基于城郊融合的立體種養發展策略探究

在社會經濟飛速發展的背景下，我國一方面通過鄉村振興戰略帶領廣大農民走上共同富裕的道路，另一方面借助城市更新推動了城市現代化建設。當前，正處于使國民經濟快速發展的努力之際，既要鞏固前期成果，又要總結前期實踐經驗，為新時期兩個“現代化”戰略改革轉型工作賦能。本文以此為背景，概述了立體種養的基本內容與主要特點，剖析了城郊融合中立體種養發展的必要性。并在此基礎上結合幾類不同的立體種養模式，對其發展策略進行了具體探討。

進入新時代后，隨著“雙循環”新發展格局下統一大市場的建設，明顯加快了城鄉、鄉村經濟的雙循環與雙流通。城郊作為發展的交叉地帶、過渡地帶、融合地帶，既有較大的農貿市場，又有得天獨厚的農業發展條件。因而，在當前高質量發展時期，十分有必要將城市更新與鄉村振興方面的成果運用到城郊融合地帶，帶動其向著高質量建設、高水準融合方向發展。下面先對立體種養做出簡要概述。

一、高質量多方向融合發展下立體種養概述

1、鄉村振興戰略實施過程中立體種養內容

立體種養也稱立體種植，屬于立體農業范疇，主要是指以時間、空間為載體，借助對其開發與利用創建的農作物復合群體，實踐中可以根據不同的要素組合形成最佳模式。近年來，在鄉村振興戰略實施、城市更新過程中，我國南方與北方的立體種養獲得了較好發展，出現了多種十分成功的立體種養模式，如：田園式種養模式、稻蝦生態種養模式、秧藕魚塘種養模式、生豬馬鈴薯生態種養模式、稻－萍－魚立體種養模式、雞－豬－沼－菜生態微循環種養模式、鴨稻共生種養模式等。

2、立體種養四大鮮明特點

立體種養特點鮮明，集中體現在“生態化、集約化、高效化、安全化”四大方面。以生態化為例，任何一種立體種養模式的創建，均要以實踐區域的生態環境作為基礎，既要遵循生態循環系統的可持續性，又要開發自然資源中的潛在價值。以集約化為例，立體種養在土地要素基礎上，能夠通過對人工、技術、資源、資金、管理等多項因素的整合，提高土地利用率，使其向著集約化方向利用。以高效化為例，建立并應用立體種養模式時，小到陽臺庭院，大到成片種植區域，均可以充分利用光、水、熱、田等，把食物鏈結構和技術結構整合起來，打造高效化農業。以綜合化為例，立體種養時可控制性較強，種養企業或農戶在實踐時，可以對其生產過程進行全面控制，一方面減少對農藥的使用，另一方面保障產品質量安全等。

二、城郊融合的立體種養發展的必要性

城郊屬于城市與鄉村融合地帶，得天獨厚的生產要素具有較強的優勢。例如，城郊融合地帶毗鄰大城市、中小城鎮，與農貿市場距離近，擁有著龐大的農產品消費群體，能夠根據“需求導向”合理地開展供給側結構性改革，提高農產品供給的精準性。再如，城郊融合地帶聚集了大量農業人口，積累了豐富的農業種養經驗，在長期發展過程中已奠定了立體種養發展的堅實基礎，可以通過生產要素合理配置，通過不同的要素組合創建適配性較高的立體種養模式。下面結合筆者近年來對城郊融合中立體種養發展相關政策的學習、研討，以及實踐經驗，分別從宏觀經濟增長方式、中觀農業產業轉型、微觀立體種養實踐三個層面，對發展立體種養的必要性做出具體分析。

1、立體種養發展有利于改變農業經濟增長方式

我國屬于農業大國，農業發展過程長達千年，早期已形成了精耕細作特征。隨著經濟社會的不斷發展，我國以城鄉二元結構為主，在大力推進農業現代化與城市現代化的過程中，對城郊融合地帶的資源投入比重較小，城郊地帶一直以外延式、粗放型、低質量發展的經濟增長方式為主，造成了此類區域經濟發展滯后的現象。進入新時代后，相關部門進行了一系列改革創新，提出了城鄉一體化發展理念，從根本上打破了城鄉二元結構，并借助供給側結構性改革，促進了城郊融合區域的快速發展。立體種養兼具了傳統農業精耕細作與現代農業集約、高效、安全、可持續發展特征，能夠從整體上改變原來的經濟增長方式，將其轉型為內涵式、集約型、高質量發展的經濟增長方式。

2、 挖掘農業資源優勢推進生態化與產業化融合

近年來，我國確立了生態文明思想，在該思想指引下，各行業諸領域通過近幾年的實踐，已經初步形成了“生態產業化，產業生態化”的發展局面。對于城郊地帶而言，一方面具備可利用資源與二次開發的農業資源，另一方面在農業產業轉型升級過程中，能夠快速吸收城市資源。然而，此類區域的農業資源限制性較大，可供開發與利用的資源較少。在這種情況下，可以充分挖掘農業資源中的生態化優勢，并將其與城市資源中的工業和服務業產業化優勢進行整合，從而推進生態化與產業化的融合，深化城郊地帶的農業產業化發展，使其走上“生態農業產業化，農業產業生態化”之路。例如，當前我國大多數城郊融合地帶，以大棚種植為主，雖然可以提高農業生產效率，但是并沒有使土地資源的潛在價值獲得深度挖掘與高效利用。此時，可以從生態化與產業化融合角度切入，借助探索并創建立體種養模式，進一步對其進行開發利用，使區域農業在生態化基礎上完成產業化轉型升級。

3、資源合理配置全面提高全要素生產率

現代經濟學認為，各行業的發展均要經歷早期發展階段、中期發展階段和高質量發展階段，在不同階段，可以借助生產要素理論，選擇合適的資源配置方案，提高全要素生產率。以城郊融合地帶的農業為例：①在早期發展階段，對土地要素的依賴度較高，需要借助土地要素主導的資源配置方案提高農業全要素生產率。②在中期發展階段，城郊融合地帶受到勞動力要素的影響，積累了諸多農業生產經驗，此時對資本的依賴度較高，需要在資本要素主導的資源配置方案下，通過調配其他生產要素提高其全要素生產率。③進入高質量發展階段后，城郊融合地帶的農業基礎相對穩定，各項基礎資源的配置不夠合理，需要在技術要素主導的資源配置方案下達到提質增效目標。從多年來的實踐經驗看，這種資源配置方案，有利于輔助城郊融合帶擴大技術要素配置比例，創建生產效率更高、產品質量更好的立體種養模式，同時借助這種模式，一方面修復土壤，另一方面優化資源配置，提高農業全要素生產率。

三、城郊融合的立體種養發展策略分析

目前，我國城郊融合中立體種養發展勢頭較好，去城郊地帶旅游休閑時，均可以看到不同的立體種養模式。而且，此類模式在推動立體農業發展的同時，將農業產業和旅游產業進行了一定程度的融合，滿足了新時代我國人民對美好生活的向往。從筆者對種養結合循環農業示范工程建設規劃和關于開展綠色種養循環農業試點工作等相關內容的學習、研討及實踐應用經驗看，當前城郊融合立體種養發展中，一方面強調了三大產業的融合，另一方面在現代化理論指導下，走出了“并聯式”的農業現代化、城鎮化發展道路，不僅符合內涵式、集約型、高質量經濟增長模式，還為城郊資源的可持續利用提供了新方向。由于當前城郊融合中的立體種養發展策略具有多元化特點，本次研究中，僅從“桑基魚塘”“蚯蚓－葡萄”兩類模式，對城郊融合中立體種養發展策略做出具體討論。

1、以城郊融合中“桑基魚塘”立體種養為例

該模式在我國傳統農業之中已經出現，經過對這種經驗的傳承與發展，使其在廣大農村與城郊融合地帶，獲得了推廣應用。從內涵方面看，桑基魚塘主要是在塘基上栽種桑樹，一方面通過塘基堆肥為桑樹提供營養，另一方面將桑葉作為蠶的食物并通過蠶沙喂養池塘中的魚。從該模式的應用經驗看，主要是將土壤、水體、生物、植物四種資源進行了整合，首先形成了具有循環特點的種養一體化“三重養殖”生態農業系統：①種植的桑樹，可以作為經濟林木；②養殖桑蠶，收獲蠶絲；③養殖魚類，提升產品質量等。其次，通過土壤、桑樹、塘泥的充分利用，能夠有效利用魚塘污泥，改善土壤環境，并通過水、土、樹形成景觀。建議城郊融合地帶利用這種模式時，一方面吸收其中立體化發展經驗，充分挖掘不同自然資源的融合價值。另一方面在實踐過程中，促進對種養環境的改善與保護。由于該模式的技術要求相對不高，操作時需要做好魚塘開挖體積、魚苗投放數量、桑樹栽種數量的控制。

我國自古就有依水而居，臨水建城的習慣，很多城郊融合地帶的水資源相對豐富，多數城郊融合地帶種植蓮藕比較多。此時，就可以借鑒桑基魚塘經驗，嘗試創建“藕魚共作”“蓮蝦共作”的共生模式等。以后一種模式為例，可以在獨立的子蓮種植系統基礎上，融合水生生物系統、小龍蝦養殖系統，形成一個“三重系統”形成的一體化立體種養模式。這樣，既可以使種養農戶同時生產小龍蝦、蓮籽、藕帶等產品，產出綜合效益，又能夠借助浮游生物、雜草、水生昆蟲等改善水體環境。與桑基魚塘相比，該模式同樣具有適用范圍廣的特點，而且在魚塘老化后，能夠利用該模式使其恢復生機。尤其在廢棄河溝方面，對該模式的利用有利于提高城郊融合地帶的土地資源與水資源利用率。但是，該模式應用時對配套技術要求較高，需要在技術要素主導的資源配置方案，提高資源配置率。具體如下：①在澇洼地新墾殖時，需選擇1hm²土地，按“田”字形開挖50cm×40cm蝦溝，確保機械作業的可行性。②需按周年管理技術流程，劃分第一周年與第二周年。其中，第一周年的管理技術流程應包括施基肥與整地→子蓮定植、投放幼蝦→適時追肥與投餌→病蟲害防治→收獲蓮籽→降水位捕小龍蝦→升水位投餌及越冬管理。進入第二周年后，應嚴格按照施基肥與整地→補投幼蝦→適時追肥與投餌→病蟲害防治→采摘藕帶→降水位捕小龍蝦→升水位收獲蓮籽→降水位捕小龍蝦施基肥與整地→子蓮定植、投放幼蝦→適時追肥與投餌→病蟲害防治→收獲蓮籽→降水位捕小龍蝦→升水位投餌及越冬管理。

2、以城郊融合中“蚯蚓－葡萄”立體種養為例

城郊融合地帶適宜種植附加值較高的農產品，例如，部分城郊融合地帶通常會選擇種植葡萄，并將種植園和采摘結合起來，形成了種養旅游休閑一體化發展模式。但是，在采摘過程中，種植園地在踩踏后的整地難度較大，并不利于葡萄生長。在這種情況下，建議選擇蚯蚓－葡萄種養園模式，利用鋼架塑料棚作為框架，然后在高質高效生產要求下進行實踐。從當前實踐經驗看，應選擇60m×80m的標準棚，并通過安裝噴淋設備、遮陰網和傳感器等，實現對各類配套設備信息的采集與控制。建議在蚯蚓養殖技術方面，按照品種選擇→養殖床制備→基料配制與測試→蚯蚓投放→投料飼喂→繁殖→蟲害防治→蚯蚓床移位→蚯蚓和蚯蚓糞采收等標準流程開展技術管理，確保葡萄種養園生產高品質產品的同時，實現蚯蚓養殖創收等。

事實上，全球范圍內不同國家的立體種養發展階段不同，與國外的“稻麥－肉牛”模式、國外的飼料－畜－油模式中，以純粹的立體種養不同，我國城郊融合地帶的“蚯蚓－葡萄”立體種養模式雖然屬于初級發展階段的產物，但是在實踐中將打破了以農業、工業相結合的種養框架，融入了服務業，并且強調服務業在其中的占比。在這種發展趨勢下，其中可探索的空間相對較大，相較于其他國家我們非常有優勢。尤其是隨著我國進入新的發展階段后，國內不同城鎮區域立體種養在發展過程中，出現了種－養殖－農業加工三個子系統組成的農業園、菜－飼－畜－沼－肥種養園等，推動了立體種養從初級發展階段向中期發展階段、高質量發展階段的創新實踐，有利于我國城郊融合地帶的立體種養的多元化發展。

3、城郊地帶發展立體種養過程中的注意事項

首先，我國城郊地帶發展立體種養的過程中探索與創新始終同步，無論是獨立的農戶，還是規模化經營的企業，均應汲取我國幾千年來在“精耕細作”的農業發展歷程中形成的經驗，盡可能通過“單元立體種養”思路，打破規模化發展的束縛，從實際情況出發推動該地帶立體種養的多元化發展，并在此基礎上發展出以立體種養為基礎的生態旅游產業，真正做到“藏富于山水田林之間，徜徉于生態農業之中”，把我國城郊地帶建設成有經濟、有產業、有人氣的新區域。

其次，城郊融合地帶的立體種養，已成為我國農業現代化發展中的一個重要方向，在新時期現代化改革階段，此類地區的實踐主體應緊扣兩個“現代化”中的生態化與產業化，結合成功探索出的生態產業化與產業生態化發展方式持續創建生態微循環系統，突出立體種養的“閉環+循環”特征。同時，應在思路上做出一些改變，把遵循變廢為寶的新思路為農產品增加附加值和田園式的生活方式統籌起來，滿足新時代人民群眾對美好生活的向往。

總之，城郊是融合地帶，通過鄉村振興與城市更新后必然會促進城郊融合，并使其獲得新的發展。結合上述分析可以看出，立體種養屬于一種新型模式，內容豐富、特征鮮明，應用后可以產生多重作用。無論從宏觀經濟增長方式、中觀農業產業轉型升級，還是微觀農業創新實踐方面看，于城郊融合地帶推進立體種養發展均具有十分重要的現實意義。建議在新時期推進中國式現代化的過程中，在思路決定出路的指導原則下促進立體種養模式的探索與創新。在立體種養發展策略方面，盡可能借鑒前期經驗并在技術賦能路徑下，擴大技術要素配置比例，提高其全要素生產率，進而促進我國的農業朝著更加現代化的方向不斷發展。

（作者單位：241000安徽省蕪湖市弋江區農業農村水務局）