桑樹栽培與管理工作的相關分析應用研究

桑樹在我國有著悠久的栽培歷史，在很多地區廣泛種植可發展桑蠶養殖業，多部位可入中草藥，桑葚香甜味美可直接食用，經濟效益高，當前越來越多的人們投入到了桑樹栽培工作中來。桑樹生長對氣候及土質與土壤pH值有一定要求，加強栽培管理，做好相關技術的探究和應用。文章對桑樹的栽培與管理進行了分析和探究，旨在為栽培管理工作的進行起到一定參考作用。

新時期做好桑樹的栽培工作，提高栽培規模和栽培質量，發揮更高的經濟效益，有著重要的現實意義。

一、桑樹栽培管理現狀

金寨縣位于安徽省六安市，地處大別山腹地，是一個山區縣，面積較大，人口較多，氣候類型屬于北亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨熱同期，四季分明，適宜開展栽桑養蠶，素有“蠶桑之鄉”的稱譽。金寨縣通過加強技術應用，積極改良桑樹品種，桑園面積以及優質桑園面積不斷增大。整合了資源，引進小蠶共育模式和大蠶省力化養殖模式，將重點放在了蠶桑特色產業上。

二、桑樹的栽培與管理技術

1、栽桑前的桑園規劃

無論是農戶分散栽植還是主體、村集體集中連片栽植，均應結合山場、田塊以及種植地的氣候條件以及自身實際情況，做好前期的桑園規劃。

①因地制宜選擇種植地。金寨縣雖然氣候條件、霜期、水資源、地塊等均適合栽桑養蠶，然而部分海拔較高、易發生霜凍和倒春寒的地塊，則不適合發展桑樹種植。所以，首選海拔較低、氣候條件適宜、地形平坦以及道路交通便利的種植地進行栽培工作。

②桑園規模要適度。結合其他桑樹種植區的經驗，不是栽桑的面積越大，經濟收益就越高，種植面積過小，所創造的經濟收益自然少；但種植面積過大，養蠶張數就會過多，由于養蠶屬于勞動密集型產業，則會遇到用工困難，人力成本高的情況，管理難度上升，管理成本也相應增加。所以，桑園規模要適度，同時做好栽培管理。

2、金寨縣主要的桑樹品種有強桑1號、育711、湖桑32號等，要根據當地氣候、地勢、海拔等條件，結合各品種自身特點選擇栽培品種。①強桑1號的適應能力比較強，長勢非常快，最高能長到4m，葉片大，直立性強，產量較高；但抗凍、抗病性差，極易產生凍害或感染疫病；②育711抗凍抗病強，但是相較于強桑1號，葉片較小，產量較低；③湖桑32號特性大致與育711相同。

選苗時要做到：①種苗根系要粗壯發達，長度應超過7mm；其次，整株形態要健康完整；②種苗抗病害能力要強，不存在病蟲害。可以尋求農業部門的幫助，做好種苗的檢疫工作；③優先選擇青黃交界處直徑0.8cm以上的大苗，其次為0.5cm至0.8cm的小苗。

3、選地整地

桑樹雖耐貧瘠，然而土壤肥沃、水分充足更有利于其生長，也更有利于桑葉質量和桑葚產量的提高，所以要做好種植前的地塊選擇和種植后的土地管理。選地時，宜選擇向陽干爽沙壤土塊，不宜選擇冷浸田、溠水田，而且所選地塊要肥沃，土層深度要超過0.5m，土壤呈弱酸弱堿性，pH值宜處于6.8-7.2之間，富含水分且便于灌溉，周邊無工廠等污染源，空氣質量良好。如果土質條件不好，要深溝吊漕換土。

選好種植地后按以下順序做好整地工作：①清理雜草，避免其與桑樹爭奪養分；②清除石塊，粉碎大土塊；③土壤深翻，深度控制在40-50cm，同時按需施肥，首選有機肥料；④平整土地；⑤挖掉田埂，做好邊溝、穿心溝、墑溝三溝配套，以利于排水。

4、合理密植

桑樹栽種要合理密植，提升種植效益和質量，同時便于桑樹“森林效應”。種植密度過大，桑樹樹苗之間爭奪養分、水分，影響其成活率和長勢。反之，種植密度過小，則經濟效益有限，同時也浪費種植地資源。

桑樹栽種一般選擇單行栽種的模式，結合具體的種植品種、土壤墑情等，科學控制種植密度。以金寨縣為例，一般每畝栽植900-1000株，①適合整墑的地塊，要整墑栽桑，墑寬1.6m，墑溝0.4m，一墑栽桑2行，栽在墑的中間，兩行之間行距0.7m，墑邊各留0.45m，包括墑溝這一行的行距為1.3m，株距均為0.5m。②坡地、山地、梯地等不適合整墑的地塊，可以用寬窄行栽法，窄行的兩行之間的桑苗要交叉排列，有利于桑樹枝條伸展，也可以用平均栽法，行距均為1m，株距均0.5m。

整墑及栽植時，行的方向應與風向一致，以便通風栽植前要修剪桑根，利于桑樹生長的同時，不至于死根纏繞影響生長，一般剪去桑根的三分之一到一半栽植前還要使用熟土覆蓋肥料，避免栽植時桑苗根部與肥料直接接觸導致桑樹死亡；栽植時，桑苗要保持直立，踩實，行距保持直線，株距間隔均勻。

5、施肥

桑樹栽植前應施足基肥，以促進后期生長：打0.3×0.3×0.3m的凼或者開0.3×0.5m溝槽，然后在凼或溝槽中施足農家肥或有機肥，每畝施農家肥1000kg，或100kg有機復合肥。后期應結合生長實際做好追肥工作。

①春季追肥促進桑樹的生長和發芽，肥料可選擇充分腐熟的農家肥，搭配適量的氮肥，施肥方式可選擇環狀施肥，要避免肥料和桑樹的根系直接接觸。若前期已施足基肥，可適當推遲春季追肥，可在5月中旬結合除草施一次提苗肥。

②夏季結合桑樹長勢增施葉肥。夏季桑樹伐條后，養分大量流失，要及時補充肥料，利于其后續生長。施肥可以選擇小雨天氣進行，將肥料深施到土壤深層，可以較好促進桑樹的生長，肥料可選擇復合肥、氮肥等。

③秋季可增施生長肥。夏伐后，桑樹的生長速度加快，需及時的補充各種肥料，避免桑樹硬化、封頂，保證秋季也能高產；肥料可選擇復合肥、氮肥等。

④冬季可增施緩釋肥、有機肥等肥料，幫助桑樹越冬，使其來年更好的生長。

6、地膜覆蓋

覆蓋地膜能夠提高土壤的保肥保水能力，而且防止雜草生長的同時增加地溫，促進桑樹生長。整墑后，用2m寬的地膜覆蓋，兩邊各有0.2m蓋在溝邊，四周用土壓實；適宜選擇0.14mm的黑色專用地膜進行覆蓋，地膜覆蓋后修剪桑樹，修剪保留2-3個芽，枝條保留20cm，這樣桑樹發芽齊一，芽頭多，便于來年桑樹定干和提高秋季桑樹產量。

7、加強桑園管理

加強田間管理可提高桑樹長勢，保護以下幾個方面：

①除草。沒有覆蓋地膜以及雨后時段桑園要及時除草，避免雜草爭奪桑樹養分可結合種植實際，提高除草頻率，同時做好松土工作，促進桑樹根系的生長。

②水分調控。種植栽培過程中，需對種植地的氣候變化情況做好監測，一旦過于干旱或是過于濕潤，均應及時進行干預，定期做好土壤含水量的檢測，一旦田間濕度較低，需及時灌溉。反之，則要做好排水工作，控制好田間濕度。此外，通過地面鋪蓋防水隔溫材料，控制水分流失緩解旱情，同時保溫保濕。

③修剪。桑樹苗木種植后，要做好后期修剪工作，第一要做好距離地面16-23cm的苗木上部的修剪，剪口要平滑。第二新芽長度在13-16cm時，要及時疏芽，每株僅留下2-3個長勢較好的壯苗即可。第三如果苗木僅有1個芽，待其長到1.2m時，進行摘心。

④每年在冬季和夏季剪伐2次。冬伐在冬至前后進行，修剪比較干枯和長勢不佳的枝條，留下半年長處30-50cm高的枝條；夏伐可在7月上中旬進行，可進行平地面剪，留下25cm左右高的枝條。剪伐的桑枝要做好集中處理，帶出田間，避免其中存在害蟲蟲卵或是寄生病菌，在田間造成病蟲害高發的情況。

8、防范桑樹病蟲害

桑樹的栽培管理過程中還會出現各種病蟲害，需時刻關注，及時發現，盡早防治。害情不嚴重時，選擇人工防治的方式，優先應用物理防治和生物防治，使用化學防治技術，要重點關注養蠶期的用藥安全，保證蠶的用葉安全。

為防止桑樹生長過程中出現的青枯病、花葉病、赤銹病、白粉病等病害，要不斷加強桑園管理，一旦發現桑樹患病，要及時清除病株病枝，進行集中燒毀，同時，還要做好藥物防治。

①青枯病

桑樹青枯病是一種細菌性病害，病原體多存在于桑樹的維管束結構當中，青枯病多發生在葉片中，葉片染病后會出現脫水凋零的現象，但是染病葉片顏色仍然為綠色，整體呈現出青枯現象。年齡較大的老桑感染青枯病后首先中上層葉片會出現病變，主要集中在葉片的葉尖和葉緣等部位，并表現為失水、干枯。隨著病情的加重，青枯病會從上往下開始蔓延，桑樹瀕臨死亡，但是死亡速度較慢。桑樹感染青枯病初期根莖部位的表皮基本正常，但是根部的木質部會出現一些褐色的條紋，隨著病情的加重，這些褐色條紋會向桑樹上層延伸，同時桑樹整個根系的木質部都會變成黑色并逐漸腐爛。

桑樹青枯病的防控主要從以下幾個方面入手：第一，青枯病屬于細菌性土傳病害，病原體多存在于土壤當中，所以在種植之前可以首先種植一些禾本科作物，待徹底清除土壤中的病害后再種植桑樹，此外將桑樹與禾本科作物輪作后也能夠有效防控青枯病。若發病過于嚴重則應當暫停種植桑樹，并改種植甘薯，兩年后再次種植。第二，田間出現染病比較嚴重的桑樹時要及時挖除，同時穴坑內使用福爾馬林進行消毒。周邊健康桑樹應當灌注銅銨液進行防控。第三，做好田間排水工作，在日常管理過程中注意不要損傷桑樹的根部，改良土壤，將土壤的酸堿性控制在6以下也能夠抑制青枯病。第四，可選擇生石灰或漂白粉液進行田間消毒，噴灑77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液，間隔1周使用1次，連用2-3次，能夠獲得較好的防治效果。

②桑樹花葉病

感染花葉病的桑樹會出現網狀葉或者絲狀葉等，網狀葉葉片較綠，但是在網孔部位的葉綠素會褪去，而絲狀葉葉片較小，葉肉全部褪去，整個葉片為絲狀。

桑樹花葉病屬于病毒性疾病，花葉病病原體能夠在桑田土壤或者枯萎的枝干中越冬，一些害蟲也能夠傳播病原體，花葉病與桑樹的品種以及當地的氣候環境存在很大聯系，同時桑葉采摘方式不當也會引花葉病。通常情況下當外界溫度達到15℃以后就會出現花葉病病害，隨著溫度升高病害逐漸嚴重。

在花葉病防控過程中，第一，要抓住關鍵期，其一般在3-5月高發，選擇冬留長枝的剪伐方式，能夠較好的預防病害；第二，選擇抗病能力較強的桑樹品種，如農桑、強桑等桑樹品種均具備較強的抗病能力，若桑樹栽培品種已經確定且已經栽培，那么可以通過嫁接的方式改良品種。第三，做好桑田的田間管理工作，初夏時展開夏伐工作，其目的為提升樹勢，同時通過增加營養的方式提升桑樹抵抗力，進而降低花葉病發病幾率。第四，在施肥過程中提升有機肥的用量，同時科學調控氮磷鉀肥料比例，在疫病高發期做好園區的巡視工作，發現病株時及時噴藥治療，嚴重患病桑樹應當挖除。如果出現大面積發病，要進行冬伐，減輕來年病害的發生率。健康桑樹伐條時，器械刀口要進行消毒工作，因為花葉病會經過交叉傳播。

③桑赤銹

桑赤銹病是由桑銹孢銹菌引起的、發生在桑樹的病害。主要為害嫩芽、幼葉、新梢、花椹等。受害桑樹表現為桑芽不能萌發，已萌發的病芽盤曲變形；受害桑葉呈畸形，不能展開生長，嚴重時整片桑園無一片好葉。桑赤銹病可危害桑樹嫩芽、幼葉、新梢、花等部位。嫩芽染病后病部畸形或彎曲，常造成桑芽不能萌發。葉片染病，最初在葉片背面散生圓形有光澤小點，逐漸隆起成青泡狀，然后顏色變黃，表面有點狀分布的壺狀銹孢子器，從銹孢子器中噴出鮮橙黃色粉狀的銹孢子布滿全葉，葉片上的老病斑最后呈暗紫色潰瘍狀。新梢上的芽、莖花椹等部位染病，局部肥厚或彎曲畸形，出現橙黃色病斑，而枝梢上病斑最后逐漸變黑凹陷。

在桑赤銹防治過程中，要做好冬伐、夏伐及清園工作，發病初期，要及時摘除病芽病葉。此外，病害在秋季相對較為嚴重，藥物防治可選擇25%粉銹可濕性粉劑1000倍液進行噴霧，間隔1周使用1次，連用2-3次。

防治白粉病，應注意控制好田間的溫濕度，并及時地補充鉀肥。可選擇70%甲基托布津500倍液進行防治，間隔3周使用1次，連用2-3次。

④桑黃化型萎縮病

桑樹黃化型萎縮病也被稱為塔桑或者萎縮病，萎縮病比較常見，在全國各個種植區都有分布，在桑樹夏伐后發病幾率較高，一些桑樹最早在5月份就會發病，在6-7月份進入疫病高發期。桑樹感染萎縮病的死亡風險較高，園區內染病桑樹的死亡率最高能夠達到60%，死亡時間1-3年不等，嚴重時需要將整片園區桑樹全部清除。萎縮病主要對桑樹葉片造成影響，受害桑樹頂端葉片變薄，呈現出稍微卷曲狀，同時葉片會褪綠發黃。若桑樹患病比較嚴重，葉片發黃、卷曲現象則更加明顯，桑果的坐果率也會受到影響，隨著病情的加重，染病桑樹葉片非常瘦小，類似于貓耳朵，細枝成簇叢生似帚狀。通常情況下萎縮病只會在單條枝干的葉片中發病，而后逐漸蔓延至整株樹木。萎縮病病原體會在土壤中越冬，待翌年5、6月份成害，一些害蟲是病原體的主要傳播者，如凹緣菱紋葉蟬及擬菱紋葉蟬等害蟲。在桑樹黃化型萎縮病的防控過程中，第一應當做好日常監測工作，嚴格保護安全區內的桑樹；第二，要確保苗木、接穗以及砧木等等沒有感染萎縮病，同時新園區要嚴格篩選苗木；第三，選擇高抗病能力桑樹品種，目前團頭荷葉白、湖桑199等品種均能夠防控桑萎縮病。第四，在桑苗育苗階段通過脫毒技術殺死病原體。第五，科學施用氮磷鉀肥料，為了防止害蟲傳播疾病，園區內還需要做好殺蟲工作。

桑樹生長可能遭遇到的蟲害：金龜子、大青葉蟬、桑毛蟲等，要做好各種蟲害防治工作：一、防治金龜子，可使用物理防治，使用黑光燈進行誘殺。蟲害嚴重時，可使用50%辛硫磷或氰戊馬拉松乳油100倍液進行防治；二、防治大青葉蟬，要做好雜草清理，做好冬季田間清理，避免害蟲越冬；蟲害嚴重時，可使用40%氧化樂果1500倍液進行防治；三、防治桑毛蟲，可及時噴施20%氰戊菊酯6000-8000倍液。

綜上所述，桑樹栽培能夠創造一定的經濟效益，做好桑樹的栽培管理有著非常重要的意義。當前，種植人員需加強對桑樹栽培管理技術的學習，做好技術應用，加強栽培管理，科學防控病蟲害，提高桑樹的栽培質量，創造更高的效益，滿足市場需求，帶動種植戶增產增收，促進桑樹栽培管理工作可持續發展。

（作者單位：237374安徽省六安市金寨縣沙河鄉農業農村管理服務中心）