高粱生長(zhǎng)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)的推廣研究

高粱是一年生禾本科植物，在北方地區(qū)廣泛種植，是北方重要的糧食作物，也是一種高產(chǎn)作物，常用的品種有食用高粱和釀酒用高粱。目前，高粱已成為我國(guó)北方地區(qū)重要的糧食作物之一，對(duì)保障我國(guó)糧食安全具有重要意義。隨著種植技術(shù)的不斷提高和改進(jìn)，以及人們對(duì)高品質(zhì)食品的需求增加，越來越多的新型品種被引入到高粱生產(chǎn)中。為了進(jìn)一步提高高粱產(chǎn)量，應(yīng)該在保證傳統(tǒng)栽培技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上引進(jìn)新品種和新技術(shù)，提升高粱種植效率。因此對(duì)高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究和分析十分重要。本文闡述了高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際情況提出了高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)，為當(dāng)?shù)馗吡桓弋a(chǎn)栽培提供科學(xué)的保障。

近幾年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和科技水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)也迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。傳統(tǒng)種植模式在一定程度上已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，因此必須積極探索和創(chuàng)新種植模式。高粱作為一種傳統(tǒng)的糧食作物，在我國(guó)已經(jīng)有上千年的種植歷史。由于高粱的用途廣泛、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、栽培管理技術(shù)要求低等特點(diǎn)，成為我國(guó)重要農(nóng)產(chǎn)品。因此，提高高粱栽培技術(shù)非常必要。通過一定的措施實(shí)現(xiàn)對(duì)高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)的分析和研究，能夠提高高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)，為我國(guó)糧食安全提供有力保障。

一、高粱生長(zhǎng)的特性

高粱是禾本科屬一年生高大草本植物。稈高低相差懸殊，粗壯，直立，基部節(jié)上具支撐根；葉寬大而長(zhǎng)，葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質(zhì)，先端圓，邊緣有纖毛；葉片線形至線狀披針形，基部圓或微呈耳形，表面暗綠色；圓錐花序疏松；兩穎均革質(zhì)，穎果兩面平凸，初時(shí)黃綠色，成熟后為暗棕色；花柱分離，柱頭帚狀。花果期6～9月。高粱喜溫、喜光，在生育期間所需的溫度比玉米高，并有一定的耐高溫特性，全生育期適宜溫度20～30℃。而且，高粱是C4作物，全生育期都需要充足的光照。根系發(fā)達(dá)，根細(xì)胞具有較高的滲透壓，從土壤中吸收水分能力強(qiáng)。高粱對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，為了保證高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)，在種植的時(shí)候一定要注意田間管理，特別是對(duì)于土壤的管理更是要引起重視。在種植過程中保持土地濕潤(rùn)度平衡、合理施肥等都是能夠促進(jìn)高粱高產(chǎn)的措施。

二、高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、精細(xì)整地

一般來說，整地的主要目的是為提高土壤溫度和保墑，以保證高粱生長(zhǎng)。整地是高粱高產(chǎn)的基礎(chǔ)，整地質(zhì)量對(duì)高粱產(chǎn)量影響很大。如果土壤出現(xiàn)板結(jié)或裂縫等問題，那么就會(huì)影響到高粱的正常生長(zhǎng)。高粱是一種適應(yīng)性強(qiáng)的作物，高粱根系發(fā)達(dá)吸水吸肥力強(qiáng)，宜選擇平坦疏松較肥沃的地塊種植。因高粱有抗旱耐澇耐鹽堿耐瘠薄的特性，所以低洼易澇地塊或是瘠薄干旱的鹽堿地塊也可種植。高粱對(duì)前茬要求不嚴(yán)格，玉米茬、大豆茬均可。因高粱對(duì)農(nóng)藥敏感，所以忌選前茬施用長(zhǎng)殘效類農(nóng)藥的地塊。整地質(zhì)量是抓全苗及決定產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，播種前必須做到精細(xì)整地，將地耙平、耙細(xì)。在進(jìn)行整地工作時(shí)，要保證土地平整，這對(duì)保證高粱生長(zhǎng)和高產(chǎn)非常重要。在整地工作中首先要清理地里的雜草、雜物等；其次要將土地平整，將土地壓實(shí)并與土壤緊密結(jié)合；再次要保持良好的排水條件。高粱提倡進(jìn)行秋整地以確保春季土壤墑情，要做到秋季盡早深耕且耕深一致，做到秋耕、秋耙、秋起壟。春季化凍后和返漿前對(duì)起壟地塊進(jìn)行鎮(zhèn)壓，并在播前耙地，使播種地塊土壤達(dá)到平整，無大土塊，為苗全、苗齊奠定基礎(chǔ)。深耕整地的技術(shù)要求：根據(jù)土壤濕度適時(shí)深耕，一般秋季土壤含水量在15%～20%時(shí)深耕效果最佳；根據(jù)土壤狀況掌握深度，一般耕深以30cm左右為宜，同時(shí)還要考慮土壤質(zhì)地，耕層深度和施肥量等條件。高粱忌連作，合理的輪作方式是高粱增產(chǎn)的關(guān)鍵。高粱的理想前茬是大豆茬，其次是玉米茬、馬鈴薯茬等。適宜的后茬最好是大豆茬、或與玉米、谷子輪作。

2、科學(xué)選擇品種

根據(jù)地域特點(diǎn)、種植方式和栽培條件，因地制宜地選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。目前在遼西地區(qū)推廣種植的優(yōu)良高粱品種有：遼雜10等食用高粱、遼雜15號(hào)是兼用型品種，既可釀酒又可食用、飼草用高粱雜交種遼草1號(hào)、酒高粱晉中0742。在東北地區(qū)表現(xiàn)突出。由于高粱具有耐旱性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，在干旱少雨、土壤貧瘠和肥力不足的地方種植較多。特別是高粱雜交種，具有增產(chǎn)幅度大、適應(yīng)性廣、抗性好等優(yōu)點(diǎn)，適合大面積推廣。

3、適時(shí)科學(xué)播種

適時(shí)播種是確保苗全、苗齊、苗壯的關(guān)鍵。高粱種子萌動(dòng)時(shí)不耐低溫，播種過早發(fā)芽緩慢，易受病菌侵染，造成粉種或霉?fàn)€，還會(huì)增加黑穗病的發(fā)生，影響產(chǎn)量。播期的確定依據(jù)品種生育期、地溫和土壤墑情。一般5cm耕層地溫穩(wěn)定在10～12℃，土壤含水量在15%～20%時(shí)為宜。晚熟品種適時(shí)早播，早熟品種適時(shí)晚播。不同地區(qū)播期不同，需根據(jù)實(shí)際情況加以確定。一般當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過10℃10天以上便可進(jìn)行播種；最適宜的播種深度為3～5cm，播種過深會(huì)延長(zhǎng)種子的出苗時(shí)間，播種過淺則會(huì)抑制出苗。高粱種植方式一般有撒播、條播或點(diǎn)播，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生產(chǎn)條件選擇適宜的種植方式。高粱播種前要精選種子，剔除雜質(zhì)，確保出苗率。干旱地區(qū)可選用地膜覆蓋播種，優(yōu)點(diǎn)是保墑、保苗效果好，但要注意及時(shí)破膜引苗，并注意清除田間雜草。高粱的播種密度受品種特性、土壤肥力、生產(chǎn)條件等因素影響。一般情況下要達(dá)到全苗和保證質(zhì)量的要求。點(diǎn)播密度要根據(jù)不同地區(qū)的條件進(jìn)行調(diào)整。

4、合理密植

高粱密度要因地、因品種確定，播種密度以“肥地宜密，薄地宜稀”為原則。通常85～90cm大壟雙行，等距條播，拐子苗，小行距13～17cm，株距18～20cm，每畝保苗5500～6500株。矮稈品種適宜播種密度，一般要達(dá)到每畝保苗6500～7000株。一般播種量為每畝1.0～1.5kg。選用條播精量播種機(jī)或氣吸式精量播種機(jī)，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。高粱是自花授粉作物，合理密植就顯得尤為重要。

5、田間科學(xué)管理

間苗、定苗管理。苗后3～4葉期間苗，5～6葉期定苗。定苗時(shí)要做到等距留苗，留壯苗、正苗，不留雙株苗、二茬苗，還應(yīng)拔除雜株，提高純度，充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)效應(yīng)。

肥水管理。高粱在生長(zhǎng)過程中對(duì)肥料的需求量較大，因此在實(shí)際種植過程中一定要合理施肥。從施肥角度來說，主要以基肥為主，追肥為輔。其中基肥可以有效提高高粱產(chǎn)量，對(duì)其進(jìn)行追肥，則會(huì)直接影響到高粱的品質(zhì)。一般情況下，種植人員可以采用基施和追肥相結(jié)合的方式進(jìn)行施肥，這樣可以有效提高施肥效率。基施主要是在種植前將肥料施入到土壤中，通常情況下可以使用有機(jī)肥或生物菌肥等進(jìn)行施入。追肥主要是指在高粱拔節(jié)和抽穗兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行施肥，此時(shí)主要以氮肥為主。通過追肥可以有效提高高粱產(chǎn)量，如果播種時(shí)土壤肥力較低，則可以在高粱苗期、拔節(jié)期以及抽穗揚(yáng)花期進(jìn)行追肥。通常情況下要結(jié)合高粱生長(zhǎng)需求進(jìn)行合理施肥，同時(shí)也要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行追肥量的控制。還要注意澆水，當(dāng)土壤水分不足時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，葉片變黃而枯死。因此高粱在拔節(jié)期應(yīng)及時(shí)澆水或澆灌；高粱在抽穗以后至灌漿初期，是高粱一生中需水肥最多的時(shí)期。孕穗和灌漿期間水分供應(yīng)不足時(shí)會(huì)造成減產(chǎn)。因此在抽穗以后，一定要注意保持土壤水分在田間最大持水量的70%～80%為宜。切忌大水漫灌或土壤積水。高粱在整個(gè)灌漿時(shí)期葉面噴肥2～3次；在孕穗期噴施磷酸二氫鉀1000倍液1次；后期噴施0.2%～0.3%的尿素水溶液2～3次，可起到防早衰、提高品質(zhì)和增加產(chǎn)量的作用。

中耕除草。高粱在生長(zhǎng)期需要多次中耕除草，保證土壤的透氣性和通透性，有利于植株的生長(zhǎng)發(fā)育，提高高粱的產(chǎn)量。一般情況下，在高粱播后至苗期都需要進(jìn)行一次中耕除草。一般在幼苗期要進(jìn)行2～3次，主要是防止草害發(fā)生，保證幼苗生長(zhǎng)健壯；高粱進(jìn)入拔節(jié)期后，雜草會(huì)快速生長(zhǎng)，影響高粱的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。這個(gè)時(shí)候就要及時(shí)清除田間的雜草，以保證田間的通風(fēng)透光和減少養(yǎng)分流失。同時(shí)也可以人工除草或者化學(xué)除草。人工除草要選擇在晴天中午時(shí)進(jìn)行，以免損傷幼苗。化學(xué)除草可以使用高粱專用除草劑來清除田間的雜草。但在使用除草劑之前一定要對(duì)田間土壤進(jìn)行檢測(cè)，要選擇對(duì)高粱安全的除草劑品種和濃度，避免對(duì)高粱產(chǎn)生藥害或影響高粱幼苗正常生長(zhǎng)發(fā)育。

三、病蟲害綜合防治技術(shù)

1、高粱主要病害

高粱葉斑病。高粱葉部病害種類很多，北方產(chǎn)區(qū)主要有大斑病、炭疽病、紫斑病、煤紋病等十多種，常引起葉片早枯。大斑病在葉上形成20～60mm長(zhǎng)的長(zhǎng)梭形斑，邊緣紫色，中央淡褐色，上生黑色霉層，病原與玉米大斑病是同種的兩個(gè)不同的生理專化型。炭疽病主要形成紫褐色小斑，后擴(kuò)大成紡錘形，中央黃褐色，內(nèi)生許多黑色小顆粒。另一種北方炭疽病，病葉密集紫紅色小點(diǎn)，大小僅1.0～2.5mm，嚴(yán)重時(shí)葉呈火紅色干枯。高粱紫斑病在葉上產(chǎn)生紅至紫紅色斑，擴(kuò)大后常連接成云紋狀，潮濕時(shí)生灰色霉。高粱煤紋病又叫黑點(diǎn)病，病葉生梭形斑，中央灰至黃色，邊緣紫紅色，有時(shí)有黃暈圈，中央先產(chǎn)生黃色霉層，后期產(chǎn)生黑色小菌核、不易落。嚴(yán)重時(shí)病斑匯合成不規(guī)則長(zhǎng)條斑，使葉片早枯。

高粱葉斑病主要以菌絲、分生孢子和菌核等隨病殘?bào)w越冬，炭疽病類還可由種子帶菌，成為初侵染來源。田間則比分生孢子經(jīng)氣流、雨水傳播引起再侵染。在多雨氣溫偏低的情況下容易大量發(fā)生。品種抗病性有明顯差異。重病區(qū)應(yīng)就地優(yōu)選抗病品種和雜交組合；實(shí)行大面積三年輪作，同時(shí)注意秋后深翻，及時(shí)清除病殘組織和鏟除發(fā)病中心；噴2000倍甲基托布津或600～800倍代森鋅液，減少菌源。加強(qiáng)水肥管理，防止后期脫肥，增強(qiáng)植株抗病力。炭疽病嚴(yán)重地區(qū)，還可用種子重0.5%的多菌靈、福美雙或甲基托布津拌種。

高粱黑穗病。高粱黑穗病又稱烏米，在我國(guó)已有記載的有5種，即絲黑穗、散黑穗、堅(jiān)黑穗、長(zhǎng)粒黑穗和花黑穗病，其中以前兩種發(fā)生較普遍，在感病品種上，常造成很大損失。其他幾種多在局部地區(qū)發(fā)生，且多只是局部子粒受害，為害較輕，黑穗病是影響增產(chǎn)的重要因素之一。

高粱黑穗病癥狀，黑穗病都破壞作物穗部子實(shí)，產(chǎn)生大量黑粉。其中高粱絲黑穗是全穗受害，病穗變成一個(gè)菌瘤，外面包一層白至灰黃色膜，膜破后散出黑粉，殘留亂絲狀寄主殘余組織。病株有時(shí)分蘗、分枝增多，但抽出的也多是病穗。高粱散、堅(jiān)黑穗病和谷子黑穗病都是子實(shí)受害，病穗穎殼正常，穗輕直立，病粒成小灰包。散黑穗病粒包膜破裂后，黑粉易散，殘留一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的中軸。另兩種包膜不易破，黑粉粘結(jié)不易散落。

黑穗病都屬于種苗系統(tǒng)侵染型的病害，病菌由寄主種子幼芽侵入，在抽穗前一般不表現(xiàn)明顯癥狀。土壤、糞肥、種子都是病害的侵染來源，但由于各種病害孢子散播的特點(diǎn)和各地耕作施肥習(xí)慣不同，病菌來源的主次各不相同。如高粱絲黑穗病、散黑穗病土壤帶菌較多；糞種混播地區(qū)，帶菌糞肥的傳病作用往往大于種子帶菌。此外，凡屬不利于幼苗出土的因素，如土溫過低、缺墑、覆土過深等都有利于發(fā)病。連作田和使用帶菌糞肥作種肥的，發(fā)病也較嚴(yán)重。

防治方法。選用抗病良種，目前推廣的雜交高粱品種如遼雜10等食用高粱、遼雜15號(hào)是兼用型品種，既可釀酒又可食用、飼草用高粱雜交種遼草1號(hào)、酒高粱晉中0742。等都較抗病。選用無病種子和種子處理" 從無病田選留種子，單收單藏或種子用清水反復(fù)沖洗，對(duì)防治以種子帶菌為主的黑穗病都可收到一定的效果。實(shí)行種子處理效果更好，注意播種前進(jìn)行拌種，輪作及合理施肥。對(duì)以土壤糞肥傳病為主的黑穗病，采用種子處理還需結(jié)合2-3年輪作和糞種隔離或使用無菌凈肥等措施，才能收到更好的防病效果。適期播種，提高播種質(zhì)量、減少病菌侵染機(jī)會(huì)。早拔病穗，發(fā)動(dòng)群眾在黑粉散落前，及時(shí)拔除病穗，消滅病菌侵染來源，可減輕下一年發(fā)病。

2、高粱主要蟲害

高粱蚜蟲。高粱的蚜蟲屬于同翅目，蚜科。俗稱蜜蟲、膩蟲等。在我國(guó)北方各省分布普遍。高粱蚜以成、若蟲群集在高粱葉背面刺吸葉片汁液，由底葉向上發(fā)展，輕者使葉片變紅重時(shí)干枯，同時(shí)排出大量蜜露，滴落在莖葉上，積累成層，油光發(fā)亮，俗稱“起油”，由于誘致霉菌寄生，常成黑色，影響光合作用。玉米蚜、禾谷縊管蚜則主要集中在心葉和穗部為害，形成“卡脖膩”，受害部分也變紅色。高粱蚜蟲發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，高粱不能正常抽穗或抽穗而不能正常開花結(jié)實(shí)。子粒成熟不良，對(duì)產(chǎn)量影響很大。特別是雜交高粱制種地發(fā)生更為嚴(yán)重，甚至絕收。

防治方法。實(shí)行間作，推廣高粱與大豆間作（6∶2），能夠大大減弱高粱蚜的危害；間作區(qū)比純種高粱區(qū)增產(chǎn)6.75%。小麥與高粱帶狀種植，也有相似效果，主要是小麥，大豆上的天敵發(fā)生較早，為以后貯備了大量的天敵來源，同時(shí)也創(chuàng)造了有利于作物不利于蚜蟲的生態(tài)環(huán)境。生物防治。高粱蚜的天敵以異色瓢蟲、草蛉的控制作用最大，食蚜蠅對(duì)早期蚜量有顯著作用，此外，常見天敵還有龜紋瓢蟲、粉蠟瓢蟲（幼蟲被覆一層白色粉蠟）、蚜繭蜂、食蚜斑腹蠅、食蚜癭蚊等也是控制蚜害的重要因素。在天敵量較大的田塊，有條件時(shí)，可施放草蛉等捕食性天敵，使天敵單位數(shù)達(dá)到1%以上，充分發(fā)揮天敵的控制作用。合理用藥。重點(diǎn)應(yīng)放在消滅早期蚜害中心株，即打“窩子蜜”，達(dá)到減輕和推遲蚜害發(fā)生盛期的目的。可結(jié)合蟲情檢查，做好病蟲情監(jiān)測(cè)，邊查邊治。早期還可及時(shí)剪除有蚜底葉，放入藥桶或帶出田外深埋。

高粱作為重要的糧食作物，其生產(chǎn)具有重要意義。雖然我國(guó)高粱生產(chǎn)發(fā)展較快，但依然存在著很多問題。在一定程度上影響了高粱生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量，必須加強(qiáng)高粱栽培技術(shù)的研究，積極推廣和應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，不斷提高高粱栽培技術(shù)水平。要想有效地提高高粱種植產(chǎn)量，首先要做好土地整理工作。其次要加強(qiáng)對(duì)種子的選擇和播種技術(shù)研究，提高播種質(zhì)量。第三要注意田間管理，通過有效的田間管理使高粱生長(zhǎng)得更好。第四要積極推廣新品種，積極引進(jìn)新品種對(duì)高粱進(jìn)行種植和管理，這樣能有效地提高高粱產(chǎn)量。相關(guān)部門要不斷加強(qiáng)對(duì)高粱生產(chǎn)的重視程度，加大力度推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)。只有這樣才能保證我國(guó)種植事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高。

（作者單位：122400 遼寧省建平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）