舍飼肉羊疾病流行特點(diǎn)及防控措施探討分析

隨著社會(huì)發(fā)展以及群眾生活水平的提升，群眾消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)羊肉的需求也在不斷提升。但隨著天然草場(chǎng)面積的縮減，牧草供應(yīng)量也隨之減少，因此我國(guó)肉羊養(yǎng)殖從放牧轉(zhuǎn)向舍飼。舍飼提升了肉羊養(yǎng)殖的密度與效率，也提升了疾病流行的概率與危害，因此需要加強(qiáng)對(duì)疾病流行防控的重視。本文首先分析舍飼肉羊常見疾病流行的特點(diǎn)，然后總結(jié)現(xiàn)階段疾病流行防控中存在的問題，最后結(jié)合實(shí)際情況，提出舍飼肉羊疾病流行防控措施。

一、舍飼肉羊常見疾病與流行特點(diǎn)

1、細(xì)菌性疾病

舍飼肉羊養(yǎng)殖中的常見細(xì)菌性疾病通常由革蘭氏菌感染導(dǎo)致，有多種不同的感染表現(xiàn)形式。該種病菌的出現(xiàn)原因多樣，飼料霉變、外來污染、飲用水臟污、消毒不到位、養(yǎng)殖環(huán)境臟亂等都有可能導(dǎo)致羊舍內(nèi)革蘭氏菌繁殖，引發(fā)細(xì)菌性疾病。舍飼肉羊養(yǎng)殖中常見的細(xì)菌性疾病包括沙門氏菌病、大腸桿菌病、羊鏈球菌病等。

細(xì)菌性疾病的流行特點(diǎn)為發(fā)病率高、病程發(fā)展迅速、死亡率高，且受到時(shí)間、氣候、養(yǎng)殖環(huán)境及肉羊狀態(tài)等諸多外界因素的影響。肉羊可能在出現(xiàn)細(xì)菌性疾病典型癥狀的數(shù)個(gè)小時(shí)之內(nèi)就失去生命，很難進(jìn)行施救，因此死亡率高。與此同時(shí)，細(xì)菌性疾病的傳播速度更快，傳播途徑也呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。在實(shí)際的肉羊養(yǎng)殖之中，養(yǎng)殖戶很難明確掌握傳播路徑，往往在有肉羊表現(xiàn)出明顯癥狀之前就已經(jīng)傳染整個(gè)羊群，迅速出現(xiàn)大規(guī)模暴發(fā)。細(xì)菌性疾病的傳播途徑也決定了其難以被防范。糞便、尿液、乳汁、被污染的墊草，甚至是肉羊的呼吸道與消化道都能導(dǎo)致細(xì)菌傳播，因此先期防范會(huì)比后期治理的效果更好。而細(xì)菌性疾病的最顯著的流行特點(diǎn)就是其危害性大，疾病不僅會(huì)在羊群中快速傳播，為養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且還有部分疾病存在人畜共患的特點(diǎn)，有可能危害到人的身體健康，部分胞內(nèi)細(xì)菌甚至有著極強(qiáng)的頑固性，難以徹底清除，一次感染，終生攜帶。比如布魯氏菌，當(dāng)養(yǎng)殖人員免疫力低下只是接觸病羊都有可能傳染，病菌甚至可以存在于羊肉中，隨著商品交易進(jìn)一步擴(kuò)大傳染范圍。

2、營(yíng)養(yǎng)代謝病

受到舍飼肉羊養(yǎng)殖模式的限制，營(yíng)養(yǎng)代謝病是現(xiàn)階段舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)中廣泛存在的疾病。對(duì)肉羊來說，飼料為其提供的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、礦物質(zhì)與維生素六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)其健康生長(zhǎng)來說非常重要，任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏與過剩都有可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)代謝病，不僅影響肉羊健康，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。肉羊常見的營(yíng)養(yǎng)代謝病包括糖類代謝障礙、礦物質(zhì)代謝紊亂、維生素缺乏等。

營(yíng)養(yǎng)代謝病的流行特點(diǎn)第一是全年齡性，各年齡段與生長(zhǎng)狀態(tài)的肉羊均有可能發(fā)病，且會(huì)由于生長(zhǎng)狀態(tài)、生產(chǎn)目的不同，出現(xiàn)不同的代謝病，呈現(xiàn)出不同的癥狀。比如羔羊缺乏維生素E與硒元素時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)白肌病，而育肥后的肉羊如果攝入過量胡蘿卜素與不飽和脂肪酸，則有可能出現(xiàn)黃脂病。第二是病程長(zhǎng)、群發(fā)性高，由于營(yíng)養(yǎng)代謝病是某一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)期缺乏或過量導(dǎo)致的，因此無論是患病還是治療，都需要比較長(zhǎng)的時(shí)間周期。另外，由于目前舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)普遍采用分群飼喂的方法，狀態(tài)相近的肉羊飼料配比也相同，因此營(yíng)養(yǎng)代謝病的出現(xiàn)必然在某一羊群中爆發(fā)。第三是發(fā)病率高、死亡率高，由于現(xiàn)階段舍飼肉羊養(yǎng)殖的條件有限，大部分肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)都難以對(duì)飼料進(jìn)行精確配比，也沒有足夠的空間實(shí)現(xiàn)肉羊的自由采食，在追求經(jīng)濟(jì)效益最大化的情況下，很容易出現(xiàn)養(yǎng)殖密度過大，飼料配比不科學(xué)的問題，營(yíng)養(yǎng)代謝病容易大規(guī)模爆發(fā)。此外，營(yíng)養(yǎng)代謝病大多為病程較長(zhǎng)的慢性病，前期癥狀不明顯，后期集體發(fā)病，死亡率較高。

3、傳染性膿皰

肉羊的傳染性膿皰大多由病菌感染引起，主要表現(xiàn)為皮膚或口唇黏膜出現(xiàn)膿瘡，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)潰爛，且患病肉羊會(huì)出現(xiàn)重復(fù)感染。因此這一疾病的流行特點(diǎn)為傳染性強(qiáng)和群發(fā)性，病例出現(xiàn)后會(huì)快速擴(kuò)散至羊群。

4、傳染性結(jié)膜炎

傳染性結(jié)膜炎俗稱“紅眼病”是由于環(huán)境高熱干燥，肉羊受環(huán)境刺激導(dǎo)致的應(yīng)激性疾病，主要表現(xiàn)為眼球充血。其發(fā)病原因決定了傳染性結(jié)膜炎的流行特點(diǎn)為季節(jié)性明顯，群發(fā)性高，多發(fā)于高溫干燥的夏秋季節(jié)，且呈現(xiàn)出群體性發(fā)病的特點(diǎn)。

二、舍飼肉羊疾病流行防控中存在的問題

1、疾病流行防控體系不健全

疾病流行防控是舍飼肉羊養(yǎng)殖中的重要工作，因?yàn)榧膊×餍蟹揽夭粌H關(guān)系到肉羊的健康狀況與生長(zhǎng)狀態(tài)，直接影響產(chǎn)出羊肉的質(zhì)量以及養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，而且還起到控制疾病傳播的作用，這在部分疾病存在人畜共患現(xiàn)象的情況下，同樣也是對(duì)人身體健康的保護(hù)。但我國(guó)的舍飼肉羊養(yǎng)殖起步相對(duì)較晚，相應(yīng)的疾病流行防控體系不健全，且受到傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖觀念的影響，對(duì)疾病流行防控缺乏必要的重視，可用資源與人員都相對(duì)匱乏。

2、疾病流行防控條件差

目前我國(guó)大部分舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)都是由養(yǎng)殖戶自行建設(shè)的，難以保證場(chǎng)地設(shè)置的科學(xué)性與養(yǎng)殖設(shè)備的先進(jìn)性。在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與科技進(jìn)步的背景之下，舍飼肉羊養(yǎng)殖技術(shù)也處于良好的發(fā)展中，養(yǎng)殖設(shè)備與養(yǎng)殖技術(shù)也在持續(xù)更新。但出于對(duì)成本等現(xiàn)實(shí)因素的考慮，許多肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)只是進(jìn)行場(chǎng)地的改建與翻新，并沒有應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備與技術(shù)。因此，大部分舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)不僅無法保證空間布局的合理性，導(dǎo)致疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)提升，而且也缺乏必要的疾病防控檢查設(shè)備，即使疾病開始傳播也難以進(jìn)行有效的處理與控制，也缺乏轉(zhuǎn)移羊群，隔離病羊的場(chǎng)地。

3、管理人員疾病流行防控意識(shí)有待提升

現(xiàn)階段舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員普遍存在專業(yè)素質(zhì)有限的問題，甚至對(duì)肉羊養(yǎng)殖缺乏足夠了解，對(duì)疾病防控工作的重要性缺乏深入的認(rèn)識(shí)，疾病流行防控意識(shí)有待提升。這也就導(dǎo)致當(dāng)疾病出現(xiàn)時(shí)，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員往往難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取科學(xué)有效的防控措施，疾病大規(guī)模傳染的概率也隨之提升，不得不花費(fèi)更多資源與精力進(jìn)行治理。

三、舍飼肉羊疾病流行防控措施

1、健全疾病流行防控機(jī)制

對(duì)舍飼肉羊疾病防控工作來說，想要提升其落實(shí)效果，要打好基礎(chǔ)，健全疾病流行防控機(jī)制。首先，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)為當(dāng)?shù)氐娜庋蝠B(yǎng)殖戶提供必要的支持，設(shè)立專門的畜牧疾病防控部門，制定并落實(shí)完善的防疫制度，明確不同崗位工作人員的職責(zé)與工作內(nèi)容，通過合理分工促進(jìn)工作人員的協(xié)作與交流，提升工作效率，保證疾病防控質(zhì)量。相關(guān)部門還應(yīng)當(dāng)發(fā)揮資金優(yōu)勢(shì)，建立專門的檢疫實(shí)驗(yàn)室，提供物理檢查、化學(xué)實(shí)驗(yàn)等流行疾病的檢疫服務(wù)，對(duì)處于不同生長(zhǎng)階段，基于不同飼養(yǎng)目的的羊群選擇適宜的檢疫方法。在檢疫過程中，檢疫人員一旦發(fā)現(xiàn)可疑癥狀或確診病例，應(yīng)當(dāng)按照此前制定的防疫預(yù)案，采取對(duì)應(yīng)的防控手段，避免疾病大規(guī)模的傳播與流行。其次，相關(guān)部門還應(yīng)當(dāng)制定明確、規(guī)范、科學(xué)的疾病檢疫流程，將其融入到從肉羊的引進(jìn)、入場(chǎng)、進(jìn)群到飼養(yǎng)、宰殺、銷售的全過程。不僅如此，與肉羊飼養(yǎng)息息相關(guān)的飼料與必需品也需要進(jìn)行檢疫，并對(duì)采購(gòu)地區(qū)作出考察與溯源，避免疾病的傳入與傳出。相關(guān)部門還需要發(fā)揮自身在資源配置以及人才招募方面的優(yōu)勢(shì)，組建專業(yè)的獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)，為區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)提供服務(wù)，并為防疫管理工作提供支持。為保證肉羊的健康狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理疾病流行的前期征兆，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)也應(yīng)當(dāng)建立完善的疾病防控與檢查體系，明確不同疾病的預(yù)防方法以及疾病流行后的處理措施，并購(gòu)入基本的疾病檢測(cè)與處理設(shè)備。此外，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門的病羊隔離區(qū)，將已經(jīng)出現(xiàn)明顯癥狀的病羊與潛在傳染、患病風(fēng)險(xiǎn)較高的肉羊進(jìn)行隔離，并對(duì)其狀態(tài)進(jìn)行觀察記錄，選擇合適的藥物進(jìn)行治療，提升養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)疾病的應(yīng)急處理與防控能力。

2、保障環(huán)境衛(wèi)生

舍飼肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境是導(dǎo)致疾病發(fā)生，并影響疾病傳染效果的重要因素，如果肉羊長(zhǎng)期處于管理混亂、污染嚴(yán)重的環(huán)境當(dāng)中，不僅空氣中病原體的含量更多，而且肉羊的抗病性也會(huì)越來越差，導(dǎo)致肉羊的機(jī)體受到不可逆的負(fù)面影響，進(jìn)而影響肉羊的正常發(fā)育，造成養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。特別是對(duì)舍飼肉羊這一養(yǎng)殖模式來說，養(yǎng)殖密度較大，養(yǎng)殖戶環(huán)境維護(hù)工作的壓力本身就相對(duì)更大，羊舍的污染本身又是部分呼吸道疾病的誘發(fā)因素，因此必須做好日常的消殺工作，保障舍飼肉羊養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生。首先，養(yǎng)殖戶要重視對(duì)羊舍的日常清潔，合理規(guī)劃日常清掃工作，定期清理羊舍內(nèi)未被采食的飼料以及糞便，避免肉羊出現(xiàn)誤食現(xiàn)象。在糞便收集過后還應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行處理，避免堆積糞便形成新的致病源。肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)中較為常用的處理方法為生物熱消毒法，即通過堆肥發(fā)酵的方式將養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。其次，肉羊養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)定期對(duì)羊舍進(jìn)行消殺，定期殺菌消毒能夠有效減少羊舍內(nèi)的病原體數(shù)量，并降低病原體活性，避免在溫暖潮濕的適宜環(huán)境下，病原體短時(shí)間內(nèi)大量滋生，進(jìn)而起到降低流行疾病發(fā)病概率的作用。養(yǎng)殖戶在對(duì)羊舍進(jìn)行消殺之前，需要結(jié)合羊舍的面積與地理?xiàng)l件選購(gòu)專門的消殺工具與適宜的消毒藥劑進(jìn)行全面消殺，不得存在任何消殺死角，除地面外，養(yǎng)殖戶還需要對(duì)墻壁、天花板與空氣進(jìn)行消毒。比如，可以將消毒靈藥劑稀釋至5‰的濃度，并按照每平方米羊舍噴灑1L比例進(jìn)行消毒。日常工作中進(jìn)出羊舍的養(yǎng)殖戶也需要注意消毒，正確穿戴消防服，并佩戴口罩，避免將外界病菌與人畜共患病毒帶入羊舍。另外，由于舍飼肉羊養(yǎng)殖的密度較大，空氣流通性差，需要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保障羊舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。養(yǎng)殖戶還應(yīng)當(dāng)關(guān)注對(duì)養(yǎng)殖工具的消殺，這是日常消殺工作中容易被忽視的部分，也是日常與肉羊接觸較為頻繁的器具，對(duì)其進(jìn)行消毒也可以起到降低疾病發(fā)生與傳播概率的作用。

3、進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)

科學(xué)的喂養(yǎng)不僅能夠提高最終產(chǎn)出羊肉的質(zhì)量，同時(shí)也是疾病流行防控的重要途徑之一，能夠通過提升羊群免疫力的方式降低肉羊患病與大范圍傳染的概率。

首先，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)處于不同生長(zhǎng)階段的肉羊?qū)I(yíng)養(yǎng)的實(shí)際需求，飼喂?fàn)I養(yǎng)全面，避免羊群出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝疾病。與此同時(shí)，在喂養(yǎng)肉羊的過程中，還需要觀察肉羊的生長(zhǎng)狀況與外在表現(xiàn)，為其補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與微量元素。養(yǎng)殖戶還應(yīng)當(dāng)進(jìn)行全面的市場(chǎng)調(diào)查，了解目前市面上常見的飼料原料與成品飼料各自的優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)，從營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成的角度對(duì)飼料進(jìn)行搭配。在投放飼料之前，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)對(duì)飼料品質(zhì)進(jìn)行簡(jiǎn)單檢查，避免飼料中存在雜質(zhì)或出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，要重視飼料的貯存工作，同時(shí)保證肉羊飲水的清潔。還可以根據(jù)肉羊的實(shí)際情況添加微生態(tài)制劑，調(diào)節(jié)肉羊的腸道菌群平衡，提升羊群的消化能力。不僅能起到提升羊群免疫力的作用，同時(shí)能提升羊群的飼料轉(zhuǎn)化率，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。其次，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保證肉羊每日的基本運(yùn)動(dòng)量，避免長(zhǎng)期采用定點(diǎn)足量投喂的僵化模式，可以采用多點(diǎn)流動(dòng)投喂的方式培養(yǎng)羊群游走覓食的習(xí)慣，以此提升羊群的每日運(yùn)動(dòng)量。一方面是為了提升產(chǎn)出羊肉的口感與質(zhì)量，另一方面也是通過足量的運(yùn)動(dòng)避免羊群出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝疾病。除此之外，現(xiàn)代化的舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)中還可以修建專門的肉羊運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，肉羊平均活動(dòng)空間應(yīng)當(dāng)是其平均生活空間的二倍。

4、重視飼養(yǎng)管理

舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)當(dāng)重視養(yǎng)殖管理，通過管理辦法的改進(jìn)起到防控疾病流行的作用。首先，現(xiàn)代化的舍飼肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)可以建立自繁殖系統(tǒng)，從養(yǎng)殖的肉羊中挑選性狀好，抗病性優(yōu)良的肉羊作為種羊，并從其后代中選擇遺傳性狀與抗病性的后代進(jìn)行進(jìn)一步繁殖，直到性狀與抗病性能夠穩(wěn)定遺傳。同時(shí)，管理人員應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)記，并形成譜系記錄，配合相應(yīng)影像，避免出現(xiàn)近親雜交，導(dǎo)致性狀不穩(wěn)定或出現(xiàn)遺傳疾病。在選擇雜交繁殖的親本時(shí)，除抗病性外，主要需要考慮繁殖能力、生長(zhǎng)周期、羊肉品質(zhì)等要素。其次，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保證羊群結(jié)構(gòu)的合理性，通過定期淘汰高齡與低效的肉羊，優(yōu)化羊群結(jié)構(gòu)。一般情況下，繁殖母羊、成羊與羔羊的比例應(yīng)當(dāng)為5：3：2，以此為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引種工作。此外，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)依照羊的年齡、性別、體態(tài)等實(shí)際情況劃分不同羊群，進(jìn)行分群飼養(yǎng)，不同羊群由專人負(fù)責(zé)，采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理方式與喂養(yǎng)方法。

5、定期進(jìn)行免疫接種

首先，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)健全現(xiàn)有疾病檢測(cè)機(jī)制，尤其需要關(guān)注肉羊進(jìn)出場(chǎng)的疾病檢測(cè)工作。比如，在引進(jìn)新肉羊時(shí)，不僅要進(jìn)行全面的檢疫工作，而且不能立即混入原有羊群，一方面是為了幫助新羊適應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境與飼料，另一方面也是為了避免新羊?qū)⒉【鷶y帶至羊群。因此在引入新羊時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行至少21天的隔離飼養(yǎng)，隔離期結(jié)束后經(jīng)由獸醫(yī)進(jìn)行二次檢疫，確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行混群飼養(yǎng)。其次，為了提升肉羊?qū)α餍屑膊〉牡挚鼓芰Γ瑫r(shí)避免疾病大規(guī)模傳播，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)羊群進(jìn)行科學(xué)的免疫接種工作。針對(duì)舍飼肉羊養(yǎng)殖的特點(diǎn)，可采用如下免疫接種規(guī)劃。按照肉羊不同的年齡與生長(zhǎng)階段，需要接種的疫苗種類也不同，3月、6月與9月是疫苗接種的集中時(shí)期。每年3月需要對(duì)羊群集體接種口蹄疫疫苗，6月齡以下的幼羊需要額外通過皮下注射的方式接種羊痘疫苗，6月齡以上的肉羊則接種羊傳染性胸膜肺炎疫苗。每年6月需要為羊群集體通過口腔黏膜注射的方式接種免疫羊口瘡弱毒疫苗。每年9月則需要再次為羊群接種口蹄疫疫苗，保障疫苗的效力。

綜上所述，現(xiàn)階段舍飼肉羊的常見疾病包括細(xì)菌性疾病、營(yíng)養(yǎng)代謝病、傳染性膿皰與傳染性結(jié)膜炎，其流行特點(diǎn)受肉羊的生長(zhǎng)階段、生長(zhǎng)環(huán)境、飼喂管理等因素的影響。目前舍飼肉羊疾病流行防控中還存在疾病流行防控體系不健全、疾病防控條件差、管理人員疾病防控意識(shí)有待提升的問題。因此，想要對(duì)舍飼肉羊的疾病流行進(jìn)行有效防控，就需要健全疾病流行防控機(jī)制，保障環(huán)境衛(wèi)生，進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)，重視飼養(yǎng)管理，定期進(jìn)行免疫接種。