水果蘿卜——“綠如玉”

聶力保 徐 濤 武長見 彭春雨 牛靖瑯

聶力保、徐 濤、武長見、彭春雨、牛靖瑯：北京農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所 京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司

一、品種來源

北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所蘿卜課題組2016 年開始選育出的鮮食種類青蘿卜——“綠如玉”。

二、品種特性及適宜種植區(qū)域

“綠如玉”蘿卜屬于水果型青蘿卜一代雜交種，該品種的主要特點(diǎn)是葉色深綠、根皮光滑且是綠色、肉質(zhì)淡綠，品質(zhì)脆甜、口感好。肉質(zhì)根長圓柱形、根長23～25cm、直徑6～7cm，單根重800g 左右，畝產(chǎn)4000～5000kg，生長期75～80天。

品種適宜北京，天津、河北、山東等地區(qū)種植，山東、天津、河北等地8月5～15日露地播種，晚秋冷棚種植，品質(zhì)更佳。黑龍江、吉林、遼寧地區(qū)7月15～25日露地播種，其他地區(qū)可結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、種植習(xí)慣在試種的基礎(chǔ)上調(diào)節(jié)播種期。

三、栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一）栽培方法

蘿卜的主要產(chǎn)量來自地下肉質(zhì)根，因此，種植蘿卜應(yīng)選擇耗肥少、剩留有機(jī)物多、無同種病蟲害的作物為前茬。需要避開十字花科的蔬菜作前茬，否則易導(dǎo)致病害發(fā)生。蘿卜對(duì)沙壤的適應(yīng)性較廣，為了獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，以土層深厚、疏松、排水良好、比較肥沃的沙壤土為好。先整地做畦，每畝施入腐熟有機(jī)肥3000kg，土地深翻、耙細(xì)整平，去除土壤內(nèi)石塊和較大土塊。起高壟，壟高20～30cm，單行種植壟寬60～65cm，雙行種植壟寬85～95cm。播種方法：蘿卜多采用點(diǎn)播或條播。用種量根據(jù)留苗稀密來確定，點(diǎn)播窩距15～20 厘米，每窩點(diǎn)籽4～5 粒，并使種子在窩內(nèi)敞開，以免出苗后擁擠，影響秧苗質(zhì)量。從長出2 片真葉之后進(jìn)行間苗，防止幼苗生長擁擠、徒長，等到3～4 片葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，然后定苗；也可采用種子單粒編繩直播，株距10～13cm，播種深度3～5cm，再配合滴灌系統(tǒng)。

（二）田間管理

1.發(fā)芽期

蘿卜播種后充分澆水，達(dá)到土壤含水量80%以上，以保證出苗快而齊，大約4～6天破土。

2.幼苗期

根淺水少，但必須保證水供應(yīng)，土壤含水量60%左右，掌握少澆勤澆的原則，蘿卜在齊苗后， 5片葉子的時(shí)候可適當(dāng)中耕、除草、清溝培土。蘿卜前期生長以基肥為主，齊苗后若出現(xiàn)弱苗，長勢不好，可及時(shí)追施養(yǎng)根、壯苗類肥料。盡量不追速效肥，以免幼苗出現(xiàn)徒長，影響肉質(zhì)根膨大；幼苗期雖然需水量小，但仍要保證土壤濕潤，不能干旱。

3.膨大期

在蘿卜生長20～40 天進(jìn)入膨大期，可以適當(dāng)控水（蹲苗），這樣有利于蘿卜根拉長，防止葉片徒長。在蘿卜生長期約40天后達(dá)到根部生長旺期，根部膨大快，應(yīng)加大肥水供應(yīng)量，土壤濕度均勻，保持在70%～80%為佳，以防止出現(xiàn)空心、裂根等現(xiàn)象。此時(shí)期，在澆水時(shí)可隨水沖施高鉀肥和補(bǔ)充土壤微量元素的微肥，來保證蘿卜肉質(zhì)根的品質(zhì)。

4.中耕、除草、培土

由于蘿卜生長要求土壤中空氣含量高，必須保持土壤疏松，適時(shí)進(jìn)行中耕，結(jié)合中耕除草，中耕時(shí)必須培土，防止蘿卜歪倒。生產(chǎn)中一般把中耕、除草、培土三項(xiàng)工作結(jié)合起來。

（三）病蟲害防治

蘿卜主要害蟲有蚜蟲、黃曲跳甲、地老虎等害蟲。蚜蟲主要危害蘿卜的葉。成群聚集在葉的背面和心葉吮吸汁液，使受害葉緣向后卷曲，葉片皺縮，并逐漸失水枯黃，使植株表現(xiàn)矮小，發(fā)育不良，直至枯死，此外，還能傳播病毒病。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000 倍液或50%辟蚜霧可濕性粉劑3000～4000倍液噴霧防治。地老虎、蠐螬主要危害蘿卜肉質(zhì)根，影響蘿卜分叉并致畸形，最終影響蘿卜品質(zhì)，可在翻地整地時(shí)用48%樂斯本乳油800～1000倍液噴霧，中后期用辛硫磷800 倍液或用50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。

蘿卜主要病害有黑腐病、病毒病、黑斑病等。黑腐病：感病后根部維管束變黑，肉質(zhì)根內(nèi)部變黑腐爛，造成黑心、空心，有特別臭的氣味。防治上應(yīng)做到與非十字花科蔬菜進(jìn)行輪作；及時(shí)防治菜青蟲、黃曲條跳甲等害蟲；可采用嘧菌酯/吡唑醚菌酯+三唑類殺菌劑或用春雷霉素、噻唑鋅、噻菌酮或鏈霉素3000～4000 倍液灌根防治。病毒病：發(fā)病后出現(xiàn)花葉。葉片皺縮，畸形，植株矮小、根部發(fā)育不良，造成嚴(yán)重缺株減產(chǎn)。該病由蚜蟲傳播，高溫（28℃以上）干旱有利于該病發(fā)生。防治辦法：及早防治蚜蟲；高溫干旱季節(jié)加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)植株的抗病能力，適期播種，合理輪作。

（四）采收

當(dāng)肉質(zhì)根達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)商品性時(shí)，要及時(shí)采收。采收過遲，可能會(huì)因空心或纖維化增多而降低品質(zhì)；采收過早，達(dá)不到產(chǎn)量，影響種植戶收益。也可根據(jù)實(shí)際生長情況及當(dāng)時(shí)市場行情適時(shí)采收。