提高肉羊育肥飼養管理技術措施探討

隨著消費市場對羊肉需求量的不斷增大，各地區畜牧業積極發展肉羊養殖業，提高了當地養殖戶的經濟收入水平。在肉羊飼養管理中，養羊場要積極學習育肥技術，根據自身的養殖規模合理選擇育肥羊的飼養方式，科學配制育肥飼料，規范日常飼養管理工作，從而為提高養羊場經濟效益打下基礎。

一、合理選擇肉羊育肥飼養方式

養羊場要根據自身飼養條件和自然資源情況選擇適合的育肥飼養方式，以確保養羊場取得良好的經濟效益。具體包括以下三種方式：

1、放牧育肥

放牧育肥方式具有飼養成本低的優勢，但是育肥效果易受到牧草品質、季節變化等因素影響。在東北地區，放牧時間一般在夏季和秋季，在放牧的過程中要控制好每只羊每日的采食量，并配合水、鹽等物質，以保證讓每只羊能夠攝入足量的青草。從放牧育肥效果來看，每只羊的育肥情況存在一定差異，在放牧方法不當的情況下會導致肉羊育肥不理想。

2、舍飼育肥

舍飼育肥是在羊舍內進行肉羊育肥，按照飼養標準搭配日糧，保證肉羊育肥達到良好的效果。與放牧育肥相比，舍飼育肥方式具有飼養成本高、生產率高、肉羊增重快的特點，能夠提高出欄育肥羊的體重，縮短育肥周期。舍飼育肥需采用科學的飼養管理技術，對飼養環境和飼料的要求較高。如，在飼養環境中，需提供標準化的羊舍居住條件，加強環境衛生管理，及時通風、消毒、清掃衛生等。在飼料管理中，需合理搭配日糧和粗料，一般日糧以混合精料為主，含量不低于45%，粗料及飼料含量為55%。

3、混合育肥

混合育肥是結合采用放牧育肥與舍飼育肥的飼養方式，具有平衡飼料與料草營養、肉羊肉質鮮美的優勢，能夠為養羊場帶來良好的經濟效益。混合料育肥主要分為兩種形式：一種是在肉羊育肥全期，每日放牧+飼料投喂，滿足育肥羊增重的營養需求。此種飼養方式適用于生長速度快、增重速度快的肉羊飼養；另一種是將育肥期劃分為前、中、后三個階段，在前期階段采用放牧飼養，在中后期階段逐步增加精料比重進行舍內飼養。如，中后期飼養階段最初每日投喂混合精料200-300g，待30d后混合精料增至每日400-500g。此種飼養方式適用于生長強度相對較小，增重速度緩慢的肉羊。

二、做好肉羊育肥飼養前期工作

1、改善羊舍條件

在養羊場中，應修建飼養條件良好的羊舍，羊舍寬為4-6m，高為2-3m，根據育肥羊的飼養數量確定羊舍長度。一般情況，羔羊的占地面積為每只羊0.8-1.0m²，母羊的占地面積為每只羊1-2m²，種公羊的占地面積為每只羊2-3m²，成年育肥羊的占地面積為每只羊1.2-1.5m²。在羊舍內配置相應的飼養器具，包括水槽、料槽等，便于肉羊飲水、采食。羊舍內用細木或木條制作床面板，面板上留出1.0-1.5cm的空隙，方便肉羊排泄物落到地面。在羊舍附近開辟育肥羊運動區域，附近栽種高大樹木。

2、劃分養殖區

有條件的養羊場需根據肉羊的不同品種劃分養殖區域，應劃分為公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈，養羊場內還要設置獨立的飼料存放區、隔離區、污物處理區等功能性區域，并應始終保持清潔的飼養環境，以預防疾病傳播。

3、優選肉羊品種

選擇產肉性能好的肉羊品種能夠明顯提升養羊場的經濟效益，在選擇肉羊品種時，要考慮到肉羊品種對當地氣候環境的適應性，重點挑選肉質良好、飼養周期短、抗病力強的品種。養羊場可選擇斷奶羔羊作為育肥羊，羔羊在8月齡之前的生長速度快，且肥羔羊的肉質好，市場需求量大，能夠為養羊場帶來良好的經濟效益。在羔羊斷奶鑒定整群后，除去用于種養的羔羊之外，其他羔羊按照體重、性別分類，采用分群育肥方案。

4、育肥羊引種

在春秋兩季引入育肥羊品種，加強對新羊的檢疫工作，不允許從已發生傳染病的地區引入育肥羊。新羊引進后將其投放到隔離間飼養，當日提供少量清水和干草，之后正常投喂飼料，隔離14-21d，關注育肥羊的生長情況。待隔離期滿后，將新羊轉入到育肥羊舍進行飼養。

5、備足草料

肉羊育肥對飼料的需求量較大，在飼養前要準備好充足的草料。養羊場可以提前儲備當地的楊樹葉等營養價值高的草料，也可以儲備干玉米秸稈、小麥秸稈等草料。此外，養羊場還要儲備優質牧草以及糟、渣類副產品，為合理配制育肥飼養提供原材料。

三、合理配制飼料

在肉羊育肥過程中，要科學配制和加工飼料，使飼料中的營養成分滿足不同年齡段肉羊育肥需求，以提高肉羊生產性能。

1、配制羔羊育肥飼料

在羔羊育肥飼料中提高玉米含量，飼料組成包括玉米62%、麩皮12%、棉粕12%、豆粕8%、磷酸氫鈣1.2%、石粉1.8%、尿素1%以及少量食鹽。此飼料配方中含有蛋白質18%，消化能為12.9MJ/kg左右。

2、配制育肥期飼料

（1）育肥前期飼料

飼料組成包括玉米46%、麩皮20%、棉粕30%、石粉1%、預混料1%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%。此飼料配方中含有蛋白質18.5%，消化能為12.7MJ/kg左右。

（2）育肥中期飼料

飼料組成包括玉米55%、麩皮16%、棉粕25%、石粉1%、預混料1%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%。此飼料配方中含有蛋白質16.9%，消化能為13.1MJ/kg左右。

（3）育肥后期飼料

飼料組成包括玉米66%、麩皮16%、棉粕25%、石粉1%、預混料1%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%。此飼料配方中含有蛋白質15%，消化能為13.2MJ/kg左右。

3、配制粗飼料

在肉羊飼養過程中，飼喂粗飼料既能夠提高肉羊的消化能力，又能夠降低飼養成本。養羊場可以在冬春季節收集秸稈及其農副產品，將其用于粗飼料，可促進肉羊腸胃蠕動。在飼料投喂時，要根據不同種類粗飼料選擇適合的飼喂方式。如，利用干草、青貯飼料配制的粗飼料具備良好的適口性，適用于直接飼喂；利用莢殼類、秸稈等原料配制的粗飼料適口性較差，且不利于肉羊消化吸收，所以在投喂前要適當加工處理，以保證飼喂效果。

4、配制精粗飼料

在肉羊育肥過程中，要合理搭配粗飼料和精飼料，每日粗飼料的飼喂量為0.5kg，以青貯飼料、干草、秸稈為主；每日精飼料的飼喂量為0.5kg，加入玉米或青貯玉米4kg，精飼料中的干物質占比維持在40%-60%之間，蛋白質含量為5%，鈣含量為0.24%，磷含量為1.11%。

5、加工顆粒飼料

有條件的養殖場可以將飼料原材料加工成顆粒性飼料，便于肉羊采食。顆粒飼料中，秸稈和甘草粉的比重在55%-60%之間，精料比重在35%-40%之間。具體配制方案為：秸稈44.5%、草粉35%、精料20%、磷酸氫鈣0.5%。在顆粒飼料中，干物質含量為85%，粗蛋白、鈣、磷含量分別為7.2%、0.48%、0.24%，消化能為12.2MJ/kg左右；秸稈44.5%、草粉30%、精料25%、磷酸氫鈣0.5%。在顆粒飼料中，干物質含量為86%，粗蛋白、鈣、磷含量分別為7.4%、0.49%、0.25%，消化能為12.5MJ/kg左右。

四、科學采用飼養方法

養羊場在對育肥羊開展飼養管理工作時，應當按照選定的育肥方案，運用行之有效的育肥技術，以此來提高肉羊的育肥效果。

1、育肥羊飼養方法

育肥羊養殖期間，應當對每天的投喂次數加以控制，以2-3次為宜，過多會造成飼料浪費，過少會導致羊吃不飽，從而影響育肥效果。除了要控制好投喂次數之外，還要定時、定點投喂，盡可能保證每次的投喂量基本相同。在投喂飼料的過程中，要密切觀察育肥羊的進食情況，訓練羊群到固定點采食，這樣可以有效避免搶食的情況發生，從而使每一只羊都能獲得充足的飼料，防止搶不到食物影響育肥效果。在保證飼料充足的基礎上，還要為育肥羊提供足夠的飲水，可在育肥舍內和運動場地安裝飲水設施，當育肥羊進食或運動后，均能飲用到潔凈的水。根據育肥經驗，可在每天的6：00-9：00點這段時間對育肥羊進行首次投喂，養殖人員應當在投喂飼料前，將食槽內剩余的飼料和其它雜物清理干凈。當育肥羊完成每天首次進食后，可在9：00-12：00點這段時間，將它們趕到運動場地內，讓育肥羊自由活動，此時應對羊舍內的排泄物加以清理，并做好消毒工作。下午14：00-16：00點，可進行第二次飼喂，進食完畢后，再次將羊群趕到活動場地。第三次飼喂可在每天的18：00-20：00點進行，在本次投喂時，要補充飲水用。從夜間22：00點之后，到次日的6：00點前，應當使食槽內有充足的青干草，以供育肥羊夜間采食，有助于育肥效果的提升。

2、羔羊早期飼養方法

羔羊正式進入育肥期前，要對投入育肥的羔羊做全面細致的健康檢查，確認檢查結果達標后，才能實施育肥。同時，對羊舍全面消毒，包括圍欄、飼喂器具等，可以選用石灰乳或是碘伏等消毒藥劑，按照說明書中給出的劑量使用，避免用藥過量，對羔羊的身體健康造成危害。羔羊早期育肥時，應當以體格強健、性早熟的公羊作為種羊，選擇舍飼的方式，對種羊開展為期60天的高強度育肥。舍飼育肥期間，應當按照育肥羊的飼養標準，對日糧合理配制，控制好精料與粗料的比例，保證充足的營養供應。對于羔羊則可采取母乳補充飼喂的養殖方式，從而使羔羊能夠提早開食，以促進育肥效果的提升。每天向羔羊投喂2次飼料，以谷物為主，并在其中摻加適量的粗料，如干草、豆餅等。當羔羊達到90日齡，其體重超過25kg時，便可上市。需要注意的是，羔羊的體重若是不足，則應延緩上市時間。

3、斷奶羔羊育肥飼養方法

通常情況下，羔羊在70日齡左右完全斷奶，此時的育肥可分為預試期和育肥期兩個階段。第一階段持續的時間在2周左右，可先為斷奶后的羔羊提供適量的青干草，使其逐步適應新的生活環境。隨后在日糧中加入適量的蛋白質、鈣和磷等微量元素，為斷奶羔羊提供日常所需的營養。同時，逐步增加日糧中的營養成分，并使飼料中粗料與精料的比例持平，即各占50%，這樣便可進入第二階段。當斷奶羔羊的體重達到標準要求后，便可進行育肥，飼料以青貯料為主，日糧中青貯料的比例不少于65%，最高可以達到85%，育肥期持續80天左右。在這段時間內，隨著斷奶羔羊日齡的增長，體重不斷增加。

五、加強日常飼養管理

1、羊舍環境管理

在肉羊育肥過程中，要加強羊舍環境管理，避免滋生大量細菌，有效降低疾病發生率。飼養人員要定期清理羊舍，清除肉羊的排泄物，在晴好天氣下對羊舍通風，降低羊舍內氨氣濃度，改善舍內空氣環境。定期清理飼料飲水槽、飼料槽，保持飼喂器清潔。養羊場還要定期消毒羊舍，利用消毒劑對羊舍、飼養器具進行消毒。如，對飼養器具噴施氫氧化鈉消毒劑；對圈舍用高錳酸鉀熏蒸方式消毒，封閉圈舍48h后再打開羊舍門通風。如果養羊場發生細菌或病毒感染，則要增加消毒頻次，避免健康育肥羊感染病菌。養羊場要制定消毒制度，不僅要重視圈舍消毒，還要對外來車輛、周圍場地以及外來人員消毒，切斷病毒傳染源，杜絕養羊場出現傳染病。

2、分群飼養

肉羊育肥期間，為達到預期中的育肥效果，應當遵循科學合理的原則，對肉羊進行分群育肥，由此不但能夠降低飼喂難度，而且還能避免應激反應對羊群造成的不利影響。養羊場可以按照肉羊的品種、性別、發育程度進行分群，可將羊群細分為公羊群、母羊群和育肥羊群等。在上述羊群中，母羊比較特殊，要按不同的生長發育階段，調整飼養管理方法。如妊娠期時，要以保胎為主，確保胎兒在母體內良好發育，提高產仔率。當母羊順利分娩進入哺乳期后，要為它們提供充足的營養，以便分泌更多的乳汁，使羔羊有足夠的食物；公羊的飼養管理應當以提高精子活力為主，以提升配種的成功率；育肥羊應按市場需求選擇適宜的育肥方式，在短期間內達到增肥增重的目標。

3、定期驅蟲

養羊場要定期對肉羊驅蟲，根據具體情況可采用體外涂藥驅蟲或藥浴驅蟲方式。在體外驅蟲時，采用阿維菌素、伊維菌素等藥液均勻涂抹到肉羊體表上。同時，養羊場還可以配置用于瀉火的中草藥，以提高羊群免疫力。此外，在肉羊育肥過程中，要觀察肉羊的生長發育情況，當肉羊出現進食量銳減、嘔吐等癥狀時，要采取隔離措施，請獸醫診斷疾病，及時采取藥物治療。

4、免疫接種

在肉羊飼養中，要按照免疫程序對不同生長階段的肉羊注射疫苗，重點防治常發生的疾病。有條件的養羊場要定期檢測羊群的抗體水平，如果抗體水平較低，則要及時注射疫苗，以降低疫病發生率。疫苗注射要選購正規獸藥制造企業生產的疫苗，注射疫苗后觀察肉羊狀態。

5、飼養實踐要點

（1）肉羊育肥前期

①免疫。對育肥第2天的肉羊注射小反芻獸疫苗，間隔7天注射羊口瘡疫苗，對育肥第14天的肉羊注射腸毒血癥三聯苗，對育肥第20天的肉羊注射口蹄疫疫苗。②驅蟲。對育肥第6天的肉羊拌制摻有驅蟲藥的飼料，為育肥第10-13天的肉羊進行健胃。③日常飼養。對育肥15天的肉羊剪毛1次，剪毛后在肉羊皮下注射伊維菌素。在日常飲水中加入適量維生素C和微生態制劑，用于減輕肉羊的應激反應，防止出現腹瀉。

（2）肉羊育肥中期

①健胃。對育肥第40天的肉羊進行一次健胃。②免疫。對育肥第60天的肉羊剪毛，同時皮下注射伊維菌素，并在飼料中摻入適量的丙硫咪唑。③疾病預防。在肉羊育肥中期，要重點預防瘤胃酸中毒、瘤胃積食、蹄病、尿結石等常見疾病。

（3）肉羊育肥后期

①剪毛。對育肥100天的肉羊進行剪毛。②疾病預防。育肥后期階段要重點防治蹄病和尿結石疾病。③出欄。根據市場行情和育肥羊體重合理確定出欄時機，一般當育肥羊體重為45-55kg時出欄。

綜上所述，肉羊養殖業的發展前景十分廣闊，具備投資成本低、見效快、銷售好等優勢，能夠為養殖戶帶來穩定的經濟收入。在肉羊育肥飼養管理中，養羊場要做好飼料配制、科學飼喂、定期驅蟲、免疫接種、舍內清理等各項工作，必須采用規范的育肥技術以不斷提高養羊場生產率。

（作者單位：154222黑龍江省蘿北縣云山鎮鄉村振興發展服務中心）