早春茬西葫蘆高產栽培技術要點闡述

西葫蘆又稱美洲南瓜，葫蘆科南瓜屬，一年生草本植物，果實中含有多種營養物質，在食用方面主要是以嫩食為主，近年來在遼寧省北票等地鄉鎮，種植西葫蘆，是當地主要栽培的蔬菜品種之一。為此本文就以西葫蘆栽培過程中的品種選擇、播種育苗、定植后管理、病蟲害防治等，闡述早春茬西葫蘆高產栽培技術要點，為西葫蘆生產提供科學依據。

西葫蘆是人們生活中常見的一種蔬菜，因其味道可口深受喜愛，近幾年，西葫蘆在蔬菜市場的需求量越來越大，其種植的前景也十分廣闊，因此通過早春茬西葫蘆高產栽培技術要點的闡述，使西葫蘆的種植更為科學，使種植產量和品質不斷提升，同時使西葫蘆種植的經濟效益更為可觀。

一、西葫蘆對環境條件的要求

1、溫度條件

西葫蘆屬于喜溫蔬菜，不耐霜凍，在0℃時會被凍死。西葫蘆的種子發芽的適宜溫度為25～30℃，低于20℃其發芽會較為遲緩，影響后期西葫蘆的正常生長。西葫蘆的生長適宜溫度為18～25℃，在11℃以下和40℃以上會停止生長，在開花結果期西葫蘆的溫度要求較高，一般為25℃為宜，32℃以上會影響西葫蘆的開花結果，造成產量降低。長期的高溫容易使西葫蘆出現病毒病，對其產量和品質影響較大。

2、光照條件

在西葫蘆的種植中，光照過強或者光照過弱都會造成植株的生育障礙，影響其開花結果，西葫蘆屬于短期日照作物，在短時間日照下可有助于西葫蘆的雄花進行分化，長時間的日照可有助于雌花的發生。在果實生長期要求有較長的光照照射時間，在日光溫室或者拱棚內進行種植時應盡量增加光照的強度，以便更好地提高西葫蘆的產量。

3、水分條件

因西葫蘆原產于熱帶干旱地區，因此其根系較為發達，抗旱能力較強，但因其葉片較大，因此該蔬菜的水分需求量大，在西葫蘆的生育期應保持土壤的濕潤，在西葫蘆開花期要降低空氣濕度，避免落花的情況出現，在結果期要能補充足量的水分，保持土壤濕潤。

4、土壤條件

西葫蘆在種植中對土壤要求不高，可在多種土質中進行栽種，如沙壤土、黏土等。在土層深厚、有機質含量高的壤土中較容易出現高產。西葫蘆在肥力需求方面要求較高，需要在種植中多使用基肥，在開花和結瓜時期適當使用氮肥等，以便更好地滿足西葫蘆生長所需的各類養分，但也要注意如果氮肥施入較多，就會容易引起莖葉的徒長，從而使西葫蘆花蕊掉落，使西葫蘆植株抗病害能力減弱。

二、茬口安排

西葫蘆適用于各種形式的設施栽培，但在具體栽種中主要以春夏早熟栽培為主，其形式有大棚春季早熟栽培和日光溫室春季早熟栽培，隨著現今科技的發展，日光溫室西葫蘆越冬生產已經得到了很好的種植成效，為西葫蘆種植增加了一種新的種植選擇。西葫蘆茬口安排：其一，大棚春季早熟栽培。種植時間一般為2月中下旬，可在溫室或者陽畦進行播種育苗，在3月下旬進行定植，在4月下旬至6月初進行采收。其二，陽光溫室早春茬栽培。種植時間為12月中下旬至1月下旬，在日光溫室的電熱溫床上進行育苗，定植時間為2月初，3月中旬至5月下旬進行采收。其三，日光溫室越冬茬栽培。種植時間為9月下旬至10月上旬，在日光溫室環境下進行播種，嫁接育苗，在10月下旬至11月初進行定植，12月初至5月中旬采收。播種過早，容易感染病毒病、銀葉病、影響產量，造成經濟損失。播種過晚影響經濟效益。

三、越冬茬西葫蘆高產栽培技術要點

越冬西葫蘆的播種時間應確定在9月下旬進行育苗，定植在溫室大棚等保護措施內進行即可，爭取在12月到次年3月上市，該種栽培方式上市期較早，正值春節期間蔬菜需求旺季，因此可以獲得較好的經濟收益。

1、營養土配置

可用營養缽作為保護地進行育苗，建議選擇10×10cm以上的營養缽通過小拱棚進行育苗，營養缽過小，在育苗過程中，幼苗間過于擁擠，下胚軸容易拉長，形成高腳苗，影響產量的形成，并且易造成后期爛秧。在具體開展中可以將腐熟圈肥與肥沃土壤進行混合，或者將肥沃土壤和育苗素進行混合，過篩混合后的營養土，以便使土質更為細膩，之后可將過篩后的營養土放入營養缽中，用工具將松散的土壓實。一般用4份農田耕層土（未種過煙葉、土豆、瓜類作物的）與1份充分腐熟的農家肥，混合均勻后過篩，每立方米中加入多菌靈或百菌清100g或敵克松200g，再加入阿維菌素60～80g，攪拌均勻，用舊薄膜封嚴悶3～5天后裝缽（嚴禁使用壓碎的麥秸或稻草作為營養土，否則易發生漚根現象）。將備好的營養土裝在營養缽內至8分滿，再將營養缽均勻地擺放到平畦內，灌透水待播種。

2、科學選種，培育壯苗

①選擇優良的西葫蘆種植品種

可根據種植的具體情況選擇耐低溫、結果性強、長勢強、抗逆性強的優良品種。當地推廣的適合溫室大棚栽培的品種有冬玉、花葉西葫蘆、綠皮西葫蘆等。其中花葉西葫蘆又名阿爾及利亞西葫蘆。遼寧地區普遍栽培。蔓較短，直立，分枝較少，株形緊湊，適于密植。葉片掌狀深裂，狹長，近葉脈處有灰白色花斑。

②播種時間

越冬茬西葫蘆的最佳播種時間在種植時間為9月下旬至10月上旬，用營養缽培育的無病壯苗的苗齡通常為25～35天，在播種前可以對種子進行浸泡，以便讓其更好地進行發芽，便于后期的生長，可將種子放在50℃左右的溫水進行攪拌，水的用量約為種子體積的6倍，在水溫降到30℃時就可以開始對種子進行浸泡，浸泡時間為8小時，在8小時后可將種子去掉秕籽，用紗布包裹好放在30℃左右的恒溫環境中進行催芽，當80%的種子出芽后且芽長為1.5cm時就可展開播種工作，在進行播種前可以對營養缽內土澆透水，之后要將芽種平放，在每個營養缽中放置1粒種子，放置好后在種子上覆蓋一層細土，厚度為1.5cm，蓋上薄膜，對其進行保溫保濕，使其可以盡早出苗。

③苗期溫度管理

在對西葫蘆進行苗期管理時應注意溫濕度的調控，在溫度掌握方面要能以“兩高兩低”的原則展開管理工作，即出苗前高、出苗后低、生長期高、移栽前低。西葫蘆在進行播種后大于2～3天就開始出苗，當幼苗基本都出土后就可以將棚內的溫度降低，使棚內溫度保持在白天25℃左右，夜晚14℃左右即可，防止幼苗因溫度過高而進行瘋長，影響后期西葫蘆結果。出苗前溫度可以達到25～30℃，出苗后盡量白天控制在20～22℃，夜間8～10℃。

④苗期肥水管理

在育苗期一般不進行追肥和補水，但如果育苗期缺水可以通過淋水的方式進行補水，需要能讓幼苗進行良好的光照，在保溫的情況下，可在白天將保溫的草簾等適時揭開，使幼苗可以得到好的光照，在夜間要注意保溫工作，可通過加蓋草墊等措施使其溫度保持在適宜溫度范圍內。在底水灌透的情況下，苗期一般不澆水，若干旱時，可隔網噴淋1次。整個育苗期都要防止雨水澆灌幼苗和烈日曝曬幼苗。

四、定植前準備

在種植越冬茬西葫蘆時要能選擇前茬沒有種植過西葫蘆的肥沃土地，可在進行種植前對土地施足底肥，可根據土地肥力情況施撒圈肥、過磷酸鈣、鉀肥等促進土地提升化肥，在具體施肥中可以選擇普施和溝施進行結合的方式，底肥2/5可進行普施，其他3/5可在定植前的3～5天挖掘溝渠進行溝施，可以深耕細耙使其肥料和土壤能得到均勻混合。其一，施肥。在定植前需要對種植地進行施肥，要重施基肥，一般可使用圈肥進行土地肥力的增加，注意因雞糞容易對苗進行灼燒，為此不宜使用雞糞進行肥力增加，在棚內可以施撒磷酸二胺、硫酸鉀和過磷酸鈣，定植前一周每畝將15～20m3完全腐熟的雞糞或羊糞均勻撒入地表深翻30cm；定植前再施入100～150kg復合肥、硫酸鋅5kg、硫酸鎂5kg、硼砂3kg，再次深翻拌均做臺。其二，棚室消毒。可使用消毒煙熏劑對棚室進行煙熏，進行煙熏一晝夜，之后對其進行通風，讓其味道消散。其三，鋪設灌水管道。可在棚內鋪設用于暗灌的灌水管道。按65～70cm的距離在臺上挖坑開穴坐水栽苗，有條件的用沃地寶按1：200比例兌水澆坨，有利于發根。

五、適時定植

定植前可對種植地進行處理，南北臺向：臺距180cm，臺高15～20cm， 臺面寬100cm。臺上栽2行，大行距100cm，小行距80cm，株距65～70cm，定植水澆完后，能劃鋤時盡早劃鋤，且劃鋤一定要仔細，莖桿與地面接觸處也要輕輕劃起，注意不要劃傷嫩莖，結合劃鋤松土，重新整理壟面，將地面的裂縫全部封嚴，鋪管道，第一步先放主管于前底角，第二步放支管于各個臺面，第三步通過接頭連接主、支管。覆蓋條幅為2m寬的地膜，要求全部覆蓋地面，覆膜后注意膜口不要緊貼莖稈，以免損傷莖稈表皮。定植過早容易因溫度較低而讓西葫蘆苗凍傷，影響其生長，定植過晚容易使西葫蘆結果時間推遲，影響其上市情況，使其經濟效益不佳。在進行定植時需要能順水進行西葫蘆苗的栽種，水量不需要過大，避免造成土地溫度過低的情況出現，不利于苗的生長。

六、加強定植后的管理

1、溫度管理

在定植后的5天內不可以進行長時間通風，以免降低棚內溫度，要能在初期讓地溫得到提高，使西葫蘆可以盡快緩苗，這時棚內溫度需要能保持在白天25℃左右，夜晚18℃左右，在緩苗后可以展開逐步的通風，使棚內溫度得到逐步降低，避免西葫蘆苗瘋長，影響后期結果，在坐果期需要能適當對棚內的溫度進行提升，白天可保持在22℃左右，夜晚可在15～18℃，當氣溫逐漸升高時，如外部氣溫超過20℃時，加大通風，白天溫度18～20℃，夜間溫度8～10℃。

2、肥水管理

冬季地溫低，根系吸肥水能力弱，追肥應以腐殖酸、黃腐酸及生物肥料加硝酸鉀為主，并多噴施葉面肥；澆水前要觀看天氣預報，澆水后能保持3～5個晴天時才能澆水，一定要小水勤澆，不可大水漫灌，澆水應在上午10點至下午1點之間進行，澆水后及時通風排濕，防止病害發生；返春后追肥要掌握三元素復合肥和硝酸鉀交替施用；底肥不足、雞糞施用量少的種植戶，追肥應以腐殖酸、黃腐酸加硝酸鉀、三元素復合肥料為主，要掌握勤澆水、勤施肥，保持土壤濕度，但不可一次性施肥，澆水過大。

3、植株調整

引蔓。溫室西葫蘆在種植中需要使用繩架進行引蔓，也可以進行搭架引蔓，當西葫蘆的蔓長長至20cm以后就需要進行引蔓，防止蔓過長出現倒伏情況，可在溫室內進行吊繩引蔓，每株西葫蘆苗使用一根細線或者布繩，讓西葫蘆蔓可以纏繞在吊繩上進行向上生長，可結合引蔓定期對瓜秧的位置進行調整，從而使瓜秧的分布可以更為均勻。此外，要隨時將側蔓摘去，留下主蔓讓其更好地結瓜。

整枝打杈。在西葫蘆生長過程中，要能根據其長勢情況進行整枝打杈，以便讓其更好地向上進行生長，不因枝葉過多影響結瓜。有些早春茬西葫蘆品種的基部容易產生側枝，需要及時對側枝進行去除，在生長期還需對老葉和病葉以及多余的雄花進行及時地去除，讓枝葉間有更好的透光通風，使其病害減少，促進西葫蘆瓜果的良好生長。此外，在生長后期中下部葉片老化，植株長勢較弱，因此這時應將中下部葉片摘除，選擇上部1～2個側枝，在打頂后，代替主蔓進行結果。

提高坐果率。因西葫蘆不具單性結實特征，開花期必須要能經過授粉受精或者激素處理后方可坐瓜，而早春茬西葫蘆在種植外界溫度還較低，因此昆蟲很少，加之西葫蘆種植的設施較為密閉，不利于昆蟲進行傳粉，因此在雄花開花后就需要能人工進行授粉，授粉的時間需要在早晨進行，可在上午9點左右將坐果靈抹在雌蕊上，以便提升坐果率，也可以使用2.4-D溶液涂抹花柄和剛開花的雌花花柄，每天涂1次，不能重復進行涂抹。此外，還可將雄花摘下去掉花瓣，只留花蕊，之后把雄蕊放在雌蕊柱頭上進行涂抹，一朵雄花可授3～4朵雌花，當雄花不足時可以使用防落素防止其落花。

4、病蟲害防治

綜合防治措施。在病蟲害防治方面需要能按照“預防為主，綜合防治”方針進行開展，堅持“農業、物理、生物防治為主，化學防治為輔”的綠色病蟲害防治原則。農業防治：因地制宜展開合適的抗病品種，需要能輪作倒茬，以便更好地防止病蟲害的出現，加強中耕除草，讓棚室更為潔凈，防止因雜草等造成病蟲害的出現。高壟栽培，可實行滴灌和膜下暗灌，加強對田間的管理，通過對溫濕度的良好調節降低病蟲害出現幾率；物理防治：在溫室內采用頂部防風、后墻內側刷白、掛反光幕等方式進行病蟲害防治，也可使用防蟲網或者粘蟲板進行防治。化學防治：可在西葫蘆苗第二片真葉展開后進行愛多收的噴灑，也可進行百菌清液的噴灑，以便對白粉病進行預防，可進行溴氰菊酯乳液的噴灑防止蚜蟲的出現，在緩苗10天后可進行普力克水劑進行灌根，促進根部的茁壯成長。

常見病害防治措施。白粉病：該病害主要會對西葫蘆的葉片、葉柄、莖進行危害，因此可以在發病初期使用粉銹寧可濕性粉劑或者百菌清煙劑進行防治，可在大棚內多個位置進行煙劑點燃，閉棚煙熏1夜，每7天熏1次，可根據具體病害情況展開合理次數的煙熏處理，注意在西葫蘆采收前3天不可進行藥劑使用。灰霉病：灰霉病會對西葫蘆的花和幼瓜進行危害，在初期西葫蘆的花蕾和幼瓜蒂部會出現腐爛，顏色逐步變淺。在發病初期可以使用農利寧或者撲海因進行防治，也可在中期使用百菌清可濕性粉劑進行防治，每7天噴灑1次，需進行2～3次噴灑，如果單一防治效果不佳可交替進行藥物使用或者結合使用，效果會更為顯著。霜霉病：該病害主要對葉片進行危害，會從葉片開始進行發病，進而逐步向上進行發展，在發現該病害時可以通過百菌清可濕性粉劑或者煙霧劑進行防治。病毒病：該病害主要對于嫩葉進行危害，在初期會使嫩葉出現斑紋，在后期發展中會使葉片生長出現問題，使其卷曲，進而影響西葫蘆的結瓜。在發現該病害時應及時對病株進行拔除，也可以使用病毒A可濕性粉劑或者植病靈乳劑進行防治。

常見蟲害防治措施。蚜蟲：可在發現蚜蟲后使用吡蟲啉可濕性粉劑和樂果乳油進行噴灑，間隔時間為10天噴灑1次，需噴2～3次；紅蜘蛛：在紅蜘蛛防治中，可使用滅掃利乳油或者噠螨酮乳油進行防治，每7天噴灑1次，需噴灑2～3次，重點噴灑嫩葉背面和莖端。

（作者單位： 122100遼寧省北票市長皋鄉產業發展服務中心）