秋去冬來，進(jìn)補(bǔ)注意哪些事

◎?qū)O伯青

江蘇省昆山市中醫(yī)醫(yī)院（215300）

進(jìn)入11 月，即將迎來立冬、小雪節(jié)氣，秋漸去而冬漸近。隨著天氣日趨寒冷，涮起牛羊肉，燉好老母雞湯，開始服用膏方……不少朋友加入秋冬進(jìn)補(bǔ)的行列。那么，進(jìn)補(bǔ)要注意些什么呢？

哪些人宜進(jìn)補(bǔ)

第一類，亞健康人群，平時(shí)工作壓力大、易疲勞，最直觀的表現(xiàn)就是沒有“精氣神”。還有頻繁感冒且不易康復(fù)，胃腸功能變差，常發(fā)口腔潰瘍等，所謂免疫力低下者。

第二類，慢性疾病人群，比如慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫、慢性腹瀉、慢性腎炎、風(fēng)濕病、心功能不全、月經(jīng)不調(diào)等疾病人群；易患感冒、咳喘等疾病的老年人群；腫瘤術(shù)后、放化療后的康復(fù)人群。

第三類，素體虛弱者；體質(zhì)有偏頗者。

建議朋友們?cè)卺t(yī)生的指導(dǎo)下弄清自己的身體狀況后再行秋冬進(jìn)補(bǔ)。

食補(bǔ)要注意啥

秋去冬來天氣日漸寒冷，空氣也比較干燥，注意進(jìn)食養(yǎng)陰潤(rùn)燥、溫陽(yáng)散寒之品，可補(bǔ)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物有甘蔗、柚子、葡萄、梨、石榴、香蕉等水果，白菜、蘿卜、紅薯、蓮藕、山藥等蔬菜，鴨肉、兔肉等肉類。溫陽(yáng)散寒的食物有榴蓮、桂圓等水果，洋蔥、韭菜、大蔥、生姜等蔬菜，羊肉、牛肉等肉類，鮑魚等貝類。

在中醫(yī)看來，大多數(shù)食物都是比較平和的，也有不少食物偏溫?zé)峄蚱疀觯秤貌划?dāng)或者過量，都會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。比如溫?zé)岬呐Ｑ蛉獬远嗔艘咨匣穑⑽柑撊醯娜顺远嗔算y耳等寒涼的食物會(huì)出現(xiàn)腹瀉等。

藥補(bǔ)注意事項(xiàng)

秋冬藥補(bǔ)，多數(shù)會(huì)想到膏方，但膏方不等同于補(bǔ)藥。膏方除了具有補(bǔ)虛強(qiáng)身作用外，還有防病治病功能。膏方進(jìn)補(bǔ)并不是人人都適用，如急性疾病或有感染者，慢性病急性發(fā)作期或活動(dòng)期患者，感冒發(fā)熱、胃痛、腹瀉、膽囊炎、膽石癥發(fā)作者，慢性肝炎伴肝功能異常者，自身免疫球蛋白和抗體很高者不適合服用膏方進(jìn)補(bǔ)。藥補(bǔ)時(shí)忌食生冷、油膩、辛辣、不易消化的食物，不宜飲濃茶，服用含有人參等補(bǔ)氣中藥時(shí)忌食生蘿卜。

中醫(yī)學(xué)有“虛不受補(bǔ)”的說法，越是體弱多病，進(jìn)補(bǔ)的難度就越大，人們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)時(shí)不能急于求成，輕視情志、鍛煉等綜合調(diào)理，想僅僅通過進(jìn)補(bǔ)就強(qiáng)壯起來，結(jié)果可能事與愿違。

冬季調(diào)補(bǔ)方

薯蕷粥：新鮮山藥200 克，洗凈，去皮，切片（或干山藥100克，浸泡后去皮切片），大棗10枚洗凈，與淘洗干凈的大米50克一起加適量水煮粥，再加適量蜂蜜調(diào)味，每天早晨空腹服1～2小碗。

此方源自張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的名方“薯蕷飲”，原由懷山藥一味藥組成。山藥古稱薯蕷，性平味甘，歸肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)肺生津、補(bǔ)腎固精的功效，既滋陰又能利濕，既滑潤(rùn)又能收澀。含有多種糖類、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，因其含蛋白質(zhì)豐富，與大棗、大米、蜂蜜配伍，宜多服常服，適用于虛勞乏力、大病術(shù)后、消化功能不好、慢性咳嗽氣喘、夜尿過多等人群。