樂平唱響“江南菜鄉”

◇文/劉宗衍（本刊記者）

“北有壽光，南有樂平”。樂平市是我省最大的無公害蔬菜生產基地，有“江南菜鄉”之美譽。作為江南16個省(市、區)中目前唯一獲得此美譽的地區，樂平市是如何做到的？為此記者走訪了樂平市蔬菜局和相關企業。

政府搭臺、企業唱戲

打開樂平市人民政府網站，可以看到“重點工程”欄目里面有這么一項：“2013 年重點項目——農業生態”，該重點項目顯示，2013 年，樂平市要整合上級資金和政府投資5600 萬元用于萬畝蔬菜核心區基地和景觀帶改造建設，該建設包括建成2000 畝連片高標準蔬菜生產基地和9000 米的道路兩側綠化、亮化及接點改造。

5600 萬，相對于它要撬動的另一個數字，簡直是“九牛一毛”。樂平市“萬畝蔬菜基地”項目顯示，樂平市引入的“樂平中節能太陽能農業科技大棚”和“蔬菜速凍加工廠”項目共需投資24 億人民幣，其中“樂平中節能太陽能農業科技大棚”計劃總投資22 億元，第一期1000 畝投資4億元，現已建成并上網發電；“蔬菜速凍加工廠”投資2 億元。項目建成后，“樂平中節能太陽能農業科技大棚”將實現發電與農業生產一體化，“蔬菜速凍加工廠”將每年冷藏加工蔬菜1 萬噸，年產值達2 億元。

“四兩撥千斤”，這是政府善用之法，但樂平市把它用得“出神入化”。

據樂平市蔬菜局局長彭秋林介紹，早在2005 年，樂平市就被國家農業部授予全國無公害農產品（蔬菜）生產示范基地縣（市）。2007 年，樂平市已成為江西最大的無公害蔬菜生產基地，長江流域重要的蔬菜集散地，被農業部確定為鮮活農產品信息采集中心之一，2007 年9月被中國園藝協會長江蔬菜協會授予“江南菜鄉”之美譽。

與此同時，樂平市蔬菜產業的發展也存在規劃意識不濃、品牌意識不強、產品附加值不高、競爭能力不足、發展環境不優等諸多問題。如何更好發展壯大樂平蔬菜產業，樂平市政府明確了自己的定位，簡言之就是“政府搭臺、企業唱戲”，市場的事情用市場的方法去解決。

“我們就是要建立服務性政府。”樂平市蔬菜局黨組成員黃勝萬說道。提及當初為流轉土地而蹲點百姓家做工作的情景，黃勝萬至今仍記憶猶新。當時，為了做好中節能太陽能農業科技大棚入駐樂平市的工作，樂平市政府不僅做好了相關基建設施，還專門派相關部門同志蹲點駐守做百姓工作。“大部分老百姓還是很通情達理的，只要你充分考慮到百姓利益，細心地為百姓服務，相關工作便不是那么難做了。”黃勝萬說道。

得益于樂平市諸多促進蔬菜產業發展的優惠政策，截至2013 年底，樂平市蔬菜播種面積達32.2 萬畝，總產量突破105 萬噸，實現產值12.38億元。重點菜區菜農僅種菜收入人均達到8768 元，占同期農民人均收入的90%。

以市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶

樂平市按照“開辟新菜區，鞏固老菜區，進一步唱響‘江南菜鄉’品牌”的指導思想，通過招商引資，新建萬畝蔬菜基地，逐步形成了設施蔬菜栽培區、訂單加工蔬菜生產區、特色蔬菜栽培區三大菜區。此外，樂平市還積極通過“公司+農民合作社+基地+農戶”等模式，實現蔬菜產供銷一體化經營。目前，樂平市省市級農業產業化龍頭企業分別達到12 家、29 家，聯結農民合作社277 家、農民10 多萬戶。

“公司+合作社+農戶模式，一是保障了農戶權益，二是保障了公司原材料供給。”樂平市綠樂食品有限公司董事長朱根平介紹說。

綠樂食品有限公司對接合作社采取合作社、企業相互參股的方式。兩者參股后,企業部分利潤將分紅給合作社,與農戶共享農產品加工等第二、三產業的成果,給予農戶保障,彌補其遵守合同而不能高價賣出蔬菜的損失。此外，相互參股后,綠樂公司原材料供應不穩的難題也得到了解決。

產量得到保障后，為讓樂平蔬菜巨大產能得到釋放，樂平市從市場源頭掘開一個口子，也即是以“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶”模式帶動整個產業的發展。2008 年，樂平市新建樂平蔬菜農產品批發市場，項目總投資4.2 億元，占地面積達390.39 畝。該市場建成之后，不僅有現代化的交易大廳，還配有現代化交易系統、電子結算系統、信息采集發布系統（全國聯網）、農產品質量安全檢驗檢測系統、市場安保全天候閉路監測系統，并具備完善的冷貯、保鮮、加工、冷鏈物流等功能。

“我們的想法就是把新市場建設好，使之成為樂平蔬菜產業一個快捷的流通渠道，從而使樂平為長江中下游地區整個蔬菜供應做出更大的貢獻，同時把樂平打造成一個商貿基地，具有長江中下游蔬菜定價權以及期貨交易市場，為樂平的發展注入更新的活力。”樂平市市長羅璇在接受媒體采訪時介紹道。

當前，我國農產品生產存在“一哄而上、一哄而下”的怪圈，究其原因，實為市場的不確定性。當然，面對市場的不確定性，也并非沒有辦法，比如現在有的農產品優勢產地已建立相關農產品的期貨市場，如果未來人們對這一農產品的需求比較高，必然會通過期貨的傳導反映到期貨指數上來。此次樂平市建立蔬菜農產品批發市場，而且朝著期貨交易市場方向發展，無疑會極大地促進樂平市蔬菜產業的壯大。

以科技引領蔬菜產業發展

2012 年，樂平市政府與央企“中節能太陽能農業科技大棚有限公司”簽訂協議，在萬畝蔬菜基地鸕鶿鄉新建總投資4 億元，面積1000 余畝的太陽能農業科技大棚項目。該農業科技大棚既可利用光能發電，也可以利用大棚種植蔬菜、水果、食用菌等作物。

太陽能農業科技大棚的興建還只是樂平市用科技武裝蔬菜產業的一個縮影。

為打造“江南菜鄉”，樂平市在品種引進上還先后引進尖葉紅萵筍、臺灣75 毛豆、全能生菜、都椒一號、贛苦瓜系列、日本小黃瓜、廣東野郎紫紅茄子和愛吉果西紅柿等蔬菜名特新優品種近100 個。新品種的推廣每年給菜農帶來效益1 億元以上。

在蔬菜種植技術上，實現了從“單溝栽培到畦面種植、露地栽培到保護地栽培、人畜力耕作到小農機耕作、單家獨戶育苗到工廠化育苗、農藥高毒高殘留防治到生物綜合防治”五大轉變。普及推廣測土配方施肥12 萬余畝，先后采取頻振式物理殺蟲燈和太陽能殺蟲燈防治蟲害面積近10 萬畝。

在鞏固和提高竹木和鋼管大棚生產技術基礎上，經探索第四代日光溫室大棚南移配套技術，并應用大棚滴灌、生物防治、臭氧抗菌增肥等前沿農業技術，實現核心實驗區百畝大棚增加產值100 多萬元。

樂平市還引進了以“荷蘭模式”即采用補光燈、水簾、鍋爐等現代設施營造蔬菜生產良好環境，以物聯網系統即通過傳感器、無線網絡和電腦、手機終端對蔬菜生產過程實現智能化控制、科學化管理、信息化服務、全程化追溯的高科技蔬菜大棚。

“科技是第一生產力”，樂平市瞄準源頭“精準發力”，必然會促進蔬菜產業取得巨大成功。