生豬養殖糞污的循環利用與污染減控技術應用探討

隨著經濟的崛起，畜禽養殖行業也開始逐漸興起，養殖規模日漸擴大。在其中生豬的養殖占據著養殖行業的重要比例，養殖方式也從個體養殖擴大到規模化養殖。但隨著養殖數量的增多，生豬排出的糞便也變得越來越多，養殖人員對糞污處理的難度也逐漸變大。如今推行綠色發展，人們對生態環境的平衡加強了關注，而生豬的糞污若不能及時處理，也會造成嚴重的環境污染。本文主要從生豬養殖對環境的影響、養殖過程中遇到的困難、生豬養殖污染減控技術的應用以及生豬養殖糞污循環利用等方向，進行重點研究，降低生豬養殖對環境的破壞。

更好地進行糞污的排放和處理是如今生豬養殖業需重點研究的問題。相關數據表明，畜牧業總體銷售量中生豬的銷售量占有較大的比例，但是其導致的糞污排放問題也使該行業經營愈發困難。為了使其對環境的污染降到最低，主要是對糞污進行無害化處理和資源化利用。結合生態治理有關規定，大型生豬養殖業對糞污處理要制定一套科學合理的處理體系，即通過完善糞污處理技術來保護環境，也可對糞污進行合理利用來降低其污染。

一、生豬養殖對環境影響的現狀

1、大氣污染

生豬養殖產業中產生的糞污量是非常多的，尤其是大規模的工廠或個體戶，生豬體內無法消化的飼料和一些有機物質會隨著糞便一同排出。生豬數量過多，產生的糞便若不及時處理，其在發酵后會發生相應的化學反應并產生有毒物質或氣體，比如一氧化碳、二氧化氮、硫化氫等，這類氣體在空氣中的含量嚴重超標，直接影響空氣質量，造成大氣污染。另外，這些氣體還會對其附近生活的住戶產生不良影響。首先這些氣體伴有刺激性氣味，會影響附近住戶的生活體驗，其次可能會使人們和動物感染呼吸道疾病，且糞污在發酵過程中會產生各種細菌、病毒等，引起空氣性傳染病。

2、水污染

如今規模化養殖的生豬，為了滿足市場需求，保證生豬的產出質量，除了會給生豬吃飼料和一些有機物之外，還會添加一些飼料添加劑和激素。而這些化學物質中的重金屬元素生豬是無法吸收的，使其糞便中會存在大量重金屬元素以及抗生素，而生豬的糞污在處理時其內的重金屬元素或有毒物質會隨之滲入到土壤或因雨水流入地下河中。水中的有毒物質會因其自身條件和所處環境發生特殊反應，從而分解出更多的有害物質造成水污染，且水生生物的正常生活也會受到影響，甚至大量死亡。另外，滲入土壤中的有毒物質也會被隨機帶入到地下河中，導致地下水有毒元素含量超標，從而威脅到人們的身體健康。

3、土壤污染

在農業種植過程中經常會將糞便覆蓋到土地上用于增加土壤的肥力，提升土壤的生產能力和有機物的含量，但因規模化生豬養殖糞便的排放量過多，只能進行暫時的堆積處理，而其中土壤中的有機物過多超出了土壤的承受能力，使周邊的土壤受到污染。并且糞便中的重金屬元素等有害物質也會滲入到土壤中，經過特殊的發酵或反應也會導致糞便中的致病原微生物等有害物質殘存，糞污的肥力也會降低，從而影響土地的生產能力。土地中種植的農作物也會將有害物質吸收，進一步影響作物果實的質量，危害人體健康。

二、養殖過程中遇到的困難

1、養殖產業資金匱乏

如今大規模的生豬養殖產業都是農民建立的，是其主要收入來源之一。其自身特性使該項目經濟獲益周期較長，但養殖場的建設和運轉都需要大量資金的持續投入，且因市場需求的變化，該行業風險較高，使養殖戶無法達到預計的收益甚至虧損。因此部分養殖戶會因資金問題對糞污處理進行簡化，導致糞污的處理不達標，進一步造成環境污染。

2、缺乏法律意識

因個體養殖戶缺乏養殖相關的法律知識，在其進行規模化養殖時也沒有制定相關標準導致管理出現漏洞。為了減少投入成本，部分養殖戶在投喂過程中會給生豬喂食不符合標準的激素和添加劑等，進一步導致糞便的有毒危害。另外，該行業因沒有防疫檢測的相關機構，養殖戶在養殖過程中衛生消毒不到位，使生豬產生某些傳染性疾病嚴重影響經濟效益，且部分病原體會隨著生豬糞便的排出，進一步影響人們生活。

3、養殖方式落后

由于個體養殖戶規模較小，其養殖方式與如今的規模化養殖也有不同。在養殖過程中環保意識較差，飼料喂養不注重其原料組成，糞污處理不到位，沒有注重糞污污染危害的意識。

三、生豬養殖污染減控技術

1、糞污的再利用處理

生豬的糞便在排放后可有多種途徑有效利用，將其進行統一處理，可進一步控制糞污的排放。首先可將糞污進行厭氧處理，處理后的殘渣可以用作增加土壤肥力的肥料，增加土壤有機物含量。另外，糞污在發酵后會產生可燃氣體，可將該氣體作為燃料反饋給養殖場進行供暖、燒水和發電等。通過對糞污的再利用，既能有效處理生豬的糞污也能使養殖場更好的經營。但糞便的再利用處理對于溫度也有一定的要求，在一些氣溫較低的情況下發酵產生的沼氣較少，可借助一些外用設備來增加產量。

某些規模化養殖場中其經營者會統一處理生豬排放的糞污。將其投入到分解池中后，經過好氧型微生物和厭氧型微生物一段時間的分解，糞污開始發酵。發酵可分為三個階段，分別是成酸階段、沼氣釋放階段以及二氧化碳生成階段。發酵過程整體對環境有較高的要求，首先必須保證環境是無氧狀態，使厭氧型微生物能更好地發揮。其次保證池內有充足的有機物質用于微生物繁衍。最后，控制微生物活性碳氮比、生存溫度和pH值等條件使其進行發酵。另外，沼氣在發酵過程中會將糞污中殘存的寄生蟲卵幾乎殺滅，保障了沼氣和殘渣使用的安全。

2、糞污的肥料化處理

一般對糞污進行處理，會將其直接覆蓋在土壤上，但該方法雖然可以增加土壤的生產能力，但也將糞污中殘留的重金屬等有害物質一并帶入土壤中，變相使環境受到污染并影響生態環境。因此糞污在還土前，應對其進行漚肥腐熟，漚肥腐熟是指糞污在集中堆積發酵時，應進行一段時間的脫水處理，處理的同時發酵產生的高溫也能進行殺菌滅活，在發酵前好氧型微生物也會將其中的有機物質分解，進一步增加土壤肥力。另一種方法為微生物活菌處理技術，該方法是如今最為科學的處理方法。首先應保證菌群具有發酵固體有機物的特性，比如酵母菌、放線菌、絲狀真菌等。糞污經過菌群的處理后，既能除臭和干燥，也能增加其肥力。應保證發酵池內有30%以上的有機物質，水分含量控制在50%左右，碳氮比例為30～35：1。經過該方法處理的糞污，其內的病菌蟲卵等有害物質能得到有效的滅活，達到凈化糞污的目的，進一步降低環境污染。

如今對糞污的實際處理過程還會對發酵后的糞污進行二次加工，加入無機氮、磷、鉀肥料等，使其成為新型有機復合肥。也可根據實際土地的種植需求調配有機肥料或糞污肥料，增加糞污肥料化，良好利用其內的微生物菌群，達到糞污循環利用的目的。這種種養結合的循環利用方法，能有效將糞污用作肥料，進一步實現了生豬養殖業的長遠發展。

3、糞污的飼料化處理

相關數據表明，飼養的禽畜的糞便中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質等元素。生豬的糞污處理，則也可利用蠅蛆或蝸牛等進行分解，從而提高糞污中蛋白質含量。腐熟后的糞污在自然晾干過程中可用蚯蚓、蝸牛等生物進行處理，用來當做園林種植肥。而其中含有無機養分的糞污也可作為輔佐飼料。上述方法可有效減少糞污中的有害物質，進一步降低環境污染。

四、生豬養殖糞污循環利用的應用

1、種養結合方法

種養結合方法指的是將種植業和養殖業聯合經營的一種農業經營方法。在種植業和養殖業之間建立起一套完整的生產體系，二者互相結合，極大地提高了農業生產的效率和穩定性。該方法既能有效處理大量的糞污，實現糞污的循環利用，保障日常農業生產的順利運行，也能有效降低糞污的排放量，減少生豬養殖業的經營成本。以下是幾種實現能源的再利用、減少經營者運營成本、保障生豬養殖產業長遠發展的種養結合方法的介紹。

①發酵還田。

該方法主要是將生豬在日常生活中產生的垃圾包括糞便、污水等物質進行統一發酵處理，并將處理后的物質直接覆蓋到土地上，實現能源的再利用。首先應將糞污中含有的病原微生物或寄生蟲卵等有害物質進行滅活處理，可對儲存的糞污進行高溫厭氧處理。該方法既能夠殺菌也能保證微生物的滅活，為后續還田做鋪墊。因為發酵還田中有一項必要步驟是堆肥，因此該方法對糞污的儲存具有一定的條件，只適用于中小型養殖場。堆肥過程中微生物會對生豬的糞便進行分解和腐熟，在這一過程中產生的高溫有助于殺菌滅活，高溫厭氧處理也是在這時完成，過后，糞污中的水分得到完全的蒸發，使糞污達到無害化、腐殖化和肥料化的標準。另外對分解池也有一定要求，其中碳氮比應在25～35：1之間，水分含量在50%左右，原料顆粒度在5～10mm之間，氧氣濃度在10%左右，可通過翻堆和強制曝氣等方法調整。

②沼氣還田。

該方法指的是將生豬的糞污放入沉淀池或沼氣池進行發酵，將發酵后的沼渣或沼液用作土地肥料，達到生豬糞污的再利用。并且該方法還有一項好處就是不需要進行堆積處理，直接放入沼氣池內，將環境污染控制在有限的程度內。對于某些養殖規模較小的工廠特別適合該方法，可優先考慮沼氣還田處理。另外，該方法可自動化運轉，無需專人看管且運轉成本較低，低能耗的運轉方式也更符合綠色發展理念。

2、厭氧自然處理方法

厭氧自然處理方法是指在相對環境下，滿足厭氧微生物生存所需的營養水平和環境條件，并通過其自身的發酵和代謝，可對有機物質進行降解。該方法主要是將生豬排放的糞污投入沉淀池內，使其干濕分離，再將其放入沼氣池中進行高溫厭氧處理，最后將其放入氧化塘，再次進行沉淀，而后得到的物質可直接覆蓋到土地上當做肥料。但該方法也有一定缺點，由于高溫厭氧處理中需要有高溫環境，因此該方法只適用于氣溫較高區域，比如南方的養殖場大多數都是采用該方法處理糞污，且更適合中型規模養殖場。高溫厭氧處理需建立相應的處理系統，分為地上和地下兩部分。其中地下厭氧處理系統的作用是能有效減少異味，降低對環境的污染。該模式雖然能較為便利的回收物質，但其極易受環境因素干擾，運行過程中地下厭氧處理系統的日常維護和檢修過于復雜，并占有較大的地面面積。

3、林牧結合模式

該模式主要是一種在適宜的種植林地環境要求下，以育肥豬個體為固定養殖經營對象，舍飼放養和林地圍欄放養有機相結合的生豬養殖生產方式，是近年來正在興起發展的另一項新型低碳環保生態的現代新型生態養殖發展方式。該種養方式養殖能較好地克服養殖資源污染，緩解畜牧業用地資金緊張之困難，生產繁育出了天然環保優質高產的優良商品豬，受到大家喜愛。但由于養豬品種、林地結構狀況等條件的顯著差異，養殖戶今后在實施林下規模養殖技術時也必須進一步掌握其相關生產管理新技術。

①林地的選擇

養殖環境必須都是能保證長時間具有適宜自然森林環境條件前提下能安全正常進行飼養活動的，所以林下養殖場所要盡可能優先考慮選擇放養在人工天然林地，最好是水果林地。要求附近沒有大污染源，地勢坡度一般也以不超過20°為宜。選擇透光通風、向陽而不寒冷或潮濕、植被發育良好并無毒無害林地，如放牧區不能在苦楝樹下，減少發生一些不必要的損失中毒等事件。場地籬笆上最好都要用鐵絲網或用塑料布等網具圍扎起來。

②林下放養的生豬品種

一般品種豬都是可以外放到林下等地去養殖，但還是需要綜合考慮到豬其品種適應性以及其肉質性等幾個方面因素，地方品種最適宜，其覓食力極強，適應自然環境能力較好.選擇體重大小均勻穩定的優良品種，約20kg重為較宜，此時體內各項免疫機能比較完善健全，對外界種種不利因素有了較強程度的綜合抵抗自然能力。

③放養管理

建立豬集中放養訓練的場所，將園內已準備進行放養活動的生豬集中轉移安置，進行循序漸進式的集中放養活動訓練。白天先集中進行放養，晚上休息或者出現惡劣天氣時再及時的找回，反復多次后再正式放養。要有專門培訓放養的生豬馴養員，要求其專業而有耐心，不可以簡單粗暴鞭打亂放養。其次養殖戶應初步建立好一套科學合理的養殖方法，選擇固定合適的飼料投放地點、時間、口令，適當安排放置好儲料槽、水槽，選擇最佳飼喂時間，統一口令信息，使豬養成條件反射從而方便管理。

在生豬不同生長發育階段，要科學及時提供優良飼料和蛋白質等，不能盲目一放了之。另外由于長期與多種外界環境的接觸，生豬可能會受到寄生蟲的影響或受到多種疫病交叉傳染產生的生存威脅，因此要定期配置驅蟲藥物，并根據本地疫病的最新流行情況進行免疫球蛋白接種，以提高豬的抵抗力。

4、綜合技術處理

綜合技術處理系統實現了對糞污與廢水資源的循環使用，它首先利用調節池、沼氣池、固液分離器、集水潭、沉淀罐、厭氧池、好氧塘、MBR池、氧化塘和反沖洗系統等現代科學技術手段對糞污進行處理，之后再對處理后的污泥進行化學測量，如果污染物的化學檢測結果符合回田施肥規范，可將化肥運送到新種植耕地中。因為其包含了多個處理過程，所以該方法對養殖場規模具有特定需求，且其具有占地面積小，適用性廣等優勢，同時具有相對固定的數據處理能力，從而有效地提升了糞污處理的速度。

隨著市場經濟的發展，生豬飼養越來越多，面對著糞污對環境所產生的污染問題，需要全面推廣糞污循環使用技術。首先，通過對糞污處理后加以循環使用，確保資源的無害化使用。其次，通過厭氧處理方法與綜合科技處理方法結合進行糞污肥料化管理，以保證與稻田種養結合的產品質量，并進行了有效的資源再利用。通過生豬飼養糞污的循環使用和污染物減控技術的推行，可以有效減少糞污排放及對自然環境的污染，有效推動了生豬飼養行業的可持續發展，有效保障了農產品的經濟效益。

（作者單位：245531 安徽省黃山市宏村鎮人民政府）