
作 者:汪曾祺
出版社:山東畫報出版社
原文摘抄:
昆明的雨季,是明亮的,豐滿的,使人動情的。城春草木深,孟夏草木長。昆明的雨季,是濃綠的。草木枝葉里的水分都到了飽和狀態,顯示出過分的、近于夸張的旺盛。
作 者:曾仁臻(魚山飯寬)
出版社:北京聯合出版公司
原文摘抄:
畫著畫著,我開始浮想聯翩,試著將西瓜籽、西瓜瓤、西瓜皮和我們生活中別的事物進行轉換,遷想妙得中,籽可以是雨滴、瓤可以是云彩、瓜皮則可以成為很多東西的外衣……好似“萬物皆可瓜”。以瓜觀物,如夢似幻,自成奇趣。
作 者:中國營養學會
出版社:人民衛生出版社
原文摘抄:
禁食的方法常常以丟失水分和肌肉為代價,并不能維持長久;不吃谷物的低碳高蛋白飲食,只能是暫時性的減肥計劃,長期食用高蛋白飲食對健康十分不利。
辯護(2015)》
導演:Michael Schwarz
編劇:Edward Gray
Michael Schwarz
豆瓣網友評價:
我們每天要做200 個關于食物的決定,其中的大部分我們并沒有意識到。盤子越小,人們盛的食物越少。在中學的自助餐廳中,變換食物的擺放順序,將蔬菜放在最先的位置,將水果放在收銀機旁,學生在不知不覺中便吃得更健康了。
導演:王圣志
豆瓣網友評價:
某夜失眠,看到《早餐中國》,數分鐘一集的輕快節奏,地方、美食和人情,蜻蜓點水般寥寥幾段,沒有煽情的故事,沒有神秘的食方,只有那個比早更早的清晨忙碌,熱彤灶頭,咧嘴知足。導演組選取了很難聽到名字的小城鎮,鏡頭對準了那些當地最尋常的早點。它們有些有著奇奇怪怪的名字,有些有著代代相傳的配方,有些有著不同尋常的故事,但最終,它們都養成了那一方人獨特的口味。篇幅原因,除食物制作、店主介紹等流程外,鏡頭十分克制又精練,像一個安靜觀察的游客路過他鄉的生活,不打擾是應有的禮貌。
導演:Gavin Whitehead
編劇:Jeremy Clarkson
豆瓣網友評價:
看慣了“理中客”的紀錄片,再看這種非常有個人風格的紀錄片,反而別有一番風味。像一部電影一樣,一切曲折離奇的故事都是從主角的性格里生發出來的。老頭“fish out of water”(離開舒適區)把自己放在一個農場里,他的自大、毒舌、幽默推動了所有情節和事件的發生和發展。配角也各有特色,Kelab 是能力超強同時很愛跟雇主斗嘴的小屁孩,Gerald 是別人永遠聽不懂他說話的red neck(大老粗),Cheerful Charlie 是永遠帶來壞消息的不cheerful(開心的)的Charlie。