貴州省山區稻魚共生生產模式發展現狀、存在問題及對策

摘 要：稻田種養結合的循環農業生產模式是當前我國生態農業的研究熱點。以貴州省山區的稻魚共生模式為研究對象，總結稻田種養結合循環農業發展現狀，分析目前其發展中尚存在的推廣力度不足、缺少技術規范、技術指導不到位及尚未形成品牌等問題，并提出加強推廣與應用、制定技術規范、提供專業的技術指導及創建品牌等改善建議。

關鍵詞：稻田種養；循環農業；貴州省

中圖分類號：S968.1 文獻標志碼：A 文章編號：1674-7909（2023）02-95-3

0 引言

稻田種養結合生產模式發展歷史悠久，是我國常見的循環農業生產模式之一，目前農民已積累豐富的種養經驗［1］。其中，較為常見的稻田種養結合生產模式是稻魚共生模式。隨著相關研究的深入，水稻與蟹、蝦、鱉、鴨等共生的生產模式逐漸出現。

發展稻田種養結合生產模式可在一定程度上緩解我國的用地緊張問題，同時能夠解決我國稻田集約化生產中存在的一些問題，如對水稻生產中濫用肥料導致的土地生產力降低、污染加劇等問題有很好的緩解作用。發展稻田種養結合生產模式還可在一定程度上降低生產成本，提高綜合收益。在稻田種養結合生產模式下，稻米的產量會相對有所下降，但其稻米口感卻比常規稻田生產的更好［2］，經濟效益更高，對環境也更友好，更符合當下生態環境建設要求。由此可見，稻田種養結合生產模式是一種兼顧生態效益、經濟效益、社會效益的種養模式。筆者在總結貴州省山區稻魚共生生產模式發展現狀的基礎上，分析和研究其發展中存在的問題，并提出針對性建議，以期為此生產模式的推廣應用提供參考。

1 稻田種養結合生產模式

稻田種養結合生產模式是指在水稻生產季節在稻田內放養魚、鴨等，即在稻田中形成稻魚、稻鴨等互補共生的循環農業生產模式，在同一塊田內既種稻又養魚、鴨等，實現了一田多用、一水多用、一季多收的最佳效果，具有增糧、增肥、增收和節地、節工等優點［3］。該農業生產模式具有較大的優勢，符合資源節約、環境友好的農業經濟發展要求，是提高農產品質量、促進農村經濟發展、實現農民增收致富的有效途徑。

2 貴州省山區稻魚共生生產模式發展現狀

稻魚共生生產模式是指在生產過程中依據水稻與魚互利共生的特點，以及兩種生物對生長環境的需求，通過科學布置種植、養殖空間，提高土地等資源利用效率的一種立體高效的循環農業生產模式。

貴州省稻田養魚具有悠久的歷史，特別是農村經濟體制改革和農業生產結構調整后，廣大農民開展稻田養魚的積極性大大提高。如今，貴州省各地廣泛地開展了稻魚共生生產模式的研究與大面積生產試驗，探索出了稻田養魚增產機制，改進了養殖技術，擴大了養殖對象，從而使以稻為主、養魚為輔、稻魚結合的生產模式得以進一步完善。目前，貴州省采取稻魚共生生產模式的地區主要有黔東南苗族侗族自治州錦屏縣、黎平縣、榕江縣、三穗縣、從江縣、劍河縣、天柱縣、臺江縣、凱里市，遵義市播州區、湄潭縣、桐梓縣，銅仁市德江縣、石阡縣、思南縣等，其中黔東南苗族侗族自治州推廣應用面積達8.33萬hm2。各地稻田養殖的魚類品種不同，黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州、銅仁市、遵義市農戶一般選擇建鯉、福瑞鯉等進行養殖，黔東南苗族侗族自治州多養殖當地稻田鯉［4］。

3 稻魚共生生產模式關鍵技術及注意事項

在應用稻魚共生生產模式時，首先需要對種植區域進行選擇。農民需要選擇水源充足、水質好且無污染、灌排方便、耕作層深厚且不漏水的稻田作為種植區域，同時需要加高田埂并捶打結實或硬化，確保稻田不會發生滲漏或塌陷，以方便后續的種植和養殖。在養魚時，主要采用活水養殖方式，在稻田的對角處分別開設進、出水口，并用竹篾或尼龍網等制作欄柵。放養魚的種類主要有鯉魚、鯽魚、胡子鲇等。稻田中放養的魚除攝食田中的天然餌料外，還需要人工給其補充餌料，如菜籽餅、米糠、麥麩或配合飼料等。水稻種植也有相應的要求，如水稻移栽應在6月上旬前完成，宜采取寬窄行和溝邊密植相結合的栽培方法。在養殖過程中，農民需要遵循“以防為主，以治為輔”原則，積極防治各類魚病。在收獲魚時，注意保持水流暢通，一般選擇在夜間緩慢排水，使魚自動進入魚溝或魚坑，第二天使用小網在魚坑里集中捕撈。此次調查中所收獲的鯉魚鱗片完整、體態勻稱、無畸形、無蟲害、無異味，平均體質量為0.25 kg/條。

4 貴州省山區稻魚共生生產模式發展中存在的問題

貴州省山區應用稻魚共生生產模式的歷史較長，但在其發展中仍存在一定問題。一是推廣力度不足。貴州省山區稻魚共生生產模式應用范圍較小，沒有形成規模。二是缺少統一的技術規范，理論支撐不足。目前，針對貴州省山區稻魚共生生產模式增產增收機制及技術規范的研究相對較少，缺乏有力的理論和技術支撐，無法有效優化稻魚共生生產模式。三是技術指導不到位。貴州省山區的稻魚生態種養更多的是依照傳統種養技術進行管理，其生產模式沒有經過專業技術人員的改善，沒有形成完善的種養技術體系，不利于后續的推廣和應用。四是尚未形成品牌。貴州省山區的稻田魚相較于其他養殖魚類口感更好，但當地并沒有借助稻田魚的品質優勢打造品牌，其經濟效益受到了一定影響。

5 稻魚共生生產模式發展對策

5.1 加強稻魚共生生產模式的推廣和應用，推動規模化生產

推廣應用稻魚共生生產模式既能夠解決水稻種植過程中氮肥濫用導致的污染問題，又能較好地提升農業經濟效益，為農民增收致富提供新的路徑。稻魚共生生產模式是減少化肥和農藥投入、保護農田生態環境的一種傳統稻田種養結合循環農業生產模式［5］。近年來，在實施鄉村振興戰略、發展綠色漁業的大背景下，貴州省積極踐行“藏糧于地、藏糧于技”，大力發展稻魚共生生產模式，以生態種養產業帶動鄉村振興，走出了一條具有特色的生態致富路。因此，筆者建議當地繼續加大政策扶持力度，落實各項糧食生產補貼和生態補償政策，推進稻魚種養共生生產模式的推廣與應用。例如，當地政府可定期組織開展稻魚共生生產模式的相關講座，對當地農民進行培訓，使其真正了解該模式能夠帶來的經濟效益；可建立稻魚生態種養試點，以切實可見的生產示范激發農民的參與熱情，推動該模式的推廣與應用。

5.2 強化技術支持，制定技術規范

貴州省可結合當地具體的地理環境、政策扶持、產業發展等因素，邀請相關專家制定稻田種養結合循環農業生產模式相關的專業性強、標準高的技術規范，推動該生產模式專業化、標準化、規模化發展，使其成為一項可行、能行的農民增收致富產業［6］。相關專家可以貴州省山區為試驗地點進行一系列稻魚共生生產模式的研究，并根據研究結果構建完善、科學、高效的稻魚生態種養技術體系，為稻魚共生生產模式的推廣與應用提供有力支撐。在稻魚共生生產模式中，針對水稻（魚）的選種、培育、病蟲害防治及魚進入稻田養殖的適宜時機等，相關專家都需要進行詳細的調查和研究，并制定相關技術規范，對農民進行專業的技術指導［7］。

5.3 提供專業的技術指導，推動稻魚共生生產模式專業化發展

稻魚共生生產模式是將種植業與養殖業結合起來，可在優化農業產業結構的同時，形成品牌知名度并推動旅游業發展［8-9］。但貴州省山區從事農業生產的多是農民，其在種養過程中往往是依靠過往經驗進行決策，缺乏專業的種養知識，無法因地制宜地選擇更為合適的種養策略。因此，當地政府可引進一批專業人才，為農民提供技術指導。例如，技術人員可考察當地的實際種植情況，并依照環境條件為種植戶制訂適宜的種植策略，最大限度地提高稻田種養結合生產模式的綜合效益。同時，技術人員還可針對性地糾正種植戶的種養誤區，提高其種養水平。此外，當地有關部門可建立專門的網絡平臺，定期發布相關技術信息，以便種植戶利用閑暇時間學習相關知識［10］。

5.4 創建品牌，利用品牌效應推動經濟效益增長

貴州省山區地理位置特殊，相較于平原地區，其地理環境和民族文化都更有利于稻田種養結合生產農產品相關品牌的創建。貴州省山區的生態優勢顯著，同時也是少數民族聚居區，其產品具有一定的民族文化特點。在此基礎上，貴州省可以綠色食品為切入點建立稻米和稻田魚相關品牌，并以貴州省山區為生產基地［11-12］，后續可將品牌打造為地理標志品牌，在增強品牌影響力的同時打造地區形象，使二者之可形成良性循環，互相促進彼此的發展。另外，貴州省可借助博覽會、美食節、新媒體平臺等進行品牌宣傳和推廣，增強品牌的知名度，更好地推動品牌效益增長。

6 結語

隨著社會經濟水平的不斷提高，人們對物質生活的要求也不斷提高。稻魚共生生產模式下產出的魚和稻米口感更好、品質更優，更符合人們的要求。同時，稻田種養結合生產模式兼顧生態效益和經濟效益，既符合當下保護生態環境的社會需求，又能夠滿足種植戶對經濟效益的追求，是一種符合時代發展和社會需要的種養模式。目前，貴州省山區稻魚共生生產模式還處于初級發展階段，相關的研究報道還相對較少，尚未形成完善的種養體系，推廣和應用的難度都相對較大。構建完善的稻魚共生生產模式種養體系、創建品牌、推動三產融合等措施，可推動貴州省山區稻魚共生生產模式不斷發展。

參考文獻：

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