小麥灌水和播期對高產節水的相關影響及有效應對措施

姜麗娟

目前，我國水資源嚴重短缺，這種情況會導致農業發展受限，長期如此，必然會對我國整體經濟和市場發展造成直接影響，為從根本上解決這一問題，我國開始高度重視節水。減少我國水資源短缺的有效方法之一便是采用節水灌溉方法。在小麥栽培環節應用高產節水技術時，可通過持續灌溉實現節約用水，提高水資源在農業領域的利用率，并以此降低水資源消耗量。

以往我國農業較為常用的節水措施便是灌溉，這種方式需要建立溝渠，在需要灌溉的土地周圍挖掘溝渠，這樣水資源便可通過溝渠灌溉農田，然而，農業栽培面積較大，土地周圍均需挖掘溝渠，導致土地栽培面積大幅縮小。這一問題通過高產節水技術能夠得到有效解決，高產節水可以通過滴灌、噴灌等技術進行灌溉澆水，這樣所有溝渠便可填平，繼續栽培小麥或其他作物，溝渠填平后能夠增加種植面積，由此可見，高產節水能夠有效提高我國土地資源利用率。落實小麥高產節水技術后，農民在小麥栽培灌溉中的實際成本能夠大幅下降，隨著小麥產量的增加，農民所得效益也能隨之大幅提高，而且，利用節水滴灌可以增加灌溉面積，面積增加后便可為小麥生長提供更多保障，從根本上提高小麥栽培產量。除此之外，采用節水灌溉技術有利于田間管理，可以在小麥生長過程提供所需水肥，滿足作物生長的需要，從而促進作物生長。總的來說，采用節水灌溉技術可以大大提高農業產量。

一、小麥灌水對高產節水的影響

1.灌水對營養汲取的影響

水資源不僅影響土壤中養分的含量，同時也會影響作物的生長以及養分的吸收、運輸和儲存。灌溉時間對小麥種子中氮、磷、鉀的積累有顯著影響，一般來說，每年灌溉的水量對于土壤中氮、磷、鉀的積累影響較小。研究表明，小麥種植區域的氮積累在不同灌溉時期受到的影響也不同，包括小麥營養吸收、土壤除濕和抽穗期間。75mm 灌水有助于提高小麥向綠化、連根、開花和固結過渡期氮元素的分配，同時75mm 灌水更有利于在連根和開花中期向種子輸送氮元素。一項使用硫酸銨肥料對濕度變化和小麥養分氮轉移影響的研究表明，灌溉過度或不足都會降低氮的轉移，水分虧缺會增加籽粒中氮的養分含量。除此之外，缺水和額外灌溉對小麥中氮、磷、鉀的吸收、分配和積累都有影響。通過研究可以發現，節水灌溉是小麥用水的關鍵，當小麥苗處在缺水時，氮吸收量下降40.6%—72.0%，磷吸收量下降40.5%—72.4%，鉀吸收量下降25.9%—69.5%；此外，還注意到在連根期間，氮、磷、鉀的吸收增加最多，其次是冬季和固結期。

2.灌水對小麥質量的影響

水分對小麥品質的影響是復雜的。國內外大量研究表明，正常年份灌溉可以提高小麥產量，但蛋白質含量有所下降。小麥生長期，特別是生長后期，水分不足會導致籽粒蛋白質含量增加，但產量下降。許多實驗表明，蛋白質含量隨著灌溉頻率的增加而降低。灌溉對質量的影響與降水量密切相關。同期適當灌溉可以增加產量和蛋白質含量，豐水年適度灌溉也可以增加谷物中的蛋白質含量。過度灌溉不利于谷物中蛋白質的積累。灌溉應與施肥相結合，用足夠的氯營養灌溉可以確保蛋白質含量的增加，這與后期施氮對蛋白質含量的影響一致。與此同時，在潮濕的條件下，通過由高至低施肥處理方式也可以明顯實現增加蛋白質含量。施肥量對不同水分條件下谷物和籽粒的自重含量有積極影響，干旱條件下的施肥對提高莖和籽粒蛋白質含量的作用大于濕潤條件下的。只有當施肥量高時，水分才會顯著影響谷物蛋白質含量。

3.灌水對小麥衰老特性的影響

灌溉可以顯著調節旗葉老化。灌溉可以通過改善旗葉的結構完整性和功能穩定性，來顯著減緩高產小麥開花后葉片的衰老速度。開花后，小麥葉片中過氧化物酶（POD）和過氧化氫的活性急劇下降，膜上過氧化物含量不斷增加。澆水增加了SPAD、LAI、過氧化物酶（POD）和紫錐菊和過氧化物酶（SAT）的值。

4.灌水對小麥水分利用的影響

目前，各研究單位推薦的節水灌水模式通常為1-3 月灌溉，通過采用提高底層土壤水分、中層土壤水分和拔節水灌溉。三種灌溉方式差異顯著，一般在底層土壤水分和拔節水灌溉的基礎上，分別添加越冬水、開花水、孕穗水。有研究表明，灌水和節水可使小麥產量比對照提高13.57%至22.42%，與本試驗中分別提高14.20%和15.93%的產量相似。先前的研究發現，拔節水可以顯著增加小麥穗數和穗粒數，但對千粒重的影響存在差異。本實驗的結果與研究結果一致。與對照相比，該處理降低小麥穗數量，降低了谷重。利用赤麥7 號進行試驗，發現灌溉和節水可以顯著增加糧食重量。結果的差異可能是由于品種之間的差異。氣孔是水分蒸騰和氣體交換的通道。蒸騰作用會降低葉片溫度，而當氣孔關閉時，蒸騰作用會增加葉片溫度。在非水分限制條件下，小麥的低冠層溫度與產量、氣孔導度和最大光合速率的增加有關。在研究墨西哥小麥冠層溫度與產量之間的關系時也獲得了類似的結果。在有限的水分條件下，低冠層溫度與產量增加之間也存在相關性。近年來航空熱成像技術和圖像分析軟件的出現，極大地提高了冠層溫度檢測的速度和通量。本試驗發現，任何灌溉方式的冠層溫差與產量均呈顯著正相關，可作為選擇節水高產小麥的間接選擇標準。

二、小麥播期對高產節水的影響

1、適期播種對小麥高產的影響

隨著經濟社會的不斷發展，對糧食的需求量也日益增加，迫切需要提高糧食種植產量，同時還要擴大種植面積，增加植物的光照強度，促使植物個體成長水平提高，即在小麥種植面積擴大的基礎上推動小麥獲得高產。在生產實踐中，經常可以看到，在種植小麥平均穗數相同的田間，在主芽小的情況下，產量更高，在主芽大小相同的情況下，產量大致相同，這說明播種時期與小麥高產密切相關。為了研究播種時期對小麥產量的影響，可以在不同時期對小麥進行播種。如果小麥播種時間提前，會對小麥的生長造成不利影響。首先，這會導致小麥生長過快，抗凍性顯著降低。其次，提前播種會過多消耗土壤的能量。由于小麥在秋季和冬季生長迅速，因此需要大量的肥料和水。春季小麥的生長過程就會缺水、缺肥必然導致過早衰退。在此期間，對田地進行管理，會增加農業成本，造成較大的人力和物質損失。最后，早播會影響小麥根系的生長，導致“假芽”在地下生長，在地里繁殖，后期會導致作物歉收。因此，小麥適時播種是小麥高產的重要因素之一。

2、早播對小麥高產的影響

適時早播的原則是，如果在秋季完成播種，則必須滿足冬季前麥芽生長所需的累積溫度。充分利用晚秋的溫度和光照資源，讓小麥在冬季前有足夠的時間生根，吸收更多的養分。結合往年的播種經驗和我國各地小麥種植的實踐經驗，當小麥滿足種植條件時早期播種，不同播期會對同樣種植條件下的小麥產量造成一定影響。因為隨著播期的提前，小麥的出苗、播種、拔根、落穗、開花和成熟的時間分別提前。播期對小麥籽粒的質量也有顯著影響，隨著播種的推遲，固結期的變化減少。可以說，與提前播種的小麥相比，晚播的小麥產量略低。小麥的早播很重要，條件允許都需要及時播種。同時，播種前做好充足的準備工作，確保用于灌溉、噴藥、施肥等所需材料的充足性。除此之外，及時播種的小麥抗旱性和肥力高，有利于發芽。適時增加小麥播種量，以提高產量，并科學降低干燥和熱風對小麥產生的危害，保證小麥的健康成長。適時早播小麥，是一種能抵御自然災害，實現高產的技術。這是一種無需額外增加成本和投資的措施。適時提前播種是小麥在合適的時間、合適的氣候、合適的溫度下播種、灌溉和病蟲害處理的有效措施。小麥必須在合適的時間完成早播，及時發芽，以確保在冬季之前小麥種子所需的積溫。這將充分利用晚秋的溫度和光照，讓小麥幼苗在冬季前有足夠的時間生根，生長更健康，避免過早拔根和凍結。小麥適宜早期播種，這時的麥穗處在顆粒飽滿的狀態下。適時早期播種，早成穗，早結果，整個收獲期，可形成大穗。

3、晚期播種對小麥高產的影響

綜上所述，與早播相比，晚播通常會增加谷物的蛋白質和濕面筋含量，但谷物產量顯著下降，導致蛋白質產量下降。我國農業科學研究人員進行了不同播期對小麥籽粒質量影響的試驗。結果表明，在播種期的一般范圍內（10 月初至10 月下旬），籽粒中的蛋白質和賴氨酸含量隨著播種期的推遲而逐漸增加，而淀粉含量則相反，有逐漸下降的趨勢。播期試驗結果表明，隨著播期的推遲，糧食產量呈下降趨勢，而蛋白質、賴氨酸和濕面筋含量與早播相比有所增加。播種日期對質量有一定的影響，根據對相關試驗結果的分析，在某一品種適宜的播種日期范圍內，蛋白質含量的上限和下限之間沒有顯著差異。只有當播種日期顯著推遲到時，蛋白質含量才能顯著增加，表明播種日期對產量和質量的影響是不同步的。對于產量較高的小麥，應選擇合適的播種日期，一旦出現晚播或早播情況，就會對提高質量造成負面影響。

三、小麥高產節水的技術措施

1、種子處理

種子處理是確保小麥種植成功的關鍵步驟之一。通過對種子進行處理，可以提高種子的萌發率和抗病蟲害能力，從而保證作物的良好生長。常用的種子處理方法包括浸種、熏蒸、包衣等。浸種可以通過在適宜的藥劑中浸泡種子，消除種子表面的病菌，提高發芽率。熏蒸可以殺滅種子內的病菌和蟲卵，減少病蟲害的發生。種子包衣則可以通過在種子表面附著抗病蟲害種衣劑，提高種子的抗病蟲能力。

2、調整種植密度

種植小麥時，重要的是要確保合理的種植密度，以此實現節約用水。在此過程，若想保證小麥的健康生長，就必須創造適宜小麥生長的條件。值得注意的是，蒸騰作用對小麥栽培影響很大，密度過低或過高均對蒸騰作用不利，適當的密度可以防止麥田水分的蒸發，從而保證田間土壤的含水量。小麥的種植密度應控制為675 萬株/hm2，如果密度超過或低于這個值，就會提高蒸騰作用，降低麥田土壤的含水量。如果水分含量不符合小麥節水生長，勢必影響小麥產量。必須根據實際條件選擇和控制小麥的種植密度。

3、病蟲防治

病害是影響小麥產量和品質的重要因素之一，為了發揮高產節水作用，必須控制害蟲。通常，害蟲和疾病在降雨期間容易出現，選擇合適的農藥進行早期預防可以遏制病蟲害的發生。常見的小麥病蟲害有小麥銹病、根腐病、麥芽蟲等，這些對小麥產量和品質的影響不容忽視，輕則導致作物減產，重則導致小麥大面積死亡。具體可采取以下方法進行防治：①采取化學方式進行防治，如：針對蚜蟲可采用3%腚蟲洣可濕性粉劑、50%吡蟲啉可濕性粉劑，以噴霧方法進行防治。②采取物理方式進行防治，按照蟲害種類，選擇害蟲的天敵進行滅殺。通過黃板、殺蟲燈等方式進行誘殺。種植之前針對土壤進行全方位翻整，挖出隱藏在土壤之中越冬的幼蟲，避免其對小麥生長造成影響。

4、寬幅精播栽培技術

小麥寬幅精播栽培技術是在精密和半精密播種技術的基礎上，將統一的行密條播方式改為寬播（8—10 厘米）方式，同時將行距增加到26 厘米左右。該技術可以充分挖掘單株的生長潛力，促進個體發育和健壯性，改善田間光照條件，增強根系吸收能力，從而達到群體適宜性、穗粒大小、多粒性和粒重，可使小麥產量提高8%—10%。播種時，使用帶壓實輪的小麥寬幅精密播種機，以5 公里/小時的速度均勻播種，播種深度為3—5 厘米，隨播隨壓。沒有鎮壓或質量差的麥田應在播種后鎮壓1—2 次。播種后，壓實可以有效粉碎粗糙的土壤，增強種子與土壤的接觸，既耐旱又抗寒，提高出苗率，減少干旱和凍害的影響，實現一次播種全苗。從小麥開花到籽粒灌漿中期，土壤相對含水量也應保持在75%左右，低于70%不利于小麥籽粒灌漿。為了保持適宜的土壤水分，小麥開花期至灌漿前期需要補充灌溉。當土壤濕度合適時，則不需要澆水。

5、節水灌溉

要想在農業種植中節約水資源，就必須增強農民的水資源保護意識，改變他們的思想觀念。有關部門也應該增強節水灌溉的意識，并在農業生產的各個區域推廣節水灌溉技術。同時，定期為農民舉辦科學講座，推廣節水型小麥肥料和種植技術，并強化相關人員明確節水對小麥產業未來發展的重要性。為更好滿足小麥生長所需的水分，秸稈還田技術可以更好地保護土壤的內部環境，同時達到節水目的。通過深層溶解和噴灑相應的抗旱物質，可以達到土壤水分平衡的目的。這不僅可以完全提高小麥水分的綜合利用率，還可以改善小麥灌溉系統，降低灌溉頻率。在農業工程顯著改善的背景下，大型小麥灌溉系統正逐步從傳統的地上溝渠轉向現代的地下管道，減少了灌溉過程中的水分損失，實現了節水。然而，隨著時間的推移，由于不透水管道中的工作壓力過高，導致老化和損壞，有關部門應不斷完善現有的農業基礎設施，及時對小麥節水灌溉系統進行詳細檢查，更換老化和損壞的設備，確保各種設施的正常使用。

6、適時收獲

小麥一定要按時收割。小麥收割需要根據實際成熟情況決定，早收或晚收對小麥產量和品質有一定影響，小麥即期收獲是增產的重要因素，晚熟期是小麥收獲的最佳時期，可以獲得最高的產量。因此，保障小麥最佳收獲期，實現小麥增產勢在必行。

分析小麥灌水和播期對高產節水的影響具有重要的價值。通過采用秸稈還田、適時播種、寬幅精播栽培、節水灌溉、適時收獲等技術措施，能夠提高農產品的質量，保護生態環境，同時提高農業生產效益。這使得小麥種植技術成為推動農業可持續發展、保障食品安全和推動農民增收致富的重要途徑。