牛口蹄疫診斷與防控

文│馬瑞卿（山東省萊西市綜合行政執法局）

牛口蹄疫具有傳染性強、暴發率高、死亡率高等特點，已成為牛飼養過程中的“頭號殺手”。相關部門和牛養殖場一直都在探索牛口蹄疫疫病的防控對策。通過開展長期的疫病防控工作，相關部門已總結了一定的防治經驗，但面對當前養牛業的發展，傳統防控措施的有效性逐漸降低。因此，牛口蹄疫的診斷與防控措施也應與時俱進，應用現代化技術和理念，實現精準、有效防控。

一、牛口蹄疫的流行病學

牛口蹄疫的主要傳染途徑有4種：直接接觸、空氣傳播、水和食物傳播、間接接觸。直接接觸是指動物之間直接接觸（包括親吻、舔等），這是最主要的傳染途徑。空氣傳播則是指被污染的塵土、氣溶膠從患病動物排泄物或呼吸道分泌物中產生，并被健康動物吸入所引起的疾病傳播。水和食物傳播主要是指牛口蹄疫病毒存在于食品、飲用水中，或被感染的動物的排泄物污染了食品、飲用水而傳染病毒。間接接觸也是一種傳染途徑，它是指通過一些被污染的物品間接引起的疾病傳播，如飼料、工具、車輛和裝卸設備等。在牛口蹄疫的流行病學中，疫情控制非常重要。控制疫情包括早期檢測、緊急措施、加強免疫、場所消毒、動物監測等方面。早期檢測是最基本的預防控制措施，可以及時發現疫情的蔓延，采取有效的措施降低病死率。緊急措施是必要的，如果畜禽內部暴發疫情，應立即隔離，及時處理病死、病殘動物。加強免疫是控制牛口蹄疫疫情的重要措施之一，可以通過疫苗免疫來控制疫情的發生。場所消毒也是控制疫情蔓延的重要手段之一，需要進行全面細致的消毒，及時處理病死動物，如不適宜埋藏者應及時到消毒措施到位的垃圾處理場。動物監測是指對動物的健康狀況進行持續性監測，發現不正常情況及時處理，從根源上控制疫情的發生和蔓延。在牛口蹄疫治療方面，目前并沒有治療方案，主要是通過預防控制來防止牛口蹄疫疫情的發生。預防控制的主要措施包括場所隔離、消毒和疫苗接種。病例隔離是防止病情擴散的有效手段，需要將患病動物隔離到相應場所，防止病毒擴散。場所消毒是防止病毒長時間存在的有效措施之一，對可能被污染的工具、材料、設備等進行消毒處理。

二、牛口蹄疫的臨床癥狀

牛口蹄疫是一種由牛口蹄疫病毒引起的傳染病，臨床癥狀多種多樣，牛口蹄疫的急性期癥狀比較嚴重，患病牲畜的體溫會突然升高，出現全身乏力、食欲不振等表現。此外，患病的牛口蹄疫病畜口腔和蹄部出現病變，如口腔黏膜發炎腫脹、早期羅紋間出現水皰和凝固物，后期潰爛，產生瘡疹，引起口腔分泌物增多；蹄部出現發炎、腫脹、脫皮、潰爛及脫蹄等癥狀。同時，牛口蹄疫患者還可能出現心、肝、腎等內臟器官病變。亞急性病程表現為牛口蹄疫的亞急性病程長一些，變化也相對平和。患病牲畜體溫上升不如急性期明顯，開始停止進食，在幾天內出現口腔和蹄部的皰疹性結節，蹄芥子突起，有向外生長的勢頭。慢性病程表現為慢性牛口蹄疫表現不如急性和亞急性病程表現得那么明顯，初期表現在蹄部病變，相對較慢，蹄部會出現腫脹、脫屑及不同程度的輕度發炎，繼而出現結節和瘡疹。患病牲畜同時還出現體重逐漸減輕，以及發病后消瘦等慢性表現。除了上述癥狀，牛口蹄疫患者還可能出現其他臨床癥狀，如出現呼吸困難、心跳過快、開口困難等癥狀。此外，牛羊同時患有口蹄疫，還會導致乳腺發炎、產奶量下降等生產問題。這些臨床癥狀進一步影響了牧民的生產和畜牧業績效。針對牛口蹄疫這種疾病，主要采取預防為主。首先要做到疫情防控，及時強化隔離措施，對發現的患病牲畜及時補免疫苗。在臨床治療方面，應用抗生素控制繼發性細菌感染，使用解熱鎮痛劑、維生素補充劑等藥物對癥治療。

三、牛口蹄疫的診斷方法

牛口蹄疫病的臨床癥狀比較明顯，在疫區或疫情籠罩的牧場，急性牲畜蹄部的水泡、潰瘍、炎癥等癥狀較明顯。而在慢性期病畜中一些臨床癥狀不太明顯，需要結合其他檢測方法進行分析。

1.實驗室檢測。在診斷牛口蹄疫疾病時，實驗室檢測是目前常用的方法之一。通常，主要檢測牛口蹄疫病毒抗原或典型病變樣品，如口腔和蹄部皮膚等組織樣本。疫區的農牧業機關和動物衛生檢驗機構經過簡單的特異性實驗分析便可迅速出具一份口蹄疫抗體檢測結果。同時還可以采用快速檢測方法（如PCR、ELISA等）來檢測病畜體內是否有病毒的存在。這些方法確診牛口蹄疫疾病可以快速、準確地確定牛羊是否已感染，為診斷和治療提供及時性保障。

2.病理學檢測。病理學檢測也是診斷牛口蹄疫的一種重要方法，主要通過觀察病畜的口、蹄等部位是否有病變來確定是否患有牛口蹄疫。當然，病理學檢測需要一些專業人員通過對病畜病變部位的外形、形態、內部結構及其組織學特點進行檢測，分析病理變化特征，幫助確診牛口蹄疫疾病。

3.病毒分離。病毒分離是診斷牛口蹄疫的一種有效方法，可以通過對病畜的血清、組織、分泌物等樣本進行采樣，然后用特異性細胞培養，通過病毒分離技術尋找病原體，最終進行診斷。病毒分離技術需要一些時間和費用，常用作其他技術手段的補充。

四、牛口蹄疫的預防措施

1.加強動物管理。牛口蹄疫的傳播與動物密集飼養條件下的衛生狀況有關。因此，農民需要加強對動物的管理，定期對牛舍、飲水、飼料等進行清潔和消毒，保持環境整潔干凈，避免衛生死角。同時還需要做好動物隔離和檢疫工作，通過加強牛養殖區域的總體管理，在之后的養殖業發展中形成一個規范的管理方案，有利于推動養牛業以及其他行業的長期穩定發展，并且逐漸朝著生態化、持續化方向推進。

2.加強疫苗免疫。口蹄疫流行區應堅持免疫接種，免疫接種前需要鑒定當地流行口蹄疫的類型，確定病型后選擇疫苗。目前，口蹄疫疫苗有滅活苗、合成肽苗及口蹄疫滅活苗應用較廣，選擇當地流行毒株同型的口蹄疫滅活苗接種動物后，需要定期檢測抗體水平，對漏免動物需要及時補免，對不宜免疫的動物，當其恢復健康時需及時免疫，從而提高群體免疫水平。免疫接種的目的是建立免疫帶，防止疫情擴散。目前已經開發出了多種具有高度免疫活性的牛口蹄疫疫苗，對病毒的抵御能力很強。對家畜養殖戶來說，及時給動物接種疫苗是預防牛口蹄疫的一種非常有效的方法。農民需要根據疫苗生產廠家和相關機構的建議，按照一定的劑量、時間進行接種，并做好疫苗記錄和追蹤管理。針對不同性別、不同用途的牛，其免疫接種程序不同。針對種公牛、后備牛，每半年免疫1次，注射方式采用肌內注射；經產母牛在其生產前3個月肌內注射滅活苗；犢牛4、5月齡首免，間隔半年加強免疫，以后每間隔半年免疫接種1次。

3.加強動物來源監管。牛口蹄疫是一種具有高度傳染性的疾病，通常是通過人或者物品等媒介傳播。在動物交易和轉移過程中容易將疾病帶入新的區域，導致疫情擴散。因此，農業部門需要加強對動物來源的監管，對商業運輸車輛、動物運輸車輛等進行檢疫，確保動物來源的安全性和可控性，減少許多疾病在不同區域間進行傳播，并且還能通過科學的監管讓養牛業變得更加規范有序。

4.做好應急預案。做好牛場消毒工作可有效消滅環境中的病原微生物，避免土壤、糞便、污水中有毒有害微生物進行二次傳播，以此及時控制傳染源，切斷傳播途徑，阻止疫病蔓延。在選擇消毒藥劑時，養殖技術人員應根據當地疫病流行特點，從消毒藥劑的消毒能力、廣譜殺菌能力、低廉易得性、有效成分、殘留等多個方面有針對性地選用，并多備幾種不同種類的消毒劑，以免長期使用一種消毒劑而導致病菌病毒產生耐藥性，定期交替使用有利于消毒劑發揮作用。配制消毒液并非濃度越高越好，應按使用說明正確配制，否則會使牛只產生中毒反應。盡管家畜養殖戶和農業管理部門做了大量的預防工作，但牛口蹄疫的暴發還是時有發生。因此，人們還需要制定應急預案，一旦發現疫情，能快速地做好疫情防控和應對工作。預案包括采取隔離措施、加強疫情監測、疫情溯源等。

五、結語

綜上所述，預防牛口蹄疫的關鍵在于加強動物管理、疫苗免疫、動物來源監管，并做好應急預案。只有手把手地做好防控工作，才能保障農業生產的可持續、健康發展，確保人民群眾有充足的食品安全保障。并且還能通過牛口蹄疫疾病預防的方式促進養牛業的長期穩定發展，推動養殖行業的不斷繁榮。