”地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品合格證，提高蜂產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力。積極支持龍頭企業(yè)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、申請(qǐng)產(chǎn)品專利[3-4]。

4.瞄準(zhǔn)消費(fèi)主體，提高服務(wù)水平

要結(jié)合鄉(xiāng)村環(huán)境治理，加強(qiáng)村莊周圍環(huán)境和蜂場(chǎng)環(huán)境治理，為蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造生態(tài)、環(huán)保、無污染的綠色發(fā)展環(huán)境。積極推廣中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)，把分散的養(yǎng)蜂戶組織起來，與龍頭企業(yè)形成穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高養(yǎng)蜂效益，使蜂產(chǎn)業(yè)成為助力鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)。